6 Pinakamahusay na Strawberry Jelly Recipe na may Gelatin para sa Taglamig

Ang masarap at mabangong berry jellies ay masarap sa anumang oras ng taon. Ang mga ito ay perpekto para sa parehong maligaya na okasyon at araw-araw na pagkonsumo. Ang masarap na jelly na ito, na gawa sa mga strawberry at gelatin, ay naglalaman ng mahahalagang micronutrients at bitamina. Ang dessert na ito ay nagpapasigla sa iyong espiritu at nagbibigay sa iyo ng enerhiya. Magagawa mo ito gamit ang ilang sinubukan-at-totoong mga recipe at rekomendasyon.

Ano ang mga pakinabang ng gelatin kaysa sa iba pang mga pampalapot?

Mayroong iba't ibang uri ng pampalapot, kabilang ang gelatin, agar-agar, pectins, alginates, agarid, at iba pa.

Ang pinakasikat at in-demand ay gelatin, na nakuha mula sa collagen ng mga nag-uugnay na tisyu ng hayop sa pamamagitan ng pagpapakulo sa tubig.

Ang pangunahing bentahe nito:

• transparent na texture;
• kakayahang mabilis na makapal;
• pag-alis ng mga lason na naipon sa atay dahil sa nilalaman ng glycine;
• pagsugpo sa pagkilos ng mga libreng radikal sa katawan ng tao;
• pagpapabuti ng proseso ng pagtunaw at peristalsis ng bituka;
• pinapadali ang pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan;
• nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng bituka mucosa;
• pagpapalakas ng mga buto at pagpapabuti ng magkasanib na kondisyon;
• saturating ang katawan na may natural na protina.

Paano Gumawa ng Strawberry Jelly: Mga Tip at Payo

Upang makagawa ng masarap, malambot, at malasang strawberry jelly, maaari mong gamitin ang malamig o mainit na paraan. Tuklasin natin ang mga subtlety at katangian ng bawat isa.

Paraan ng malamig na pag-aani

Gamit ang isang malamig na paraan, ang tinatawag na "live" na berry jelly ay inihanda. Ang dessert na ito ay nagpapanatili ng maximum na dami ng mga bitamina at nutrients.

Ang proseso ng paghahanda nito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang juice ay pinipiga mula sa mga berry at pagkatapos ay sinala.
2. Ang kinakailangang halaga ng asukal ay idinagdag.
3. Kung ninanais, magdagdag ng mga pampalasa, damo o essence.
4. Ang likido ay hinalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ito ay pinananatili ng ilang oras.
6. Ang foam na bumubuo sa ibabaw ng berry mass ay inalis at ang gulaman ay idinagdag.
7. Ang dessert ay ibinubuhos sa mga sterile glass na garapon at nakaimbak sa refrigerator.

Mainit na pamamaraan

Ang mainit na paraan ay katulad ng karaniwang paghahanda ng jam o marmelada. Nangangailangan ito ng:

1. Ilagay ang mga strawberry sa isang enamel o copper pan at ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig.
2. Pakuluan at pakuluan ng limang minuto.
3. Ibuhos ang inilabas na juice sa isang hiwalay na lalagyan, at kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan upang maglabas ng karagdagang katas.
4. Pakuluan ang berry juice para sa isa pang sampung minuto, pagdaragdag ng asukal.
5. Magdagdag ng gulaman sa pinakadulo ng pagluluto.
6. Ibuhos ang treat sa mga garapon at i-seal.

Masarap na berry jelly recipe para sa taglamig

Ang strawberry jelly na inihanda para sa panahon ng taglamig ay maaaring maging napaka-magkakaibang - na may buo o purong berry, mula sa berry juice, at gayundin sa pagdaragdag ng citrus.

Buong ligaw na strawberry sa halaya

Ang recipe ng dessert na ito ay parehong kaakit-akit at kakaibang masarap. Kakailanganin mo:

• 1 kg sariwang strawberry;
• 2 kg puting asukal;
• 15 g gelatin.

Ang proseso ng pagluluto ay nangangailangan ng mga sumusunod na sunud-sunod na hakbang:

1. Ilagay ang hinugasan at pinatuyong mga berry sa isang makapal na ilalim na hindi kinakalawang na asero o enamel pan.
2. Magdagdag ng granulated sugar.
3. Ilagay ang cookware sa kalan sa mababang init na setting.
4. Pakuluan ang berry at asukal.
5. Magluto ng isa pang limang minuto at patayin ang kalan.
6. Hayaang matarik ang matamis na masa sa loob ng kalahating oras.
7. Ibalik ang kawali sa apoy, magdagdag ng gulaman at pukawin ang mga nilalaman.
8. Pagkatapos ng susunod na pigsa, ilagay ang halaya na may buong ligaw na strawberry sa isang pre-prepared sterile glass container.

Puréed berries na may gulaman

Ang dami ng mga sangkap sa kasong ito ay magkapareho sa nakaraang recipe. Ang proseso para sa paggawa ng strawberry jelly ay ang mga sumusunod:

1. Gilingin ang mga strawberry gamit ang isang blender, mixer o isang regular na kudkuran na may mga medium division.
2. Ilagay ang pinaghalong berry sa isang kasirola at pakuluan.
3. Magluto ng isa pang sampung minuto.
4. Pagsamahin ang puting asukal na may gulaman at idagdag sa pinaghalong berry.
5. Pagkatapos kumukulo ng limang minuto, ipamahagi ang dessert sa mga lalagyan ng salamin at isara nang mahigpit.

Paggawa ng strawberry treat sa isang bread maker

Para sa simpleng recipe na ito kakailanganin mo:

• 2 kilo ng butil na asukal;
• isang kilo ng strawberry;
• 15 g gelatin.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Mash ang mga strawberry gamit ang anumang maginhawang paraan at ibuhos sa mangkok ng bread machine.
2. Magdagdag ng pinaghalong granulated sugar at gulaman.
3. Paghaluin ang mga sangkap.
4. Ilagay ang lalagyan sa tagagawa ng tinapay at itakda ang programang "Jam".
5. Ilipat ang dessert sa mga garapon ng salamin pagkatapos ng katangian ng sound signal.

Isang express recipe para sa mga strawberry sa hardin

Ang recipe na ito para sa mabangong, mabilis na gawing halaya ay isang tunay na paghahanap para sa karamihan ng mga maybahay.

Upang gawin itong simpleng culinary idea kakailanganin mo:

• isang kilo ng sariwang hardin strawberry;
• granulated sugar - dalawang beses na mas maraming berries;
• 15 g gelatin.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga berry na may puting asukal.
2. Magdagdag ng gulaman.
3. Ilagay sa mga sterile na garapon at isara nang mahigpit.

Mabangong halaya na gawa sa frozen na strawberry

Sa mga mas malamig na buwan, kapag hindi available ang mga sariwang strawberry, maaari mong palitan ang mga frozen na berry. Ang mga ito ay perpekto din para sa paggawa ng masarap, pinong halaya na may kahanga-hangang aroma.

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• 330-350 g frozen na strawberry;
• 500 ML ng tubig na kumukulo;
• 100 ML ng malamig na tubig (non-carbonated na mineral na tubig, sinala o pinakuluang);
• 50 g puting butil na asukal;
• 20 g gelatin.

Ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Banlawan ang mga strawberry sa bahagyang mainit na tubig.
2. Ibuhos ang mga berry sa isang malaking mangkok at takpan ng asukal.
3. Maglagay sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa bahagyang lasaw na mga strawberry.
5. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga ito sa isang katas.
6. Ibuhos ang malamig na tubig sa gelatin at hayaang umupo ito ng sampung minuto upang payagang bumuka.
7. Init sa mababang init, pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng gelatin.
8. Paghaluin ang inihandang gelatin na solusyon sa pinaghalong berry.
9. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at maghintay hanggang sa lumamig nang bahagya.
10. Ibuhos sa mga espesyal na hulma ng jelly at palamigin.

Sari-sari berries na may lemon

Ang Strawberry jelly na may idinagdag na lemon ay mayaman sa natural na ascorbic acid, na ginagawa itong kailangang-kailangan sa panahon ng malamig na taglamig.

Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng mga strawberry;
• 1 limon;
• kilo ng asukal;
• 10 g gelatin.

Ang paghahanda ay dapat isagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Hugasan ang mga strawberry.
2. Balatan ang lemon, gupitin, alisin ang mga puting lamad at buto, na maaaring magbigay ng kapaitan.
3. Salit-salit na i-chop ang mga sangkap ng berry at citrus hanggang sa purong.
4. Magdagdag ng granulated sugar at haluin hanggang matunaw ang mga butil.
5. Ilagay sa kalan, pakuluan at pakuluan ng labinlimang minuto.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng gulaman at magluto ng isa pang limang minuto.
7. Maghintay hanggang ang strawberry-lemon jelly ay bahagyang lumamig at lumapot.
8. Ilagay sa mga sterile glass container.

Gaano at gaano katagal mag-imbak ng jelly?

Ang buhay ng istante ng isterilisadong berry jelly na gawa sa mga strawberry at gelatin ay 1 taon. Ang hindi pasteurized na produkto ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Ang dessert ay dapat na naka-imbak sa madilim, tuyo at malinis na mga silid na may mahusay na bentilasyon at isang temperatura ng hangin na hanggang sa +15 degrees.

Ang halaya na ginawa mula sa mga frozen na berry ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa loob ng 3-5 na buwan.