TOP 8 recipe para sa paggawa ng jelly-like raspberry jam para sa taglamig

Maraming tao ang gustong tangkilikin ang raspberry jelly jam, tulad ng ginagawa nila sa lola noong bata pa sila. Ang mga berry ay dapat lumutang sa makapal na syrup nang hindi nawawala ang kanilang aroma at kulay. Ito ay hindi na isang dessert, ngunit isang tagumpay ng lasa at isang pagkakatugma ng fruity sweetness. Kakailanganin mo ang hinog na raspberry, asukal, at kaunting pasensya. Ngayon, malalaman natin ang tungkol sa lahat ng paraan ng paggawa ng jam nang magkasama.

Mga tampok na pampalasa ng raspberry jam na may halaya

Ang mga raspberry ay masarap at malusog, parehong hilaw at bilang isang matamis na dessert. Ang mainit na tsaa na may raspberry jam ay isang top-notch na lunas para sa sipon at ubo. Kapag mala-jelly, pinapanatili ng prutas ang walang kapantay na mga katangian nito, kabilang ang aroma at lasa. Bukod dito, upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, hindi mo kailangang pakuluan ang mga berry. Maaari ka lamang magdagdag ng gelatin. At kung aalisin mo ang mga buto, ang nagresultang jam o pinapanatili ay isang mahusay na saliw sa sariwang tinapay o crouton.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa pagluluto kailangan mo ng hinog ngunit matatag na mga berry. Hindi ipinapayong hugasan ang mga prutas, dahil mabilis silang sumipsip ng tubig at nawawala ang kanilang lasa. Alisin ang mga tangkay, dahon, at tangkay mula sa mga raspberry. Ang iba pang mga sangkap na kakailanganin mo ay granulated sugar.

Paghahanda ng lalagyan

Kakailanganin mo ang litro at kalahating litro na garapon. Kakailanganin nilang hugasan, tuyo, at pagkatapos ay isterilisado. Kinukumpleto nito ang paghahanda ng jam jar.

Mga recipe para sa masarap na jellied raspberry jam

Kapag handa na ang mga berry at lalagyan ng canning, oras na upang simulan ang paghahanda ng dessert. Pumili ng recipe para sa isang slow cooker, walang binhi, na may juice, gelatin, instant—napakaraming opsyon na gusto mong subukan ang lahat. Magsimula tayo sa isang tradisyonal.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Upang gumawa ng jam, kakailanganin mo:

• raspberry - 1 kilo;
• butil na asukal - 1.2 kilo.

Ang mga berry ay hindi nagtatagal ng mahabang panahon at dapat itong iproseso sa lalong madaling panahon. Pinakamainam ang hindi kinakalawang na asero o enameled cookware na may malawak na ilalim. Una, takpan ang mga raspberry na may asukal, mga dalawang-katlo ng daan. Pagkatapos ng ilang oras, lilitaw ang juice, at pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto. Lutuin ang dessert sa mahinang apoy, haluin at alisin ang anumang bula.

Isang mabilis na recipe para sa "Limang Minuto"

Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng 2 kilo ng asukal para sa parehong halaga ng mga berry. Pure ang raspberries hanggang makinis—na may tinidor, sa isang blender, sa pamamagitan ng isang salaan, anuman ang gusto mo. Magluto ng eksaktong 5 minuto, hindi na.

Raspberry dessert sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng matamis na pagkain sa isang multicooker ay mas madali kaysa sa tila. Ang susi ay ang piliin ang tamang setting—para sa pagpapakulo ng mga gulay. Ito ay tumutugma sa pagluluto sa mababang init.

Salamat sa non-stick coating, ang jam ay hindi masisira at maabot ang nais na kondisyon nito nang walang anumang mga problema.

Ang walang buto na raspberry ay pinapanatili

Ang maselan, natutunaw-sa-iyong-bibig na jam ay madaling gawin. Ito ay isang handa na base para sa mga compotes at dessert. Una, kumulo ang mga raspberry na may asukal sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos, ang nagresultang timpla ay minasa sa pamamagitan ng ilang mga colander upang alisin ang mga buto. Ang natitirang produkto, ang juice, ay muling pinakuluang.

Raw raspberry jam sa halaya

Isang mabilis na paraan na pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at microelement nang hindi nagluluto. Ang mga raspberry ay hugasan at tinadtad. Ang pulbos na asukal ay maaaring maging handa o matunaw sa pinaghalong berry. Hindi ka makakakuha ng ganap na halaya nang hindi nagluluto, ngunit ang paraang ito ay nagpapabilis.

Paghahanda ng raspberry jelly para sa taglamig na may pectin

Ang paggamit ng pectin sa jam ay nagpapahintulot sa iyo na bawasan ang dami ng asukal at maiwasan ang mahabang proseso ng simmering hanggang ang mga berry ay umabot sa isang gelatinous state. Una, ang mga berry ay natatakpan ng asukal upang palabasin ang kanilang mga katas. Pagkatapos ay lutuin sila gaya ng dati, minasa, at idinagdag ang pectin. Ang resulta ay isang ganap na halaya.

Jelly-like jam para sa taglamig na gawa sa raspberry at currant juice

Ang currant juice ay nagdaragdag ng maasim na tala sa jam, habang binibigyan din ang dessert ng mga bitamina. Ang lasa ng mga ligaw na berry ay nakikinabang lamang sa kumbinasyong ito.

Raspberry jam na may Zhelfix

Isang pampalapot na ginawa gamit ang mga natural na sangkap, binibigyang-daan ka ng Zhelfix na bawasan ang nilalaman ng asukal at magkaroon ng parang jam na hitsura nang walang mahabang paggamot sa init.

Karagdagang imbakan ng delicacy

Dahil ang sugar syrup ay isang natural na pang-imbak, walang panganib na masira ang jam sa loob ng anim na buwan o higit pa. Ang pinakamagandang lokasyon ng imbakan ay isang pantry o isang aparador na mahigpit na selyadong.