Ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na gooseberry at orange compote para sa taglamig at kung paano iimbak ang mga pinapanatili

Ang gooseberry at orange compote ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na micronutrients na kailangan upang suportahan ang katawan sa panahon ng malamig na panahon. Ang inumin ay kapaki-pakinabang para sa mga kondisyon ng puso at vascular. Nakakatulong din ito na palakasin ang immune system, sa gayon ay paglaban sa mga sakit sa paghinga. Gayunpaman, ang mga bunga ng sitrus ay hindi inirerekomenda para sa mga may gastrointestinal na kondisyon o allergy.

Ang mga intricacies ng paggawa ng gooseberry at orange compote

Ang mga gooseberries ng anumang laki, iba't, o pagkahinog ay angkop para sa compote. Ang berry na ito ay may matibay na balat na nananatiling buo sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga gooseberry ay dapat alisan ng balat, hugasan, at tuyo bago i-delata. Ang mga berry na may nakikitang mga depekto ay hindi dapat idagdag sa inumin.

Ang mga dalandan ay nagbibigay ng pangunahing lasa at aroma ng compote. Parehong buong citrus fruits at indibidwal na mga balat ay ginagamit sa paghahanda ng inumin.

Ang mga sangkap ay hindi pinakuluan; sa halip, ibinubuhos ang mga ito sa mainit na syrup nang maraming beses. Ang mint, alak, at iba pang sangkap ay maaaring idagdag sa inumin kung ninanais.

Ang mga takip at garapon ay maaaring isterilisado gamit ang singaw o sa oven. Kapag pinipili ang huling opsyon, mahalagang sundin ang isang panuntunan: ilagay ang mga lalagyan sa malamig na oven at alisin ang mga ito kapag lumamig na.

Paghahanda ng mga gooseberry

Kung gumagamit ka ng mga berry na binili sa merkado, piliin ang mga baguhan o honey varieties. Ang paggamit ng berdeng gooseberries ay hindi inirerekomenda.

Ang mga malalaking berry (medyo hindi hinog ay mainam) ay pinakamainam para sa compote. Ang mga ito ay may kaaya-ayang aroma na hindi dinaig ng citrus.

Pagpili ng mga dalandan

Ang mga hinog na bunga ng sitrus na may balat ng orange ay angkop para sa inumin na ito. Bago bumili, inirerekomenda na siyasatin ang mga dalandan para sa amag, mabulok, at fungi. Inaatake din ng fungi ang loob ng prutas, na lalong mapanganib.

Depende sa recipe, ang mga bunga ng sitrus ay pinutol sa mga wedge o ginamit kasama ng alisan ng balat. Sa huling kaso, ang alisan ng balat ay ginagamot ng tubig na kumukulo.

Mga paraan ng paghahanda ng compote

Hayaang lumamig ang berry at citrus drink bago itabi. Pagkatapos, ang mga garapon ay maaaring ilagay sa isang malamig na silid.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang mabilis na maghanda ng inumin, kailangan mong maghanda:

• 2 tasa ng berries;
• 1 orange (mas mabuti na malaki);
• 300 gramo ng asukal;
• 2 litro ng tubig.

Ang inihanda at hiniwang orange ay inilalagay sa mga lalagyan kasama ang mga garapon. Ang asukal ay hinaluan ng tubig at pinakuluan sa mataas na init hanggang sa ganap na matunaw. Ang nagresultang syrup ay ibinubuhos sa mga garapon, na pagkatapos ay tinatakan.

Gooseberry compote na may orange at mint

Ang masarap na inumin na ito ay ginawa mula sa:

• 500 gramo ng mga berry;
• 1-2 sprigs ng sariwang mint;
• 1 orange;
• 150 gramo ng asukal.

Ang orange ay pinutol sa mga wedges at inilagay sa ilalim ng kawali. Pagkatapos, ang citrus ay dahan-dahang pinindot upang palabasin ang katas. Mahalagang huwag pindutin nang husto ang alisan ng balat, kung hindi, ang huling produkto ay magkakaroon ng mapait na lasa.

Pagkatapos ng isang oras, ibuhos ang orange juice sa isang kasirola, pakuluan, at alisin mula sa apoy. Idagdag ang mint sprigs sa parehong lalagyan. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang mga sanga, at magdagdag ng tubig at asukal sa juice. Pagkatapos, ihalo ang mga sangkap sa mga berry, at dalhin ang pagbubuhos sa isang kumulo sa katamtamang init.

Ang inumin ay dapat pakuluan ng ilang minuto. Ang compote ay ibinuhos sa mga garapon matapos itong ganap na lumamig.

Gooseberry at Orange Compote – "Ginger"

Ang katas ng luya ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sumusunod na sangkap:

• 2 katamtamang dalandan;
• 400 gramo ng gooseberries;
• 2 cinnamon sticks;
• 70 millimeters ng ugat ng luya;
• kalahating lemon;
• 200 gramo ng asukal;
• 3 star anise.

Kung ninanais, magdagdag ng 20 gramo ng vanilla at allspice sa juice.

Ang luya ay binalatan muna, at ang mga bunga ng sitrus ay hinihiwa sa mga singsing na may kapal na 7 milimetro. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang kasirola, alternating bawat isa. Pagkatapos ng 40 minuto, 3 litro ng tubig ang idinagdag sa kawali.

Upang makamit ang lasa ng luya, ang juice ay kumulo sa mataas na init sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Ang compote na ito ay maaari ding ihain kaagad.

Gooseberry compote na may dalandan at pulot

Para sa bawat kilo ng citrus fruit, kakailanganin mo ng 2 kilo ng dark berries. Para sa syrup, kakailanganin mo ng 200 gramo ng pulot at 800 gramo ng asukal.

Ang mga bunga ng sitrus ay binalatan at pinutol sa maliliit na wedges. Ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.

Ibuhos ang 5 litro ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang zest. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang syrup sa mga garapon at hayaan itong umupo ng kalahating oras. I-seal ang mga garapon.

Pagkatapos ng inilaang oras, ibuhos ang syrup sa isang kasirola, ibalik ito sa isang pigsa, at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, idagdag ang pinaghalong, kasama ang pulot, sa natitirang mga sangkap. Ang syrup ay dapat punan ang mga lalagyan sa halos 15 milimetro sa itaas ng tuktok.

Mga Tampok ng Imbakan

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga garapon ng pinatibay na juice sa mga cool na lugar, malayo sa sikat ng araw.

Pagkatapos buksan, ang compote ay dapat ilagay sa refrigerator.

Ang buhay ng istante ay 3 taon. Kapag nabuksan, ang juice ay dapat na ubusin sa loob ng 3 araw.