TOP 10 recipe para sa adobo na bawang na may gooseberries o ubas para sa taglamig

Sa ngayon, maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap na pinapanatili. Kapag adobo, ang mga gulay ay nagpapanatili ng kasaganaan ng mga bitamina at sustansya na matatagpuan sa prutas. Sa kasong ito, sulit na tingnan kung paano maghanda ng adobo na bawang na may mga gooseberry. Kapansin-pansin na ang recipe na ito ay hindi para sa lahat, dahil ang ulam ay may natatanging lasa, ngunit nag-aalok ito ng napakalaking benepisyo sa kalusugan.

Pag-aatsara ng bawang at gooseberries para sa taglamig

Kapag naghahanda ng ulam na ito, maaari kang makatagpo ng ilang mga nuances.

Tingnan natin ang mga pangunahing punto na dapat bigyang pansin:

• Kapag naghahanda ng blangko, kinakailangang sundin ang proseso ng paghahanda sa teknolohiya.
• Upang mapanatili ang mga bitamina at nutrients sa ulam, kailangan mong manatili sa recipe.
• Kapag naghahanda ng isang ulam, dapat kang umasa sa iyong panlasa, dahil ang mga pampalasa at karagdagang sangkap ay idinagdag sa komposisyon.
• Ang ulam ay nangangailangan ng paggamit ng hinog na bawang (napili sa oras) upang ang lasa nito ay hindi masyadong mapait.

• Inirerekomenda na sundin mo ang proseso ng pangangalaga kapag naghahanda ng prutas, na magpapahintulot sa iyo na mapanatili ito para sa taglamig.
• Kapag inihahanda ang timpla, kailangan mong gumamit ng katamtamang dami ng asin upang hindi ito makapinsala sa iyong katawan kapag kinain mo ito.

Isinasaalang-alang ang mga nuances na ito, posible na maghanda ng masarap na paggamot na gagamitin bilang pampagana sa mga pangunahing pagkain ng diyeta.

Mahalaga: Upang maghanda ng masarap na pampagana, kailangan mong piliin ang mga tamang sangkap para sa ulam.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap para sa ulam

Bago mo simulan ang paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito, kailangan mong piliin ang tamang mga pangunahing prutas na gagamitin para sa ulam:

• Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga overripe o hindi pa hinog na mga gulay at gooseberries para sa pagpapanatili (ang lasa ng marinade ay masisira);
• upang maihanda ang delicacy na ito para sa taglamig, ginagamit ang mga hinog na prutas na kamakailang pinili;
• Inirerekomenda na gumamit ng mga hindi nasirang gulay at berry (buong balat, walang pinsala, hindi pinatuyong bawang) upang ihanda ang meryenda na ito;
• Para sa pag-aani, pumili ng bawang at gooseberries na nakolekta mula sa malusog na mga palumpong (ang mga prutas na kinuha mula sa mga may sakit na halaman ay hindi inirerekomenda para gamitin).

Ang mga sangkap ng treat ay pre-washed at tuyo (ang bawang ay dapat na peeled bago hugasan).

Upang matiyak ang isang masustansya at masarap na komposisyon, inirerekumenda na gumamit ng isang ani na lumago sa iyong sariling hardin, na hindi pa naproseso para sa pinabilis na pagkahinog.

Mga pamamaraan para sa pagluluto ng bawang na may mga gooseberry

Ngayon, mayroong ilang mga recipe na napakapopular sa mga hardinero.

Tingnan natin ang pinakasikat na mga recipe para sa ulam na ito:

• klasikong pagpipilian sa pagluluto;
• pagdaragdag ng mga ubas sa pag-atsara;
• pagdaragdag ng pulang kurant sa ulam;
• adobo na gooseberries;
• paggamit ng pantulong na sangkap (dahon ng kulantro).

Ang bawat indibidwal na paraan ng pagluluto ay may sariling natatanging recipe at orihinal na sangkap, kaya kailangan nilang isaalang-alang nang hiwalay.

Kapag naghahanda ng isang pag-atsara, kinakailangan upang mapanatili ang mga proporsyon ng lahat ng mga sangkap upang ang ulam ay may lasa na tumutugma sa recipe para sa pampagana.

Klasikong recipe

Dito ay isasaalang-alang namin ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng isang ulam para sa limang kalahating litro na garapon.

Tingnan natin ang mga pangunahing punto ng proseso:

• maghanda ng gooseberries (2.5 kilo), bawang (8 cloves), pinakuluang tubig (2.5 liters), clove at cherry dahon, bay dahon (5 piraso), paminta (15 gisantes);
• ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa mga inihandang garapon (ang mga gooseberry ay pinagsunod-sunod muna);
• ang pag-atsara ay inihanda (ang asukal at asin ay idinagdag sa tubig, pagkatapos ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa mga garapon);
• Ang timpla ay dapat iwanang mag-infuse sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito ay pinatuyo at pinakuluang muli (sa yugtong ito, 50 mililitro ng suka ay idinagdag).

Pagkatapos nito, ang halo ay ibinuhos sa mga garapon, na tinatakan ng mga takip ng metal. Ang mga pinapanatili ay pinapayagan na lumamig sa temperatura ng silid at pagkatapos ay nakaimbak.

Kapag naghahanda, inirerekumenda na magdagdag ng asin at asukal sa iyong panlasa (sa karaniwan, 5 kutsarang asin at 15 kutsarang asukal ang kinakailangan para sa paghahanda).

May mga ubas

Sa kasong ito, ang recipe para sa paggawa ng adobo na dessert ay ganito:

• ihanda ang mga sangkap: ubas at bawang sa anumang proporsyon, pinalamig na pinakuluang tubig (1 litro), suka, asin at asukal;
• ang bawang ay hugasan at binalatan lamang mula sa tuktok na layer ng husk (kinakailangan upang mapanatili ang manipis na batang shell);

• Pagkatapos ihanda ang mga garapon (sila ay isterilisado muna), ang mga pangunahing bahagi ay inilatag sa mga layer;
• Maaari ka ring magdagdag ng mga clove at dahon ng cherry para sa lasa (kung kinakailangan, ang mga seresa ay maaaring mapalitan ng mga currant);
• Ang mga garapon ay puno ng tubig, iniwan ng 10 minuto, at pagkatapos ay ang likido ay pinatuyo at pinakuluan;
• Sa yugtong ito, idinagdag ang suka, pati na rin ang asukal at asin, upang mapabuti ang lasa ng meryenda.

Sa dulo, ang pag-atsara ay ibinuhos sa mga garapon, na tinatakan ng mga takip ng metal.

Maaari mong gamitin ang anumang mga ubas, ngunit inirerekumenda na pumili ng maliliit, walang binhi na mga berry.

Na may pulang kurant

Upang ihanda ang ulam na ito, gumamit ng buong bungkos ng mga berry, na hindi nangangailangan ng stemming. Tingnan natin ang proseso ng paghahanda:

• Ang mga sumusunod na sangkap ay inihanda: batang mainit na bawang (2 kilo), currant (kalahating kilo), asin, tubig at sitriko acid;
• Ang bawang ay unang hugasan at binalatan, pagkatapos nito ay kailangang ibabad sa isang araw;
• ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, asin, asukal at suka (sa panlasa) ay idinagdag, at pagkatapos ang lahat ay pinakuluan;
• ang pag-atsara ay ibinuhos sa mga garapon kung saan inilagay na ang mga currant at bawang;
• Sa huling yugto, kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng sitriko acid sa bawat garapon.

Ang timpla ay tinatakan ng anumang lalagyan at iniwan upang mag-infuse sa loob ng 3 araw, pagkatapos nito ay dapat na sakop ng isang plastic na takip at ilagay sa isang cool na lugar ng imbakan.

Mga adobo na gooseberry

Narito ang kakailanganin mo para sa dish na ito: gooseberries (1.7 kilo), 10 currant at cherry dahon, 15 cloves, suka, granulated sugar, allspice, at asin. Ihanda ang ulam tulad ng sumusunod:

• Ang mga gooseberry ay unang pinagsunod-sunod at pagkatapos ay nakabalot sa mga garapon;
• ang mga pampalasa at bawang ay inilalagay nang pantay-pantay sa itaas;
• pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin at suka ayon sa panlasa sa kumukulong tubig;
• pagkatapos kung saan ang komposisyon ay ibinuhos sa mga garapon;
• Ang pinaghalong ay infused para sa 7 minuto.

Sa wakas, ang pag-atsara ay ibinuhos sa isang kasirola, ang mga dahon ay idinagdag, at ang halo ay pinakuluan ng 5 minuto. Sa wakas, ang likido ay ibinuhos sa mga garapon (na ang mga dahon ay inalis muna). Upang mapanatili ang pinaghalong, ito ay tinatakan ng isang metal na takip.

Sa cilantro

Ang mga dahon ng cilantro ay maaaring idagdag sa anumang recipe, depende sa lasa. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng ilang hinog na mga sanga, na pantay na ipinamahagi sa mga garapon habang ang marinade ay matarik. Kapag ang marinade ay matarik, alisin ang cilantro mula sa mga garapon.

Kung kinakailangan, ang isang maliit na halaga ng pampalasa na ito ay maaaring iwanan upang ang meryenda ay may masaganang aroma ng damong ito (ang halaman ay ginagamit kung gusto mo ang lasa ng cilantro).

Dahil hindi lahat ay maaaring tiisin ito, ang pampalasa na ito ay dapat gamitin nang may matinding pag-iingat upang hindi masira ang pangunahing lasa ng marinade.

Gaano katagal ang mga de-latang kalakal?

Ang de-latang pagkain na selyadong sa ilalim ng takip ng metal ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, basta't maganda ang mga kondisyon ng imbakan. Kaya, ang mga pinapanatili ay maaaring tumagal mula anim na buwan hanggang ilang taon.

Imbakan

Upang matiyak ang mahabang buhay ng iyong adobo na dessert, isaalang-alang ang mga sumusunod na pagsasaalang-alang sa pag-iimbak:

1. Ang lugar ng imbakan ay dapat na may pare-pareho, mababang temperatura.
2. Ang mataas na kahalumigmigan ng hangin ay kanais-nais.
3. Ang kawalan ng natural na liwanag (sun ray) ay kinakailangan.

Inirerekomenda din na dalhin ang de-latang pagkain sa temperatura ng silid sa ilalim ng isang kumot bago ito iimbak.