Mga simpleng recipe para sa paggawa ng sea buckthorn compote sa bahay para sa taglamig

Ang sea buckthorn compote ay isang kahanga-hangang paraan upang mapanatili ang malusog na berry na ito para sa taglamig. Hindi ito ang pinakakaraniwang inumin sa taglamig. Ngunit iyan ay isang kahihiyan, dahil ang mga berry ay puno ng halos lahat ng bitamina at mineral na kilala ng tao. Mayaman ang mga ito sa bitamina A, E, C, PP, at B, pati na rin ang mga microelement tulad ng phosphorus, iron, calcium, potassium, magnesium, at sodium. Bukod dito, ang paghahanda ng malusog na compote na ito ay napaka-simple, pagsunod sa mga sunud-sunod na mga recipe sa ibaba.

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang sea buckthorn ay itinuturing na isa sa mga nangunguna sa mga berry, pangalawa lamang sa rose hips at pulang paminta.

Mga subtleties ng pagluluto

Bago maghanda ng isang malusog na inumin, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok ng paghahanda:

1. Ang mga hinog at matatag na berry lamang na pinili noong unang bahagi ng Setyembre ay angkop.
2. Ang inumin mismo ay may natatanging lasa at aroma na maaaring hindi kaakit-akit sa lahat. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga berry at prutas sa compote, makakamit mo ang isang walang kapantay na lasa.
3. Mahalagang gumamit ng mga sterile na garapon at disimpektadong takip para sa paghahanda.
4. Para sa pagluluto ng syrup, pumili ng enameled o hindi kinakalawang na asero na kagamitan, at kahoy o ceramic na kutsara.

Ang mga lalagyan ng aluminyo ay hindi angkop, dahil ang metal ay nag-oxidize, na naglalabas ng mga nakakalason na elemento.

5. Maaaring ihanda ang inumin na mayroon man o walang isterilisasyon (para sa pangmatagalang imbakan).

Paghahanda ng sea buckthorn para sa compote

Ang wastong inihanda na mga berry ay ang susi sa isang masarap at malusog na inumin sa taglamig. Upang ihanda ang mga berry, sundin ang tatlong simpleng hakbang:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga bulok o nasira, mga dahon at iba pang mga labi.
2. Banlawan ang prutas sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang salaan o colander sa ilalim ng tubig na umaagos.
3. Patuyuin ang sea buckthorn sa mga cotton towel.

Pagkatapos nito, ihanda ang mga natitirang sangkap: asukal, tubig, prutas, at berry. Hugasan, ayusin, at tuyo ang prutas. Sukatin ang butil na asukal.

Paano gumawa ng sea buckthorn compote

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng sea buckthorn compote. Gayunpaman, ang artikulong ito ay tumutuon sa napatunayan at simpleng mga recipe na magpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry.

Klasikong sea buckthorn compote recipe

Mga sangkap:

1. Mga berry - 600 gramo.
2. Tubig - 2 litro.
3. Asukal - 300 gramo.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga berry sa isang salaan, banlawan at tuyo.

Para sa karagdagang lasa, magdagdag ng mga hiwa ng mansanas, plum, peras at aprikot sa inumin.

2. Kasabay nito, pakuluan ang tubig at magdagdag ng butil na asukal.
3. Ilagay ang mga berry sa mga sterile na garapon at takpan ng sugar syrup.
4. Takpan ang mga bote ng mga takip. I-pasteurize ang pinaghalong para sa 15-20 minuto sa isang paliguan ng tubig.
5. Igulong ang mga lalagyan na may mga takip, baligtad ang mga ito at palamig sa ilalim ng kumot.

Ang isang simple ngunit napakasarap na inumin para sa taglamig ay handa na.

Autumn compote na gawa sa sea buckthorn, mansanas, at kalabasa

Mga Produkto:

1. Mga berry - 100 gramo.
2. Mga mansanas - 700 gramo.
3. Kalabasa - 300 gramo.
4. Tubig - 3 litro.
5. Asukal - 250 gramo.

Maaari kang magluto ng mayaman, malusog at masarap na inumin tulad ng sumusunod:

1. Hugasan ang hinog, makatas na dilaw na mansanas, alisin ang core at tangkay, at hiwain ng manipis.
2. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, alisin ang mga buto at alisan ng balat. Banlawan at hiwain ang prutas.
3. Ibuhos ang mga inihandang prutas sa mga sterile na garapon.
4. Punan ang mga garapon ng tubig na kumukulo at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
5. Ibuhos ang tubig mula sa mga bote sa isang kasirola at pakuluan kasama ang pagdaragdag ng butil na asukal sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang sea buckthorn berries sa lalagyan na may kalabasa at mansanas.
7. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga garapon at igulong ang mga ito.

Kung ang mga de-latang kalakal ay maiimbak sa isang apartment ng lungsod, ipinapayong i-sterilize ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay i-seal ang mga ito.

Sea buckthorn at chokeberry compote

Mga Bahagi:

1. Sea buckthorn - 450 gramo.
2. Tubig - 2.2 litro.
3. Rowan - 270 gramo.
4. Asukal - 300 gramo.

Upang maghanda ng nakapagpapagaling na inumin na magpoprotekta sa iyo mula sa mga sipon at mga virus sa taglamig, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Pagbukud-bukurin ang mga chokeberry, alisin ang mga tangkay gamit ang gunting ng kuko. Banlawan ang mga berry ng tubig at tuyo.
2. Maghanda ng sea buckthorn sa katulad na paraan.
3. Ibuhos ang pinaghalong berry sa isang sterile na tatlong-litro na lalagyan.
4. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga berry.
5. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig sa isang mangkok, pakuluan, idagdag ang asukal sa panlasa.
6. Ibuhos muli ang syrup sa mga bote na may prutas.
7. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip. I-sterilize ang timpla sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto.
8. Takpan ang mga garapon ng mga takip at igulong ang mga ito. Palamigin ang pinaghalong sa ilalim ng mainit na kumot, na ang takip ay nakaharap pababa.

Sea buckthorn compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mga Produkto:

1. Tubig - 2 litro.
2. Mga berry - 1 kilo.
3. Asukal - 0.8 kilo.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang gumawa ng inumin nang walang isterilisasyon ay ang mga sumusunod:

1. Gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig, kumukulo ng 5 hanggang 10 minuto (hanggang sa tuluyang matunaw ang butil na asukal).
2. Ilagay ang mga inihandang berry na walang dahon at tangkay sa mga sterile na garapon.
3. Punan ang mga garapon ng mga sea buckthorn berries na may kumukulong syrup upang ang ilang tubig ay dumaloy pababa sa mga lalagyan.
4. Agad na isara ang mga garapon, baligtarin ang mga ito, at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot.

Sea buckthorn at orange compote

Mga sangkap:

1. Tubig - 3 litro.
2. Orange - 1 piraso.
3. Sea buckthorn - 400 gramo.
4. Asukal - 150 gramo.

Paghahanda:

• I-squeeze ang juice mula sa citrus fruits at berries. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga dalandan at alisin ang mga tangkay at tangkay mula sa mga berry. Ilagay ang juice sa isang colander at pindutin gamit ang potato masher.

Ang mga bunga ng sitrus ay ginagamot ng waks bago ang transportasyon. Upang alisin ang wax, banlawan ang mga dalandan sa isang sabon o baking soda solution at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.

• Magdagdag ng orange peels at pulp sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 10 minuto.
• Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga balat at pulp mula sa kawali. Magdagdag ng asukal at sariwang kinatas na juice sa inumin.
• Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang compote mula sa apoy.

Ang inumin na ito ay maaaring i-sealed sa isang disinfected na lalagyan, higit pang isterilisado sa isang double boiler. Ang compote ay maaari ding palamigin at ihain.

Pag-iimbak ng compote

Itabi ang mga pinapanatili sa isang malamig, madilim na lugar. Makakatulong ito sa compote na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.