4 Pinakamahusay na Recipe para sa Red at Black Currant Compote

Walang sinuman ang makakalaban sa masarap at mayaman sa bitamina na inumin, lalo na sa malupit na mga buwan ng taglamig. Ang kalidad ng mga juice na binili sa tindahan ay madalas na kaduda-dudang, at ang kanilang mga presyo ay hindi eksaktong katamtaman. Sa ganitong mga kaso, ang compote, na inihanda ng isang matipid na maybahay sa taglagas, ay sumagip. Sa ibaba, tuklasin natin kung paano gumawa ng compote mula sa mga sariwang piniling pula at itim na currant.

Ang mga intricacies ng paghahanda ng sari-saring pula at itim na currant compote

Kapag naghahanda upang magluto ng masarap, mayaman sa bitamina na inumin, bigyang-pansin ang:

• paghahanda ng lalagyan kung saan maiimbak ang compote;
• paghahanda ng mga sangkap na ginagamit sa proseso ng pagluluto.

Mangyaring tandaan! Ang parehong mga parameter ay nakakaapekto hindi lamang sa panghuling lasa ng produkto kundi pati na rin sa buhay ng istante nito.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Kapag pumipili ng mga berry, mahalagang isaalang-alang:

• kanilang pagiging bago. Ang mas sariwang produkto, mas mabuti;
• Ang balat ay hindi dapat magpakita ng anumang mga palatandaan ng pinsala o sakit.

Kung ang mga currant ay nakakatugon sa lahat ng mga pamantayan sa itaas, sila ay lubusan na hugasan at ang mga dahon at tangkay ay aalisin. Huwag magmadali sa prosesong ito, dahil ang anumang napalampas na mga labi ay seryosong makakaapekto sa kalidad ng inumin.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ang lalagyan ay isterilisado upang alisin ang mga mikrobyo mula sa ibabaw ng salamin, na, sa panahon ng proseso ng pangangalaga, ay magsisimulang masira ang inumin, na tinatanggihan ang lahat ng mga benepisyo nito.

Kung hindi mo planong iimbak ang compote nang mahabang panahon at plano mong inumin ito sa loob ng ilang araw, hindi mo kailangang isterilisado ang mga garapon.

Masarap na mga recipe ng compote para sa taglamig

Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe para sa inumin na ito, sinubukan at inaprubahan ng milyun-milyong maybahay sa buong mundo. Kung kinakailangan, maaari mong ayusin ang mga sangkap upang umangkop sa iyong mga personal na kagustuhan. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang maingat, nang hindi labis na ginagawa ito.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Tambalan:

• 500 gramo ng butil na asukal;
• 250 gramo ng pulang currant;
• 250 gramo ng itim na kurant;
• tubig.

Pakuluan ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang asukal. Haluin hanggang ganap na matunaw, pagkatapos ay idagdag ang mga berry. Magluto ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at i-seal ng mga takip.

Pula at itim na currant compote na may cranberries

Kung nasubukan mo na ang klasikong recipe at gusto mong magdagdag ng bagong twist sa compote, magdagdag ng 200 gramo ng mga hugasan na cranberry sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang lasa ay magiging masigla at kakaiba, at ang iyong pamilya ay pahalagahan ang inumin.

Recipe para sa isang 1-litro na garapon na walang isterilisasyon

Tambalan:

• 300 gramo ng itim at pulang berry;
• 300 gramo ng asukal;
• tubig.

Ilagay ang mga berry at asukal sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Takpan ang garapon na may takip at hayaan itong umupo ng 15 minuto. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, pakuluan, at ibuhos muli sa garapon. Ang compote ay handa na.

Paghahanda ng inumin na may mint

Ang Mint ay nagdaragdag ng nakakapreskong tala at isang kaaya-aya, nakakakalmang aroma sa pamilyar na lasa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa klasikong recipe; magdagdag lamang ng mint kasama ang mga berry, sa rate na 2 dahon bawat garapon ng compote.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Itabi ang compote sa isang malamig, madilim na lugar. Kung naka-imbak sa mga kondisyong ito, ang inumin ay maaaring maimbak ng 6 hanggang 12 buwan. Ang buhay ng istante ay lubhang naaapektuhan ng kalidad ng produktong ginamit at ang proseso ng isterilisasyon.