Nangungunang 3 mga recipe para sa paggawa ng mga mansanas na puro na may asukal para sa taglamig

Ang mga mansanas na giniling na may asukal para sa taglamig ay kilala sa mga culinary circle bilang "Slavic shruzhka"—isang masarap at malusog na ulam na madaling gawin sa bahay. Kung nagkaroon ka ng masaganang ani sa taong ito, hindi magiging mahirap na mag-stock sa ilang mga garapon ng kamangha-manghang delicacy na ito. Mayroong ilang mga paraan na makakatulong sa iyong ihanda ang mga pinapanatili na ito at mapasaya ka sa kanilang pagiging simple.

Mga Benepisyo ng Pagpapanatili ng Mga Mansanas na may Asukal para sa Taglamig

Ang ganitong uri ng pangangalaga ay may ilang mga pakinabang, pag-usapan natin ang mga ito:

1. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng prutas na mayroon ka.
2. Hindi mo na kailangang maglagay ng anumang espesyal na pagsisikap upang gawin ang treat na ito.
3. Hindi mo kakailanganin ang anumang bagay maliban sa asukal at mansanas kung susundin mo ang klasikong recipe.

Anong mga varieties ang dapat mong piliin?

Maaari kang pumili ng anumang uri ng prutas, ngunit depende sa tamis ng mga mansanas, kailangan mong ayusin ang dami ng asukal:

• kung ang mga prutas ay matamis, kakailanganin mo ng mas mababa sa 100 gramo bawat litro ng garapon;
• Ang klasikong proporsyon ay itinuturing na 100 gramo bawat litro;
• Kung ang mansanas ay maasim, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal upang maitama ang lasa.

Malaki ang nakasalalay sa indibidwal na kagustuhan; sa panahon ng proseso ng pagluluto, bago ipadala ang mga garapon sa isterilisasyon, ipinapayong tikman ang mga ito.

Paghahanda ng mga prutas at lalagyan

Nakikitungo kami sa mga prutas tulad ng sumusunod:

1. Hinuhugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos at sinisiyasat kung may mabulok at magkaroon ng amag.
2. Gupitin sa quarters, alisin ang core at alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo.

Depende sa recipe, ang prutas ay kailangang i-chop; mas madalas sila ay gadgad, ngunit mas madalas na gumamit sila ng iba pang mga pamamaraan.

Ang mga lalagyan ay kailangan ding ihanda para sa paglikha ng mga blangko; kakailanganin mo:

• banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos gamit ang baking soda bilang isang dishwashing detergent;
• isterilisado sa singaw, ngunit madalas na ang isterilisasyon ay isinasagawa sa ibang pagkakataon, sa pamamagitan ng paglalagay ng gadgad na prutas sa mga hugasan na garapon;
• Ang mga takip ay isterilisado nang hiwalay sa isang maliit na lalagyan, pinakuluan ang mga ito nang hindi bababa sa 5-7 minuto.

Tip: dapat suriin ang mga lalagyan para sa mga chips, bitak at pinsala, kadalasan pagkatapos ng paghuhugas.

Mga paraan ng pagluluto

Ang mga recipe na ito ay tutulong sa iyo na lumikha ng masarap at masarap na "preserbatibo" para sa taglamig. Ang pagpipiliang ito ng pinakamahusay ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba.

Klasikong recipe: "Mga mansanas, puro na may asukal para sa taglamig"

Upang gumawa ng dessert gamit ang klasikong recipe, kakailanganin mo:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at ubusin ang mga ito, at lagyan ng rehas ang mga ito.
2. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang garapon at takpan ng asukal.
3. Pindutin ang lahat gamit ang isang tinidor hanggang ang lalagyan ay 70% na puno.
4. Tinatakpan namin ang lalagyan na may takip at ipinadala ito para sa isterilisasyon.
5. Inilalagay namin ang mga lalagyan, kasama ang mga nilalaman nito, sa isang kasirola na may isang linen na tuwalya na nakalagay sa ilalim.
6. Ang oras ng isterilisasyon para sa isang litro ng garapon ay 20 minuto.

Grated na mansanas para sa taglamig "estilo ng Slovak"

Ang recipe na ito ay hindi naiiba sa panimula mula sa nauna, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• core at alisan ng balat ang maasim na mansanas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa;
• Ilagay ang prutas sa isang tuwalya upang maubos ang tubig;
• lagyan ng rehas ang mga prutas sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik ng isang maliit na halaga ng kanela, maaari mong gamitin ang lupa o sticks (ito ay mas mabango);
• ilagay ang halo sa isang plato o sa isang kasirola, iwisik ang asukal, at maghintay ng 10-15 minuto;
• pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga lalagyan at ipinadala ang lahat para sa isterilisasyon.

Pagkatapos ng isterilisasyon, isara ang mga lalagyan na may mga takip, ibalik ang mga ito, takpan ang mga ito ng mainit na kumot o tuwalya, at maghintay hanggang sa lumamig.

Grad na prutas na may asukal

Magluluto kami ayon sa sumusunod na recipe:

1. Hugasan nang lubusan ang mga prutas, alisin ang core at alisan ng balat.
2. Pinutol namin ang mga ito sa mga hiwa at lagyan ng rehas, budburan ng asukal, at ihalo.
3. Ilagay ang mga ito sa mga lalagyan na dati nang isterilisado.
4. Isinasara namin ang lalagyan na may takip at inilalagay ang mga pinapanatili sa refrigerator.

Kung ang produkto ay hindi pa isterilisado, huwag itago ito sa temperatura ng silid. Pinakamainam na palamigin ito. Ang buhay ng istante ng dessert na ito ay hindi hihigit sa 2 linggo.

Mga katangian at tagal ng imbakan

Kung susundin mo ang mga tagubilin sa pagluluto, maaari mong iimbak ang mga sangkap sa temperatura ng silid; hindi na kailangang ilagay ang mga ito sa isang cellar o basement.

Ang buhay ng istante ng mga prutas na puro na may asukal ay hindi lalampas sa 12 buwan.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang mga mansanas para sa taglamig, kabilang ang pagpupugas sa kanila ng asukal. Ang simpleng recipe na ito ay lilikha ng masarap at mabangong dessert na magpapaalala sa iyo ng maaraw na araw ng tag-araw sa panahon ng malamig na taglamig.