Ang mga benepisyo sa kalusugan ng beans para sa mga kababaihan at kalalakihan, pinsala at contraindications

Ang mga hardinero ay madalas na nagtatanim ng mga sitaw at iba pang munggo sa kanilang mga hardin. Tulad ng ibang mga halaman, ang beans ay may parehong benepisyo sa kalusugan at potensyal na panganib sa kalusugan. Samakatuwid, bago palaguin ang mga ito, mahalagang maunawaan ang mga katangian ng legume na ito at ang mga gamit nito.

Ano ang mga beans: ang kasaysayan ng kanilang pinagmulan

Ang beans ay isang legume na pinatubo ng maraming hardinero. Ang mga ito ay madalas na nakatanim sa hardin para sa kanilang mga prutas at buto, na maaaring magamit sa pagluluto. Ginagamit din ang mga ito bilang panggamot, dahil ang mga munggo ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang eksaktong taon kung kailan natuklasan ang mga beans ay hindi alam. Gayunpaman, ang mga unang pagbanggit sa kanila ay lumitaw sa mga gawa ng Espanyol na mananalaysay at misyonerong si Bernardín de Sahagún. Binanggit niya ang halaman sa kanyang mga gawa sa Aztec culinary at kultural na tradisyon. Ang kanyang mga libro ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa kung paano aktibong nilinang ng mga Indian ang beans. Nagtanim sila ng puti, kastanyas, itim, lila, at maliliit na uri.

Hindi posible na matukoy ang eksaktong petsa kung kailan ipinakilala ang mga beans sa agrikultura ng Katutubong Amerikano. Gayunpaman, maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang munggo ay unang nilinang humigit-kumulang 6,000-7,000 taon na ang nakalilipas. Ito ay sinusuportahan ng mga labi ng halaman na natuklasan sa panahon ng mga paghuhukay sa Mexico.

Saan at paano lumalaki ang beans: mga bansang gumagawa

Sa ngayon, halos lahat ng bansa ay matatagpuan ang mga taniman ng munggo. Gayunpaman, may ilang mga bansa na nagtatanim ng mga seedlings ng bean sa mas maraming bilang kaysa sa iba. Sila ay madalas na lumalaki sa mga bansang may pinaka-angkop na mga kondisyon ng klima. Nangangailangan ng matabang lupa, sapat na sikat ng araw, temperaturang higit sa 20°C, at katamtamang halumigmig ang lumalagong beans. Mayroong maraming mga rehiyon na may ganitong klima, at samakatuwid ang mga munggo ay lumago sa maraming mga bansa. Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod:

• Canada;
• Brazil;
• Mexico;
• Argentina;
• Tsina;
• Ehipto.

Gayunpaman, ang mga nabanggit na bansa ay hindi nangunguna sa pag-export ng bean, dahil nagtatanim sila ng mga beans para sa domestic sale. Kabilang sa mga nag-e-export na bansa na nagtatanim ng beans para ibenta ay ang Italy, Portugal, Bolivia, France, at Belgium.

Mga katangian at kemikal na komposisyon ng beans

Bago magtanim ng mga seedlings ng bean, mahalagang matukoy ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Mangangailangan ito ng isang detalyadong pag-aaral ng komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans. Ang mga legume ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• hibla ng gulay;
• myosin ng pinagmulan ng halaman, na higit sa 80% ay hinihigop ng katawan ng tao;
• arginine, tyrosine, pati na rin ang iba pang amino acid at mga organikong sangkap;
• yodo;
• mineral na asin;
• fructose.

Ang mga beans ay naglalaman din ng maraming bitamina E, C, K, A, at B. Ang mga ito ay itinuturing na natural na antioxidant, na responsable para sa pag-normalize ng metabolismo at pagpapabuti ng mga panlaban ng katawan. Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay kinabibilangan ng:

• pag-aalis ng pamamaga;
• pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
• pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit na nakakapinsala sa paggana ng puso;
• paglilinis ng mga daluyan ng dugo ng mga lason;
• pinabuting paningin;
• normalisasyon ng sistema ng pagtunaw at pag-activate ng paggawa ng gastric juice.

Ang mababang calorie na nilalaman at nutritional value ng hinog na mga gisantes ay ginagawa itong angkop para sa pagbaba ng timbang.

Mga uri ng beans at ang kanilang mga katangian

Bago ka magsimulang magtanim ng beans, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing uri ng legume na ito. Mayroong limang pangunahing uri, bawat isa ay may sariling katangian.

Pula

Kabilang sa mga natatanging katangian ng halaman na ito ang pulang kulay ng mga bean pod nito. Kapag lumaki sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ang bawat bean pod ay umaabot ng 15 cm ang haba. Maaaring kainin ng hilaw o lutuin ang hinog na pulang beans.

Puti

Ang mga puting varieties ay inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang. Ang kanilang mababang nilalaman ng protina ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang white beans ay kapaki-pakinabang din para sa mga matatandang may problema sa puso.

Itim

Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga black beans sa kanilang mga hardin, na napakalusog. Naglalaman ang mga ito ng maraming protina, kaya ang mga pagkaing gawa sa mga beans na ito ay maaaring palitan ang karne. Ang regular na pagkonsumo ng mga beans na ito ay nag-normalize din ng balanse ng kemikal sa tiyan.

Legume

Ang mga munggo ay ginagamit na panggamot upang maibsan ang mga sintomas ng diabetes. Naglalaman ang mga ito ng arginine, na tumutulong sa mga diabetic na mapababa ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga buto ay naglalaman din ng tyrosine, na nagtataguyod ng pagsipsip ng protina.

Asparagus

Ang mga uri ng asparagus ay kilala sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional value. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng asparagus beans upang maiwasan ang labis na katabaan at itaguyod ang pagbaba ng timbang. Tumutulong din sila na mapabuti ang kalusugan ng pagtunaw.

Aling anyo ang mas malusog?

Sinasabi ng ilan na ang hilaw na beans lamang ang nagbibigay ng nutritional benefits. Gayunpaman, ang mga lutong beans ay maaari ding maging kapaki-pakinabang.

Fresh vs. Frozen Green Beans: Alin ang Mas Malusog?

Maraming tao ang interesado sa kung ano ang mga frozen na gisantes ay mas malusog O sariwa. Ang pagyeyelo ay nagiging sanhi ng pagkawala ng halaman sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dahil ang mababang temperatura ay sumisira ng ilang micronutrients. Samakatuwid, sa gamot, inirerekumenda na gumamit ng sariwang beans.

Inihanda - pinakuluang, nilaga, inihurnong

Ang paggamot sa init ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng anumang halaman. Samakatuwid, ang inihurnong, nilaga, o pinakuluang beans ay hindi kasing sustansya ng mga sariwa. Gayunpaman, kahit na ang nilutong beans ay ginagamit para sa mga layuning panggamot.

de lata

Ang mga de-latang gisantes ay napaka-malusog, dahil pinapanatili nila ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga de-latang gisantes ay naglalaman ng hibla at protina. Dahil dito, ang pag-can sa kanila ay nagpapabuti sa panunaw at nakakatulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at paggana ng puso.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na beans ay ang mga naka-kahong hindi sa regular na tubig, ngunit sa kanilang sariling juice.

Mga benepisyo sa kalusugan ng tao

Ang mga beans, na ang mga benepisyo ay paulit-ulit na napatunayan, ay kadalasang ginagamit sa gamot. Inirerekomenda na maging pamilyar sa kanilang mga epekto sa katawan ng tao bago pa man.

Para sa mga lalaki

Ang mga bean dish ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki na madalas na nakikibahagi sa mabigat na pisikal na paggawa. Tumutulong sila na mapawi ang pagkapagod at mapabuti ang kagalingan. Ang mga gisantes ay malusog din dahil naglalaman ito ng protina, na nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan.

Para sa mga babae

Ang mga munggo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan, kaya naman maraming kababaihan ang gumagamit ng mga remedyo na nakabatay sa bean. Ang isang espesyal na cream na ginawa mula sa halaman na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-lakas ng balat at nagpapalakas ng mga ugat ng buhok. Ang mga bean ay naglalaman ng bitamina E, na makabuluhang pinatataas ang pagkakataong mabuntis.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng beans ay ginagawa itong angkop para sa mga buntis na kababaihan. Pinoprotektahan ng legume na ito ang fetus mula sa mga pathologies at ang umaasam na ina mula sa anemia at toxicosis. Pinipigilan din nito ang pagbuo ng mga seizure.

Gayunpaman, ang mga buntis na kababaihan ay dapat na maging maingat sa pagkain ng mga munggo, dahil ang malalaking dami ay maaaring maging sanhi ng utot.

Para sa mga bata

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga gisantes ay maaaring makapinsala sa mga sanggol, ngunit hindi ito totoo. Maaari silang ibigay sa mga sanggol na nasa edad 5-6 na buwan. Ang mga bean dish ay nagpapabuti sa immune system ng mga bata, na ginagawang mas malamang na magkasakit sila.

Gamitin para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman ay nagpapahintulot na magamit ito sa paggamot ng maraming karamdaman. Bago gamitin ang beans para sa mga layuning panggamot, mahalagang maunawaan ang mga kondisyon kung saan ginagamit ang mga ito.

Para sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo

Upang maghanda ng mabisang lunas ng bean para sa mga sakit sa cardiovascular, ibuhos ang isang litro ng pinakuluang likido sa 100 gramo ng beans at kumulo ng mga 20 minuto. Salain ang likido at inumin ito araw-araw bago kumain.

Mga sakit sa tiyan, bato, pantog

Ang mga taong dumaranas ng cystitis, gastritis, at iba pang karaniwang sakit sa tiyan ay maaaring gumamit ng mga gisantes para sa paggamot. Upang ihanda ang lunas, makinis na gilingin ang halaman sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at pakuluan. Uminom ng hindi bababa sa 500 ML ng solusyon araw-araw.

Pinsala ng magkasanib na bahagi, mga karamdaman sa nervous system

Para sa mga may nervous system at magkasanib na mga problema, inirerekumenda ang mga pagkaing bean. Samakatuwid, mas maraming salad, sopas, at iba pang pampagana ng gulay ang idinaragdag sa diyeta.

Pagdepende sa insulin

Maraming mga doktor ang nagpapayo sa mga diabetic na kumain ng mas maraming beans, dahil sila ay itinuturing na isang mahusay na kapalit ng insulin. Samakatuwid, ang pagkain ng mga gisantes ay nagpapabuti sa tibok ng puso, nagpapababa ng asukal sa dugo, at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

Mga sakit sa balat, sugat, bitak, ulser

Ang buto ng bean ay ginagamit upang makagawa ng mabisang lunas para sa mga sugat. Upang ihanda ito, ang mga beans ay giniling, at ang nagresultang pulbos ay pagkatapos ay iwiwisik sa mga sugat.

Rayuma at gout

Upang maibsan ang mga sintomas ng naturang mga sakit, maghanda ng solusyong panggamot. Upang gawin ito, magdagdag ng 95 gramo ng durog na mga gisantes sa isang litro ng tubig at pakuluan. Pagkatapos ay pilitin ang solusyon sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos ito sa isa pang lalagyan, at inumin ito nang dalawang beses sa isang araw.

Mga sakit sa bibig

Ang mga taong may pamamaga sa bibig ay dapat gumamit ng bean rinses. Upang gumawa ng iyong sarili, matarik ang tungkol sa 100 gramo ng beans sa isang lalagyan ng pinakuluang tubig. Kapag lumamig na ang likido, banlawan ang iyong bibig 3-4 beses sa isang araw.

Mga sakit sa lalaki

Ang mga bean ay epektibong lumalaban sa mga kondisyon na nakakagambala sa genitourinary system. Ang mga lalaking nakakaranas ng erectile dysfunction ay dapat na regular na kumain ng mga munggo.

Normalisasyon ng timbang ng katawan at pagbaba ng timbang

Ang mga pagkaing gawa sa berdeng mga gisantes ay popular sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang. Ang mga ito ay mababa sa mga calorie, ginagawa itong perpekto para sa pagpapadanak ng labis na timbang at pagbabawas ng timbang ng katawan sa isang malusog na antas.

Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng 30 kcal, na ginagawang ganap na anumang ulam na perpekto para sa isang diyeta. Gayunpaman, dapat silang lutuin sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay upang maiwasan ang mga ito na masyadong mataba at calorie-siksik.

Bago simulan ang naturang diyeta, mas mahusay na kumunsulta sa isang nutrisyunista upang makagawa siya ng tamang diyeta.

Application sa cosmetology

Inirerekomenda ng maraming mga cosmetologist ang paggamit ng mga bean mask at decoctions upang pabatain ang balat. Upang lumikha ng mga pampabata na maskara, ang pinakuluang beans ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan at pagkatapos ay pinaghalo. Ang langis ng oliba at lemon juice ay idinagdag sa nagresultang i-paste. Ang pinaghalong halo-halong lubusan hanggang makinis at inilapat sa mukha. Pagkatapos ng kalahating oras, ang maskara ay hugasan, at ang mukha ay lubusang tuyo ng isang tuwalya.

Ang positibong resulta ay kapansin-pansin kaagad, dahil pagkatapos ng unang paggamit, ang mga pores ay kapansin-pansing makitid at ang mga wrinkles ay makinis.

Upang mapupuksa ang mga pantal sa ibabaw ng balat, gumamit ng bean flour. Ang pulbos ay hinaluan ng tubig, pulot, at mantika. Ang halo ay pagkatapos ay inilapat sa apektadong balat.

Mga gamit sa pagluluto ng beans

Ang mga pagkaing bean ay marami, at ang bawat isa ay natatangi, dahil gumagamit sila ng iba't ibang sangkap. Ang halaman na ito ay itinuturing na maraming nalalaman, mahusay na ipinares sa maraming pagkain. Ang mga bihasang lutuin sa bahay ay nagpapares ng beans sa keso, mushroom, itlog, at mani. Ang lasa ng halaman ay mahusay ding ipinares sa mga halamang gamot tulad ng basil, perehil, at rosemary.

Isa sa pinakamasarap na pagkain na gawa sa beans ay ang sopas. Ang mga gisantes ay madalas ding idinagdag sa borscht upang gawin itong mas masarap at nakakabusog.

Mga kondisyon at pamamaraan ng imbakan

Ang mga inani na munggo ay dapat na nakaimbak sa angkop na mga kondisyon upang maiwasan ang pagkasira.

Una, ang buong ani ay maingat na siniyasat upang paghiwalayin ang mga nasirang beans mula sa buong pods, dahil hindi ito angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig. Ang mga napiling beans ay pagkatapos ay lubusang tuyo sa araw, pagkatapos nito ay inilagay sa isang bag at pinalamig. Sa taglamig, maaaring kunin ang mga beans balkonahe.

Kapag nag-iimbak ng mga beans sa isang balkonahe, tiyaking angkop ang mga kondisyon. Ang mga bean ay dapat na naka-imbak sa mga silid na may halumigmig na hindi hihigit sa 45%. Gayundin, ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba 5 degrees Celsius. Kung nakaimbak sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, ang mga gisantes ay mabilis na masira.

Contraindications, posibleng epekto, pinsala

Inirerekomenda na maging pamilyar sa mga kontraindikasyon para sa pag-inom ng mga pagkaing bean nang maaga upang maiwasan ang pinsala sa katawan. Ang mga pasyente na may gastritis, talamak na ulser, o colitis ay dapat na umiwas sa beans. Ang mga taong may allergy sa bean ay dapat ding iwasan ang mga ito.

Ang mga bean ay maaaring makapinsala kung ang mga tao ay hindi pinansin ang mga kontraindikasyon at kakainin pa rin ang mga ito. Sa ganitong mga kaso, ang mga tao ay maaaring makaranas ng pakiramdam ng bigat sa ibabang tiyan at pagdurugo. Ang mga ito ay nakakapinsala din para sa mga may utot, dahil ang pagkain ng munggo ay maaaring magpalala ng kondisyon.

Upang maiwasan ang mga mapanganib na epekto pagkatapos kumain ng mga gisantes, kailangan mong tiyakin nang maaga na hindi ito kontraindikado.

Konklusyon

Maraming mga hardinero na nasisiyahan sa mga munggo ang nagtatanim ng beans. Bago magtanim ng beans at maghanda ng mga pinggan kasama ang mga ito, mahalagang maunawaan ang kanilang mga katangian at benepisyo sa kalusugan.