10 Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Paggawa ng Lingonberries na Puréed na may Asukal para sa Taglamig

Ang recipe para sa lingonberries pureed na may asukal ay hindi partikular na kumplikado; ang ilang mga trick ay makakatulong sa iyo na ihanda ang dessert na ito. Kakailanganin mong maingat na ihanda ang mga berry at lalagyan. Pagkatapos, maaari mong simulan ang paggawa ng matamis at malusog na dessert na ito. Mayroong ilang mga napatunayang pamamaraan na makakatulong sa iyo na madaling mapanatili ang mga lingonberry para sa taglamig, kahit na walang kaalaman sa culinary.

Ang mga detalye ng pag-aani ng mga lingonberry na may asukal

Mayroong ilang "puntos" na dapat isaalang-alang bago mo simulan ang paggawa ng iyong mga blangko.

Kakailanganin mo:

1. Pumili at maghanda ng mga berry para sa canning.
2. Tratuhin ang mga lalagyan nang naaayon.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Sa paunang yugto, ang mga lingonberry ay kailangang ayusin, ang mga sanga, karayom ​​at iba pang mga dayuhang elemento ay dapat alisin. Suriin ang prutas: alisin ang anumang inaamag, bulok, o sirang berries. Ang mga ito ay hindi angkop para sa paggawa ng mga pinapanatili.

Pagkatapos ang mga prutas ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang napkin o gamit ang isang waffle towel para sa layuning ito.

Anong uri ng lalagyan ang angkop?

Mayroong mga espesyal na kinakailangan para sa mga lalagyan:

• Ang mga garapon na may mga takip ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang baking soda;
• siyasatin para sa mga chips at pinsala; ang mga naturang lalagyan ay hindi angkop para sa pangangalaga;
• Pagkatapos ang mga lalagyan ay tuyo at ibaliktad upang ang mga patak ay tumulo sa isang waffle towel.

Depende sa recipe, ang mga lalagyan ay isterilisado; ang paggamot sa init ay tumutulong sa pagpatay ng mga pathogenic microorganism.

Ang mga garapon ay kailangang isterilisado sa loob ng 7-10 minuto, ang mga takip - 5.

Masarap na mga recipe para sa puréed lingonberries para sa taglamig

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang mga lingonberry para sa taglamig. Talakayin natin ang mga sikat na recipe na hindi nangangailangan ng malawak na kaalaman sa culinary.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Upang gumawa ng mga preserve gamit ang tradisyonal na recipe, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Pinagbukud-bukod namin, sinisiyasat at hinuhugasan ang mga berry.
2. Gilingin ang mga ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
3. Budburan ang katas ng asukal at hayaan itong umupo nang kaunti.
4. Pukawin ang pinaghalong pana-panahon at maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga inihandang lingonberry sa mga garapon at takpan ng mga takip.
6. Ipinapadala namin ang paghahanda para sa isterilisasyon; isteriliser sa loob ng 15 minuto sa isang kasirola, ilagay ang isang tuwalya na lino sa ilalim.
7. Isinasara namin ang mga berry at inilalagay ang mga ito sa refrigerator o cellar para sa imbakan.

Mabilis na pag-aatsara ng berry

Gagawin namin ang paghahanda na ito ayon sa sumusunod na recipe:

• hugasan ang mga berry at alisin ang anumang mga labi;
• takpan ang mga ito ng asukal at gilingin ang mga ito gamit ang isang blender;
• Inilalagay namin ito sa mga garapon at isinasara ang mga ito ng mga takip.

Sari-saring kulay kahel

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng masarap at mabangong dessert:

1. Balatan ang orange at hatiin ito sa mga hiwa.
2. Naghuhugas kami, nag-uri-uriin at pinatuyo ang mga lingonberry.
3. Gilingin ang mga berry at prutas, maaari kang magdagdag ng isang maliit na zest, lagyan ng rehas muna ito.
4. Budburan ang katas ng asukal at hayaan itong umupo nang kaunti.
5. Pakuluan sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga isterilisadong garapon.

Pear at lingonberry dish

Kung nais mong makakuha ng gayong delicacy, pagkatapos ay sundin ang sumusunod na recipe:

• hugasan ang mga prutas at lingonberry, alisin ang anumang mga nasirang berry, at alisin ang anumang mga labi;
• Peel ang mga peras at gupitin ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang core at stem;
• i-chop ang mga prutas at berry, gawing katas, at magdagdag ng asukal;
• maghintay ng mga 20 minuto hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, pukawin, at ipamahagi sa mga lalagyan.

Mabangong paghahanda na may banilya

Para sa mga minatamis na lingonberry na may banilya, kakailanganin mo:

1. Banlawan ito sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo ito, at ayusin ito.
2. Ilagay sa isang malalim na mangkok at durugin ng isang masher hanggang sa pumutok ang mga berry at maglabas ng katas.
3. Ang mga prutas ay natatakpan ng asukal at iniwan ng isang oras, pagkatapos ay idinagdag ang vanillin upang bigyan ang dessert ng isang hindi pangkaraniwang aroma.
4. Iwanan ang produkto para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay ihalo nang lubusan sa isang kahoy na kutsara, ipamahagi sa mga lalagyan, at isara sa mga takip.

Ang mga berry ay puro na may mansanas

Ihanda ang apple at lingonberry puree at magdagdag ng asukal. Tikman ang timpla at ipamahagi ito sa mga isterilisadong lalagyan.

May mga blueberries

Upang maghanda ng masarap na pagkain kakailanganin mo:

• ihalo ang mga berry sa pantay na sukat, hugasan ang mga ito, pag-uri-uriin ang mga ito, tuyo ang mga ito sa isang napkin;
• pumili ng isang mangkok para sa pagbuhos, maghanda ng katas sa loob nito gamit ang isang gilingan ng karne o blender;
• takpan ang nagresultang produkto na may asukal, ihalo ang lahat nang lubusan nang maraming beses;
• pagkatapos ay ilagay ang dessert sa mga garapon at ilagay sa isang angkop na lugar.

Recipe ng Cranberry

Magwiwisik kami ng asukal sa ibabaw ng cranberry-lingonberry puree. Paghaluin ang mga berry sa pantay na sukat, ayusin ang antas ng tamis nang naaayon.

Naghihintay kami hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, at magsimulang ipamahagi ang malamig na jam sa mga lalagyan.

Grind na may asukal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Maaari kang makakuha ng mga baluktot na lingonberry sa pamamagitan ng paglalagay ng mga berry sa isang gilingan ng karne na may isang pinong salaan, pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asukal at ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Mga frozen na lingonberry na may asukal

Ihanda ang pinaghalong ayon sa tradisyonal na recipe, ngunit walang isterilisasyon. Ilagay ang nagresultang katas sa mga lalagyan at ilagay ito sa freezer. Ang treat ay magiging parang berry ice cream.

Mga panahon at feature ng storage

Kung ang produkto ay hindi na-heat-treat, dapat itong itago sa refrigerator. Kung ang mga garapon ay isterilisado o naka-kahong, maaari silang itago sa isang cellar o basement.

Mangyaring tandaan: ang mga garapon ay madalas na inilalagay sa kahabaan ng balkonahe, na natatakpan ng isang mainit na kumot o itinapon.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang mga lingonberry para sa taglamig. Ang paggawa ng malamig na jam ay isang alternatibo sa tradisyonal na canning. Anuman sa mga recipe na inilarawan sa itaas ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na paggamot nang walang labis na abala.