Nangungunang 5 mga recipe para sa paghahanda ng mga blackcurrant sa kanilang sariling juice na walang asukal para sa taglamig

Ang taglagas ay ang oras upang ihanda ang ani para sa imbakan. Ang mga blackcurrant ay isa sa mga pinakakaraniwang ani na lumago sa mga plot ng hardin. Madali silang alagaan, at ang mga berry ay puno ng mga sustansya na lubhang kailangan ng katawan sa mahabang gabi ng taglamig. Sa ibaba, tuklasin natin kung paano ipreserba ang mga blackcurrant sa sarili nilang juice, nang walang asukal, at kung aling mga recipe ng taglamig ang pinakasikat sa mga maybahay.

Ang mga detalye ng pag-aani ng mga blackcurrant na walang asukal

Ang natatanging tampok ng paghahanda ng mga currant na walang asukal ay ang bilis ng paghahanda. Ang produkto ay hindi sumasailalim sa mahabang paggamot sa init, na makabuluhang nakakatipid ng oras at pagsisikap.

Mangyaring tandaan! Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng maingat na paghahanda ng mga berry at lalagyan ng imbakan. Ang pagkabigong gawin ito ay mabilis na masisira ang huling produkto.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap at lalagyan

Kapag pumipili ng mga sangkap para sa paghahanda ng mga pinapanatili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na nuances:

• ang mga berry ay dapat na sariwa at hinog;
• ang balat ng mga berry ay hindi dapat magpakita ng anumang mga palatandaan ng pinsala o sakit;
• ang mga berry ay lubusan na hugasan sa tubig;
• Huwag kalimutang tanggalin ang mga dahon at sanga.

Ang mga lalagyan ng imbakan ay hinuhugasan ng tubig na naglalaman ng isang maliit na halaga ng soda, pagkatapos na ang mga garapon ay isterilisado gamit ang singaw o oven.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa blackcurrant sa sarili nitong juice

Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe na mataas ang demand sa mga maybahay. Nananatili sila sa pagsubok ng oras, at ang mga resulta ay tiyak na magpapasaya sa bawat miyembro ng pamilya.

Hilaw na jam na may pulot

Mga sangkap:

• pulot - 1 kilo;
• currant - 1 kilo.

Ilagay ang pulot at currant sa isang blender at ihalo nang lubusan. Kung ang jam ay iimbak para sa taglamig, panatilihin ito sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ng panahong ito, ibuhos ang jam sa inihandang lalagyan at i-seal ng takip.

Sariwa, puro na may lemon

Upang ihanda ang delicacy na ito kakailanganin mo:

• 1 limon;
• 1 kilo ng berries.

Pure ang mga berry sa isang blender. Magdagdag ng sariwang kinatas na lemon juice sa pinaghalong. Kung ang iyong pamilya ay hindi gusto ang mga piraso ng balat at mga buto sa mga berry, salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan bago ilagay ang mga ito sa garapon.

Sa jelly na walang asukal

Ibuhos ang 5 tasa ng tubig sa isang kasirola, pagkatapos ay magdagdag ng 2 kilo ng mga currant. Lutuin hanggang sa maging malinaw ang pinaghalong berry sa kasirola. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang halaya. Magdagdag ng pulot sa panlasa at ihalo nang lubusan.

Recipe para sa pagyeyelo ng mga currant na walang asukal sa kanilang sariling juice

Pure ang mga berry sa isang blender at magdagdag ng kaunting pulot, kung ninanais. Ilipat sa isang storage container at ilagay sa freezer.

Paghahanda ng blackcurrant na may fructose para sa mga diabetic

Gilingin ang isang kilo ng mga berry sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng 750 gramo ng fructose. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at ibuhos sa isang lalagyan ng pagluluto. Pakuluan at patayin ang apoy. Ibuhos ang pinalamig na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ng mga takip.

Paano at gaano katagal mo maiimbak ang mga paghahanda?

Itago ang mga inihandang sangkap sa isang malamig, tuyo na lugar, malayo sa direktang sikat ng araw. Ang isang cellar o basement ay perpekto para sa layuning ito.

Kung ang mga kondisyon ng paghahanda at imbakan ay natutugunan, ang produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng ilang taon.