Nangungunang 10 panuntunan para sa pagtatanim ng black-eyed beans, paglalarawan ng crop, mga benepisyo, at imbakan

Ang bawat mahilig sa pagkain ay patuloy na naghahanap ng mga pagkain na maaaring magdagdag ng iba't-ibang sa kanilang diyeta, pagdaragdag hindi lamang ng mga bagong lasa kundi pati na rin ang mga benepisyo sa kalusugan. Ngayon, titingnan natin ang isang ganoong pagkain: black-eyed beans. Ang miyembrong ito ng pamilya ng legume ay may banayad, pinong lasa, madaling ihanda, at puno ng mga sustansya. Matuto pa tayo tungkol dito.

Kwento

Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng black eye beans. Ang unang pagbanggit nito ay makikita sa mga dokumentong nakasulat noon pang 500 AD. Mula sa India, kumalat ang produkto sa iba pang mga bansa sa Asya, at pagkatapos, salamat sa katanyagan nito, na-export ito sa Timog Amerika. Ang mga bean ay lumipat nang maglaon sa Estados Unidos, kung saan sila ay lumaki hanggang ngayon.

Si George Washington mismo ay isa sa mga pinaka-masigasig na tagasuporta ng produktong ito. Sinubukan niyang ikalat ito sa pinakamaraming estado hangga't maaari, hindi lamang dahil sa lasa nito kundi dahil din sa positibong epekto nito sa lupa kung saan lumaki ang mga sitaw.

Paglalarawan ng iba't

Ang halaman ay kabilang sa genus ng legume at umabot sa taas na hanggang 30 sentimetro. Ang mga dahon ng black-eye at mga yugto ng paglaki ay katulad ng ibang mga munggo. Ang pagkakaiba lang ay ang mga bulaklak na talutot ay nakakurba tulad ng prow ng isang bangka sa halip na umiikot. Ang uri na ito ay may mga sumusunod na katangian:

1. Nagaganap ang ripening sa loob ng 4 na buwan.
2. Halamang mahilig sa init.
3. Ang dami ng sikat ng araw ay walang makabuluhang epekto sa pagkahinog.
4. Lumalaki sa mabuhangin na mga lupa. Maaaring lumaki sa luwad at mabuhanging lupa.
5. Depende sa mga kondisyon sa kapaligiran, ang isang halaman ay maaaring gumawa ng hanggang tatlong kilo ng beans.

Mangyaring tandaan! Nakuha ng halaman ang pangalan nito para sa isang dahilan, tulad ng hitsura nito puting beans na may itim na mata sa tiyan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Mayroon itong mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• mataas na nilalaman ng protina ng gulay, na ganap na pumapalit sa protina ng hayop;
• naglalaman ng calcium, iron, potassium at bitamina A, B, C, PP;
• tumutulong sa pag-alis ng labis na likido sa katawan ng tao.

Paano pumili

Kapag pumipili, mangyaring sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• pumili ng transparent na packaging na magpapahintulot sa iyo na i-verify ang kalidad ng produkto;
• Iwasan ang pagbili ng mga beans na may mga palatandaan ng pinsala o natatakpan ng amag;
• ang isang kalidad na produkto ay may maliwanag, mayaman na kulay;
• Bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire na ipinahiwatig sa packaging.

Lumalaki

Kung nais mong palaguin ang Black Eye sa iyong sarili, kailangan mong tandaan ang mga sumusunod na nuances:

1. Huwag magtanim ng beans sa parehong lugar bawat taon. Sa halip, i-space out ang mga ito tuwing tatlong taon o paikutin ang lokasyon ng pagtatanim.
2. Sa tagsibol, kinakailangan upang magdagdag ng mga mineral na pataba sa lupa, at mas malapit sa taglagas, ang diin ay dapat lumipat sa mga organikong pataba.
3. Ang lalim ng pagtatanim ng binhi ay 10 sentimetro.
4. Ang mga kama ay hindi dapat gawin nang mas malapit sa 80 sentimetro, at ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na mga 70 sentimetro.
5. Bago itanim, ang mga buto ay dapat ibabad sa isang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 20 minuto.

Mga Tampok ng Pangangalaga

Pag-aalaga ng beans binubuo ng:

• pagluwag ng lupa at pag-alis ng mga damo;
• Para sa tamang paglago, ang halaman ay nangangailangan ng suporta;
• kontrolin ang kahalumigmigan ng lupa, hindi ito dapat masyadong basa o masyadong tuyo;
• Subaybayan ang proseso ng pagkahinog ng mga pods—sa sandaling mahinog ang mga ito, huwag matakot na kunin ang mga ito. Ang pamamaraang ito ay magpapabilis sa paglaki at pagkahinog ng mga bagong prutas.

Pag-aani

Ang mga mature pod ay may mga tuyong shell. Ito ay madaling matukoy sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila. Sa wastong pangangalaga, ang pag-aani ay maaaring tuwing 45 araw pagkatapos umusbong ang mga buto. Kapag hinog na ang mga pods, alisin ang lahat ng beans, na maaaring kainin o gamitin bilang mga punla.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang itim na mata ay maaaring maimbak sa iba't ibang paraan:

• ang pinakuluang beans ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng 6 na araw;
• sa freezer ang buhay ng istante ay tataas hanggang anim na buwan;
• ang de-latang produkto ay may shelf life na 1 taon;
• Sa dry form, ang Black Eye ay maaaring maimbak ng hanggang 2 taon.

Mga benepisyo at pinsala

Mga benepisyo sa paggamot:

• arrhythmia;
• rayuma;
• mga sakit sa bato.

Huwag gamitin kung:

• gota;
• cholecystitis;
• kabag.

Mahalaga! Ang mga matatandang may edad na higit sa 60 ay dapat bawasan ang kanilang pagkonsumo ng bean, ngunit huwag ganap na alisin ang mga ito.

Mga peste at sakit

Ang mga bean ay lubos na lumalaban sa sakit at nangangailangan ng kaunting pagpapanatili. Sa ilang mga kaso, ang mga nematode ay maaaring makapinsala sa mga ugat ng halaman. Maaari itong makapinsala sa mga susunod na pananim. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, sa araw bago ang pagtatanim, maaari mong mapagbigay na tubig ang lupa sa mga kama na may tubig na kumukulo. Ang mataas na temperatura ay papatayin ang lahat ng mga peste.

Aplikasyon

Ang produkto ay may medyo malawak na hanay ng mga aplikasyon:

• sa pagluluto;
• sa cosmetology;
• sa medisina;

Ito ay nakamit salamat sa mayamang kemikal na komposisyon ng produkto.

Sa pagluluto

Ginagamit ito sa pagluluto sa halos lahat ng lutuin sa mundo at kailangang-kailangan sa mga pagkaing tulad ng:

• lobio;
• sopas ng bean ng magsasaka;
• Salad "Mood";
• mga cutlet na walang karne.

Ang produkto ay napapanatili nang maayos at kalaunan ay ginamit bilang isang sangkap sa mga pampagana at iba't ibang uri ng mga salad. Maaari itong kainin kapwa malamig at may maiinit na pinggan.

Sa medisina

Sa gamot, ginagamit ito para sa diabetes. Ang arginine na nakapaloob sa produkto ay tumutulong sa katawan na mag-synthesize ng insulin. Ang regular na pagkonsumo ng beans ay makakatulong na gawing normal ang metabolismo ng isang tao. Ang isang bean decoction ay makakatulong na mapawi:

• bato sa bato;
• rheumatoid arthritis;
• mga karamdaman na nauugnay sa pamamaga ng pantog.

Bago gamitin ang mga beans para sa mga layuning panggamot, kumunsulta sa isang doktor, dahil ang mga katutubong remedyo at self-medication ay hindi palaging kapaki-pakinabang.

Sa cosmetology

Ang mga cream at mask na naglalaman ng beans ay isang tunay na paghahanap para sa mga nag-aalala tungkol sa kalusugan ng kanilang balat. Tumutulong sila:

• linisin ang mga pores;
• makinis at bawasan ang mga wrinkles;
• kumilos bilang isang gamot na pampalakas;
• Kung mayroon kang mga batik sa edad sa iyong balat, makakatulong sila na mapahina ang kanilang kulay, na ginagawa itong mas transparent at hindi gaanong kapansin-pansin.