8 masarap na mga recipe para sa apple at chokeberry compote para sa taglamig

Ang Aronia ay mayaman sa micro- at macronutrients, flavonoids, bitamina, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, dapat alam ng mga nagluluto sa bahay kung paano gawin itong mahalagang inumin para sa kalusugan ng pamilya. Mahusay din itong ipinares sa iba pang mga prutas. Ang compote na gawa sa hinog na mansanas at chokeberries ay maaaring tangkilikin nang sariwa o ipreserba para sa taglamig.

Ang mga intricacies ng paghahanda ng mansanas at itim na rowan compote para sa taglamig

Ang isang mahalagang tampok ng mga compotes na ito ay maaari silang ihanda nang hindi kumukulo. Inihanda ang mga ito gamit ang isang pamamaraan na tinatawag na "hot pouring."

Paghahanda ng mga prutas at berry

Ang mga chokeberry ay hinuhugasan at pinagbubukod-bukod, itinatapon ang anumang bulok, kulubot, o nasira. Ang mga prutas ay hinuhugasan din ng tubig, lagyan ng pitted, at gupitin sa mga wedges.

Sterilisasyon at pagproseso ng mga garapon

Una, hugasan nang lubusan ang mga garapon, posibleng magdagdag ng baking soda. Pagkatapos, i-sterilize ang mga ito sa pamamagitan ng pag-init sa oven, pagpapasingaw sa mga ito sa microwave, gamit ang slow cooker, o paggamit ng isang palayok ng tubig.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang mabangong inumin para sa taglamig

Maraming napatunayan, mahusay na mga recipe para sa paggawa ng masarap at mabangong compotes.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Ang klasikong recipe na ito ay gumagawa ng masarap, mayaman sa bitamina, at masustansyang inumin. Ang espesyalidad ng mga paghahanda na ito ay ang chokeberry compote ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa prutas, nang hindi niluluto. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga prutas ng chokeberry - 1 kilo;
• mansanas - 1 kilo;
• asukal - 1.5 kilo;
• lemon juice - 50 mililitro;
• malinis na tubig - 4 litro.

Isang mabilis na paraan nang walang isterilisasyon

Ang halo na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na pag-aani ng berry. Una, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at hayaang matarik sa loob ng 10 oras. Pagkatapos, alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asukal, at pakuluan hanggang sa mabuo ang isang syrup. Pagkatapos, punan ang mga garapon ng mga berry hanggang sa labi, i-seal ng mga takip, balutin, at iwanan ng 24 na oras.

Sari-saring berries at prutas na may peras

Ang assortment na ito ay may masaganang fruity at berry aroma at flavor. Ang mga peras ay quartered at halo-halong may mga berry, inilagay sa mga garapon, at pagkatapos ay natatakpan ng syrup. Kakailanganin mo:

• peras - 500 gramo;
• asukal - 500 gramo;
• mga prutas ng chokeberry - 500 gramo.

Isang masarap na recipe na may lemon

Ang pagdaragdag ng lemon ay nagpapasaya sa lasa at nagpapalambot nito, na pinuputol ang bahagyang astringency ng chokeberry. Ito ay idinagdag, hiniwa sa manipis na mga wedges, sa dulo ng pagluluto.

Mabangong inuming banilya

Lalo na nagiging mabango at masarap ang compote na ito. Magdagdag ng isang pakete ng vanilla at regular na asukal sa tatlong litro ng likido, pagkatapos ay pakuluan at ibuhos ito sa mga chokeberry at mansanas. Ulitin ang prosesong ito nang maraming beses.

May rose hips

Ito ay isang tunay na masarap at napaka-malusog na inuming bitamina. Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa taglamig. Kakailanganin mo:

• rose hips - 500 gramo;
• mga prutas ng chokeberry - 500 gramo;
• mansanas - 500 gramo;
• asukal - 700 gramo.

May mint

Ang paghahanda ng chokeberry na ito ay may malambot, maanghang na lasa at masaganang fruity-minty aroma.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• chokeberry - 3 tasa;
• mint - ilang sprigs;
• asukal - 400 gramo;
• malinis na tubig - 2.5 litro.

Paghahanda ng dahon ng cherry

Ang pagdaragdag ng mga dahon ng cherry sa compote ay nagpapaganda ng lasa at mabangong katangian nito, na ginagawang mas mayaman ang lasa.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga dahon ay kailangang alisin mula sa paghahanda.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Ang mga compotes na ito ay iniimbak sa tuyo, malamig, at madilim na mga lugar na hindi magyeyelo sa taglamig, mas mabuti sa temperaturang hanggang 15°C (59°F). Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, ang shelf life ay hanggang dalawang taon.