3 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng Frozen Raspberry Jam para sa Taglamig

Ang raspberry jam ay isang malusog at masarap na dessert na walang sinuman sa pamilya ang tatanggi. Madali itong gawin, at maraming mga recipe ang madali kahit para sa isang baguhang maybahay. Minsan wala kang sariwang berry sa bahay, ang lumang stock lang ang nakaimbak sa freezer. Alamin natin kung paano gumawa ng jam mula sa mga frozen na raspberry at kung aling mga recipe ang pinakamahusay na magsimula.

Maaari ka bang gumawa ng jam mula sa mga frozen na raspberry?

Hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng raspberry jam nang maayos o kung anong mga sangkap ang kailangan para sa isang magandang resulta. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang produktong ito ay maaari lamang gawin mula sa mga sariwang berry, at ang frozen na stock ay makabuluhang bawasan ang lasa. Ito ay isang pangkaraniwang maling kuru-kuro, dahil ang proseso ng paggawa ng raspberry jam mula sa mga frozen na berry ay naiiba lamang sa yugto ng paghahanda.

Paano maayos na maghanda ng mga berry at lalagyan?

Ang pangunahing hakbang sa paggawa ng frozen raspberry jam ay defrosting. Kapag ginawa nang tama, ang jam ay magkakaroon ng magandang hitsura at lasa na mahirap makilala sa regular na jam.

Ang pag-defrost ay isinasagawa sa dalawang yugto:

• pre-defrost sa refrigerator sa ilalim na istante sa loob ng 60 minuto;
• pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga berry ay tinanggal at iniwan upang maabot ang nais na estado sa temperatura ng silid;
• Huwag itapon ang anumang tubig na natitira sa ilalim ng lalagyan pagkatapos mag-defrost. Naglalaman ito ng maraming lasa at kapaki-pakinabang na micronutrients.

Mangyaring tandaan! Ang unti-unting pag-defrost ng produkto ay makakatulong na mapanatili ang magandang hugis ng mga berry, na pinipigilan ang mga ito na maging basa at hindi nakakatakam.

Ang lalagyan kung saan itatabi ang jam ay dapat na isterilisado. Magagawa ito gamit ang:

• mga hurno;
• pares;
• kumukulong tubig.

Ang pinaka masarap na frozen berry recipe

Nasa ibaba ang mga recipe para sa frozen na raspberry jam na, ayon sa mga bihasang tagapagluto sa bahay, ay gumagawa ng masarap at malusog na produkto. Subukang magsimula sa isang klasikong recipe, pagkatapos ay lumipat sa mas kumplikadong mga variation ng delicacy na ito.

Tradisyunal na mabilis na recipe

Kakailanganin mong maghanda:

• 500 gramo ng mga berry;
• 350 gramo ng butil na asukal;
• 100 mililitro ng tubig.

Algoritmo ng pagluluto:

• defrost ang berries, pag-alala upang i-save ang defrosted tubig;
• sa isang kasirola, ihalo ang mga berry, butil na asukal at tubig;
• ilagay sa katamtamang init at dalhin sa isang pigsa;
• sa sandaling kumulo ang pinaghalong, ibaba ang burner sa mababang at lutuin ng isa pang 20 minuto;
• Inilalagay namin ang produkto sa mga inihandang garapon at igulong ang mga takip.

Pagluluto sa isang multicooker

Ang paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple:

• Maglagay ng 500 gramo ng mga berry at 2 tasa ng butil na asukal na diluted sa isang maliit na halaga ng tubig sa isang mangkok;
• Itinakda namin ang nais na mode at maghintay hanggang makumpleto ang pagluluto.

Mangyaring tandaan! Maaaring mag-iba ang pinakamainam na mode ng pagluluto sa pangalan at oras ng pagluluto depende sa multicooker, kaya pakisuri ang mga setting na ito para sa bawat modelo nang paisa-isa.

Mga tampok ng paghahanda ng delicacy nang walang pagluluto

Upang makagawa ng jam nang hindi nagluluto, kailangan mo:

• defrost ang berries;
• paghaluin ang mga ito;
• ihalo sa asukal;
• ipamahagi sa mga bangko;
• ipadala para sa imbakan sa refrigerator o cellar.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Ang jam na ginawa mula sa mga frozen na raspberry ayon sa mga recipe na inilarawan sa itaas ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Sa ilalim ng mga kundisyong ito, ang mga pinapanatili ay mananatili sa kanilang lasa at nutritional properties sa loob ng 12-18 buwan. Ang natitira ay depende sa kalidad ng mga sangkap na ginamit at ang isterilisasyon ng lalagyan.