Mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng white beans, mga varieties at paglilinang

Sa mga legume, ang beans ay mayroong isang lugar ng karangalan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina. Ang taunang mala-damo na pananim na ito ay pinalaki para sa paggamit sa pagluluto, at iba't ibang masarap at masustansiyang pagkain ang inihanda kasama nila. Maraming mga pambansang lutuin ang sikat sa kanilang kakaibang white bean dish. Ang mga puting beans ay kilala rin sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, na tumutulong sa paggamot sa maraming karamdaman.

Kemikal na komposisyon ng puting beans

Ang isa sa mga pangunahing bahagi ng white beans ay protina, na madaling natutunaw. Ang dami ng protina sa white beans ay kaya nilang matagumpay na palitan ang karne at isda sa pagkain ng tao.

Kasabay nito, ang balat ng mga puting butil ay naglalaman ng maraming mga amino acid:

• lysine, kinakailangan para sa paglaki at pag-aayos ng tissue;
• arginine bilang isang nitrogen carrier;
• tryptophan, na tumutulong sa iyong matulog nang mahimbing at maging masaya;
• tyrosine bilang bahagi ng protina na tumutulong sa paggana at regulasyon ng mga enzyme;
• leucine, na kailangan ng mga bato, pali, at tissue ng kalamnan;
• asparagine, na responsable para sa normal na paggana ng central nervous system;
• choline, na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga prutas, na naglalaman ng kobalt, tanso, at nikel, ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ang mga hinog na buto ay naglalaman ng sapat na hibla, bitamina B, ascorbic acid, potasa, posporus, tanso, at sink.

Nutritional value at calorie content

Ang pinakuluang beans lamang ang ginagamit para sa pagkain. Kapag kinakain hilaw, sila ay itinuturing na lason. Ang pagluluto ng puting beans ay binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman mula 325 hanggang 90 kcal. Gayunpaman, ang pagkabusog ay nagmumula sa madaling natutunaw na protina, na naglalaman ng 22 gramo bawat 100 gramo, at carbohydrates, 47 gramo bawat 100 gramo, ang bumubuo sa kalahati ng kabuuan. Ang prutas ay halos walang taba.

Mga benepisyo ng produkto

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting beans ay nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa mga layuning panggamot ng lahat ng mga segment ng populasyon. Ito ay dahil ang katawan ng tao ay ganap na sumisipsip ng mga amino acid na kinakailangan para sa normal na paggana, na ibinibigay ng mga buto ng munggo. Ang hibla sa beans ay nagpapasigla sa paggana ng lahat ng mga organ ng pagtunaw. Ang pagproseso ng produkto ay nangangailangan ng kaunting pagsisikap at enerhiya. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang mababang calorie na nilalaman, na mahalaga para sa mga taong sobra sa timbang.

Para sa mga lalaki

Para sa kalusugan ng kalalakihan, ang white beans ay kailangan upang:

• mapabuti ang paggana ng puso;
• bumuo ng mass ng kalamnan;
• gawing normal ang paggana ng genitourinary system;
• dagdagan ang potency;
• palakasin ang mga buto.

Para sa mga lalaking nakikibahagi sa pisikal na paggawa at pang-araw-araw na ehersisyo, ang white beans ay isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa kanilang diyeta. Ang kanilang protina ay madaling natutunaw, na nagpapahintulot sa kanila na bumuo at palakasin ang kalamnan.

Para sa mga babae

Ang mga antioxidant sa mga produktong protina ay maaaring makatulong sa mga kababaihan na maiwasan ang pagkakaroon ng kanser sa suso..

Ang pinakuluang beans ay makakatulong:

• palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis;
• ibalik ang mga antas ng bakal sa dugo;
• palakasin ang mga buto at ngipin;
• ibalik ang istraktura ng buhok at balat;
• mawalan ng timbang;
• gawing normal ang mga proseso ng metabolic;
• itigil ang pagtanda ng katawan.

Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na isama ang mga salad na may puting buto ng buto sa kanilang diyeta. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na sanggol. Gayunpaman, mahalagang iwasan ang labis na pagpapakain sa mga munggo, dahil maaari silang magdulot ng pagtaas ng gas.

Sa anong edad maaaring kumain ang mga bata ng puting beans?

Pinakamainam na ipasok ang mga munggo sa pagkain ng isang bata nang paunti-unti. Una, katas ang mga ito kasama ng iba pang mga purong gulay. Subaybayan para sa anumang mga reaksiyong alerdyi. Pinakamainam na simulan ang pagpapakilala ng purong pinakuluang beans sa edad na 2, kapag ang mga bituka ng bata ay malakas at gumagana nang normal.

Maaari mong gamutin ang pagtatae sa mga sanggol na may sabaw ng buto ng bean. Pakuluan ang 1 kutsara sa malinis na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay salain at bigyan ang sanggol ng 2 kutsara pagkatapos kumain.

Ang de-latang produktong ito ay maaaring ibigay sa mga batang may edad na 3 taong gulang pataas. Naglalaman ito ng maraming amino acid, protina, at hibla na kapaki-pakinabang para sa lumalaking katawan.

Mga sikat na varieties

Para sa mga naghahalaman, hindi mahirap na proseso ang pagtatanim ng beans. Ang susi ay ang pagpili ng tamang uri para sa iyong hardin. Inirerekomenda ang pinakamahusay na uri upang linangin:

1. Chali. Ang legume na ito ay may malalaking buto na may siksik, pinong texture. Ang mga beans ay may isang kawili-wiling hugis: sila ay kahawig ng isang trapezoid, bahagyang pipi sa mga gilid. Ang oras ng pagluluto ay maikli, mga 30 minuto, kung ibabad muna. Pinakamabuting gamitin ang mga ito sa karne, gulay, at sa mga sopas.
2. Moscow White Green-Pod 556. Ang maraming palumpong na sari-saring hardin na ito ay pinahahalagahan para sa siksik, matitibay na mga tangkay at pare-parehong paglitaw nito. Isa itong high-yielding variety, na nagbubunga ng hanggang 1.5 kilo kada metro kuwadrado.
3. Lotus. Ang malaki at mataba na bean na ito ay maraming nalalaman. Ginagamit ito para sa canning at cosmetic procedure.
4. Beloserka. Ang sari-saring mayaman sa asukal na ito ay kilala sa mataas na ani nito ng mga katamtamang laki ng prutas.
5. Navy. Isa sa mga pinakalumang varieties, na pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ipinagmamalaki ng small-seeded bean na ito ang mahusay na lasa.
6. White Mares. Utang ng halaman ang pangalan nito sa malalaking buto nito. Ito ay ginagamit para sa mga layuning pang-adorno, kasama ang mga akyat na baging na ginagamit upang pagandahin ang iba't ibang istruktura.

Kailangan mong pumili ng mga uri ng puting beans na isinasaalang-alang ang lumalagong rehiyon at ang mga layunin kung saan gagamitin ang munggo.

Mga gamit ng white beans

Sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga puting uri ng gulay na ito sa iyong hardin, maaari mong bigyan ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang mababang-calorie na produkto. Kapag ginamit nang tama, ang mga munggo na ito ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan, pag-alis ng mga sintomas ng sakit, at pagbutihin ang kondisyon ng balat.

Sa pagluluto

Walang maraming paraan upang magluto ng white beans. Halos lahat ng pagkain ay nakabatay sa pinakuluang beans. Bago lutuin, ibabad sila ng 5-6 na oras. Pagkatapos, alisan ng tubig at magdagdag ng sariwang tubig. Dapat na takpan ng tubig ang beans ng 3 sentimetro. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang beans para sa isa pang oras.

Maaari mong gilingin ang beans sa isang katas o ihain nang buo bilang isang side dish na may tomato sauce.

Ang paggawa ng sopas ay nagsasangkot ng pagpapakulo ng beans na may karne. Sa mga salad, ang beans ay sumasama sa anumang mga gulay, karot, at kamatis. Ang isang recipe para sa isang cake na gawa sa puting beans ay nakakaintriga din. Mga de-latang buong butil na may bell peppers, mga kamatis.

Sa cosmetology

Mga puti buto ng bean magbigay ng pagkakataon na:

• pabatain ang balat ng mukha;
• pakainin siya;
• muling buuin ang kupas na balat;
• alisin ang flaking ng anit.

Ang mga maskara sa mukha ay ginawa mula sa katas na may pulot at langis ng oliba. Ang sabaw ng gulay ay ginagamit upang hugasan ang buhok upang maalis ang mga problema sa buhok at mapabuti ang kalusugan nito.

Sa katutubong gamot

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng parehong sariwa, pinakuluang white beans at powdered white beans upang gamutin ang mga gastrointestinal ailment. Ang pulbos na anyo ay maaaring idagdag sa pagkain upang mapabuti ang kalusugan ng sirkulasyon. Ang mga decoction na ginawa mula sa beans ay kapaki-pakinabang para sa maraming mga karamdaman. Gayunpaman, kumunsulta sa isang doktor bago ubusin ang beans.

Kapag pumayat

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na isama ang mga pagkaing nakabatay sa puting bean sa diyeta para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang. Kapag pinuputol ang mga taba ng hayop, ang katawan ay nangangailangan ng protina, na ibinibigay ng mga munggo. Ang mga salad ay ginawa gamit ang mga gulay at pinakuluang puting beans. Ang pag-inom ng decoction ay maaaring mapabilis ang metabolismo at maalis ang labis na likido mula sa mga tisyu.

Salamat sa diyeta ng bean, maaari mong mabilis na mawalan ng dagdag na pounds.

Paano gamitin ang puting beans para sa mga layuning panggamot

Ang mga puting beans ay ginustong para sa paggamot ng maraming mga karamdaman. Ang mga ito ay hypoallergenic. Ang pinong hibla ng hinog na beans ay mas madaling matunaw ng bituka at tiyan.

Para sa mga sakit sa cardiovascular

Ang paglilinis ng mga daluyan ng dugo ng kolesterol ay ginagawa sa isang decoction ng bean pods. Ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo sa 100 gramo ng mga hugasan na beans. Hayaang matarik ng 15 minuto. Pagkatapos ng straining at cooling, uminom ng decoction sa buong araw, 30 minuto bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng 20-25 araw.

Para sa gout at rayuma

Ang mga pathological na pagbabago sa mga joints ay nangangailangan ng pandiyeta pamamahala. Ang pagsasama ng mga puting beans sa iyong diyeta ay magpapalakas sa mga kalamnan at magpapalusog sa mga tisyu na may protina na nakabatay sa halaman.

Sa paggamot ng rayuma, ang mga decoction ng bean ay kasama sa kumplikadong therapy, na kinukuha ng hanggang 3 beses sa isang araw.

Para sa gastritis at pancreatitis

Ang mga nagpapaalab na proseso sa pancreas at tiyan ay ginagamot sa banayad na diyeta. Iwasan ang labis na karga ng mga organ ng pagtunaw sa mga panahon ng pagpalala ng mga proseso ng pathological, kaya ang pag-ubos ng mga pagkaing naglalaman ng mga buto ng halaman ay magpapataas lamang ng sakit. Ang legume na ito ay kontraindikado para sa mga pasyente na may pancreatitis at gastritis na sanhi ng mataas na kaasiman.

Para sa constipation

Ang hibla na nakapaloob sa puting beans ay makakatulong na gawing normal ang peristalsis ng bituka at linisin ang mga bituka ng labis na naprosesong pagkain. Gayunpaman, ang mga bean dish ay dapat lamang isama sa mga na ang constipation ay sanhi ng isang digestive disorder, hindi sa pamamagitan ng operasyon.

Para sa mga sugat sa balat

Sa paggamot ng mga ulser at eksema sa balat, ginagamit ang isang pamahid, batay sa pulbos mula sa mga buto ng puting bean.Maaari kang gumawa ng sarili mong gamot sa pamamagitan ng paghahalo ng petroleum jelly sa dinurog na buto ng munggo.

Mabilis na gumagaling ang mga sugat na dumudugo sa tulong ng mga compress na gawa sa sabaw ng bean.

Para sa diabetes

Ang mga pagkaing nakabatay sa bean ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Tumutulong sila sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang regular na pagsasama ng mga salad at sopas na nakabatay sa bean sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyong pakiramdam na bumuti at maiwasan ang mga problema sa puso at vascular.

Upang mapabuti ang potency

Ang pagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki. Ang pagsasama ng white beans sa iyong diyeta ay mapapabuti ang genitourinary function at reproductive health.

Mapanganib na epekto ng white beans at contraindications

Bago palitan ang iyong diyeta sa plant-based na protina mula sa mga legume, mahalagang malaman na ang mga butil ay hindi dapat kainin ng mga taong may ilang partikular na kondisyong medikal. Ang white beans ay kontraindikado para sa mga pasyente na may:

• mga sakit ng pancreas;
• gastric ulcer at duodenal ulcer;
• kabag.

Kahit na ang kaunting lutong munggo ay maaaring magdulot ng pagtaas ng gas at pananakit ng bituka. Upang maiwasan ito, pagsamahin ang mga pagkaing munggo na may mustasa at suka. Iwasang kainin ang mga ito kasama ng mga mansanas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil ito ay hahantong sa matinding pamumulaklak.

Paano pumili at mag-imbak

Ang mataas na kalidad na puting beans ay dapat na walang mga batik, pinsala, o amag. Pumili ng mga buto na matibay at makinis sa pagpindot. Itago ang mga ito nang mahabang panahon sa isang lalagyan ng salamin o linen na bag sa isang tuyo, madilim na lugar.