TOP 12 simpleng recipe para sa paggawa ng currant juice para sa taglamig

Ito ay isa sa mga pinaka-mabango, kapaki-pakinabang, at nakapagpapagaling na mga berry. Samakatuwid, ang currant juice na inihanda para sa taglamig ay magbibigay sa buong pamilya ng mahahalagang macro- at micronutrients, pati na rin ang lahat ng mahahalagang bitamina. At, siyempre, ang inumin na ito ay may mahusay na lasa at aroma; maaari itong tangkilikin nang simple sa bahay o ihain sa isang magandang decanter para sa isang holiday o pagdiriwang.

Ano ang mga pakinabang ng currant juice?

Ginagamit ito para sa mga kakulangan sa bitamina—ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pinapabuti nito ang gana, ginagawang normal ang panunaw at metabolismo, at tumutulong sa paggamot sa mga ulser sa tiyan, mga sakit sa atay, mga sakit sa bato, at mga sakit sa ihi.

Pagpili at paghahanda ng mga berry at mga kinakailangang sangkap

Para sa pag-aani, hinog, magagandang prutas ng isang mayamang itim na kulay ay pinili, na pinutol mula sa mga bungkos. Ang mga durog, hindi pa hinog o nasirang mga berry, pati na rin ang mga labi ng halaman (twigs, dahon), ay agad na itinatapon. Ang mga currant ay hinuhugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay pinatuyo sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang colander o paggamit ng tela o mga tuwalya ng papel.

Anong uri ng lalagyan ang angkop?

Ang mga maliliit na litro na garapon o bote, pati na rin ang 3-litrong bote, ay magagawa.

Ang pangunahing bagay ay ang lalagyan ay mahusay na hugasan at isterilisado bago gumulong.

Ang pinaka masarap at mabangong mga recipe para sa taglamig

Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at maghanda ng isang tunay na masarap, maganda, at mabangong inumin, kailangan mong maingat na sundin ang mga tagubilin ng pinakamahusay, napatunayan na mga recipe.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Gamit ang unibersal na recipe na ito, maaari kang gumawa ng juice hindi lamang mula sa itim at pulang currant, kundi pati na rin mula sa mga blackberry, raspberry, strawberry, at seresa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga currant ay hugasan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, ang likido ay pinatuyo at ang mga currant ay tuyo.
2. Ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok at bahagyang durugin ang mga ito gamit ang isang potato masher. Ito ay sapat na kung ang mga balat ay pumutok lamang; hindi na kailangang i-pure ang mga ito.
3. Ngayon ibuhos ang timpla sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, at itakda ang init sa mataas. Pakuluan at kumulo ng kalahating oras sa katamtamang init. Sa proseso ng simmering, ang tubig ay sumingaw, na nag-iiwan lamang ng katas. Mahalagang haluin ang pinaghalong paminsan-minsan upang hindi dumikit ang prutas sa ilalim ng kawali.
4. Ang mainit pa rin na katas ay sinasala, at ang likido ay ibabalik sa init, dinadala sa isang pigsa, at idinagdag ang asukal. Ang halo ay pagkatapos ay simmered para sa 15 minuto, skimming off ang anumang foam na nabuo sa ibabaw. Kapag natapos na, ang mainit na juice ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip.

Mula sa itim na kurant

Ang isang malusog, malasa, at mabangong paghahanda ay juice na ginawa mula sa hinog na blackcurrants.

Upang gawin ito kakailanganin mong kumuha ng:

• berries - 2 kilo;
• asukal - 500 gramo;
• Purified water - 300 mililitro.

Mula sa pulang kurant

Ang malusog, nakapagpapalakas na inumin na ito na may kaaya-ayang lasa at maasim na asim ay gumagawa ng isang mahusay na pag-iingat sa taglamig. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pulang currant - 2 kilo;
• malinis na tubig - 1 litro;
• asukal - 300 gramo.

Sari-saring raspberry

Ang assortment na ito ay may tunay na kakaiba, sariwang aroma at lasa. Ang isang pangunahing plus ay na ito ay nagpapanatili ng higit pang mga bitamina. Ang inumin na ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong kalusugan sa panahon ng taglamig. Kakailanganin mo:

• currant - 1 kilo;
• raspberry - 800 gramo;
• tubig - 300 mililitro.

Honey currant juice

Maaaring tangkilikin ang inumin na ito nang pinalamig o pinainit, tulad ng mulled wine. Ito ay lalong mabuti para sa isang mabilis na warm-up. Ang katangi-tanging aroma at kakaibang lasa nito ay ginagawa itong isang perpektong paraan upang mapabilib ang mga bisita.

Kinukuha namin ang:

• currant juice - 300 mililitro;
• lemon - 1/4 bahagi;
• kanela - 1 stick;
• likidong pulot - 1 kutsarita;
• cloves - 1 usbong.

Recipe na walang asukal

Upang maghanda, durugin ang prutas gamit ang isang halo, magdagdag ng tubig, at ilagay sa kalan. Kapag kumulo, kumulo ng 1 minuto, pagkatapos ay palamig. Salain ang juice sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa pulp, pakuluan, at salain sa pangalawang pagkakataon. Panghuli, timpla ang mga inumin at salain sa pangatlong beses.

Ang mga sangkap ay kinuha sa pantay na sukat:

• berries - 700 gramo;
• tubig - 700 gramo.

Juice na may idinagdag na mansanas

Ang inuming mayaman sa bitamina na ito ay may mayaman, kaaya-ayang lasa at banayad na aroma. Pinakamainam na gumamit ng matibay, hindi hinog na prutas, kung hindi ay mawawala ang pagkakapare-pareho. Maaari itong tangkilikin nang sariwa o itago para magamit sa hinaharap.

Kakailanganin mo:

• currant - 1 kilo;
• mansanas - 1.5 kilo;
• tubig - 300 mililitro;
• asukal - 250 gramo.

Pagluluto sa isang juicer

Ang aparatong ito ay nagbibigay-daan sa maybahay na gumawa ng natural na juice na may kaunting pagsisikap at oras. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa juicer, ilagay ito sa kalan, at dalhin ito sa isang pigsa. Ilagay ang mga currant sa isang espesyal na kompartimento, iwisik ang asukal sa itaas, at pagkatapos ay isara ang takip. Magluto ng 1.5 oras, pagkatapos ay buksan ang gripo at ibuhos ang natapos na juice, mas mabuti nang direkta sa mga garapon, na agad na tinatakan ng mga takip.

Mabangong inumin na may itim at pulang berry

Ipinagmamalaki ng inumin na ito ang isang mayaman, mapang-akit na aroma ng berry at isang mayaman, kaakit-akit na lasa ng berry. Ito ay ginawa gamit ang pula at itim na currant sa isang 1:1 ratio, na may lamang asukal at tubig na idinagdag.

Recipe para sa isang juicer

Madali at simple makakuha ng masarap, natural na juice gamit ang juicer. Ang mga mamahaling auger juicer ay hindi inirerekomenda—isang simpleng centrifugal juicer ang gagawa ng trabaho nang mas mabilis.

Ibuhos ang mga currant sa mangkok, i-on ang makina, at hintayin ang natapos, purified juice na magsimulang dumaloy sa pagbubukas. Pagkatapos ay buksan ang juicer at itapon ang ginugol na pulp.

Paghahanda ng mabangong inumin na may lemon at mint

Ang nakapagpapalakas na inumin na ito, na nagpapalakas ng sigla at resistensya ng katawan, ay napupunta sa minamahal at pamilyar na pangalan ng limonada. Una, ang sugar syrup ay pinakuluan, pagkatapos ay ibinuhos sa pinaghalo na prutas.

Upang ihanda ito, kumuha ng:

• currant - 1 tasa;
• malinis na tubig - 1 litro;
• asukal - 4 na kutsara;
• lemon - 1 piraso.

Puro juice

Ang concentrate na ito ay may malawak na hanay ng mga culinary application; maaari itong gamitin upang gumawa ng iba't ibang inumin (kabilang ang mga alkohol na cocktail) at compotes.

Kakailanganin mo:

• berries - 2 kilo:
• asukal - 500 gramo;
• tubig - 300 mililitro.

Gaano at gaano katagal mag-imbak ng inuming currant?

Ang ganitong mga paghahanda ay maaaring maiimbak ng isa hanggang dalawang taon kung ang lahat ng mga kinakailangang kondisyon ay nilikha. Ang silid ay dapat na tuyo, madilim at mas mabuti na malamig. Ang mga frost-free cellar, basement, at refrigerator sa bahay ay angkop. Kung ginamit sa pantry sa bahay, ang shelf life ay isang taon.