Ang mga benepisyo at pinsala ng green beans para sa kalusugan ng tao, contraindications at paraan ng paggamit

Ang mga hardinero ay madalas na nagtatanim ng mga berdeng beans sa kanilang mga hardin, na ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang mga pinggan. Sa ngayon, maraming pag-aaral ang isinagawa upang maunawaan ang mga katangian ng halaman. Ang mga pag-aaral ng green beans ay nagsiwalat ng parehong mga benepisyo at panganib.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng green beans

Bago ubusin ang mga bunga ng legume na ito, inirerekomenda na pag-aralan ang mga bahagi nito nang mas detalyado. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na ang mga taong napakataba ay kumain ng green beans, dahil mababa ang mga ito sa calories. Ang regular na pagkonsumo ng beans ay makakatulong sa iyo na magkaroon ng hugis at mawalan ng timbang. Ang mga bean ay naglalaman ng mga bitamina at mineral, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang pananim na ito ay isa sa mga halaman na naglalaman ng pinakamataas na halaga ng protina, na mabilis na hinihigop ng katawan ng tao.

Bilang karagdagan sa mga protina, ang mga gisantes ay naglalaman din ng iba pang pantay na kapaki-pakinabang na microelement, kabilang ang:

• hibla;
• almirol;
• mga bitamina na kasama sa mga pangkat E, C, A, B.
• mga taba.

Ang mga mineral na naroroon sa mga pods ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• bakal;
• magnesiyo;
• sink;
• kromo.

Ano ang mga benepisyo ng green beans?

Bago kumain ng mga gisantes, dapat mong malaman ang mga potensyal na panganib at benepisyo nito sa kalusugan. Una, isaalang-alang ang mga benepisyo ng green beans.

Mga berdeng pod Ang mga bean ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• Paglilinis ng katawan. Ang regular na paggamit ng halaman ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga mapaminsalang microelement at mga lason na naipon sa loob nito.
• Pag-normalize ng metabolismo. Ang mga munggo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil pinasisigla nito ang mga proseso ng metabolic. Ito ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng ilang mga doktor na ang mga taong may mabagal na metabolismo ay kumain ng mas maraming mga gisantes.
• Paggamot ng nagpapaalab at viral pathologies. Ang mga tradisyunal na remedyo ng gamot na gawa sa bean pod ay kadalasang inireseta para sa mga babae at lalaki na may mga sakit sa paghinga.
• Pag-aalis ng mga palatandaan ng dysbiosis. Ang mga bean ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring labanan ang pamamaga sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, kapag lumitaw ang mga palatandaan ng dysbiosis, ginagamit ang mga pagbubuhos ng bean.
• Paggamot ng mga pathologies na nakakapinsala sa cardiovascular function. Ang mga taong predisposed sa anemia o atake sa puso ay dapat kumain ng mga gisantes nang regular.
• Paggamot ng mga karamdaman sa lalaki. Para sa mga lalaki, ang halaman ay kapaki-pakinabang dahil inaalis nito ang karamihan sa mga problema na nauugnay sa paggana ng kanilang reproductive system.

Kapaki-pakinabang pagkatapos ng pagproseso

Maraming tao ang interesado sa mga epekto ng processed beans sa katawan ng tao. Upang maunawaan ito, kailangan nating maging pamilyar sa mga katangian ng de-latang, luto, at frozen na mga gisantes.

Nagyelo

Upang mag-imbak ng mga inani na beans, kung minsan ay kinakailangan na i-freeze ang mga ito. Ang ilan ay naniniwala na ang pagyeyelo sa kanila ay sisira sa lahat ng kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit hindi ito totoo. Ang pagyeyelong bean minsan ay mapangalagaan ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina nito. Ang muling pagyeyelo sa kanila ay mababawasan ang kanilang mga benepisyo, dahil mawawalan sila ng marami sa kanilang mga sustansya.

de lata

Ang isa pang karaniwang paraan upang mag-imbak ng mga inani na beans ay sa pamamagitan ng canning. Mga de-latang gisantesTulad ng sariwang pipino, ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Naglalaman ito ng maraming hibla, na nag-normalize ng digestive function at pinipigilan ang pamamaga ng bituka. Ginagamit din ang sangkap na ito para sa pag-iwas sa mga malignant na cancerous na tumor.

pinakuluan

Ang mga lutong beans ay itinuturing na isang pandiyeta na pagkain, mayaman sa dietary fiber at mababa sa calories. Ang pagtunaw ng pinakuluang mga gisantes ay sumusunog ng maraming calorie, kaya naman nagtataguyod sila ng pagbaba ng timbang. Gayunpaman, mayroon din silang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang detoxification at pagpapalakas ng immune system.

Mga tampok ng paggamit

Bago maghanda ng mga pagkaing bean, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga kakaiba ng kanilang paggamit.

Para sa mga bata

Naniniwala ang ilang magulang na hindi dapat pakainin ng beans ang mga bagong silang, ngunit hindi ito totoo. Ang mga munggo ay ipinakilala sa mga sanggol sa 8-9 na buwan. Kapag nagpapakain sa mga sanggol, ang mga batang gisantes lamang ang ginagamit. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga sopas ng bean o malambot na katas, kung saan maaaring idagdag ang mga gadgad na karot, patatas, o repolyo.

Para sa mga nanay na nagpapasuso

Maraming tao ang nagtataka kung ang mga nagpapasusong ina ay makakain ng mga gisantes. Sinasabi ng mga bihasang doktor na ang regular na pagkonsumo ng beans ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak sa mga sanggol. Samakatuwid, iwasan ang pagkain ng maraming beans araw-araw, lalo na kung ang iyong sanggol ay may kabag.

Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng pamumulaklak, kailangan mong ganap na alisin ang mga beans mula sa iyong diyeta.

Mga buntis na babae

Inirerekomenda ng mga doktor ang mga buntis na kababaihan na regular na kumain ng mga gisantes, dahil ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagpapadali sa pagbubuntis. Ang mga pea dish ay nakakatulong na mapawi ang morning sickness, na nararanasan ng maraming kababaihan. Ang kanilang mataas na fiber content ay nagpapabuti sa paggana ng bituka at nagpapabuti sa pagdumi sa panahon ng tibi.

Pinsala at contraindications

Tulad ng iba halaman, beans Mayroong ilang mga contraindications na pinakamahusay na natutunan nang maaga. Makakatulong ito sa iyo na maunawaan kung kailan hindi inirerekomenda ang mga pagbubuhos ng bean at mga pinggan.

Ang mga taong dumaranas ng mga sumusunod na sakit sa bituka ay kailangang umiwas sa mga munggo:

• cholecystitis;
• kolaitis;
• bituka o gastric ulcer.

Gayunpaman, hindi lamang ito ang mga kundisyon na pumipigil sa pagkain ng mga gisantes. Ang mga ito ay kontraindikado din para sa mga taong may nephritis at gout.

Kadalasan, ang pinsala mula sa mga gisantes ay nangyayari dahil sa hindi tamang paghahanda. Halimbawa, hindi dapat kainin ang undercooked o raw beans, dahil naglalaman ang mga ito ng pheazine. Ang sangkap na ito ay itinuturing na nakakalason at medyo mapanganib. Nagdudulot ito ng matinding pangangati ng mucosa ng bituka at nakakagambala sa paggana ng tiyan.

Ang pagkain ng maraming sariwang beans ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Samakatuwid, upang matiyak na ang halaman ay hindi makakasama sa iyong kalusugan, mahalagang maunawaan kung paano ito ihanda nang maaga.

Application sa cosmetology

Tinatawag ng mga cosmetologist ang beans na isang mahusay na halaman para sa pagpapalakas ng buhok at pagpapabata ng balat. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng iba't ibang mga maskara na makakatulong sa mga babaeng may sapat na gulang na mapupuksa ang mga wrinkles at basag na balat. Ang regular na paggamit ng mga bean mask ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang iyong hitsura ng kabataan.

Ang mga pangunahing bentahe ng mga produktong kosmetiko na gawa sa mga gisantes ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• pagpapaputi ng balat, na ginagawang maliwanag at magaan ang ibabaw ng balat;
• nagbibigay ng nakakataas na epekto, na nagpapakinis ng mga wrinkles;
• nililinis ang ibabaw ng balat, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mapupuksa ang pangangati at madilim na mga bilog sa ilalim ng mga mata.

Upang matiyak ang epektibong resulta, gamitin ang mga maskara nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Upang ihanda ang mga ito, pakuluan ang mga 100 gramo ng beans sa isang kasirola na may tubig. Pagkatapos, gilingin ang pinakuluang damo sa isang gilingan ng karne at i-mash gamit ang isang kutsara hanggang makinis. Upang mapahusay ang pagiging epektibo ng maskara, magdagdag ng kaunting likidong pulot. Dahan-dahang ilapat ang timpla sa balat at alisin pagkatapos ng 30-40 minuto.

Application sa dietetics

Hindi lihim na ang diyeta ay nakakaapekto sa kalusugan ng isang tao. Kadalasan, ang mahinang nutrisyon ay humahantong sa pagtaas ng timbang at labis na katabaan. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyunista ang mga pagkaing nakabatay sa bean para sa pagbaba ng timbang, dahil mababa ang mga ito sa calories.

Ang mga sumusunod na pea dish ay maaaring idagdag sa diyeta:

• Bean salad. Ang salad na ito ay dapat-may kapag nagpaplano ng pagbabawas ng timbang diyeta. Upang ihanda ito, maghanda ng cauliflower, karot, gisantes, at itlog nang maaga. Ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad, pinakuluan, at pinaghalo. Pagkatapos, lahat ay tinimplahan at binihisan ng sarsa.
• sabaw. Ang ulam na ito ay ginawa gamit ang mga karot, sibuyas, perehil, at berdeng beans. Ang mga sangkap ay hugasan, tinadtad, at kumulo sa mababang init. Bago matapos ang pagluluto ng sopas, ang mga damo at pampalasa ay idinagdag sa sopas para sa lasa.

Upang mapabilis ang proseso ng paglilinis, kakailanganin mong kumain ng mga pagkaing gisantes araw-araw.

Paano ito ginagamit sa pagluluto?

Hindi lamang mga gisantes kundi pati na rin ang mga pods na kanilang pinapasok ay ginagamit sa pagluluto. Ngayon, maaari kang makahanap ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga legume ay malawakang ginagamit sa mga nilagang gulay, sopas, at salad. Ang mga ito ay mahusay din para sa paghahanda ng mga side dish na inihahain kasama ng karne.

Kailangang pakuluan ang beans bago kainin, dahil maaaring makasama ang hilaw na beans. Ang oras ng pagluluto para sa mga gisantes at pods ay mga 40-50 minuto. Gayunpaman, kung ang mga beans ay napakatanda na, maaaring kailanganin mong pakuluan ang mga ito nang halos isang oras at kalahati. Upang matiyak na sila ay lubusang luto, butasin ang mga ito gamit ang isang tinidor.

Ang mga beans ay naka-kahong din, pagkatapos ay maaari silang idagdag sa mga meryenda ng gulay. Tanging ang ganap na hinog na mga pod ang ginagamit para sa canning.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Ito ay walang lihim na ang bean infusions ay maaaring makatulong na mapawi ang maraming karamdaman. Sa katutubong gamot, ang mga sumusunod na recipe ay madalas na ginagamit:

• Para sa paggamot sa diabetes. Ang mga decoction na ginawa mula sa mga pod ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Upang lumikha ng isang lunas, magdagdag ng 30 gramo ng mga gisantes sa 300 ML ng mainit na tubig at matarik sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay pilitin ang likido at inumin bago kumain.
• Para sa gastritis. Ang mga remedyo na nakabatay sa green bean para sa gastritis ay nakakatulong na alisin ang mga pangunahing sintomas ng kondisyon. Tumutulong sila na mapabuti ang paggana ng bituka at pagtunaw. Upang gawin ang lunas, ang 20 gramo ng green beans ay dinidikdik sa isang pulbos at pagkatapos ay nilagyan ng mainit na likido. Ang strained infusion ay lasing araw-araw sa halagang 300 ML.
• Para sa pancreatitis. Maraming mga taong may pancreatitis ang gustong mapupuksa ito nang mabilis, dahil ito ay sinamahan ng sakit sa pancreas. Upang ihanda ang lunas, magdagdag ng 45 gramo ng mga pods sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng 5-10 ML ng langis ng gulay sa lalagyan. Hayaang matarik ang likido sa loob ng 15 minuto at uminom ng dalawang beses araw-araw.

Konklusyon

Hindi alam ng lahat kung paano nakakaapekto ang beans sa katawan ng tao. Upang maunawaan ito, mahalagang maging pamilyar sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng halaman na ito.