7 Pinakamahusay na Recipe para sa Zucchini at Dried Apricot Jam para sa Taglamig

Ang isang culinary connoisseur ay nararapat na magpakasawa sa zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot. Ayon sa kaugalian, ang mga berdeng prutas na tulad ng pipino ay ginagamit sa mga atsara. Ang mga matamis na pagkain na ginawa gamit ang mga ito ay medyo matagumpay din, dahil madali mong masuri. Ang raw zucchini ay naglalaman ng potassium, iron, at isang hanay ng mga bitamina (C, B, at A). Madali silang lumaki at hindi napakahirap ihanda. Tuklasin natin ang mga paraan ng paggamit ng zucchini nang magkasama.

Ano ang espesyal sa pinatuyong aprikot at zucchini jam?

Sa unang sulyap, ang berdeng zucchini at ang amber, delicately matamis na laman ng pinatuyong aprikot ay tila hindi magkatugma. Maganda pala ang pares nila, na nagpapaganda ng lasa ng isa't isa sa jam. Ang tila hindi nakakatakam, madilaw na kulay na zucchini ay nagkakaroon ng parang peras na hitsura sa tapos na produkto. Ito ay purong magic.

Pinakamainam na ibabad ang mga pinatuyong aprikot bago lutuin. Ang kahalumigmigan ay gagawin silang mas makatas.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Ang kakaiba ng jam na ito ay nakasalalay sa pagiging simple ng mga sangkap nito. Pumili ng zucchini at pinatuyong mga aprikot mula sa isang palengke o grocery store. Kakailanganin mo rin ang asukal at lemon (bilang isang opsyonal na sangkap). Siguraduhin na ang zucchini ay hindi sobrang hinog (mayroon silang matitigas na buto) ngunit katamtaman ang laki. Alisin ang mga tangkay at tuktok. Magagawa ang anumang pinatuyong mga aprikot, hangga't hindi sila bulok o lipas.

Paghahanda ng lalagyan

Ang paghahanda ng mga garapon ay hindi mas mahalaga kaysa sa pagpili ng mga sangkap ng jam. Pinipili ang mga garapon batay sa iyong mga pangangailangan at kung mayroon kang matamis na ngipin. Ang pinakamababang kapasidad ay 0.5 litro. Ang maximum ay 3.

Ang paghuhugas at isterilisasyon ay mga kinakailangang pamamaraan. Ang leeg ay maingat na siniyasat upang matiyak na walang mga bitak, chips, o mga depekto sa paghahagis.

Mga recipe at hakbang-hakbang na paghahanda

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay ginagawang mas madali ang pagluluto. At ang pinakamahusay na paunang napiling mga paraan ng pagluluto ay magiging isang malaking tulong sa mga baguhan na tagapagluto. Mas gusto mo man ang classic na jam, lemon, orange, o nuts – walang katapusan ang pagpipilian. Magdagdag ng mint at luya, hayaang tumakbo ang iyong imahinasyon, at simulan ang paggawa ng masarap na jam na ito.

Klasikong bersyon

Ang isang klasiko ay nangangailangan lamang ng pinakamababang bahagi. Walang dagdag, ang mga mahahalaga lang:

• zucchini - 1 kilo;
• pinatuyong mga aprikot - 150 gramo;
• butil na asukal - 1 kilo.

Inirerekomenda na ibabad ang mga pinatuyong aprikot sa tubig bago gawin ang jam. Pagkatapos, pisilin ang mga ito at, kasama ang walang tangkay na zucchini, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain. Ilagay ang timpla sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 40 minuto. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa mga garapon at i-seal.

May lemon

Ito ay isang binagong bersyon ng klasikong ulam. Magdagdag ng lemon sa mga sangkap na nabanggit sa itaas sa pinakadulo. Hindi mo kailangan ng marami; kalahating lemon ang gagawin. Grate ang pulp at alisan ng balat, ihalo sa jam, at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Handa na ang ulam.

Mabangong assortment na may orange

Pinagsasama ng orange ang tartness at tamis, na may pahiwatig ng tartness. Upang lumikha ng obra maestra na ito, kakailanganin mo:

• zucchini - 600 gramo;
• pinatuyong mga aprikot - 100 gramo;
• asukal - 600 gramo;
• katamtamang laki ng orange.

Paghahanda na may mga walnuts

Ang mga maanghang na walnut sa zucchini jam, na mayaman sa mga bitamina at fatty acid, ay mangangailangan ng mas maraming asukal. Ihanda nang maaga ang sumusunod:

1. Maagang at kalagitnaan ng panahon ng zucchini - 3 kilo;
2. Mga pinatuyong aprikot - 800 gramo;
3. Mga nogales (kernels) - 500 gramo;
4. Asukal - 3 kilo.

Ang kamangha-manghang lasa at paghanga ng pamilya at mga kaibigan para sa talento ng babaing punong-abala ay ginagarantiyahan.

Maghanda tayo ng delicacy na may pinatuyong mga piraso ng aprikot

Sa recipe na ito, ang mga pinatuyong hiwa ng aprikot ay hindi ginagamit na tinadtad, ngunit sa halip ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga nubbins na kulay amber na lumulutang sa berdeng masa ay isang nakamamanghang tanawin. At masarap din.

Recipe ng lemon at mint sa isang mabagal na kusinilya

Para sa isang nakakapreskong matamis na cocktail, magdagdag ng mint sa zucchini at pinatuyong mga aprikot. Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

1. Katamtamang laki ng zucchini - 1 kilo;
2. Pinatuyong mga aprikot - 500 gramo;
3. Lemon - 1 piraso;
4. Granulated sugar - 50 gramo;
5. Mint - isang pares ng mga dahon.

Ilagay sa multicooker bowl, itakda sa "Cooking" (o "Stewing") mode, at lutuin ng 30 minuto.

Isang malusog na recipe na may luya

Zucchini jam na may luya. Bakit hindi? Pagsamahin ang 1.5 kilo ng zucchini na may 300 gramo ng pinatuyong mga aprikot, magdagdag ng 150 gramo ng luya. Kakailanganin mo ng 1.5 kilo ng asukal.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang jam ay may shelf life na anim na buwan o mas matagal pa. Ang isang madilim na pantry o saradong aparador ay perpekto. Ang pagkakalantad sa hangin ay nagdudulot ng oksihenasyon, na nagpapababa sa produkto. Samakatuwid, ang mga nilalaman ng mga bukas na garapon ay dapat na kainin nang mabilis hangga't maaari.