3 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng Frozen Cherry Jam para sa Taglamig

Pagkatapos pumili ng mga cherry, sinimulan ng mga maybahay na i-preserba ang mga ito para sa taglamig. Ang cherry jam ay masarap at masaganang lasa. Tinatangkilik ito kasama ng tsaa, idinagdag sa mga baked goods, at inihahain kasama ng mga pancake, pie, at ice cream. Kadalasang ginusto ng mga maybahay na gumawa ng jam mula sa mga frozen na seresa. Ang pagyeyelo ng flash ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng mga cherry sa anumang oras ng taon. Pinapanatili nito ang mga bitamina at sustansya ng prutas, na pinipigilan ang mga ito mula sa pagkasira sa panahon ng pagluluto.

Ang jam ba ay gawa sa frozen na seresa?

Madalas na iniisip ng mga maybahay kung posible bang gumawa ng jam mula sa frozen na prutas. Ang paraan ng pagluluto na ito ay may maraming pakinabang. Ang prutas ay hinugasan na, binalatan, at nilagyan ng hukay. Pinapabilis nito ang proseso ng pagluluto, na inaalis ang pangangailangan na mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng mga sangkap.

Gamit ang mga frozen na seresa para sa pagluluto, maaari kang lumikha ng isang makinis na katas na may maraming juice. Maaari mong iwanan ang mga hukay kung gusto mo.

Ang nagyeyelong seresa ay nakakatulong na mapanatili ang juice, aroma, at katangiang panlasa.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang mga prutas ay dapat hugasan, ayusin, tuyo, at alisin ang mga tangkay. Kapag gumagawa ng pitted jam, maingat na alisin ang mga hukay gamit ang isang espesyal na tool o isang malaking pin. Mahalagang tandaan na ang mga hukay ay nagbibigay ng kakaibang lasa at kaaya-ayang aroma sa preserba.

Sterilisasyon ng mga garapon

Ang mga lata ng lata ay dapat na sterile, walang pinsala, bitak, o chips, lalo na sa leeg. Dapat silang lubusan na hugasan sa isang sabon o baking soda solution at banlawan ng 2-3 beses. Ang mga lalagyan at takip ay maaaring isterilisado gamit ang singaw o sa oven.

Isang recipe at hakbang-hakbang na paghahanda ng tradisyonal na jam mula sa mga frozen na berry

Ang natunaw na mga cherry ay nilagyan ng hukay, inilagay sa isang lalagyan, natatakpan ng butil na asukal, at iniwan hanggang sa ganap na matunaw. Ang isang mabilis na recipe ay nangangailangan ng simmering sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras. Ito ay angkop para sa manipis, klasikong cherry jam.

Ang mala-jelly na ulam ay inihanda sa loob ng 2-3 araw. Ilagay ang kasirola sa kalan, dalhin sa isang pigsa, at kumulo para sa 10-15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Matapos lumamig ang pinaghalong berry, ulitin ang proseso 3 beses sa isang araw para sa 2-3 araw. Ang jam ay magiging makapal at mala-jelly.

Upang makagawa ng jam, ang mga berry ay giniling gamit ang isang gilingan ng karne, halo-halong may butil na asukal, at pinakuluan pagkatapos matunaw ang asukal. Ang pinaghalong berry ay pinakuluan ng 20-30 minuto sa loob ng dalawang araw.

Sari-saring frozen cherry jam

Magugustuhan ng mga mahilig sa kakaibang dessert ang assortment na ito na mayaman sa bitamina. Upang gumawa ng jam, kakailanganin mo:

• strawberry 250 g;
• strawberry 250 g;
• seresa 250 g;
• raspberry 250 g;
• pulang kurant 250 g;
• asukal 1.5 kg;
• 0.5 tasa ng tubig.

Teknolohiya sa pagluluto:

• Ang mga berry ay hugasan, pinagsunod-sunod, ibinuhos sa isang lalagyan, at halo-halong may asukal at tubig.
• Ang halo ay hinalo, inilagay sa kalan, at dinala sa isang pigsa.
• Ang halo ay kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos ng paglamig, ibuhos ang likido sa mga isterilisadong lalagyan at i-seal. Kung ninanais, ang jam ay maaaring lasahan ng banilya, kanela, o cardamom.

Recipe na may mga buto para sa isang multicooker

Upang maghanda ng jam ayon sa recipe na ito, ang mga cherry ay hindi na-defrost nang maaga.

Mga kinakailangang sangkap:

• seresa 1 kg;
• butil na asukal 1 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Ilagay ang mga frozen na berry sa isang lalagyan ng multicooker, ihalo sa granulated sugar, at lutuin sa stewing mode sa loob ng 35 minuto.
• Bubula ang mga berry at maglalabas ng maraming juice, kaya inirerekomenda na huwag punuin ang mangkok. Para sa isang 5-litro na multicooker, magdagdag ng 1 kg ng prutas at 1 kg ng mga berry.
• Upang maging ligtas, pakuluan ang pinaghalong berry sa kalan sa loob ng 20 minuto.

Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tumigas ang syrup; ito ay dapat na katulad ng marmelada. Ang pinaghalong berry ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

Frozen pitted cherry treat

Ang seedless jam ay mahusay para sa mga bata; maaari itong idagdag sa pagpuno ng mga buns, pancake, cake, pie, at ice cream.

Ang paghahanda ng matamis na pagkain ay hindi kumpleto nang walang:

• seresa 1 kg;
• asukal 1 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Alisin ang mga berry mula sa freezer at i-defrost. Kung may mga buto, alisin muna ang mga ito gamit ang isang espesyal na tool.
• Ang juice ay halo-halong may butil na asukal, pinakuluang, at kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
• Pagkatapos kumulo ang syrup, pagsamahin ito sa mga berry, lutuin ng 5 minuto, at alisin sa init.

Ibuhos ang likidong berry sa mga inihandang garapon, takpan ng mga takip, at hayaan itong matarik sa loob ng 6-7 na oras. Maaari mong pakuluan ang pinaghalong muli.

Karagdagang imbakan ng de-latang pagkain

Ang lokasyon ng imbakan para sa mga de-latang paninda ay dapat na madilim at malamig. Ang isang cellar, basement, o pantry ay perpekto. Ang shelf life ng cherry sweets ay 3 taon.