Mga recipe para sa crispy pickled cucumber na may gooseberries para sa taglamig na walang suka

Ang mga pipino na may mga gooseberry ay isang masigla at masarap na pampagana. Ang kumbinasyong ito ay nag-aalok ng isang perpekto, natatanging lasa at isang mabangong aroma. Ang ulam na ito ay hindi lamang magpapa-wow sa iyong mga bisita ngunit gagawa din ng nakamamanghang, malutong na pampagana para sa iyong holiday table, kasama mo man ang pamilya o mga kaibigan. Ang recipe na ito ng mga pipino na may gooseberries ay napakasimpleng gawin, ngunit ang mga resulta ay hindi mabibigo.

Mga tampok ng recipe na ito

Ang pangunahing tampok ng recipe na ito ay ang mga de-latang garapon ay maaaring maimbak nang higit sa isang taon sa isang cool, madilim na lugar.

At bukod pa, hindi mo madalas na nakikita ang gayong hindi pangkaraniwang kumbinasyon - tiyak na magugulat ang iyong mga bisita.

Ang mabuting balita ay kahit na ang mga bata ay maaaring kumain ng meryenda na ito, dahil salamat sa gooseberries, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga sangkap na kasama sa komposisyon

Upang maghanda ng gayong hindi pangkaraniwang pampagana kakailanganin mo:

1. Mga pipino - mas mainam na kumuha ng maliliit at malutong.
2. Ang mga hinog na gooseberry ay kulay rosas o madilaw pa nga.
3. Tubig.
4. asin.
5. Asukal.
6. Bawang.
7. Isang sanga ng dill.

Ang proseso ng paghahanda ng mga recipe

Ang mga pipino na may mga gooseberry ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan.

Adobo na walang suka

Ang paggamit ng suka sa mga pinapanatili ay ganap na opsyonal. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga pipino na may mga gooseberry nang wala ito.

• Ang mga pipino ay dapat hugasan, ang mga dulo ay tinanggal at iniwan sa tubig nang ilang sandali.
• Sa panahong ito, ang mga gooseberries ay dapat na pinagsunod-sunod at tuyo gamit ang isang tuwalya.
• Ang dill ay hinuhugasan din, at ang mga clove ng bawang ay binalatan, hinuhugasan, at tuyo. Maaari silang makinis na tinadtad o idagdag nang buo sa garapon. Ito ay isang bagay ng panlasa.

• Ang mga lalagyan ay hinuhugasan din, isterilisado ng tubig na kumukulo at pinapasingaw.
• Una, idagdag ang mga damo at bawang sa mga inihandang lalagyan, pagkatapos ay ang mga pipino. Ang mga gooseberry ay inilalagay sa itaas.
• Para sa pag-atsara, ibuhos ang malinis na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, at pakuluan. Ibuhos ang nagresultang marinade sa mga lalagyan.
• Susunod, ang mga lalagyan ay tinatakan at nakabaligtad. Pagkatapos ng paglamig, dapat silang maiimbak sa isang cellar o refrigerator.

Mga de-latang crispy cucumber

Narito ang pinakasikat na paraan ng pagluluto - ang mga pipino ay magiging malutong hangga't maaari.

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang mga pipino. Hugasan ang mga ito nang lubusan, gupitin ang mga dulo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig. Ito ay gagawing mas malutong ang mga ito.
2. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga pipino sa mga garapon kasama ang tarragon. Ang tarragon ay opsyonal at maaaring idagdag sa panlasa.
3. Banlawan ang mga gooseberries, takpan ng mainit na tubig, at magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan.
4. Ang susunod na hakbang ay salain ang pinakuluang gooseberries at kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Ihanda ang mga lalagyan. I-sterilize ang mga ito ng tubig na kumukulo at singaw, pagkatapos ay hayaang matuyo nang lubusan.
6. Ilagay ang mga pilit na gooseberries sa mga garapon na may mga pipino at tarragon. Pagkatapos, isara ang mga garapon at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar.

Isang recipe para sa masarap na pag-aatsara

Ang lasa ay ang pinakamahalagang bagay sa isang ulam. At sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang pinakamasarap na adobo na gulay.

• Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga pipino para sa pag-aatsara: hugasan ang mga ito, gupitin ang mga dulo, at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Susunod, tuyo ang mga pipino at i-chop ang mga ito ng makinis.
• Ang mga clove ng bawang at isang piraso ng malunggay ay kailangan ding hiwain.
• Ang hinugasan at tinadtad na mga halamang gamot at pinaghalong bawang at malunggay ay pinaghalo sa isang mangkok.
• Susunod, ihanda ang mga garapon para sa pag-aatsara. I-sterilize ang mga ito nang lubusan ng mainit na tubig at singaw, pagkatapos ay hayaang matuyo nang lubusan.

• Maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng nagresultang timpla ng mga halamang gamot, bawang at malunggay sa bawat garapon.
• Ilagay ang mga inihandang pipino sa itaas.
• Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang dakot ng malinis na gooseberries sa bawat garapon.
• Magdala ng isang kasirola ng tubig na kumukulo, ibuhos ito sa mga pipino, at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, ulitin muli ang proseso. Magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa panlasa at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
• Ang huling hakbang ay ibuhos ang marinade sa aming mga garapon at i-tornilyo ang mga takip, na pinakuluan nang ilang minuto bago.
• Ibalik ang mga nagresultang inasnan na pinapanatili at balutin ang mga ito nang mahigpit. Pagkatapos ng ilang araw, baligtarin muli ang mga garapon at iwanan ang mga ito sa kumot para sa isa pang dalawang araw. Pagkatapos ay itabi ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar.

Pagpipilian para sa paghahanda nang walang isterilisasyon

Lumalabas na ang isterilisasyon, tulad ng paggamit ng suka, ay hindi lubos na kinakailangan. Kaya narito ang isa pang pinasimple na bersyon ng paggawa ng mga pipino na may mga gooseberry:

• Una, ihanda ang mga pipino: hugasan ang mga ito, putulin ang mga dulo at ibabad ang mga ito sa loob ng ilang oras.
• Sa oras na ito, ihanda ang mga garapon at mga takip para sa kanila.
• Balatan ang mga clove ng bawang at hugasang mabuti ang mga halamang gamot.
• Hugasan nang lubusan ang mga berry at hayaang matuyo nang lubusan.
• Maaari mong iwanan ang mga pipino nang buo o hiwain ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa mga garapon na 2/3 puno, na sinusundan ng bawang at mga halamang gamot.
• Pagwiwisik ng isang dakot ng gooseberries sa itaas.
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Ibuhos ito sa mga garapon at alisan ng tubig. Magdagdag ng asin at asukal at kumulo ng 5 minuto.
• Ibuhos ang brine sa mga garapon at i-seal. Baliktarin ang mga garapon at takpan ng kumot. Kapag lumamig, ilipat ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar.

Mga kondisyon ng imbakan

Kapag naimbak nang maayos, ang mga jarred na meryenda ay maaaring mapanatili ang kanilang lasa at nutritional value nang hanggang isang taon.

Ang susi ay ang pag-imbak ng mga garapon sa isang malamig, tuyo na lugar. Upang mapahaba ang kanilang buhay sa istante, ihanda nang maayos ang lalagyan sa pamamagitan ng pag-init ng mga garapon.