TOP 12 recipe para sa paggawa ng orange juice sa bahay para sa taglamig

Ang natural na orange juice ay hindi lamang masarap kundi isang malusog na inumin, na naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at sustansya na mahalaga para sa tamang paggana ng katawan. Samakatuwid, ang mga bihasang tagapagluto sa bahay ay naghahanda ng orange juice sa bahay para sa taglamig, na nagdaragdag ng iba't ibang mga gulay, prutas, at berry. Ang nektar na mayaman sa bitamina na ito, na inihanda sa bahay, ay walang mga kontraindiksyon at angkop para sa mga bata at nutrisyon sa pandiyeta.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng orange juice at ang mga subtleties ng paghahanda nito

Ang isang baso ng natural na orange juice ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C, na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga virus at bakterya at nagpapasigla sa immune system. Ang pagsisimula ng iyong araw sa isang malusog na inuming prutas ay makakatulong na maprotektahan ka mula sa mga pana-panahong sipon.

Upang makamit ang isang hindi pangkaraniwang lasa, ang inumin ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas, gulay o pampalasa.

Upang mapanatili ang pinakamataas na dami ng mga sustansya sa mga prutas, kadalasang hindi sila ginagamot sa init. Gayunpaman, kung ang paggamot sa init ay kinakailangan para sa canning, ang proseso ay nabawasan sa 2-3 minuto.

Tip! Ayusin ang konsentrasyon ng asukal sa pinaghalong batay sa lasa ng prutas at personal na kagustuhan.

Kung ang mga dalandan ay maasim, kung gayon ang dami ng asukal sa paghahanda ay nadagdagan.

Kami ay pumipili at naghahanda ng mga prutas at lalagyan

Kapag bumibili ng mga prutas para sa paggawa ng juice, bigyang-pansin ang hitsura ng mga dalandan.

1. Pinipili ang mga prutas na may makinis na balat, nang walang halatang mga depekto, mga batik o mga bukol.
2. Ang kulay ng hinog na mga dalandan ay depende sa iba't ibang prutas at maaaring mula sa maliwanag na dilaw hanggang kahel.
3. Ang kakaibang panahon ng prutas ay mahaba, na tumatagal mula sa huling bahagi ng taglagas hanggang kalagitnaan ng tagsibol. Samakatuwid, ang pagbili ng lipas na prutas sa panahong ito ay halos imposible.

Ang mga dalandan ay inaangkat sa ating rehiyon mula sa ibang bansa, kaya ang prutas ay ginagamot ng isang makapal na layer ng wax, na hinuhugasan ng maraming tubig na umaagos bago inumin.

Ang mga lalagyan para sa mga paghahanda ay lubusan na hinugasan at isterilisado sa isang maginhawang paraan.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng citrus juice para sa taglamig

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng orange juice pinapanatili. Ngunit kung alin ang pipiliin ay nakasalalay sa maybahay, batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng kanyang pamilya at mga kaibigan.

Tradisyunal na recipe

Upang maghanda ng isang inuming prutas ayon sa isang tradisyonal na recipe, kakailanganin mo ng mga bunga ng sitrus, tubig at asukal upang gawin ang syrup.

1. Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan at binalatan.
2. Ang mga binalatan na prutas ay pinutol at ang katas ay pinipiga sa kanila sa paraang maginhawa para sa maybahay.
3. Ang nagresultang juice ay sinala, inaalis ang mga buto mula sa likido.
4. Ang isang syrup ay ginawa mula sa tubig at asukal. Ang syrup ay handa na kapag ang asukal ay ganap na natunaw.
5. Ang handa na syrup ay halo-halong may kinatas na nektar sa rate na 200 gramo ng syrup bawat 1 litro ng sariwang juice.
6. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang pinaghalong para sa 2-3 minuto.

Ang natapos na juice ay ibinubuhos sa malinis na garapon at isterilisado sa loob ng 25-40 minuto, depende sa kapasidad ng garapon. Pagkatapos ang mga garapon ay tinatakan ng mga takip at pinalamig sa temperatura ng silid.

Sari-sari na may lemon

Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo:

1. 3 malalaking dalandan.
2. 2 katamtamang laki ng lemon.
3. Granulated sugar - 1 kilo.
4. Pag-inom ng tubig - 9 litro.

Ang hugasan na prutas ay inilalagay sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Susunod, ang prutas ay binalatan at pinutol sa mga piraso. Ang tubig ay pinakuluan at idinagdag ang asukal. Ang inihandang prutas ay tinadtad gamit ang isang maginhawang paraan at ibinuhos ng 1 litro ng tubig. Ang inihanda na timpla ay naiwan upang mag-infuse sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang colander at cheesecloth. Ang clarified nectar ay diluted na may likido, hinalo, ibinuhos sa handa na mga lalagyan, at tinatakan.

Uminom ng sitriko acid

Upang magdagdag ng maasim na lasa sa inuming prutas, ang sitriko acid ay idinagdag sa tradisyonal na recipe.

Exotic na banana juice

Upang ihanda ang kakaibang inumin na ito kakailanganin mo:

1. 2 malalaking dalandan.
2. 4 na saging.
3. 1 kilo ng butil na asukal.
4. Pag-inom ng tubig - 6 na litro.

Pakuluan ang tubig at asukal, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang saging. Pakuluan ang pinaghalong para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang citrus.

Ang inumin ay pinakuluan, ibinuhos sa mga lalagyan para sa karagdagang imbakan at tinatakan ng mga takip.

Paghahanda na may mga karot

Upang maghanda ng inuming bitamina kakailanganin mo:

1. 3 kilo ng gulay.
2. 1.5 kilo ng prutas.
3. 300 gramo ng asukal.

Ang juice ay pinipiga mula sa mga gulay at prutas. Ang asukal ay idinagdag sa nagresultang timpla at dinala sa isang pigsa. Ang natapos na inumin ay ibinuhos sa mga lalagyan at tinatakan.

Maghanda ng mabangong inumin sa isang blender

Ang inumin ay ginawa ayon sa isang tradisyonal na recipe, isang blender lamang ang ginagamit sa halip na isang juicer.

Paano mag-juice nang walang juicer

Mayroong ilang mga paraan upang makakuha ng natural na orange juice gamit ang mga improvised na pamamaraan.

1. Gupitin ang prutas sa pantay na kalahati, gupitin ang pulp at pisilin ang prutas sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang prutas ay pinutol sa kalahati at ang bawat piraso ay pinindot sa funnel.
3. Ang mga prutas ay binalatan, pinutol, at inilagay sa isang colander na may linya na may cheesecloth. Ang juice ay pinipiga gamit ang isang masher, at ang pulp ay nakabalot sa cheesecloth at pinipiga.
4. Pindutin nang mahigpit ang orange sa matigas na ibabaw. Pagkatapos, butasin ang balat upang mapiga ang katas.

Tip! Upang makakuha ng mas sariwang katas, pakuluan ang prutas ng tubig na kumukulo bago i-juice.

Isang simple at mabilis na recipe na gagawin sa bahay

Ang prutas ay binalatan at pinindot sa isang juicer. Ang zest ay makinis na tinadtad at kumulo sa tubig sa loob ng 10-15 minuto. Susunod, ang mga inihandang sangkap ay halo-halong, ang asukal ay idinagdag, dinala sa isang pigsa, at ibinuhos sa mga lalagyan ng imbakan.

Recipe na may kalabasa

Para sa 1 kilo ng citrus kakailanganin mo ng 1.5 kilo ng kalabasa, 3 litro ng tubig, 300 gramo ng asukal at 30-40 gramo ng sitriko acid.

Balatan ang mga dalandan at katas gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso at pakuluan hanggang malambot. I-pure ang nilutong kalabasa, ihalo ito sa tinadtad na orange, timplahan ng asukal at citric acid, at pakuluan ng 5-7 minuto. Ibuhos ang natapos na juice at pulp sa mga lalagyan ng imbakan at i-seal.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan

Ang prutas ay hugasan at inilagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras. Ang pinalamig na prutas ay tinadtad ng 2-3 beses, diluted na may 3 litro ng pinakuluang tubig, at iniwan ng 20-30 minuto. Pagkatapos, ang halo ay pilit, at ang natitirang likido ay idinagdag, kasama ang 1 kilo ng asukal at sitriko acid.

May mga mansanas

Upang makagawa ng isang orange na inumin na may mga mansanas, gumamit ng recipe ng pumpkin juice bilang batayan. Ang tapos na produkto ay ibinuhos sa mga inihandang lalagyan at tinatakan.

Juice mula sa frozen na dalandan "Morozko"

Dalawang kilo ng frozen na prutas ay nadefrost at pinipiga. Ang isang syrup ay ginawa mula sa isang tasa ng tubig at 150 gramo ng asukal, na pagkatapos ay ihalo sa pilit na nektar. Ang nagresultang inumin ay kumulo sa loob ng 20 minuto at ibinuhos sa mga lalagyan ng imbakan.

Mga tampok ng imbakan ng tapos na produkto

Ang inuming bitamina na inihanda para sa taglamig ay nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 6 na buwan.

Kung ang mga produkto ay sumailalim sa isterilisasyon, ang buhay ng istante ay tataas sa 1 taon.