Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng beans para sa diabetes, kung alin ang pipiliin, at mga recipe

Para sa mga taong dumaranas ng mataas na asukal sa dugo, ang pagkain ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapatatag ng kanilang kondisyon. Mayroong mga paghihigpit sa maraming pagkaing mayaman sa carbohydrate at taba. Ang beans ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic dahil nagbibigay ito ng matagal na pagkabusog at nagpapababa ng glycemic index. Ang pagsunod sa wastong paghahanda at pagkonsumo ng munggo ay magiging isang karagdagang paraan upang mapabuti ang kalidad ng buhay ng isang diabetic.

Tambalan

Ang mga bean ay nangunguna sa mga halaman sa pamamagitan ng nilalaman ng protina.

Sa mga tuntunin ng mga bahagi ng mineral, ang pinakamahalaga sa mga tuntunin ng mga tagapagpahiwatig ng dami (mahigit sa 100 milligrams/100 gramo) ay:

• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• asupre;
• posporus.

Ang beans ay mayaman sa micronutrients, kabilang ang aluminum, boron, manganese, copper, at zinc. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng bitamina B, pati na rin ang bitamina E at PP. Ang nilalaman ng enerhiya ay 300 kilocalories bawat 100 gramo.

Mga benepisyo at pinsala para sa diabetes

Para sa diabetes, ang balanseng diyeta at balanse ng carbohydrate-calorie ay mahalaga para sa pagpapatatag ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng beans ay nagmumula sa kanilang mga nutritional properties: mataas na fiber content at mabagal na natutunaw na carbohydrates. Ang produktong ito ay mahalaga sa diyeta ng parehong mga diabetic at malusog na indibidwal.

Ang mga beans, na natupok sa maraming dami at araw-araw, ay maaaring mag-overload sa digestive tract. Kung mayroon kang pinagbabatayan na mga gastrointestinal na kondisyon, maaari kang makaranas ng pagtatae at pagdurugo. Ang beans ay mayaman sa nitrogen, na nakakapinsala sa paggana ng bato.

Mga tampok para sa iba't ibang uri ng diabetes

Sa type 2 na diyabetis, ang mga selula ay nabigo sa pagsipsip ng glucose. Ang metabolic dysfunction at ang kabiguan ng pancreas na makagawa ng sapat na mga hormone ay ang sanhi ng mga pathologies na ito.

Ang mga enzyme na nakapaloob sa beans ay nakakaimpluwensya sa mekanismo ng cellular metabolism, na nag-aambag sa:

• pag-alis ng pamamaga;
• pagpapababa ng presyon ng dugo;
• pag-aalis ng glucose;
• paglilinis ng katawan ng mga lason;
• pagbabawas ng vascular fragility;
• pagpapalakas ng immune system.

Ang mga pasyente na may type 1 diabetes ay may hindi sapat na pancreatic function, na nangangailangan ng regular na pangangasiwa ng insulin. Ang mataas na nilalaman ng zinc sa beans ay nagtataguyod ng produksyon ng enzyme at binabawasan ang panganib ng diabetic coma.

Beans para sa mga diabetic

Ang bawat uri ng bean ay may ilang mga pagkakaiba sa komposisyon, na dapat isaalang-alang kapag natupok ng mga diabetic.

Ang ilang mga munggo ay mas mahusay para sa uri 2, ang iba ay para sa uri 1.

Pula

Inirerekomenda ang red beans para sa type 2 diabetes para sa pagbaba ng timbang at pagpapababa ng glycemic index.

Pangunahing katangian:

• pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
• gana sa pagkain;
• pagpabilis ng metabolismo;
• pagpapabuti ng paggana ng pantog.

Ang epekto ng beans ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng mga enzyme na nagpapabagal sa pagkasira ng polysaccharides, na nakakaapekto sa hormonal at carbohydrate metabolism.

Puti

Ang beans ay kapaki-pakinabang para sa parehong uri ng diabetes. Sinusuportahan nila ang kalusugan ng cardiovascular, nagpapatatag ng glucose sa dugo at mga antas ng hemoglobin, at may mga katangiang antibacterial.

Itim

Ang pinakakaraniwang ginagamit na pagkain ng mga diabetic. Bukod sa pagpapababa ng glycemic index, pinapabuti nito ang pangkalahatang kagalingan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng immune system at pag-detox nito.

Legume

Ang pagkain ng green beans ay nagpapabuti ng pancreatic at liver function. Lalo silang kapaki-pakinabang para sa diabetes na umaasa sa insulin. Mayroon din silang diuretic at hematopoietic na katangian.

Mga balbula ng halaman

Ang seedless pod ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa beans. Ginagamit ito bilang isang panggamot na herbal na pagbubuhos para sa type 2 diabetes. Naglalaman ito ng parehong mga enzyme na nagpapabuti sa pagsipsip ng glucose.

Mga recipe ng diyeta

Maaari kang gumawa ng lahat ng uri ng mga pinggan mula sa beans, maliban sa mga pangatlo:

• malamig, mainit na pampagana;
• mga sopas;
• side dishes.

Sasabihin sa iyo ng mga recipe ng diyeta kung paano lutuin nang maayos ang mga munggo.

Mainit na pampagana

Upang ihanda ang bean casserole na ito, kakailanganin mong pakuluan ang beans at gumawa ng tomato sauce. Kasama sa pagpuno ang:

• durog na mga kamatis;
• katas ng bawang;
• pinong langis ng gulay;
• tinadtad na mga gulay.

Ikalat ang mga nilutong butil sa pantay na layer sa isang greased baking sheet. Itaas ang mga singsing ng sibuyas at hilaw na hiwa ng karot. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw.

Ratio ng mga sangkap (bawat tasa ng beans):

• isang baso ng tomato puree;
• 3-4 na sibuyas ng bawang;
• 2 tablespoons ng langis;
• isang bungkos ng mga gulay;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• asin sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto sa oven sa 200 degrees.

sabaw

Ang sopas ng gulay ay ginawa gamit ang beans (200 gramo), cauliflower, karot, zucchini, at mga gulay. Ang beans ay pinakuluan hanggang malambot. Ang natitirang mga sangkap ay pinaghalo hanggang sa purong. Ang mga beans ay ibinuhos sa katas, inasnan, kumulo sa loob ng 10 minuto, at dinidilig ng mga gulay. Ang dami ng cauliflower, zucchini, at carrots ay opsyonal, ayon sa panlasa.

Salad

Para sa salad kakailanganin mo ng pinaghalong iba't ibang uri ng beans: puti, pula, at berdeng beans.

Para sa 2 tasa ng pinakuluang beans at pods kakailanganin mo:

• 3 hard-boiled na itlog;
• ½ tasa ng pinakuluang bigas;
• 2-3 pinakuluang karot;
• 50 mililitro ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• berde.

Ang mga itlog, karot, at gulay ay pinutol. Ang mga beans at mantikilya ay idinagdag. Ang asin ay idinagdag, pinaghalo, at binudburan ng mga gulay.

Mga decoction ng bean pods

Ang mga pinatuyong pod ay giniling sa isang pulbos, inilagay sa isang termos, at ang pinakuluang tubig ay idinagdag: 1 kutsara bawat 200 mililitro. Ang decoction ay inihanda sa magdamag. Sa umaga, ang inihandang gamot ay iniinom nang walang laman ang tiyan, 100 mililitro sa isang pagkakataon.

Tea mula sa mga sintas

Kung ibubuhos mo ang tubig na kumukulo sa mga durog na tuyong pod sa isang baso, makakakuha ka ng tsaa, na dapat inumin bago kumain.

Mga baked beans

Balatan ang berdeng beans at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig ng halos kalahating oras. Alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng tomato paste at mantikilya: para sa bawat tasa ng pinakuluang berdeng beans, magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste at 100 gramo ng mantikilya. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at kumulo para sa isa pang 30 minuto.

Veal na may beans

Sa isang kawali, iprito ang veal na may mga paminta at sibuyas. Magdagdag ng hiniwang mushroom, timplahan ng asin, at iprito hanggang maluto. Ibuhos ang inihandang sarsa na gawa sa tomato paste, pinakuluang beans, bawang, at karot sa pinaghalong. Pakuluan, takpan, sa loob ng 20 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na damo.

Sauerkraut salad na may beans

Pagsamahin ang sauerkraut, nilutong beans, at berdeng sibuyas sa isang mangkok. Timplahan ng langis ng gulay. Haluin.

Mga tampok ng aplikasyon

Ang mga beans, bilang isang produktong pandiyeta, ay dapat na kainin sa katamtaman: hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo, 100 gramo ng inihandang ulam.

Huwag kumain ng hilaw na beans, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Bago lutuin, ang mga tuyong sitaw ay dapat ibabad ng ilang oras upang mapabilis ang pagluluto. Parehong isang pagbubuhos at decoction ay ginagamit na panggamot. Upang mapababa ang asukal sa dugo, dalhin ang mga ito bago kumain, ilang beses sa isang araw, sa loob ng mahabang panahon.

Pagbubuhos ng gamot

Ang pagbubuhos ay inihanda mula sa durog, pinatuyong halves ng pod. Para sa bawat 200 mililitro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng 3 kutsara ng inihandang timpla. Matarik sa isang may takip na lalagyan ng ceramic para sa 8-9 na oras. Salain at uminom ng kalahating baso 3 beses araw-araw, 30 minuto bago kumain.

Sabaw ng mga balbula

Upang ihanda ang decoction, kakailanganin mo ng 10 gramo ng pulbos at 400 mililitro ng pinakuluang tubig na pinainit hanggang 40 degrees Celsius. Ilagay ang enamel bowl na naglalaman ng solusyon sa isang double boiler. Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ang apoy sa katamtamang kumulo. Pagkatapos ng 20 minuto, salain ang pinaghalong at hayaang lumamig. Uminom ng 1 kutsara bago kumain.

Mga side effect

Kung labis ang pagkain, ang beans ay maaaring magdulot ng pamumulaklak, pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae kung may mga problema sa pagtunaw. Sa talamak na sakit sa bato, ang pagkain ng beans ay maaaring magpalala sa kondisyon. Ang mga compound ng nitrogen sa legumes ay maaaring mag-ambag sa pag-aalis ng mga asing-gamot sa gota.