Ang mga benepisyo at pinsala ng red beans para sa katawan ng tao: para sa mga kababaihan, kalalakihan, at mga bata

Mayroong maraming mga uri ng pulang beans: Adzuki, Kidney, Skorospelka, Tomato, at iba pa. Nag-iiba sila sa hitsura at panlasa, pati na rin sa lumalagong mga kondisyon at pangangalaga. Bago magtanim ng red beans, mahalagang magsaliksik ng mga benepisyo at panganib ng halaman. Ang anumang uri ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng protina ng halaman.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng beans

Ang nutritional value ng red beans ay napakalaki. Naglalaman ang mga ito ng maraming sangkap na mahalaga sa katawan ng tao. Salamat sa kanilang komposisyon, maaari nilang palitan ang iba't ibang pagkain, kabilang ang karne.

Ang pulang beans ay may napakayaman na kemikal na komposisyon. Naglalaman sila ng:

• Bitamina A, B, C. Naglalaman din ito ng bitamina E, na may magandang katangian ng antioxidant.
• Ang mga mineral—potassium, iron, magnesium, at iba pa—ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan.
• Mga amino acid. Naglalaman ito ng tryptophan, na nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos at nagpapagaan ng insomnia. Naglalaman ito ng arginine, na may positibong epekto sa reproductive function sa mga kababaihan. Pinapalakas ng Lysine ang immune system at tumutulong na labanan ang iba't ibang sakit. Ang Tyrosine ay nagpapanatili ng malusog na timbang at may positibong epekto sa endocrine function.

Ang beans ay mataas sa protina. Ang pagkain ng 800 gramo ng beans bawat linggo ay magbibigay ng kinakailangang halaga. Naglalaman din ang mga ito ng fiber, isang dietary fiber na nagpapalusog sa mga microorganism sa malaking bituka, na tumutulong na gawing normal ang gastrointestinal function.

Mga benepisyo at pinsala ng halaman

Ano ang mga benepisyo ng beans?Ito ay may komprehensibong epekto sa katawan, pagpapabuti ng paggana ng lahat ng mga sistema at organo:

• Ibinabalik nito ang cardiovascular function. Pagkatapos ng pagkonsumo, ang katawan ay tumatanggap ng mga enzyme na mahalaga para sa kalamnan ng puso. Ang pagsasama ng legume na ito sa diyeta ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng hypertension at iba pang mga kondisyon sa puso.
• Nagpapabuti ng komposisyon ng dugo. Ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, na nag-normalize ng kalidad ng dugo at nagpapabilis sa sirkulasyon nito sa pamamagitan ng mga sisidlan.
• Ipinapanumbalik ang metabolismo. Ang mga selula ay tumatanggap ng sapat na oxygen sa pamamagitan ng dugo, na nagpapabilis sa lahat ng mga proseso sa loob nito. Samakatuwid, ang beans ay kapaki-pakinabang para sa diabetes.
• Ito ay may positibong epekto sa genitourinary system. Itinataguyod nito ang pag-alis ng mga bato sa bato. Binabawasan nito ang pamamaga ng tissue at pinapadali ang pag-ihi.

Bukod dito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nagpapahintulot na magamit ito sa cosmetology. Ginagamit ito upang gumawa ng mga pampalusog na maskara para sa mukha at mga kamay.

Ang regular na pagkonsumo ng beans ay nagpapanumbalik sa katawan ng tao sa kabuuan. Gayunpaman, bago isama ang mga ito sa iyong diyeta, mahalagang isaalang-alang ang mga posibleng contraindications. Hindi inirerekomenda na maghanda ng mga pagkaing kasama nila kung mayroon kang ilang partikular na kondisyon sa kalusugan:

• Utot. Pinasisigla ang pagtaas ng produksyon ng gas. Gayunpaman, upang maiwasan ang negatibong epekto na ito, maaari kang magdagdag ng mint sa tubig kung saan mo niluluto ang beans.
• Gout. Ang mga buto ay naglalaman ng mga purine, na, kapag nasira, ay gumagawa ng uric acid. Ang acid na ito ay hindi maproseso ng mga bato, na maaaring humantong sa isang paglala ng kondisyon.
• Mga sakit sa gastrointestinal (ulser, gastritis). Mahirap itong matunaw, kaya pagkatapos kumain nito, maaari kang makaramdam ng pagbigat sa tiyan.

Ang beans ay isang napaka-malusog na pagkain. Gayunpaman, kung ang mga kontraindikasyon ay hindi papansinin, maaari silang maging mapanganib at nakakapinsala sa katawan.

Para sa mga lalaki

Ang mga munggo ay nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan. Pinapabuti din nila ang potency sa mga lalaki. Ang mga beans ay inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta para sa mga higit sa 50, kapag ang mga problema sa male potency ay lumitaw. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga may sedentary na trabaho, dahil nakakatulong sila na maiwasan ang labis na katabaan.

Para sa mga babae

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng beans ay hinihikayat ang mga kababaihan na gamitin ang mga ito upang lumikha ng mga pampabata na maskara. Ang mataas na calcium at magnesium content ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, kuko, at balat. Higit pa rito, ang arginine na nilalaman nito ay nagpapanumbalik ng kakayahan sa pag-aanak ng babae.

Inirerekomenda na gamitin ito sa panahon ng pagbubuntis.

Binabawasan nito ang mga sintomas ng toxicosis at isang magandang pang-iwas para sa anemia sa mga buntis na kababaihan. Ang mga bean ay may positibong epekto sa pag-unlad ng intrauterine.

Para sa mga bata

Ang mga bean ay lalo na inirerekomenda para sa mga bata. Pinasisigla nila ang pag-unlad ng lumalaking katawan. Naglalaman ang mga ito ng mga mahahalagang acid, na mahalaga para sa mga sanggol. Kahit na pagkatapos magluto, napapanatili nila ang hanggang 85% ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sustansya.

Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Nagdudulot ito ng pagtaas ng produksyon ng gas, na maaaring humantong sa colic. Sinasamahan ito ng pananakit ng tiyan, na nagiging sanhi ng patuloy na pag-iyak ng sanggol. Sa mga bihirang kaso, maaari itong humantong sa paninigas ng dumi.

Ang mga bean ay dapat na ipasok sa diyeta ng isang bata nang paunti-unti. Sa una, dapat silang bigyan ng lupa, dalisay, o sa mga sopas. Pagkaraan ng ilang oras, maaaring ipakilala ang buong beans. Ang mga bean ay mahirap matunaw, kaya ang isang solong paghahatid ay hindi dapat lumampas sa 100 g.

Mga uri ng pulang beans

Ang mga pulang beans ay napaka-pangkaraniwan dahil sa kanilang mataas na protina at antioxidant na nilalaman. Gayunpaman, ang mga ito ay nakakalason kapag hilaw, kaya hindi sila dapat kainin nang hindi muna niluluto. Inirerekomenda ng marami na ibabad ang mga beans na ito ng 1-2 oras bago lutuin.

Mayroong ilang mga uri ng pulang beans:

• Kidney beans. Ang mga ito ay madilim na burgundy kapag hilaw, ngunit nagiging pula pagkatapos magluto. Ang mga ito ay hugis ng bato at nahahati sa mga uri ng Amerikano at Asyano. Ang Red Kidney beans ay itinatanim sa America, habang ang purple Kidney beans ay itinatanim sa Myanmar.
• Ang Adzuki beans ay binuo sa Japan. Ang mga beans ay pangunahing pula, ngunit ang iba pang mga kulay ay bihira. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa at isang natatanging aroma ng bean. Ang mga buto ay maliit, na may mga puting guhit sa gitna.

• Maagang pagkahinog. Ang mga beans ay medyo malaki at pahaba. Mapula-pula ang mga ito, na may maraming puting tuldok.
• Corolada. Ang mga beans na ito ay ganap na pula o pula at puti. Ang mga ito ay pahaba at medyo maliit. Mabilis silang nagluluto at may matamis na lasa.
• Kamatis. Mayroon itong pahaba, maitim na pula na mga buto na bahagyang patag sa mga gilid. Hindi ito nag-overcook, na ginagawang perpekto para sa canning.
• Tashkentskaya. Ang mga prutas ay pahaba, manipis, bahagyang pipi, at kulay burgundy. Mas pinipili ng iba't ibang ito ang isang mainit na klima, kaya ito ay pinakamahusay na lumaki sa katimugang mga rehiyon.

Kapag pumipili ng iba't ibang red bean, mahalagang isaalang-alang ang mga katangian nito. Mahalagang malaman kung paano maayos na pangalagaan ang halaman upang matiyak ang magandang ani.

Paglaki at pangangalaga

Pagtatanim ng beans Ang pagtatanim ay dapat gawin sa unang bahagi o kalagitnaan ng Mayo, depende sa panahon. Ang lupa ay dapat magpainit hanggang sa 12-15 degrees Celsius. Ang site ay dapat na bukas at mahusay na pinatuyo.

Ang mga bean ay lumalaki nang maayos sa matabang lupa na may katamtamang kaasiman. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, dapat magsimula ang pagtutubig, ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Ang lupa ay dapat ding lumuwag upang matiyak ang mahusay na aeration. Kapag ang mga halaman ay nagsimulang mamulaklak, ang pagtutubig ay dapat itigil.

Maaari lamang itong ipagpatuloy pagkatapos mamulaklak ang mga halamang bean. Kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 10-15 cm, kailangan nilang i-hilled.

Ang mga bean ay maaaring umakyat o patayo. Ang una ay nangangailangan ng staking. Para dito, itinayo ang mga suportang may taas na 1.5 metro at nakaunat ang wire sa mga ito. Ang mga lumaki na mga buto ng bean ay itinatali sa mga suporta na may sinulid.

Upang matiyak ang magandang ani, maaari kang maglagay ng pataba. Ang superphosphate ay ginagamit sa panahon ng pagbuo ng mga unang dahon, at ang potassium salt ay ginagamit sa panahon ng namumuko. kapag ang sitaw ay nagsisimula nang mahinog, ang mga halaman ay maaaring pakainin ng abo.

Paano maayos na mag-imbak ng pulang beans

Kailangan ding malaman, Paano maayos na mag-imbak ng pulang beansPagkatapos ng pag-aani, ang mga buto ay dapat giikin upang mailabas ang mga buto. Pagkatapos, dapat silang ilagay sa isang bag na tela o isang kahon na mahigpit na selyadong at nakaimbak sa isang tuyo na lugar.

Maaari ba akong magkaroon ng beans?

Ang mga pulang beans ay may kaunting mga kontraindikasyon. Gayunpaman, mahalagang malaman kung ang beans ay ligtas na kainin sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Mga buntis na babae

Maraming mga doktor ang hindi lamang pinapayagan ang mga beans na kainin sa panahon ng pagbubuntis, ngunit inirerekomenda din na isama ang mga ito sa iyong diyeta. Ito ay dahil sa mga sumusunod na dahilan:

• Pinasisigla nito ang paggana ng bituka, na isang mahusay na pag-iwas para sa paninigas ng dumi, na karaniwan sa panahon ng pagbubuntis.
• Ang hibla ay nagtataguyod ng mabilis na pag-alis ng mga dumi at lason sa katawan. Samakatuwid, ang morning sickness ay hindi gaanong problema.
• Ang mga bitamina B ay magkakaroon ng positibong epekto sa nervous system ng ina at anak.
• Ang katawan ay makakatanggap ng sapat na bakal, at ang mga antas ng hemoglobin ay mananatili sa loob ng normal na mga limitasyon. Pipigilan nito ang pagbuo ng anemia.

Bilang karagdagan, pinipigilan ng beans ang paglitaw ng edema sa mga huling buwan, dahil mayroon silang banayad na diuretikong epekto.

Para sa mga nanay na nagpapasuso

Kapag nagpapasuso, ang anumang munggo ay dapat ubusin nang may pag-iingat. Hindi inirerekomenda na ipakilala ang mga ito sa diyeta ng sanggol hanggang siya ay apat na buwang gulang. Pagkatapos nito, ang beans ay maaaring kainin, ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Kung ang iyong sanggol ay hindi mapakali pagkatapos kainin ang mga ito o pagkatapos ng pagpapakain, pinakamahusay na iwasan ang beans.

Para sa mga pumapayat

Ang mga bean ay maaaring isama sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang dahil:

• Ito ay tumatagal ng mahabang oras upang matunaw, kaya hindi ka makaramdam ng gutom nang matagal pagkatapos kumain nito. Ang isang maliit na bahagi ay sapat.
• Naglalaman ito ng tyrosine, na nagpapanatili ng timbang sa loob ng normal na mga limitasyon at pinipigilan ang labis na katabaan.
• Ang protina ng halaman ay lubos na masustansya ngunit mababa sa calories.
• Ang mga munggo ay nagpapabagal sa pagtunaw ng iba pang mga pagkain.
• Pinabababa nito ang kolesterol sa dugo, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Pinapatatag din nito ang mga antas ng glucose sa dugo, na pinipigilan ang pagtaas ng timbang.

Para sa mga sakit sa gastrointestinal

Gayunpaman, ang mga taong may mga gastrointestinal na kondisyon ay dapat kumain ng beans nang may pag-iingat. Kung hindi man, hindi lamang sila mawalan ng timbang, ngunit maaari rin silang humantong sa iba't ibang mga komplikasyon.

Upang mapanatili ang isang malusog na timbang, ang beans ay dapat na kainin kahit na matapos ang pagbaba ng timbang. Maaari silang kainin nang mag-isa o idagdag sa mga sopas at salad. Ang beans ay maaari ding gamitin sa paggawa ng bean broth. Upang gawin ito, pakuluan ang mga buto, alisan ng tubig ang likido, at hayaang lumamig. Dalhin sila ng tanghalian at hapunan.

Mga katutubong remedyo

Ang maraming mga nakapagpapagaling na katangian ng beans ay nagpapahintulot sa kanila na magamit sa iba't ibang mga recipe ng tradisyonal na gamot. Partikular:

• Kidney bean flower tea. Upang ihanda ito, kumuha ng 2 kutsara ng tuyo o sariwang bulaklak, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa kanila, at hayaang matarik ng 5 minuto. Pagkatapos ay pilitin. Uminom ng 50 ML 4 beses araw-araw ilang minuto bago kumain. Ang tsaang ito ay mabisa sa pag-alis ng mga bato sa bato.
• Isang sabaw ng mga buto. Ibuhos ang 1 kutsara ng red beans sa isang basong tubig, pakuluan, at pakuluan ng kalahating oras. Salain at kumuha ng 2 kutsara pagkatapos kumain.

• Bean flour. Upang gawin ito, gilingin ang beans sa isang gilingan ng kape. Ilapat ang harina sa mga sugat upang mapabilis ang paggaling. Ulitin hanggang sa ganap na gumaling ang sugat. Ang bean flour ay maaari ding idagdag sa mga maskara ng buhok at mukha. Maaari itong ihalo sa gatas, pulot, o natural na yogurt. Mag-apply sa apektadong lugar, mag-iwan ng ilang minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
• Puree. Pakuluan ang beans hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay katas ang mga ito sa isang blender. Ilapat ang nagresultang paste sa iyong mukha bilang isang maskara.

Ngunit bago gamitin ang anumang katutubong lunas, inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor.

Sa pagluluto

Bago maghanda ng anumang mga pagkaing bean, kinakailangan na pag-aralan ang mga patakaran para sa paghahanda ng pangunahing produkto:

• Magandang ideya na ibabad muna ang sitaw sa tubig. Makakatulong ito sa kanila na magluto nang mas mabilis.
• Upang maiwasan ang utot, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng baking soda sa tubig na pambabad.
• Maaari kang magluto ng beans nang mabilis (1.5-2 oras) o mabagal (hanggang 12 oras).

Bago bumili ng berdeng beans, bigyang-pansin ang kanilang hitsura. Dapat silang magkaroon ng tamang hugis at makinis na ibabaw. Ang panlabas na balat ay dapat na walang pinsala o mga palatandaan ng pagkabulok. Ang green beans ay dapat ang tamang kulay, makinis sa kabuuan, at makagawa ng malakas na langutngot kapag nasira.

Ang pangunahing sangkap ay maaari ding mabili ng frozen. Gayunpaman, ang packaging ay hindi dapat maglaman ng anumang buong ice cubes. Gayunpaman, ang mga de-latang beans ay hindi inirerekomenda, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na micronutrients ay inalis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga preservatives.

Ano ang mabuti sa red beans?

Ito ay masarap bilang isang side dish; maaari kang magdagdag ng mga sariwang sibuyas na inatsara sa suka at lagyan ng langis ng gulay. Mahusay itong ipinares sa mga pagkaing baboy, kaya maaari kang magdagdag ng mantika o cracklings habang nagluluto. Ang mga sariwang gulay ay sumasama dito—mga pipino, kamatis, labanos, at sibuyas. Mahusay din itong kasama ng mga adobo na gulay at prutas (mansanas, pakwan).