Nangungunang 3 mga recipe para sa paggawa ng apple-carrot juice sa bahay para sa taglamig

karot-Gumawa ng apple juice para sa taglamig Madali itong gawin gamit ang mga gamit sa bahay. Maaari mo ring ihanda ito gamit ang isang regular na gilingan ng karne at tamasahin ang inuming mayaman sa bitamina sa panahon ng malamig na panahon. Kung marami kang napitas na prutas at gulay ngayong season, maaari mong itago ang juice para sa taglamig.

Ang inumin ay mayaman sa beta-carotene, bitamina, mineral, at antioxidant, at angkop para sa mga batang may edad na 5 buwan at mas matanda. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paningin, pag-iwas sa sakit sa cardiovascular, panunaw, normalized na metabolismo, at magagandang kuko at buhok.

Karot at apple juice para sa taglamig: mga tagubilin sa paghahanda

Upang matiyak ang isang mataas na kalidad na inuming panglamig, pumili ng sariwa, hinog na prutas at bote ang juice na mainit. Iwasang pakuluan ang katas ng masyadong mahaba upang maiwasang masira ang mga kapaki-pakinabang na sustansya.

Pagpili at paghahanda ng mga ugat na gulay

Para sa juice, gumamit ng maliwanag na orange na karot, na naglalaman ng mas maraming karotina, na may maliit na core, at sariwa at makatas. Ang mga wilted carrots ay hindi angkop para sa juicing. Ang mga medium-sized na karot ay mas mainam; masyadong malaki o maliit ay hindi angkop. Ang mga karot ay dapat na walang pinsala at mabulok.

Ang mga angkop na varieties ay kinabibilangan ng Artek, Baltimore, at Emperor. Balatan gamit ang isang vegetable peeler upang alisin ang isang manipis na layer.

Gumagamit kami ng Antonovka, Grushevka, Golden, at Fuji na mansanas, na kinuha sariwa mula sa puno at walang mga peste. Ang mga mansanas ay hinuhugasan, tinadtad, at iniwang hindi nababalatan. Banlawan ng mabuti ang mga prutas at gulay sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

Anong uri ng lalagyan ang kakailanganin?

Para sa winter canning, kakailanganin mo ng 0.5- o 1-litro na garapon ng salamin. Ang mga bote na may malawak na bibig na may mga screw-on lids ay angkop din. Hugasan nang husto ang mga garapon gamit ang baking soda at banlawan ng maraming beses ng tubig. Pagkatapos ay i-sterilize ang mga ito sa singaw, sa microwave, o sa oven. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 5 minuto.

Paano Gumawa ng Apple-Carrot Juice: Ang Pinakamahusay na Mga Recipe sa Taglamig

Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang katas na ito na mayaman sa bitamina, at maaari itong isama sa iba pang mga gulay. Ang lemon juice at luya ay maaari ding idagdag sa inumin para sa lasa.

Sa pamamagitan ng juicer

Maaari kang gumawa ng karot at apple juice gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• karot - 5 kg;
• asukal - sa panlasa.

Juice ang mga mansanas gamit ang juicer. Balatan at hugasan ang mga karot, pagkatapos ay lagyan ng juice ang mga ito, hayaan silang umupo ng 40 minuto, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang double layer ng cheesecloth upang alisin ang anumang natitirang pulp.

Paghaluin ang dalawang uri ng juice sa pantay na sukat. Kung ito ay maasim, magdagdag ng asukal (150 g para sa bawat dalawang litro ng halo) at ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang inumin sa 95°C, kumulo sa loob ng 5 minuto, at alisin ang anumang foam na nabuo.

Ibuhos sa mainit, tuyo na mga garapon. Para sa pangmatagalang imbakan, i-pasteurize sa 85°C (185°F): 15 minuto para sa 0.5 l; 20 minuto para sa 1 l. I-roll up, baligtarin, balutin ng mainit na kumot, at iwanan ng 24 na oras. Pagkatapos ay mag-imbak.

Sa pulp, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kung wala kang mga kinakailangang kagamitan sa kusina sa bahay, maaari kang gumamit ng gilingan ng karne. Ang prosesong ito ay labor-intensive at mangangailangan ng malaking halaga ng oras at pagsisikap. Mga sangkap:

• gulay - 2 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 2 tbsp;
• limon.

Gilingin ang mga inihandang gulay, salain sa dalawang layer ng cheesecloth, at itapon ang pulp. Huwag itapon; maaari mo itong gamitin sa paglalaga ng gulay. Gawin ang parehong sa mga mansanas. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga inumin, pagdaragdag ng asukal at limon sa panlasa.

Ang dami ng asukal ay depende sa tamis ng nagreresultang inumin. Maaaring ito ay higit pa o mas kaunti. Kung ang inumin ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng tubig. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos sa mga sterile na lalagyan, selyuhan, baligtad, at balutin.

Carrot juice sa isang juice cooker

Kung mayroon kang juicer, ang paggawa ng inumin na ito ay napakadali. Kakailanganin mo:

• karot - 3 kg;
• mansanas - 3 kg;
• asukal - 200 g.

Hiwain ang prutas, huwag masyadong pino, at hiwain ang mga gulay. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan para sa prutas, alternating layer, at budburan ng asukal. Ibuhos ang tubig sa isang angkop na lalagyan. Ilagay ang pagpupulong sa kalan, at ipasok ang hose sa inihandang lalagyan. Lutuin hanggang sa mabuo ang mga katas, isang oras o higit pa. Pakuluan ang natapos na inumin at i-seal ito.

Buhay ng istante at mga kondisyon ng imbakan para sa mga pinapanatili sa taglamig

Itabi ang juice sa loob ng 6-8 na buwan sa isang cellar o pantry sa temperatura na 0…+20 C. Iwasan ang pagkakalantad sa sikat ng araw at pagyeyelo na temperatura. Ang kahalumigmigan ay dapat na perpektong manatili sa ibaba 80%.

Kapag nabuksan, ang inumin ay dapat ubusin sa loob ng 24 na oras.