7 Pinakamahusay na Pumpkin-Apple Juice Recipe para sa Taglamig

Ang pumpkin-apple juice, na inihanda para sa taglamig, ay magbibigay ng mga bitamina para sa mga bata at matatanda sa panahon ng malamig na panahon. Ang matamis at maasim na katas ng mansanas ay pinagsama sa sariwang katas ng kalabasa. Ang kumbinasyong ito ay ginagawang mas masarap at malusog ang inumin. Kakailanganin mo ng juicer o juice cooker upang ihanda ito, ngunit kahit na wala ka nito, may iba pang mga paraan upang gumawa ng juice.

Pumpkin-apple juice: mga benepisyo sa kalusugan at calorie na nilalaman

Ang kalabasa at inuming mansanas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kalabasa ay naglalaman ng 38 kcal bawat 100 g, habang ang mga mansanas ay naglalaman ng 42-46 kcal.

Ang juice mula sa kanila ay inirerekomenda para sa mga bata, matatanda, buntis na kababaihan, kalalakihan, ang mga pangunahing katangian nito:

• mayaman sa karotina, samakatuwid ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mata;
• pectin sa inumin nagpapabuti ng panunaw at metabolismo;
• ang potasa at magnesiyo ay nagpapabuti sa paggana ng puso;
• ang inumin ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system;
• nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, maaari mong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno;
• Ang kalabasa ay naglalaman ng isang bihirang bitamina K, na nagtataguyod ng pamumuo ng dugo;
• Ang inumin ay nakakatulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol, may positibong epekto sa atay at pinipigilan ang atherosclerosis.

Ang juice ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan, gastritis, diabetes, at mga allergy.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Para sa inuming ito, pinakamahusay na gumamit ng late-ripening, sweet-and-tart na mansanas, tulad ng Antonovka, Simirenko, Fuji, Anis, Aport, at Ranet. Iwasan ang sobrang hinog na mansanas.

Para sa juice, pumili ng isang maliwanag na orange, ganap na hinog na kalabasa, mas mabuti sa ilalim ng 5 kg, at sariwang hiwa. Malalaman mo kung hinog na ito sa pamamagitan ng tuyong tangkay. Iwasan ang pagbili ng mga ginupit na kalabasa; bumili ng buo. Ang mga angkop na varieties ay kinabibilangan ng Muscat, Amazon, at Candied.

Ang mga prutas at gulay ay binalatan, ang mga buto at mga hibla ng kalabasa ay tinanggal.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Upang mapanatili ang inumin sa loob ng mahabang panahon, ang mga garapon o bote ng salamin ay dapat na lubusan na hugasan ng baking soda at mustasa muna. Pagkatapos, dapat silang isterilisado sa oven, microwave, o singaw sa loob ng 10-20 minuto, depende sa lakas ng tunog. Dapat pakuluan ang mga laquered o screw-on lids.

Mga sikat na recipe ng mansanas at kalabasa

Ang bawat maybahay ay makakapili ng kanyang sarili mula sa mga recipe na ipinakita.

Klasikong paghahanda sa pamamagitan ng isang juicer

Ang homemade juice ay walang mga additives o preservatives at pinapanatili ang pinakamataas na nutritional value. Kakailanganin mo:

• peeled pumpkin - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• limon;
• asukal - 250 g.

Hugasan, alisan ng balat, at ubusin ang mga gulay. Gumamit ng isang juicer upang juice ang mga mansanas at pagkatapos ay ang kalabasa nang hiwalay. Pagsamahin ang dalawang juice sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asukal, at lemon zest. Init ang halo sa 90 ° C, pakuluan ng 5 minuto, patayin ang apoy, hayaan itong umupo ng kalahating oras, at ibuhos sa isang sterile na lalagyan. I-seal at balutin hanggang lumamig.

Recipe na may lemon

Magugustuhan ng mga bata ang inuming ito na may kasamang lemon. Mga sangkap:

• kalabasa pulp - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 200 g;
• limon;
• tubig - 2 l.

Una, gawin ang syrup: maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan, magdagdag ng asukal, at pakuluan. Grate ang kalabasa at mansanas, ibuhos ang syrup, at kumulo ng 15 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang lumamig. Pure ang timpla gamit ang immersion blender. Idagdag ang lemon juice, kumulo sa loob ng 10 minuto, at agad na ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Mabangong juice na may dalandan

Ang orange juice ay idinagdag din sa inumin. Upang ihanda ang inumin na ito, kakailanganin mo:

• mansanas - 300 g;
• butil na asukal - 200 g;
• makatas na mga dalandan - 3 mga PC .;
• peeled at tinadtad na kalabasa - 800 g;
• limon - 15 g.

Ihanda ang mga gulay: alisan ng balat, core, i-chop, at timbangin ang kinakailangang halaga. Balatan, ubusin, at i-chop ang mga mansanas. Takpan ng tubig ang tinadtad na prutas. Pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Palamig at salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga dalandan, lagyan ng rehas ang zest, at pisilin ang juice, pilitin ito. Paghaluin ang mga sangkap, idagdag ang asukal, zest, at sitriko acid. Dalhin sa pigsa, at kaagad pagkatapos kumukulo, ibuhos sa isang sterile na lalagyan at i-seal.

Uminom ng mansanas at kalabasa sa isang juice cooker

Para sa juicer, alisan ng balat at gupitin ang prutas sa mga piraso. Kakailanganin mo:

• kalabasa - 1 kg;
• mansanas - 500 g;
• asukal - 1 l;
• sitriko acid - 10 g.

Ang isang juicer ay binubuo ng isang palayok na may tatlong tier. Ang tubig ay ibinuhos sa ibabang baitang, ang prutas ay inilalagay sa itaas na baitang, at ang juice ay kinukuha sa gitnang baitang.

Ilagay ang mga inihandang mansanas at kalabasa sa isang basket ng juicer, magdagdag ng asukal at lemon juice, ibuhos sa tubig, at init sa mataas na init. Sa sandaling kumulo, bawasan ang apoy, panatilihing nakasara ang tubo ng paagusan sa ngayon. Hayaang umupo ito hanggang lumitaw ang juice, pagkatapos ay buksan ang clamp, at ang natapos na inumin ay maubos sa isang sterile na lalagyan. Kapag napuno na, i-seal agad.

Paghahanda ng juice na may pulp

Ang mga inumin na may pulp ay naglalaman, bilang karagdagan sa juice, durog na pulp ng prutas. Ang kanilang bentahe ay ang pagtaas ng nilalaman ng mga bitamina, pectin at mas matipid na paggamit ng prutas at berry na hilaw na materyales. Mga sangkap:

• kalabasa katas - 700 g;
• juice ng mansanas - 300 g;
• butil na asukal - 100 g.

Una, ihanda ang pumpkin puree. Balatan ang kalabasa, alisin ang mga buto at hibla, at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay takpan ng purified water, ilagay sa kalan, at kumulo ng limang minuto hanggang malambot. Salain ang pinaghalong kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan. Juice ang mga mansanas na may juicer, idagdag ang mga ito sa katas, at magdagdag ng asukal. Painitin ang timpla sa 95°C (205°F), ibuhos sa mainit, sterile na mga lalagyan, at i-seal kaagad.

Masarap na recipe ng pagdila ng daliri

Ang inumin ay maaaring gawing mas lasa at mabango sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa. Ang mga ito ay inalis bago i-canning. Mga sangkap:

• mga piraso ng kalabasa - 1 kg;
• mansanas - 4-6 na mga PC .;
• asukal - 200 g;
• dayap;
• kanela - 2 sticks.

I-chop ang kalabasa at mansanas, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at magdagdag ng dalawang tasa ng tubig. Pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kanela at kumulo hanggang sa lumambot ang prutas. Pagkatapos ay alisin ang cinnamon sticks, patayin ang apoy, at hayaang lumamig nang bahagya ang timpla. Paghaluin ang lahat nang sama-sama at palabnawin ng purified water (hangga't mas maraming likido hangga't gusto). Painitin muli ang pinaghalong, magdagdag ng asukal; kapag natunaw na ito, ibuhos ang katas ng isa o dalawang kalamansi. Hayaang kumulo ng limang minuto at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Mabilis na Limang Minutong Recipe

Upang mabilis na maihanda ang inumin, kakailanganin mo:

• kalabasa pulp;
• mansanas;
• asukal.

Maaaring gamitin ang mga gulay at prutas sa anumang dami. Juice ang kalabasa sa isang juicer, pagkatapos ay ang mga mansanas. Pagsamahin ang dalawang juice at magdagdag ng 70 g ng asukal sa bawat litro ng juice. Pakuluan. Hayaang umupo ng 5 minuto at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Inirerekomenda na iimbak ang mga inihandang produkto sa isang tuyo, madilim, malamig na lugar. Kapag nag-iimbak sa saradong balkonahe, iwasan ang nagyeyelong temperatura at pagkakalantad sa sikat ng araw.

Ang buhay ng istante ng inumin ay hindi hihigit sa isang taon.