TOP 4 na mga recipe para sa mga adobo na kamatis na may mga dahon ng cherry para sa taglamig

Ang mga adobo na kamatis ay isang masarap na pagkain na dapat mayroon sa anumang kapistahan. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe na maaaring gamitin ng mga maybahay upang kawili-wiling sorpresahin ang kanilang pamilya at mga bisita. Ang mga adobo na kamatis na inihanda na may mga dahon ng cherry ay lalong popular para sa taglamig. Tuklasin natin ang mga pangunahing recipe para sa ulam na ito at alamin ang mga intricacies ng paghahanda nito.

Pagpili at paghahanda ng mga kinakailangang sangkap

Kapag pumipili ng mga sangkap para sa paghahanda, bigyang-pansin ang:

• Ang pagiging bago ng mga sangkap. Kung mas mataas ang kanilang kalidad, mas masarap ang ulam;
• Ang mga kamatis na nagpapakita ng mga palatandaan ng pinsala o sakit ay hindi angkop para sa aming mga recipe.

Ang paghahanda ay nagsasangkot ng lubusang paghuhugas ng mga sangkap. Tinatanggal nito ang anumang dumi at maliliit na insekto na hindi gusto ng sinuman sa kanilang plato.

Mangyaring tandaan! Ang kalidad ng produkto ay nakakaapekto hindi lamang sa lasa kundi pati na rin sa pinakamataas na buhay ng istante ng produkto.

Klasikong Cherry Tomato Recipe

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2 kilo;
• dahon ng cherry - 5 piraso;
• butil na asukal - 100 gramo;
• tubig - 1 litro;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• asin - 50 gramo.

Ilagay ang mga kamatis at dahon sa isang garapon, pagkatapos ay punuin ito ng tubig. Hayaang matarik sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Idagdag ang natitirang pampalasa sa brine. Pakuluin muli. Ibuhos ang kumukulong brine sa garapon. Seal na may takip.

Adobong mga kamatis na may mga sanga ng cherry - isang masarap at hindi pangkaraniwang recipe

Upang ihanda ang masarap at hindi pangkaraniwang recipe na ito kakailanganin mo:

• 1.5 kilo ng mga kamatis;
• 5 dahon ng cherry;
• asin - 5 kutsara;
• butil na asukal - 1 tasa;
• allspice - 5 mga gisantes;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• tubig - 1 litro;
• bawang - 3 cloves.

Algoritmo ng pagluluto:

• Maglagay ng paminta at mga clove ng bawang sa ilalim ng isang isterilisadong garapon;
• inilalagay namin ang mga kamatis hanggang sa kalahating puno ang lalagyan;
• inilalagay namin ang mga dahon ng cherry;
• Inilatag namin ang natitirang mga sangkap.

Punan ang garapon ng tubig at hayaang matarik sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang likido sa kasirola, magdagdag ng asukal, asin, at sitriko acid. Pakuluan, pagkatapos ay ibuhos muli sa lalagyan na may mga kamatis. I-seal ang takip.

Pagluluto nang walang isterilisasyon

Upang ihanda ang halo nang walang isterilisasyon, kailangan mong pakuluan ang mga sangkap nang dalawang beses sa tubig na kumukulo. Kung hindi man, ang proseso ng paghahanda ay hindi naiiba sa klasikong recipe.

Isang paghahanda na walang suka na may mga dahon at sanga ng cherry

Kung ang iyong pamilya ay hindi tagahanga ng mga preserve na nakabatay sa suka, maaari mo itong alisin sa klasikong recipe. Gayunpaman, kakailanganin mong iproseso ang mga sangkap nang mas lubusan sa panahon ng paghahanda, gamit ang double-scalding na paraan.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang mga handa na sangkap ay nakaimbak sa isang basement o cellar, kung saan ang temperatura ay pinananatiling mababa at walang sikat ng araw.

Ang buhay ng istante ay mula 1 hanggang 2 taon, depende sa napiling recipe.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Ihain ang mga kamatis bilang pampagana na may mga pagkaing karne o pritong patatas. Hindi inirerekomenda na buksan ang mga kamatis na nakaimbak nang wala pang dalawang buwan.