7 Pinakamahusay na Recipe para sa Walang Asukal na Currant Jam para sa Taglamig

Ang jam ay isang mahalagang bahagi ng anumang tea party. Bukod sa masarap, ang jam ay naglalaman ng maraming bitamina, na lalong kapaki-pakinabang sa taglamig. Inirerekomenda ng maraming maybahay na magsimula sa currant jam, dahil madali itong gawin at ang lasa nito ay minamahal ng lahat. Tuklasin natin kung ano ang sugar-free currant jam para sa taglamig, at kung aling mga recipe ang dapat subukan muna.

Ang mga benepisyo ng paggawa ng walang asukal na blackcurrant jam

Blackcurrant jam, na inihanda nang walang idinagdag na asukal, ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• nagpapalakas ng immune system;
• normalizes metabolismo;
• ay may positibong epekto sa panunaw;
• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng paningin.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Kapag pumipili ng mga sangkap, kailangan mong:

• gumamit lamang ng mga hinog na berry;
• Ang mga currant ay hindi dapat magpakita ng anumang mga palatandaan ng sakit o pinsala.

Ang mga piling berry ay dapat na banlawan nang lubusan sa maraming tubig upang maalis ang mga labi at mga insekto. Pinakamainam na alisin kaagad ang mga dahon at sanga sa panahon ng proseso ng pag-uuri.

Pakitandaan: Ang kalidad ng paghahanda ay makakaapekto sa lasa at buhay ng istante ng huling produkto.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Dahil hindi kami gumagamit ng asukal sa proseso ng paggawa ng jam, mahalagang maingat na ihanda ang lalagyan. Kung hindi, ang jam ay mabilis na masira, at ang lahat ng iyong pagsusumikap ay masasayang. Maaari mong i-sterilize ito gamit ang:

• pares;
• hurno;
• kumukulong tubig.

Masarap na mga recipe at hakbang-hakbang na paghahanda

Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe, na sinubukan ng libu-libong mga maybahay sa buong mundo. Ang jam na ito ay masarap, at kahit sino ay maaaring gumawa nito.

Ang klasikong paraan

Kumuha ng 1 kilo ng mga currant at ihanda ang mga ito nang lubusan. Susunod:

• punan ang garapon nang lubusan ng mga berry;
• inilalagay namin ito sa isang kasirola at ibuhos ang tubig hanggang sa makitid na leeg;
• init ang tubig, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa;
• ang mga currant ay unti-unting kumukulo, bumababa sa dami;
• magdagdag ng mga sariwang berry at patuloy na kumulo ang mga berry;
• sa sandaling mapuno ang garapon sa kapasidad, takpan ng takip at hayaang kumulo para sa isa pang oras;
• igulong ang takip at hayaang lumamig ang mga pinggan;
• Ipinadala namin ito para sa imbakan.

Pagluluto na may pulang currant

Ang mga pulang currant ay inihanda gamit ang isang katulad na recipe. Inirerekomenda ng mga bihasang tagapagluto sa bahay na gumawa ng currant medley sa pamamagitan ng paghahalo ng itim at pulang berry sa isang garapon. Ang mga berry ay ginagamit sa pantay na sukat.

Paghahanda na nakabatay sa fructose para sa mga diabetic

Kung ang isang tao sa iyong pamilya ay nagdurusa sa diabetes, gamitin ang sumusunod na recipe:

• kumuha ng 1 kilo ng black currant berries at ihanda ito para sa pagluluto;
• hayaang matuyo ang mga berry, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis sa isang gilingan ng karne o blender;
• ibuhos ang nagresultang katas sa isang kasirola, magdagdag ng 700 gramo ng fructose at 15 gramo ng agar-agar;
• lutuin hanggang kumukulo;
• ibuhos sa mga isterilisadong garapon;
• igulong ang takip.

Mga de-latang currant na walang asukal

Ang pag-iingat ng mga currant na walang asukal ay madali. Upang gawin ito, kailangan mo:

• hugasan ito;
• ibuhos sa mga espesyal na lalagyan;
• isara nang mahigpit ang takip;
• ipadala sa freezer.

Itim na kurant sa sarili nitong katas

Kumuha ng 3 kilo ng currant at hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo. Ilipat ang kalahati sa isang mangkok at magdagdag ng 100 mililitro ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ilagay ang mga sariwang berry sa mga garapon at ibuhos ang natitirang juice sa kanila. Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola ng tubig, na nilagyan ng tuwalya. Kumulo ng 20 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga garapon, pagkatapos ay i-seal ang mga takip at itabi.

Recipe para sa isang makina ng tinapay

Ilagay ang 1 kilo ng berries sa bread machine at itakda ito sa setting na "Jam". Ibuhos ang handa na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ng mga takip.

Recipe na may buong berries

Hugasan ang mga berry at hayaang matuyo nang lubusan. Hiwalay, magluto ng ilang currant juice na may pulot. Ilagay ang mga berry sa isang garapon at ibuhos ang juice sa kanila. Mag-imbak sa cellar.

Mga kondisyon ng imbakan

Itabi ang inihandang timpla sa isang malamig, madilim na lugar. Ang isang cellar o basement ay angkop. Ang buhay ng istante ay nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap na ginamit, ngunit hindi lalampas sa 6 na buwan, dahil ang recipe ay hindi naglalaman ng asukal.