4 Pinakamahusay na Recipe para sa Apple at Peach Compote para sa Taglamig

Paggawa ng apple at peach compote para sa taglamig Posible ang iba't ibang mga recipe. Depende sa iyong mga kagustuhan, maaari mong baguhin ang mga karagdagang sangkap upang lumikha ng bagong lasa. Sa pamamagitan ng paggawa ng isang batch nang maaga, maaari mong tangkilikin ang masarap na compote ng prutas sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga intricacies ng paghahanda ng compote mula sa mga mansanas at mga milokoton

Anuman ang napiling recipe para sa paghahanda ng paghahanda, kinakailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga tampok upang mapabuti ang mga katangian ng panlasa.

Ang mga pangunahing nuances ng paghahanda ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga prutas ng iba't ibang uri kapag nagluluto.
2. Upang maiwasan ang mga mansanas sa compote mula sa pag-aayos sa ilalim ng mga garapon at mawala ang kanilang istraktura at kulay, sila ay blanched at itago sa malamig na tubig.
3. Pagkatapos mamitas o makabili ng mga prutas, dapat itong gamitin sa paghahanda ng compote sa loob ng unang 24 na oras.
4. Upang maiwasang mag-brown ang mga hiwa ng mansanas, ibabad ang mga ito sa tubig na hinaluan ng lemon juice muna. Gayunpaman, iwasang ibabad ang mga piraso nang mas mahaba kaysa sa 30 minuto, dahil maaaring mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
5. Bago lutuin, aalisin ang mga balat ng peach upang maiwasang masira ang lasa ng inumin. Upang gawin ito, ilagay ang prutas sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas at lalagyan

Upang matiyak na ang iyong compote ay masarap at may mahabang buhay sa istante, mahalagang piliin at ihanda nang maayos ang prutas at lalagyan. Ang pinili o binili na prutas ay unang pinagbukud-bukod at ang anumang uod, sira, o kupas na prutas ay aalisin. Mas mainam na pumili ng mabango, hinog na mga milokoton at mansanas na may siksik na istraktura. Bago lutuin, ang mga prutas ay lubusan na hugasan, gupitin sa mga hiwa, ang mga buto ay tinanggal, at ang mga core ay pinutol mula sa mga mansanas.

Ang mga garapon para sa mga pinapanatili ay dapat na isterilisado muna. Upang gawin ito, hugasan ang mga ito nang lubusan at ihurno ang mga ito sa oven sa 100-110 degrees Celsius. Ang proseso ay tumatagal ng mga 20 minuto, at malalaman mo na ang mga garapon ay isterilisado kapag ang lahat ng tubig ay natuyo. Maaari mo ring i-sterilize ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa mga ito sa isang double boiler, gamit ang isang kasirola at isang rack upang ilagay ang mga garapon.

Masarap na apple-peach compote recipe para sa taglamig

Maraming mga recipe para sa mga inuming mansanas at peach. Ang bawat recipe ay naiiba sa paraan ng paghahanda, mga sangkap, at isang bilang ng mga nuances. Ang pagpili ng tama ay dapat na nakabatay sa iyong mga personal na kagustuhan at mga kasanayan sa pagluluto.

Tradisyonal na paraan ng paghahanda

Ang pinakakaraniwang paraan upang ihanda ang matamis na inumin na ito ay ang klasiko. Mga sangkap na kakailanganin mo:

• 1 litro ng tubig;
• 3 mansanas;
• 2 medium na mga milokoton;
• 2 kutsarang asukal.

Upang maghanda ng compote gamit ang tradisyonal na pamamaraan, ang prutas ay unang inihanda. Ang mga mansanas ay hinihiwa sa mga wedge nang hindi binabalatan, dahil ang mga wedges ay maglalaho sa panahon ng pagluluto pa rin, at ang mga balat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang mga milokoton ay hinahati at pitted.

Ilagay ang hiniwang prutas sa isang kasirola ng tubig na kumukulo at magdagdag ng 2 kutsarang asukal. Pakuluan ang pinaghalong sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng mga takip ng hindi tinatagusan ng hangin, o ihain kaagad.

Recipe na may lemon

Ang pagdaragdag ng lemon ay nagbibigay sa paghahanda ng isang magaan, kaaya-ayang tartness. Bago maghanda, hugasan at hiwain ang mga milokoton at mansanas, at i-zest ang mga limon. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa pantay na bahagi sa ilalim ng mga isterilisadong garapon, binudburan ng asukal, at tubig na kumukulo ay ibinuhos. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola at pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice. Ang syrup ay ibinalik sa mga garapon at tinatakan nang mahigpit.

Bago iimbak ang mga lalagyan na may compote, ibalik ang mga ito, balutin ang mga ito at maghintay hanggang sa ganap na lumamig.

Mint compote na may mga prutas

Ang inuming mint ay inihanda nang katulad sa recipe, na nangangailangan ng pagdaragdag ng lemon sa mga pangunahing sangkap. Upang bigyan ang compote ng sopistikadong lasa, gumamit lamang ng isang bungkos ng sariwang mint.

Pagluluto nang walang isterilisasyon

Ang recipe para sa paghahanda ng inumin na walang isterilisasyon ay may ilang mga pagkakaiba.

Ang paghahanda ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

• ang mga hugasan na prutas ay inilalagay sa isang garapon at puno ng tubig na kumukulo;
• takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 15 minuto;
• ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola, ang mga clove at asukal ay idinagdag, at pagkatapos ay dinala sa isang pigsa;
• Ang handa na syrup ay ibinuhos sa isang garapon at mahigpit na tinatakan.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga pinapanatili ng taglamig

Ang compote ay dapat na naka-imbak sa isang malamig, madilim na lugar na may antas ng halumigmig na humigit-kumulang 75%. Kasama sa mga mainam na lokasyon ng imbakan ang refrigerator, cellar, o aparador. Upang maiwasan ang pagkasira, ang mga lalagyan ay dapat na ilayo sa sikat ng araw. Ang shelf life ng compote ay hanggang 3 taon.