3 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng mga Blackberry na may Asukal para sa Taglamig Nang Walang Pagluluto

Ang mga blackberry ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento, kaya madalas itong ginagamit para sa pag-iingat. Isang recipe para sa paghahanda ng mga blackberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto Lalo itong laganap dahil ang kawalan ng paggamot sa init ay nagpapahintulot sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry na mapangalagaan.

Ang mga intricacies ng paghahanda ng mga blackberry na may asukal nang hindi nagluluto

Kapag naghahanda ng isang blackberry treat na may asukal, kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances upang makamit ang isang mahusay na lasa.

Ang mga pangunahing tampok ng paghahanda ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Ang mga blackberry, hindi tulad ng iba pang prutas, ay hindi mahinog nang mabuti sa loob ng bahay kung pinipili nang maaga. Samakatuwid, ang mga ito ay inaani lamang pagkatapos na sila ay ganap na hinog.
2. Kapag pumipili ng mga berry, mag-ingat na huwag pisilin ang mga ito. Ang manipis, marupok na balat ay sensitibo sa mga panlabas na impluwensya at madaling masira.
3. Kung ang isang blackberry bush ay inaatake ng mga parasito, mas mainam na huwag anihin ito para sa pag-aani.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Upang ihanda ang delicacy na ito, gumamit ng mga sariwang berry at pag-uri-uriin muna ang mga ito, alisin ang anumang nasira o nabubulok. Ang mga overripe na berry ay dapat ding itapon, dahil ang kanilang paggamit ay maaaring makaapekto sa huling lasa ng paghahanda. Ang napiling ani ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng shower upang hindi masira ng malakas na batis. Pagkatapos ang mga berry ay tuyo sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang papel o tela na tuwalya.

Anong uri ng lalagyan ang dapat kong piliin?

Inirerekomenda na iimbak ang natapos na delicacy sa mga lalagyan ng salamin ng anumang dami.

Una, ang mga garapon ay isterilisado sa pamamagitan ng pag-init ng mga ito sa isang oven o sa pamamagitan ng pagproseso ng mga ito sa isang paliguan ng tubig.

Mga recipe at hakbang-hakbang na paghahanda ng mga blackberry na may asukal

Maaari mong gawin ang taglamig na ito gamit ang iba't ibang mga recipe, bawat isa ay may sariling natatanging paraan ng pagluluto. Kapag pumipili ng tamang recipe, isaalang-alang ang iyong sariling mga kasanayan sa pagluluto, ang mga sangkap na mayroon ka, at ang iyong nais na resulta.

Tradisyonal na paraan ng paghahanda para sa imbakan sa refrigerator

Kapag naghahanda ng klasikong recipe, ihanda muna ang mga berry sa pamamagitan ng lubusang paghuhugas at pagpapatuyo sa kanila.

Ang kasunod na paghahanda ng delicacy ay ang mga sumusunod:

1. Haluin ang mga berry hanggang makinis o gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne na may pinong nakakagiling na attachment. Kung wala kang kagamitan sa kusina, maaari mong gilingin ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang nagresultang katas ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, dahil ang mga blackberry ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga maliliit na buto. Ang natitirang pulp ay maaaring i-save at gamitin para sa paggawa ng compote.
3. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong berry, paunti-unti, at haluin kaagad hanggang sa ganap itong matunaw. Ang katas ay magiging mas manipis sa simula, ngunit mababawi ang makapal na pagkakapare-pareho habang ito ay lumalamig pa.
4. Ang natapos na delicacy ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at ang isang layer ng asukal ay iwinisik sa itaas, pagkatapos nito ang talukap ng mata ay screwed sa at iniwan upang maimbak sa refrigerator.

Blackberries minasa na may butil na asukal - isang recipe na may isterilisasyon

Upang ihanda ang delicacy gamit ang isterilisadong recipe, i-mash ang mga berry, magdagdag ng asukal, at hayaan silang matarik nang ilang oras. Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang halo, ibuhos sa mga garapon, at i-seal ng mga takip. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malaking kasirola, magdagdag ng tubig, at ilagay ang garapon dito. Init ang lalagyan sa mahinang apoy hanggang sa kumulo at i-sterilize sa loob ng 20 minuto.

Ang mga berry ay puro na may asukal para sa pagyeyelo

I-freeze ang mga blackberry Maaari kang gumamit ng mga espesyal na lalagyan na may asukal. Paghaluin ang mga berry na may asukal at gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa bumuo sila ng isang i-paste, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan.

Pagkatapos ipamahagi ang mga sangkap sa mga lalagyan, inirerekomendang lagyan ng label ang mga ito ng petsa ng paghahanda upang mas madaling masubaybayan ang buhay ng istante.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Ang mga treat na inihanda nang walang isterilisasyon ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang buwan. Ang mga produktong nakaimbak sa mga lalagyan ng freezer ay may istanteng buhay na 6 na buwan. Maaari din silang itago sa isang cellar o iba pang malamig na lugar.