7 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng mga Strawberry na may Asukal para sa Taglamig Nang Walang Pagluluto

Ang no-cook na strawberry at asukal na ito para sa taglamig ay may kaaya-ayang aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaaring gawin ang treat na ito gamit ang iba't ibang mga recipe, na may mga karagdagang sangkap na inaayos upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Paano maghanda ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig

Anuman ang recipe ng dessert, pinakamahusay na pumili ng mga strawberry sa kalagitnaan ng Hunyo, pagpili ng isang tuyo, maaraw na araw. Kung ang pag-aani ay isinasagawa sa masamang panahon, ang mga berry ay magiging puno ng tubig at hindi matamis. Sa karagdagan, ang panganib ng crop souring ay tataas.

Bago lutuin, pinakamahusay na mag-imbak ng mga strawberry sa malalawak at mababaw na lalagyan. Sa ganitong paraan, hindi sila magbabago ng kulay at mananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon. Ang maingat na pag-iimbak ay kinakailangan dahil ang ani ay marupok at hindi mahawakan nang maayos ang paulit-ulit na paghawak.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Kapag nagpasya na gumawa ng strawberry dessert, kailangan mo munang maayos na pumili at ihanda ang mga berry. Upang gawin ito, ayusin ang buong ani at alisin ang mga tangkay, dahon, at mga labi ng hardin. Ang mga napinsala at sobrang hinog na berry ay inaalis din, dahil ang paggamit nito sa pagluluto ay magpapaikli ng kanilang buhay sa istante.

Pagkatapos, ang mga strawberry ay ibinuhos sa isang colander at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang hugasan na ani ay inilatag sa isang tuwalya upang matuyo pa. Ito ay lalong mahalaga upang matuyo ang ani para sa mga recipe nang walang pagluluto, upang ang mga butil ng yelo ay hindi mabuo kapag nagyelo.

Aling lalagyan ang dapat kong piliin?

Ang mga handa na pagkain ay kadalasang nakabalot sa maliliit na lalagyan ng salamin.

Kung plano mong i-freeze ang pinaghalong berry, mas mainam na gumamit ng mga espesyal na lalagyan ng plastik para sa kaginhawahan.

Mga recipe at hakbang-hakbang na paghahanda

Kapag pumipili ng angkop na recipe, isaalang-alang ang mga kinakailangang sangkap, ang iyong mga kasanayan sa pagluluto, at ang iyong nais na lasa para sa tapos na produkto. Kapag nakapagpasya ka na sa isang recipe, inirerekomendang sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin upang maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali.

Klasikong paghahanda na may asukal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang delicacy na ito, na inihanda ayon sa klasikong recipe, ay may bahagyang mapait na lasa. Kung gusto mo ng mas matamis na pagkakapare-pareho, maaari mong dagdagan ang halaga ng asukal, ngunit kadalasan, ang mga sangkap ay ginagamit sa pantay na dami. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga inihandang berry ay ibinuhos sa isang gilingan ng karne kasama ng asukal at giniling sa isang plato.
2. Ilagay ang nagresultang timpla sa refrigerator at mag-iwan ng tatlong araw. Sa panahong ito, pukawin ang pinaghalong pana-panahon upang matiyak na ang lahat ng asukal ay ganap na natunaw.
3. Ang natapos na dessert ay inilipat sa mga isterilisadong garapon, sinabugan ng isang layer ng asukal sa itaas at mahigpit na selyadong.

Gumagawa ng hilaw na strawberry jam nang hindi nagluluto

Ang recipe na ito na walang pigsa ay nagsasangkot ng pagluluto ng mga gulay sa kanilang sariling mga juice. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nagpapanatili ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na bahagi.

Gamit ang mga berry at asukal sa pantay na sukat, gawin ang mga sumusunod na hakbang:

• ang mga hugasan na berry ay ibinubuhos sa isang blender o gilingan ng karne, ang asukal ay idinagdag at naproseso hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa;
• Ang 0.5 litro na mga lalagyan ay pre-sterilized, pagkatapos kung saan ang pinaghalong lupa ay inilalagay sa loob;
• Magdagdag ng ilang buong berries sa mga garapon at i-seal ang mga lalagyan na may airtight lids, pagkatapos ay iwanan upang mag-imbak sa isang cool na lugar.

Strawberries pureed na may asukal sa isang blender

Ang paghahalo ng dessert ay nagbibigay-daan para sa isang makinis, pantay na pagkakapare-pareho. Upang ihanda ang paggamot, ang malinis at tuyo na mga berry ay giniling, pagkatapos ay idinagdag ang asukal at halo-halong lubusan.

Pagkatapos maghintay ng 5-10 minuto, pukawin muli ang mga sangkap nang maraming beses hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal sa pinaghalong para sa mas matamis na lasa. Ilipat ang natapos na produkto sa isterilisadong maliliit na garapon at iimbak sa refrigerator.

Recipe na ligtas sa freezer

Para sa pagyeyelo, pumili ng matatag, hinog na mga berry. Kung gumamit ka ng mga overripe na berry, sila ay magiging matubig na gulo pagkatapos mag-defrost. Ihanda ang dessert tulad ng sumusunod:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hugasan sa isang colander at inilagay sa ilalim ng isang espesyal na lalagyan para sa pagyeyelo.
2. Budburan ang layer na may asukal at itaas na may higit pang mga strawberry. Ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa mapuno ang lalagyan.
3. Ang lalagyan ay hermetically sealed at para sa kaginhawahan ay ipinahiwatig ang petsa ng pag-expire.

Sari-saring strawberry na may asukal at lemon

Ang pagdaragdag ng lemon ay nagbibigay sa dessert ng isang magaan, kaaya-ayang tartness. Upang gawin ang dessert, sundin ang mga sunud-sunod na tagubiling ito:

• hugasan ang mga berry at lemon, alisin ang mga buto mula sa sitrus, ngunit iwanan ang zest;
• iproseso ang mga sangkap nang paisa-isa sa isang blender;
• paghaluin ang parehong nagresultang masa, magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan;
• maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw at ilagay ang halo sa mga isterilisadong lalagyan;
• Ang lalagyan ay selyado at itinatabi para sa permanenteng imbakan.

Mga ligaw na strawberry at blueberries, na pinunasan ng butil na asukal

Ang mga strawberry ay madalas na anihin sa parehong oras ng mga blueberry, kaya ang mga berry ay maaaring ihanda nang magkasama. Ang kanilang mga lasa at aroma ay umakma sa isa't isa, na isang karagdagang kaginhawahan.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ang inani na pananim ay pinagsunod-sunod, ang mga nasirang specimen ay inalis at lubusan na hinugasan.
2. Ang mga strawberry at blueberry ay mano-manong dinurog gamit ang isang masher o pinoproseso sa isang blender.
3. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong berry, ihalo nang lubusan ang mga sangkap at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 30-60 minuto.
4. Matapos matunaw ang asukal, magdagdag ng sitriko acid, pukawin muli at maghintay ng 15 minuto.
5. Ang natapos na dessert ay ibinubuhos sa mga isterilisadong lalagyan, tinatakan, at iniimbak. Kung ang pag-iimbak sa temperatura ng silid ay ang tanging pagpipilian, ang hilaw na produkto ay dapat dalhin sa isang pigsa sa isang kasirola.

Maaari kang gumawa ng isang paggamot na may mga raspberry gamit ang isang katulad na recipe. Nakadagdag din sila sa lasa ng strawberry at nagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa tapos na produkto.

Paghahanda sa sugar syrup

Ang mga ligaw na strawberry ay maaaring i-freeze sa syrup, na nagdaragdag ng labis na tamis at isang mayamang kulay. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga berry ay mananatiling sariwa at gumawa ng masarap na dessert sa malamig na panahon.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 600 g ng mga strawberry;
• 500 g ng asukal;
• 2 litro ng tubig.

Pagkatapos ihanda ang mga sangkap, pakuluan ang sugar syrup sa mahinang apoy. Habang nagluluto ang syrup, banlawan ang mga berry, tuyo ang mga ito, at ilagay sa mga lalagyan na ligtas sa freezer. Ibuhos ang pinalamig na syrup sa mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa freezer, walang takip. Pagkatapos ng 24 na oras, isara nang mahigpit ang mga lalagyan at itabi.

Healthy ba itong strawberry?

Ang wastong inihanda na mga dessert ng berry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na nagyelo. Bilang karagdagan sa kanilang pangkalahatang mga benepisyo sa kalusugan, ang pagkonsumo ng mga treat na ito ay kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract, cardiovascular system, thyroid gland, at ilang iba pang organ.

Mga feature at panuntunan sa storage

Ang mga strawberry na puro na may asukal ay dapat na naka-imbak sa isterilisado at hermetically selyadong mga lalagyan. Ang buhay ng istante ng naturang mga pinapanatili ay hanggang sa 1 taon. Upang maiimbak ang paggamot, ilagay ito sa refrigerator, freezer o malamig na cellar.

Kung ang mga berry ay nagyelo nang buo, maaari silang maiimbak sa freezer sa loob ng 8-10 buwan. Ang pag-refreeze ng mga berry ay hindi inirerekomenda, dahil ito ay negatibong makakaapekto sa kalidad at lasa ng mga pinapanatili. Para sa kadahilanang ito, pinakamahusay na iimbak ang mga ito sa maliliit na bahagi na lalagyan para sa solong paghahatid.