4 Pinakamahusay na Recipe para sa Pear at Plum Compote para sa Taglamig

Mula sa mga malalakas peras at plum halves para sa compotes para sa taglamig Mabilis silang maghanda. Ang mga ito ay isang malusog, masustansyang alternatibo sa soda, cola, at Sprite. Tumutulong ang mga ito na pawiin ang uhaw sa tag-araw, at sa taglamig, perpekto sila bilang isang dessert o cocktail na puno ng bitamina. Ang pag-iingat ng prutas sa panahon ng panahon ay kinakailangan. Ibinubunyag namin ang mga lihim at piliin ang pinakamahusay na mga recipe na ibabahagi sa iba pang mga lutuin sa bahay.

Ang mga subtleties ng paghahanda ng compote mula sa mga peras at plum

Ang makatas at matatamis na peras ay maganda na ipinares sa tart cream. Ito ay isang dalawang-sa-isang kumbinasyon, isang kamangha-manghang pagsabog ng lasa. Walang mahabang isterilisasyon ang kailangan para sa tapos na produkto—isang tiyak na plus. Hindi mo kakailanganin ang anumang mga espesyal na pamamaraan: mag-stock lamang sa parehong uri ng prutas at magsimulang mag-ani.

Paano pumili at maghanda ng mga prutas

Kumuha kami ng matatag, walang dungis na mga peras at plum, na walang nabubulok, at hinuhugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga peras sa mga wedge, depende sa kanilang laki, at alisin ang core. Pinutol namin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga hukay. Kinukumpleto nito ang unang yugto.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Ang mga garapon ay dapat na lubusan na hugasan, steamed, o isterilisado sa mainit na tubig. Pagkatapos lamang ay maaari mong simulan ang paglalagay ng mga sangkap ng compote sa kanila.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng compote para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim at espesyal na mga recipe na nagbibigay sa mga pinggan ng isang hindi mailalarawan na lasa. Kabilang sa mga pinakasikat na paraan ng paggawa ng pear-plum compote ay ang tradisyonal, na may mga additives, at kasama ng iba pang prutas.

Tradisyonal na paraan ng paghahanda

Para sa isang 1 litro na garapon kakailanganin mo (ang mga sangkap ay ibinibigay sa gramo):

• peras - 100;
• mga plum - 70;
• butil na asukal - 80;
• tubig - 850.

Ilagay ang prutas sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagkatapos ng 25-30 minuto, ibuhos ang tubig sa isang kasirola; ito ang magiging base para sa syrup. Kapag natunaw na ang asukal, ang kumukulong timpla ay ibubuhos muli sa mga garapon. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-seal ng takip.

Isang simpleng recipe na walang isterilisasyon

Ang isang masarap na plum at peras compote ay madaling gawin nang walang isterilisasyon; ibuhos lamang ang kumukulong syrup sa prutas. Ang syrup na ito ay gumaganap bilang isang preservative, pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na nutrients at bitamina.

Pinakamainam na kumuha ng huli na mga plum, mahusay na hinog, ngunit hindi masyadong malambot.

May lemon balm

Ang binagong lemon balm compote recipe na ito ay nagdaragdag ng kaaya-aya, sariwa, minty note sa tamis ng mga peras. Maaari kang gumamit ng sariwa o tuyo na lemon balm. Kakailanganin mo lamang ng isang kurot. Sundin ang karaniwang mga tagubilin.

Maghanda tayo ng fruit drink na may citric acid

Ang pagdaragdag ng lemon juice ay nagbabago ng lasa at inaalis ang pangangailangan para sa isterilisasyon. Kailangan mo ng kalahating kutsarita, hindi na. Hugasan ang prutas, ihanda ito, at ayusin ito sa mga garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido sa isang kasirola para sa paggawa ng syrup. Ito ay kung saan ang sitriko acid ay idinagdag. Punan ang mga garapon ng inihandang syrup at i-seal. Ang compote ay handa na.

Mga kondisyon at tagal ng pag-iimbak ng mga paghahanda sa taglamig

Kung hindi isterilisado ang compote, hindi ito magtatagal. Ang pinakamagandang lugar upang iimbak ito ay sa refrigerator. Ang mga selyadong garapon ay maginhawang inilalagay sa isang pantry o aparador para sa paghahatid sa taglamig.