14 masarap na mga recipe para sa zucchini jam na may lemon para sa taglamig

Ang bawat tao'y gumagawa ng prutas at berry jam, ngunit iilan lamang ang gumagawa ng zucchini jam na may lemon. Salamat sa mga karagdagan ng prutas, pampalasa, at berry, ang zucchini treat na ito ay masarap, malusog, at may iba't ibang lasa. Ang lemon ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang citrus aroma at isang bahagyang acidity. Ang mga paraan ng paggawa ng jam ay nakakagulat na magkakaibang. Maaari itong pakuluan, ipreserba nang hilaw, lutuin sa stovetop, sa isang mabagal na kusinilya, o kahit sa isang makina ng tinapay.

Ano ang espesyal sa lemon-zucchini jam?

Ang jam na ginawa mula sa isang neutral-tasting na gulay ay nakakakuha ng lasa ng lemon o isa pang karagdagang produkto.

Bakit nila idinagdag ang lemon sa zucchini jam?

Ang lemon ay ginagamit upang mapabuti ang lasa ng tapos na produkto at bilang isang karagdagang pang-imbak.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa jam, pumili ng batang zucchini; kung hindi, kailangan mong alisan ng balat at binhi ang gulay. Ang mga bunga ng sitrus ay idinagdag sa jam kasama ang kanilang mga balat, pagkatapos na pakuluan sila ng tubig na kumukulo.

Ang pinaka masarap na mga recipe ng jam

Dahil ang zucchini ay walang malakas na lasa, maaari itong magamit upang gumawa ng jam kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang prutas at berry.

Klasikong "Amber"

Sa pinakamababang sangkap, maaari kang maghanda ng masarap, mabango, at pinaka-mahalaga, hindi kapani-paniwalang magandang jam para sa taglamig.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1.3 maliit na zucchini;
• 1.5 lemon;
• ¼ kutsarita ng sitriko acid;
• 1.5 kilo ng asukal.

Gupitin ang citrus at mga gulay at budburan ng asukal. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 4 na oras. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng limang minuto at hayaang lumamig. Ulitin ang proseso ng simmering ng 4 na beses. Sa ikalimang simmer, kumulo ng 30 minuto, magdagdag ng citric acid isang minuto bago matapos ang proseso ng simmering. Ilagay sa mga garapon at i-seal.

Zucchini jam na may lemon at orange

Ang dessert ay ginawa tulad ng klasikong jam, kasama ang pagdaragdag ng dalawang dalandan. Ang mga bunga ng sitrus ay hindi binalatan sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Recipe ng Lemon at Apricot

Upang ihanda ang dessert, kumuha ng pantay na halaga ng tinadtad na zucchini at mga aprikot. Ang inihandang timpla ay natatakpan ng asukal na katumbas ng bigat ng prutas, at idinagdag ang hiniwang limon. Pagkatapos ng dalawang oras ng pagbubuhos, ang halo ay kumulo sa loob ng 30 minuto at natatakpan.

Isang mabangong treat na may mga strawberry

Ang jam ay niluto sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, ang mga aprikot lamang ang pinalitan ng mga strawberry.

Sa pagdaragdag ng luya sa isang mabagal na kusinilya

Ang dessert ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, lalo na sa panahon ng malamig na panahon.

Mga kinakailangang produkto:

1. 700 gramo ng gadgad na zucchini.
2. Kalahating malaking lemon.
3. Isang kutsara ng kape ng gadgad na luya.
4. Isang kilo ng asukal.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang multicooker bowl at itakda sa "Stewing." Ang dessert ay handa na sa loob ng dalawang oras.

Recipe ng diyeta

Ang recipe na ito ay para sa mga gustong malaman kung paano gumawa ng diet jam. Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng zucchini, dalawang lemon, at 3 gramo ng pangpatamis. Pakuluan ang mga tinadtad na sangkap sa limang batch sa loob ng 2 minuto bawat isa, hayaan silang ganap na lumamig sa pagitan ng bawat batch.

Jam na may lemon at mint

Ihanda ang dessert sa parehong paraan tulad ng sa luya, palitan lamang ito ng isang sprig ng mint.

Isang hindi pangkaraniwang recipe na gagawin mong dilaan ang iyong mga daliri.

Ang delicacy na ito ay sorpresahin ka sa hindi pangkaraniwang lasa nito.

Tambalan:

1. Isang kilo ng zucchini.
2. 800 gramo ng kiwi.
3. 1.2 kg ng asukal.
4. Isang basong tubig.
5. Isang slice ng lemon.

Gumawa ng syrup mula sa tubig, asukal, at sitrus, at ibuhos ito sa hiniwang citrus. Hayaang umupo ng 12 oras, pagkatapos ay kumulo ng 20 minuto. selyo.

Recipe na walang luto

Hindi alam ng lahat ng maybahay kung paano mabilis na maghanda ng malusog na jam para sa taglamig. Ang recipe na ito ay magiging isang kaloob ng diyos para sa marami.

Mga kinakailangang sangkap

1. Isang kilo ng zucchini.
2. limon.
3. Isang kilo ng asukal.

Haluin ang mga gulay at sitrus sa isang blender. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at pukawin hanggang matunaw ang mga kristal. Hatiin ang dessert sa mga sterile na garapon, isara ang mga ito nang mahigpit, at palamigin.

Zucchini, lemon, at pinatuyong apricot jam

Ang delicacy ay nagiging makapal at napakasarap, na may kaaya-ayang aftertaste ng pinatuyong mga aprikot.

Tambalan:

1. 1.5 kilo ng zucchini.
2. 300 gramo ng pinatuyong mga aprikot.
3. limon.
4. Isang kilo ng asukal.

Dice ang mga aprikot, takpan ng asukal, at itabi hanggang sa lumabas ang mga katas. Ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa citrus.

Idagdag ang timpla sa zucchini, pukawin, at kumulo sa loob ng 50 minuto. Astig. Haluin ang jam hanggang makinis. Pakuluan, ibuhos sa mga garapon, at i-seal.

May mga mansanas

Upang maghanda ng orihinal na dessert, kakailanganin mo ng matamis na mansanas.

Mga kinakailangang produkto:

1. Isang kilo ng zucchini.
2. 4 na mansanas.
3. Isang kilo ng asukal.
4. Juice ng isang lemon.

Dice ang mga binalatan na prutas at gulay, takpan ng asukal, at hayaang matarik ang timpla sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice, pakuluan, at palamig. Pakuluan ang jam ng ilang beses, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon habang mainit at selyuhan.

May mga pampalasa

Ang delicacy ay inihanda ayon sa klasikong recipe: 0.5 kutsarita ng kanela, 2 cloves, at isang star anise ay idinagdag sa mga gulay.

May pinya

Ang recipe na ito ay gumagawa ng pineapple-flavored zucchini. Isa itong masarap na dessert na siguradong magpapabilib sa iyong pamilya.

Tambalan:

1. 1.5 kilo ng zucchini.
2. Isang lata ng de-latang pinya.
3. 1.3 kilo ng asukal.
4. Malaking lemon.

Ilagay ang asukal sa isang makapal na ilalim na mangkok at ibuhos sa kalahating tasa ng de-latang pineapple juice. Lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal. Hiwain nang pino ang binalatan na pinya, lagyan ng lemon juice, at ibuhos ang mainit na syrup. Hayaang matarik ang timpla sa loob ng isang oras.

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup, pakuluan, at ibuhos ito sa mga gulay sa pangalawang pagkakataon. Pagkatapos ng 50 minuto, idagdag ang pinong tinadtad na pinya, haluin, pakuluan, at palamig. Painitin ang pinaghalong tatlong beses sa 90 degrees at palamig. Pakuluan sa ikaapat na pagkakataon, ipamahagi sa mga garapon, at tatakan.

Sa isang tagagawa ng tinapay

Maaari kang gumawa ng jam hindi lamang gamit ang isang multicooker at isang stovetop - ang isang gumagawa ng tinapay ay maaaring hawakan ang proseso ng pagluluto nang mabilis.

Mga kinakailangang sangkap:

1. Isang kilo ng zucchini.
2. Isang lemon.
3. Isang kilo ng pinong asukal.
4. Isang basong tubig.

Ilagay ang pinong diced zucchini, grated citrus, tubig, at asukal sa isang mangkok. Ilagay ang mangkok sa tagagawa ng tinapay at itakda ang programang "Jam" sa loob ng isang oras.

Pagkatapos ng signal, ang dessert ay inilalagay sa mga garapon at tinatakan.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Jam ng zucchini Mag-imbak ng hanggang dalawang taon sa isang malamig, madilim na lugar. Ito ay maaaring isang basement, cellar, o pantry, o sa ilalim na istante ng refrigerator.