5 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng Gooseberry at Lemon Jam para sa Taglamig na Walang Pagluluto

Maghanda ng mga gooseberry Ang isang mahusay na recipe para sa lemon para sa taglamig ay makakatulongMaaari kang gumawa ng jam nang hindi nagluluto, "raw." Ang pamamaraang ito ng paglikha ng isang masarap at mayaman sa bitamina na preserba ay angkop para sa mga maybahay na hindi gustong gumugol ng maraming oras sa kalan. Ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang mga tamang sangkap, ihanda ang mga ito, at ayusin ang mga resultang jam sa mga garapon. Sa malamig na panahon, ang mga gooseberries, minasa ng asukal at lemon, ay kailangang-kailangan.

Mga tampok ng lasa ng delicacy

Ang tinatawag na "raw" na jam ay matamis, ngunit hindi walang pahiwatig ng tartness. Ang lemon zest ay nagbibigay ng maliwanag, mayaman na aroma. Ito ay nakikilala ito mula sa regular na jam, na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng mga berry.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Upang tamasahin ang masarap na jam sa taglamig, kakailanganin mong piliin at ihanda ang mga sangkap.

1. Siyasatin ang mga berry para sa mabulok, magkaroon ng amag, mga inklusyon, at pinsala.
2. Alisin ang mga tangkay, sanga, at iba pang mga labi.
3. Mas mainam na hugasan at ayusin ang mga gooseberry.

Paghahanda ng mga lalagyan

Bago ka magsimula sa pagluluto, huwag kalimutang ihanda ang mga lalagyan, karaniwang mga garapon:

• hugasan at suriin kung may mga chips at bitak;
• ang mga lids ay hugasan sa maligamgam na tubig gamit ang soda;
• pagkatapos ay tuyo ito, balutin ito nang baligtad, at isterilisado ito sa singaw nang hindi bababa sa 5-7 minuto;
• Ang mga lids ay isterilisado nang hiwalay; maaari mo lamang ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig at hawakan ng 3 minuto.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa gooseberry jam na may lemon nang hindi nagluluto

Mayroong ilang mga recipe na makakatulong sa iyo na lumikha ng isang tunay na masarap at malusog na produkto nang walang labis na pagsisikap.

Klasikong bersyon

Hindi mahirap gumawa ng malamig na jam gamit ang recipe na ito; kakailanganin mo:

1. Hugasan at alisin ang mga tangkay mula sa 1.5 kilo ng gooseberries.
2. Takpan ang mga berry na may asukal, kailangan mo ng 6 na tasa nito.
3. Pumili ng 2 medium-sized na lemon, huwag tanggalin ang balat.

Gamit ang isang blender, ang mga berry at prutas ay nagiging isang homogenous na masa, pagkatapos ay pinahihintulutan silang tumayo nang ilang sandali at pagkatapos ay sinimulan nilang ipamahagi ito sa mga garapon.

Paraan ng paghahanda na may orange

Isa pang kawili-wiling recipe na nagkakahalaga ng pagsusuri:

• gupitin ang mga dalandan sa mga hiwa, alisin ang alisan ng balat, kakailanganin mo ng 1 malaking prutas;
• hugasan ang mga gooseberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo;
• ihalo ang lahat ng sangkap at mash;
• Budburan ng asukal at hayaang tumayo ng ilang minuto, hindi hihigit sa kalahating oras.

Kung nais mong gawing mas mabango ang paghahanda, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang orange zest at idagdag ito sa iba pang mga sangkap.

Recipe na may lemon zest

Isang simpleng paraan upang maghanda ng isang mabangong paghahanda; kakailanganin mo:

1. Alisin ang zest mula sa isang prutas; maaari itong magamit sa proseso ng paggawa ng jam.
2. Grate ang zest at timpla ang mga gooseberries at lemon. Magdagdag ng asukal, ngunit huwag magtipid—mas maraming asukal, mas mabuti.

Kahanga-hangang recipe nang walang pagluluto

Isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng masarap na pagkain:

• lagyan ng rehas ang lemon zest at magdagdag ng 2 kutsara ng pulot dito;
• hayaan ang pinaghalong umupo nang kaunti, habang pinuputol ang 1 orange at 1 medium-sized na lemon sa mga hiwa at inaalis ang alisan ng balat;
• hugasan at tuyo ang mga berry, ilagay ang mga ito sa isang colander, banlawan ng malamig at pagkatapos ay mainit na tubig;
• kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan gamit ang isang kahoy na kutsara;
• i-chop ang lemon at orange gamit ang isang blender;
• ihalo ang lahat ng sangkap, magdagdag ng zest na may pulot at asukal;
• Hayaang umupo nang kaunti ang jam, ihalo ito nang lubusan at ipamahagi ito sa mga lalagyan.

Ang pinakasimpleng recipe

Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na maghanda ng delicacy gamit ang sumusunod na recipe:

1. Banlawan ang mga gooseberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga tangkay.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at magdagdag ng tinadtad na lemon.
3. Gamit ang isang blender, katas ang mga sangkap at magdagdag ng asukal.
4. Hayaang umupo ang jam nang kaunti, pagkatapos ay pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara at ibuhos sa mga garapon.

Tandaan: Kung gusto mo, maaari mong pakuluan ang mga berry at prutas nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Paano maayos na mag-imbak ng mga blangko?

Ang mga panuntunan sa pag-iimbak ay simple, at ang pagsunod sa mga ito ay nakakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng produkto:

• Kung ang jam ay hindi ginagamot sa init, dapat itong itago sa isang malamig na lugar;
• Ang ascorbic acid na nilalaman ng lemon ay itinuturing na isang pang-imbak, na nagpapalawak ng buhay ng istante ng paghahanda hanggang 2-3 buwan;
• Ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa kalidad ng produkto; maaari itong i-freeze upang mapahaba ang buhay ng istante nito.

Ang jam ng gooseberry, kahit na hilaw, nang walang paggamot sa init, ay isang tunay na paggamot sa taglamig na hindi lamang natutuwa sa lasa nito ngunit nagbibigay din ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang berry ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, at kapag pinagsama sa lemon, nakakatulong ito na palakasin ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa mga virus at sipon.