12 Pinakamahusay na Gooseberry at Kiwi Jam Recipe para sa Taglamig

Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga gooseberry bushes sa kanilang mga hardin upang tamasahin ang mga berry mamaya. Ang mga hinog na berry ay hindi lamang maaaring kainin ng hilaw kundi inihanda din. Gayunpaman, bago gawin ito, mahalagang matutunan kung paano maayos na ihanda ang mga gooseberry at kiwi jam.

Mga katangian ng lasa ng paghahanda

Ang kiwi at gooseberry jam ay itinuturing na medyo hindi pangkaraniwang pag-iingat. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay kadalasang ginagawa ito upang mapasaya ang kanilang mga pamilya. Ang jam na ito ay may kakaibang lasa, dahil ang lasa nito ay piquant ngunit maselan.

Ang pangunahing bentahe ng paghahanda na ito ay naglalaman ito ng maraming bitamina. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga eksperto na kainin ito sa panahon ng sipon upang palakasin ang immune system at maibalik ang mahinang kalusugan.

Ano ang kailangan mo para sa jam

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong malaman ang mga sangkap na kakailanganin mo.

Ang pangunahing sangkap ng paghahanda ay gooseberry.

Ang mga hinog na berry ay pinili para sa resipe na ito, dahil mas matamis ang mga ito. Gayunpaman, maaari ding gamitin ang mga berdeng gooseberry, ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng mas maraming asukal.

Ang pangalawang mahalagang sangkap para sa paghahanda ng preserve na ito ay kiwi. Kapag pumipili ng prutas, bigyang-pansin ang balat nito. Ang ibabaw nito ay dapat na kayumanggi. Ang balat ay dapat ding magkaroon ng maiikling buhok.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Bago gumawa ng jam, kakailanganin mong i-sterilize ang lalagyan kung saan ito nakaimbak. Magagawa ito sa maraming paraan:

1. Paggamot ng singaw. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng paglulubog sa mga bagay na dapat isterilisado sa kumukulong tubig sa loob ng labinlimang minuto.
2. Steamer. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga espesyal na sterilizer. Naglalagay sila ng mga garapon sa loob ng 10-20 minuto. Sa panahong ito, ang mga nakalubog na bagay ay ganap na isterilisado.
3. Oven. Ilagay ang mga garapon sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven. Pagkatapos ay i-on ang oven at maghurno ng 20-25 minuto.

Mga recipe at sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng jam para sa taglamig

Mayroong labindalawang mga recipe na tutulong sa iyo na maghanda ng gooseberry jam para sa taglamig.

Ang tradisyonal na paraan

Upang ihanda ang paghahanda sa tradisyonal na paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• kilo ng butil na asukal;
• 800 gramo ng mga berry;
• isang kiwi.

Ang prutas ay pre-washed sa tubig, tinadtad, halo-halong may isang maliit na halaga ng tubig, at dinala sa isang pigsa. Ang asukal ay idinagdag sa pinaghalong habang ito ay kumukulo. Kapag ito ay umabot na sa pigsa, ang timpla ay pinabayaang matarik ng isa pang dalawampung minuto bago ibuhos sa isang lalagyan ng salamin.

Gumawa tayo ng delicacy mula sa buong gooseberries

Minsan ang jam ay ginawa mula sa buong gooseberries kaysa sa mga tinadtad. Para sa recipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng maliliit na berry. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng berries;
• kiwi;
• 1200 gramo ng asukal.

Upang panatilihing buo ang mga berry, itusok ang bawat isa gamit ang isang karayom. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at pakuluan. Kapag kumulo na, ilagay ang natitirang prutas at asukal. Ang pinaghalong prutas ay kumulo sa loob ng kalahating oras at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Green gooseberry at kiwi jam

Maaari ka ring gumawa ng masarap na preserba mula sa mga hindi hinog na gooseberry. Upang mapanatili ang jam, kakailanganin mo:

• isang kilo ng berries;
• 100 gramo ng gelatin;
• asukal sa vanilla.

Una, maghanda ng isang syrup mula sa butil na asukal at tubig, na ibinuhos sa mga gooseberries. Pagkatapos, ilagay ang lalagyan sa stovetop para kumulo. Pakuluan ng 5-10 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Recipe na walang luto

Upang gawin itong masarap at malusog na paghahanda, lutuin lamang ito nang hindi kumukulo. Kakailanganin mo ang parehong mga sangkap tulad ng nakaraang recipe.

Ang mga berry ay hugasan, ang mga berdeng tangkay ay tinanggal, at tinadtad. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asukal at iwanan upang matarik sa temperatura ng silid sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos, ang lahat ay inilipat sa isang isterilisadong lalagyan ng salamin at nakaimbak sa cellar hanggang sa taglamig.

May lemon

Upang bigyan ang jam ng citrusy na lasa, magdagdag ng kaunting lemon. Upang lumikha ng mabangong jam na ito, kakailanganin mo ang sumusunod:

• 800-900 gramo ng gooseberries;
• dalawang limon;
• isa at kalahating kilo ng asukal.

Una, ang mga limon ay ibabad sa kumukulong tubig, gupitin, at pinagbibihan. Pagkatapos, ang mga berry at lemon ay pinagsama-sama. Ang pinaghalong prutas ay inilipat sa isang kasirola at hinalo hanggang makinis. Ang timpla ay pinakuluan at kumulo sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan.

Kiwi at gooseberry jam

Upang gumawa ng jam gamit ang recipe na ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 800 gramo ng berdeng gooseberries;
• kalahating kilo ng kiwi;
• asukal at lemon juice sa panlasa.

Una, alisan ng balat ang kiwi, gupitin ito sa mga wedge, at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice, asukal, at tinadtad na gooseberries. Paghaluin ang lahat nang lubusan, kumulo sa loob ng 25-35 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan na inihanda para sa pag-iimbak ng mga pinapanatili.

Maghanda tayo ng delicacy na may mga gooseberries, kiwi, at orange

Upang ihanda ang paghahanda ng orange kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang dalandan;
• 1-2 kiwi;
• 800 gramo ng mga berry;
• isa at kalahating kilo ng asukal.

Ang mga berry ay hinugasan at pinagsunod-sunod, ang kiwi ay binalatan, at ang orange ay hiniwa. Ang inihandang prutas ay giniling sa isang gilingan ng karne at binuburan ng butil na asukal. Ang halo ay pagkatapos ay iniwan upang humawa ng limang oras sa temperatura ng silid. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ang timpla ay ibubuhos sa isang lalagyan.

Mas mainam na mag-imbak ng gayong paghahanda hindi sa cellar, ngunit sa refrigerator.

Emerald jam na may mga ubas

Ang mga gooseberries at ubas ay mahusay na pinagsasama, na ginagawa itong isang masarap na preserba. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa paggawa ng jam:

• kilo ng kiwi;
• kalahating kilo ng ubas;
• 400 gramo ng gooseberries;
• asukal sa panlasa.

Ang mga berry ay hinuhugasan upang alisin ang anumang dumi, inilagay sa isang blender, at pulbos. Pagkatapos, ang mga kiwi ay diced at ibuhos sa lalagyan na may durog na berry. Ang pinaghalong prutas ay simmered sa mababang init para sa 25 minuto, pagkatapos ay cooled at ibuhos sa isang lalagyan ng canning.

Recipe na may gulaman

Upang gawing mas makapal ang timpla, maaari kang magdagdag ng kaunting gulaman. Bago ihanda ang timpla, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng berries;
• 1300 gramo ng butil na asukal;
• 20-30 gramo ng gulaman.

Ang mga prutas ay pre-chop at pagkatapos ay minasa upang makakuha ng isang makinis na i-paste. Pagkatapos, ang asukal ay idinagdag, ang halo ay inilalagay sa katamtamang init, at dinala sa isang pigsa. Habang kumukulo ang likido, idinagdag ang gelatin. Pagkatapos, ang lahat ay hinalo at hayaang kumulo para sa isa pang 3-5 minuto.

Sa isang multicooker

Upang makagawa ng masarap na jam gamit ang isang multicooker, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• isang litro ng gooseberry puree;
• kalahating kilo ng asukal.

Una, ibuhos ang berry puree sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal, at pukawin. Pagkatapos, ilipat ang lahat sa isang mabagal na kusinilya at kumulo sa loob ng dalawang oras. Gumalaw nang malakas sa huling 15 minuto ng pagluluto. Pagkatapos, ibuhos ang natapos na likido sa mga lalagyan ng canning.

Recipe ng citrus na may mga tangerines

Ang mga sumusunod na sangkap ay tutulong sa iyo na lumikha ng isang preserve ng prutas gamit ang hindi pangkaraniwang recipe na ito:

• 700 gramo ng mga tangerines;
• 650 gramo ng mga berry;
• kilo ng asukal.

Ang mga tangerines ay pinutol sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay aalisin ang alisan ng balat. Pagkatapos, ang hiniwang mga tangerines at gooseberries ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig, binuburan ng asukal, at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, ang prutas ay kumulo para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay iniwan upang matarik, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Recipe na may saging

Ang mga gustong gumawa ng jam nang hindi nagluluto ay maaaring subukan ang recipe na ito. Upang ihanda ang meryenda, katas ng 300 gramo ng gooseberries sa isang blender at ihalo sa 300 gramo ng banana puree. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, at ihalo muli ang buong timpla. Pagkatapos ng 2-3 oras, ilipat ang jam sa mga garapon at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Panahon ng imbakan at mga panuntunan

Ang inihanda na gooseberry jam ay dapat na naka-imbak sa angkop na mga kondisyon. Hindi ito dapat iwanan sa mga silid na may temperatura ng silid sa mahabang panahon. Pinakamainam na panatilihin ang mga naturang preserve sa mga cool na lugar kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 10-12 degrees Celsius.

Konklusyon

Maaari kang gumawa ng masarap na pinapanatili para sa taglamig mula sa mga bagong lumaki na gooseberries. Gayunpaman, bago gawin ito, kailangan mong maunawaan ang mga detalye ng paggawa ng mga ito.