7 simpleng mga recipe para sa paggawa ng de-latang berry compote para sa taglamig

Ang taglagas ay ang oras upang mag-ani at maghanda para sa malamig na taglamig. Nakaisip ang mga hardinero ng iba't ibang paraan upang mapanatili ang ani, pinapanatili ang natural na mga benepisyo nito sa kalusugan at natural, sariwang lasa. Ang berry compote ay itinuturing na isa sa mga pinakamatagumpay na halimbawa ng pamamaraang ito. Pinagsasama nito ang mga benepisyo ng sariwang ani nang hindi sinasakripisyo ang lasa at aroma. Sa ibaba, tuklasin natin kung paano gumawa ng compote mula sa mga sariwang piniling berry para sa taglamig.

Ang mga subtleties ng paghahanda ng berry compote

Upang matiyak na ang paghahanda ay hindi lamang masarap ngunit malusog din, mahalaga na maayos na ihanda ang mga sumusunod na item:

• isang lalagyan kung saan ang compote ay maiimbak hanggang kinakailangan;
• ang kalidad ng mga berry na pinili para sa paggawa ng inuming bitamina.

Anong mga berry ang angkop para sa isang inumin sa taglamig?

Kapag naghahanda ng compote, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga berry na lumalaki sa iyong balangkas, ang pangunahing bagay ay:

• Ang mga berry ay hindi dapat maging overripe o underripe. Subukang mag-ani sa oras;
• anumang sangkap ay dapat na lubusan na hugasan sa maraming tubig;
• Siguraduhing tanggalin ang lahat ng mga dahon, tangkay, at tangkay maliban kung kinakailangan sa isang recipe.

Pakitandaan: Ang mga sangkap na inihanda nang maayos ay magpapahusay sa lasa ng iyong paghahanda at magpapahaba ng buhay ng istante nito.

I-sterilize at ihanda ang mga garapon

Ang paghahanda ng iyong lalagyan para sa imbakan ay kasinghalaga ng wastong paghahanda ng inumin ayon sa iyong napiling recipe. Ang pag-sterilize sa iyong lalagyan ay nag-aalis ng lahat ng mapaminsalang organismo mula sa ibabaw ng salamin, at sa gayon ay maiiwasan ang anumang mga nakakapinsalang proseso sa panahon ng pag-iimbak.

Masarap na berry compote recipe para sa taglamig

Ang mga recipe sa ibaba ay angkop para sa parehong may karanasan na mga maybahay na nag-iimbak para sa taglamig sa loob ng maraming taon, pati na rin para sa mga nagsisimula na nagluluto sa bahay. Piliin lamang ang opsyon na interesado ka at subukan ito.

Sari-saring mint para sa isang 3-litro na garapon

Tambalan:

• mint - 2 sprigs bawat garapon;
• 500 gramo ng iba't ibang mga berry;
• 250 gramo ng butil na asukal;
• tubig.

Hugasan nang mabuti ang mga berry, alisin ang anumang mga bug o mga labi. Ilagay ang mga ito sa isang garapon kasama ang asukal at mint. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at hayaang matarik ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pagkatapos ay pakuluan. Hindi na kailangang pakuluan ang mga berry. Ibuhos muli ang kumukulong tubig sa garapon at isara ang takip.

Isang simpleng recipe na walang isterilisasyon

Kung wala kang oras upang isterilisado ang pagkain sa pamamagitan ng pagpapakulo nito, gamitin ang sumusunod na recipe:

• maghanda ng mga lalagyan at berry;
• punan ang mga garapon sa isang third ng kanilang kabuuang dami;
• Sa isang hiwalay na mangkok, lutuin ang syrup, na inihanda sa rate na 200 gramo ng asukal bawat 1 litro ng likido;
• ibinababa namin ang garapon sa isang palanggana ng maligamgam na tubig upang ang ilalim nito ay uminit nang kaunti;
• Punan ang garapon ng syrup hanggang sa labi, nang sa gayon ay walang natitirang hangin sa garapon kapag igulong mo ang takip.

Naghahanda kami ng inumin mula sa mga sariwang berry na may sitriko acid

Hindi alam ng maraming maybahay kung paano gumawa ng masarap, mabangong compote na may pagdaragdag ng sitriko acid.

Upang gawin ito kakailanganin mo:

• sitriko acid - 3 kutsarita;
• 450 gramo ng butil na asukal;
• 1 kilo ng mga sariwang berry.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Hayaan itong matarik nang kaunti, pagkatapos ay isara ito ng takip.

Prutas at berry assortment na may seresa, plum at aprikot

Upang magluto ng prutas at berry assortment, kakailanganin mo:

• maghanda ng pagkain para sa pangangalaga;
• punan ang isang third ng isang isterilisadong garapon sa kanila;
• magdagdag ng asukal sa panlasa;
• Punan ang natitirang dami ng tubig na kumukulo at igulong ang takip.

Multifruit na may mga ubas at orange

Tambalan:

• tubig;
• puting ubas;
• orange;
• berries;
• butil na asukal.

Balatan at buto ang orange at tanggalin ang mga tangkay mula sa mga ubas. Hugasan at ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon, punan ito sa kalahati. Gawin ang syrup at punan ang natitirang garapon dito.

Puro berry compote para sa taglamig

Upang makagawa ng isang puro inumin, palitan lamang ang tubig sa anumang recipe na may berry juice. Ang huling produkto ay magkakaroon ng mas mayaman, mas makulay na lasa at aroma.

Ang inumin na ito ay tumatagal hangga't ang klasikong bersyon, ang pangunahing bagay ay upang maayos na i-seal ang mga garapon na may sterile lids.

Paggawa ng de-latang inumin mula sa mga ligaw na berry

Maaari kang gumawa ng de-latang inumin mula sa mga ligaw na berry gamit ang sumusunod na recipe:

• durugin ang mga berry sa isang mangkok na salamin gamit ang isang kahoy na halo;
• pilitin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth;
• pakuluan ang natitirang pulp sa isang hiwalay na lalagyan, pagdaragdag ng tubig at butil na asukal sa panlasa;
• Pagkatapos kumukulo, maghintay ng 5 minuto at patayin ang burner;
• pilitin muli ang likido at ihalo ito sa juice;
• ibuhos sa isang isterilisadong garapon at igulong ang takip.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang mga blangko ay nakaimbak sa isang malamig na lugar, protektado mula sa sikat ng araw. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang compote ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 12-18 buwan.