Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting sibuyas, paglalarawan ng mga varieties, paglilinang at pangangalaga

Ang mga puting sibuyas ay halos hindi naiiba sa mga regular na sibuyas. Walang gaanong varieties, ngunit may kasamang maanghang at matamis na varieties, ang mga ginagamit sa mga salad at para sa canning. Ang kulay ng sibuyas na ito ay nagmula sa Asya. Ito ay ginagamit upang pagandahin ang lasa ng mga pagkaing gulay at karne, at ito ay napakalusog din. Ito ay mayaman sa mga bitamina at microelement na mahalaga para sa kalusugan ng tao.

Pangkalahatang katangian

Ang mga sibuyas ay nilinang ng mga tao sa loob ng mahigit 5,000 taon. May tatlong uri: puti, dilaw, at lila o pula. Ang iba pang mga kilalang varieties ay mga subspecies at cultivars lamang ng mga umiiral na. Ang mga puting sibuyas ay naiiba sa kanilang mga kamag-anak sa kanilang maikling buhay ng istante, matamis na lasa, at makinis na hugis. Ang mga ito ay bahagyang mas mabigat, mas mabango, at kulang sa masangsang na kapaitan ng mga singkamas. Ito ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga puting sibuyas at iba pang may kulay na mga sibuyas.

Paglalarawan

Ang mga puting ulo ay pare-pareho sa hugis, na may isang patag na base at mga ugat sa isang dulo at isang bahagyang pahabang buntot sa kabilang dulo. Mayroon pang iba, mas pinahabang hugis, ngunit walang mga flat, tulad ng singkamas na varieties.

Ang hugis na ito ay nagpapadali sa pagbabalat ng sibuyas; kailangan mo lamang itong hawakan gamit ang iyong kamay, tulad ng, halimbawa, ang isang patag ay mahirap alisan ng balat.

Ang mga tuyong kaliskis o balat ng sibuyas ay halos hindi nakikita laban sa laman, na nagpapakita ng natatanging mga ugat. Ang mga uri ng puting sibuyas ay itinuturing na mga sibuyas na salad at hindi angkop para sa pag-iimbak o pag-canning.

Mga katangian ng panlasa

Ang lasa ay napakahusay, na may kaunti o walang kapaitan, na ginagawa itong itinuturing na isang salad na gulay. Ito ang dahilan kung bakit ito ay lumago para sa sariwang pagkonsumo.

Ang mga puting sibuyas ay hindi gaanong kilala sa Russia, ngunit ang ilang mga magsasaka ay nagsimula na sa pagpapalaki nito. Ang pananim ng gulay ay umabot sa mga istante mula sa Asya, Mexico, at Espanya, kung saan ang pagtatanim nito ay itinatag para sa mga layuning pang-industriya.

Komposisyon at katangian

Sa kasong ito, ang mga puting sibuyas ay hindi naiiba sa iba pang mga uri. Ang kanilang nutritional value bawat 100 g ay 42 kcal. Ang kanilang carbohydrate content ay 9.87 g, habang ang kanilang protina ay 1.43 g. Ang kanilang kemikal na komposisyon ay ang mga sumusunod:

• Thiamine (bitamina B1) - 0.046 mg.
• Riboflavin (bitamina B2) - 0.027 mg.
• Pantothenic acid (bitamina B5) - 0.123 mg.
• Pyridoxine (bitamina B6) - 0.12 mg.
• Folate (bitamina B9) - 19 mcg.
• Ascorbic acid (bitamina C) - 7.4 mg.
• Tocopherol (bitamina E) - 0.2 mg.
• Biotin (bitamina H) - 0.9 mcg.
• Bitamina PP - 0.2 mg.

Bukod sa mayaman sa mga bitamina, ang sapal ng sibuyas ay naglalaman ng maraming macronutrients: calcium, magnesium, potassium, at phosphorus. Kabilang sa mga micronutrients ang iron, manganese, at zinc.

Tinutukoy ng komposisyon na ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas, kabilang ang:

1. Isang natural na antiseptiko, salamat sa pagkakaroon ng phytoncides (mga mahahalagang langis), nakakatulong ito na sirain ang mga pathogenic microbes at bacteria. Para sa kadahilanang ito, sa katutubong gamot, ginagamit ito para sa mga namamagang lalamunan, stomatitis, trangkaso, at mga impeksyon sa talamak na paghinga.
2. Ang pagkakaroon ng mga libreng elemento ng bakal ay nakakatulong sa anemia at nagpapataas ng mga antas ng hemoglobin.
3. Nagpapabuti ng panunaw.
4. Pinapalakas ang mga kasukasuan at ginagawa itong nababanat.
5. Nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo.
6. Ito ay ginagamit upang sirain ang mga selula ng kanser.

Bilang karagdagan sa pagpapagamot ng ilang mga sakit, ang gulay ay aktibong ginagamit sa cosmetology para sa buhok at balat ng mukha.

Mga gamit sa pagluluto

Una, ito ay isang produktong pandiyeta, kaya madalas itong matatagpuan sa iba't ibang mga diyeta. Ang pangunahing gamit nito ay ang pagkain ng sariwa at sa mga salad. Ito ay perpektong umakma sa mga lasa ng iba pang mga gulay at karne. Mayroong salad na may hiniwang puting sibuyas na talagang masarap. Hindi ito naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy at matamis sa lasa.

Sa pagluluto, madalas itong ginagamit bilang kapalit ng dilaw o pulang sibuyas. Maganda itong niluto sa mga sopas at katas, ngunit hindi nalalagas kapag pinirito, sa halip ay nakakakuha ng ginintuang kulay.

Gamitin sa gamot at cosmetology

Ang puting sibuyas ay ginagamit sa katutubong gamot kasama ng iba pang mga uri.

Mga paso

Dito, ginagamit ang mga bactericidal properties ng puting sibuyas. Ang isang paste ay inilalapat sa apektadong lugar ng balat. Pinapatay ng antiseptic ang pathogenic microflora at nagtataguyod ng mabilis na paggaling at pagsasara ng peklat.

Mga mais, abscesses, pigsa

Kung ang iyong bagong sapatos ay kuskusin ang iyong mga paa, huwag mawalan ng pag-asa. Gumawa ng pagbubuhos ng sibuyas-suka. Ilagay ang mga balat ng sibuyas sa isang garapon at takpan ng suka. Iwanan ang garapon sa isang mahigpit na selyadong lalagyan magdamag sa temperatura ng silid. Sa umaga, alisin ang balat, banlawan sa ilalim ng tubig, at ilapat sa kalyo. Maglagay ng masaganang cream sa nakapalibot na balat, balutin ito ng benda, at iwanan ito nang magdamag. Sa susunod na umaga, alisin ang steamed callus sa balat.

Ang parehong paste na ito ay maaaring makatulong sa pag-alis ng mga abscesses o pigsa. Hawakan lamang ang isang bendahe na ibinabad sa katas mula sa ulo ng ulo o isang berdeng compress dito nang ilang sandali. Ang mga katangian ng antiseptiko ay gagana rin dito.

Mga lichen

Lagyan ng katas ng puting sibuyas ang balat na apektado ng buni at hayaang matuyo. Ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng ilang oras. Ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa tuluyang mawala ang buni.

Kagat ng insekto

Ibabad ang cotton wool sa katas ng balat ng sibuyas at ilapat sa kagat, iwanan ito sa loob ng 15 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses hanggang sa humupa ang pangangati at humupa ang pamumula. Maaari mo ring kuskusin ang apektadong bahagi ng isang hiwa ng puting sibuyas.

Ubo

Ang gulay na ito ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang mga impeksyon sa itaas na respiratory tract. Para sa pinahusay na mga resulta, ang i-paste ay halo-halong may pulot at lasing. Ang kumbinasyong ito ay tumutulong sa pagpapalabas ng uhog nang mas mabilis at may nakapapawi na epekto sa mga tuyong ubo.

Otitis

Ang katas ng puting sibuyas ay inilalapat sa namamagang tainga. Nakakatulong ito na pumatay ng bacteria, partikular na ang Pseudomonas aeruginosa, staphylococci, at streptococci. Ang mga bakteryang ito ay nagmumula sa nasopharynx, mula sa kung saan sila pumapasok sa Eustachian tube at nagsisimula sa kanilang ikot ng buhay, ngunit pinipigilan ng sibuyas ang pagdami ng bakterya at nakakapinsala sa kanila.

Mga magkasanib na sakit

Dito, ang sibuyas ay lubusan na giling na may asukal at inilapat nang topically sa mga apektadong lugar.

Contraindications

Mayroong ilang mga kategorya ng mga tao kung kanino ang gulay na ito ay kontraindikado. Maaari itong magdulot ng ilang pinsala sa kanila:

1. Mga batang wala pang 1.5 taong gulang. Ang sariwang katas ng sibuyas ay maaaring masunog ang mauhog lamad ng bibig at lalamunan.
2. Ang mga taong nagdurusa sa gastritis at ulcerative na sakit ng gastrointestinal tract.
3. Dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga kaso ng mga sakit sa nervous system, migraines at hypertension.

Dahil ang mga sibuyas ay nagdudulot ng gas, pinakamahusay na ibukod ang mga sibuyas sa iyong diyeta kung ang utot ay nangyayari. Kung ikaw ay sobra sa timbang, ang pagkain ng puting sibuyas ay ipinagbabawal. Maaari itong madagdagan ang gana.

Pinagmulan

Ang lugar ng kapanganakan ng lahat ng mga sibuyas ay itinuturing na Asya, ngayon ay Afghanistan at Iran. Bilang isang pananim na gulay, ang mga sibuyas ay lumaki sa India, Egypt, at Greece. Pangunahing nilinang sila ng mga karaniwang tao. Kinain nila ang mga ito na parang patatas ngayon, na nagpapanatili sa kanila na masigla at malakas.

Ang mga sibuyas ay lumitaw sa Russia noong ika-17 at ika-18 siglo. Mula noon, sila ay aktibong nilinang. Pinag-aaralan ng mga breeder ang mga katangian ng mga ligaw na sibuyas at pinapabuti ang mga ito, pagbuo ng mga bagong varieties, kabilang ang mga puting sibuyas, na nakakaakit ng hindi gaanong pansin at naging pinaka-sunod sa moda ngayon dahil sa kanilang lasa.

Mga uri

Mayroong ilang mga uri lamang ng puting sibuyas, ang mga paglalarawan kung saan maaari mong tandaan.

Alba

Isa itong mid-season variety. Naiiba ito sa iba pang uri ng puting sibuyas sa pamamagitan ng mahabang buhay ng istante nito. Ang mga prutas ay may banayad na kapaitan at maraming nalalaman (parehong sariwa at de-latang). Ang mga bombilya ay may average na 90g kapag itinanim bilang taunang pananim. Kapag itinanim bilang set, ang mga bombilya ay maaaring lumaki ng hanggang 200g ang timbang.

Kometa F1

Ang hybrid ay pinakalat sa mga rehiyon ng Russia, dahil ito ay inangkop sa maraming klimatiko na lumalagong mga kondisyon, lalo na ang mababang temperatura ng taglamig, mga peste at sakit, malakas na pagbabago ng temperatura, at tagtuyot.

Isang mid-late hybrid. Ang mga bombilya ay maliit, tumitimbang lamang ng hanggang 70 g, ngunit matamis, na hindi karaniwan para sa mga sibuyas. Ang hugis ay makinis at bilog. Ang buhay ng istante ay anim na buwan. Ito ay pangunahing ginagamit sa mga salad.

Nevada

Ang pinakamaagang sa mga puting varieties. Ang oras ng paghinog ay 95 araw, kaya ito ay pangunahing lumago bilang isang isang taon na iba't. Ang mga prutas ay tumitimbang ng hanggang 70 g at may shelf life na 7 buwan mula sa pag-aani.

Toluca F1

Isang Dutch hybrid. Ang mid-early variety na ito ay hinog nang pantay-pantay. Lumalaban sa sakit. Lumaki sa Ukraine at Moldova, ito ay nilinang sa labas. Ang mga puting bombilya ay bilog at may makatas, matamis na laman. Sila ay kinakain sariwa.

Stardust

Ang taglamig na sibuyas na Stardust ay ginagamit sa maraming rehiyon ng Russia para sa pagtatanim ng taglamig. Ang puting prutas na ito ay angkop para sa pagputol, dahil mayroon itong multi-germ na istraktura na nakapagpapaalaala sa mga sibuyas.

Snowball

Ang White Ball ay nanalo sa puso ng mga hardinero. Ang mga bombilya nito ay tumitimbang ng hanggang 160 g, na ginagawa silang pinakamalaki sa mga puting varieties. Dahil ang mga ito ay napakatamis at makatas, mayroon silang maikling buhay ng istante na hanggang tatlong buwan. Madali silang lumaki at mature sa loob ng 105 araw mula sa pagtatanim.

Timog

Ang mga sibuyas ay inilaan para sa paglilinang sa mainit-init na mga rehiyon ng Russia. Ang hindi magandang kondisyon ng panahon ay nakakabawas sa ani at kalidad ng produkto.

Bilang karagdagan sa mga varieties na ipinakita, mayroong iba pa, hindi gaanong kilala na lumaki sa Russia at sa ibang bansa: Sierra Blanca, White Jumbo, Ala, Orizaba, White, Barletta.

Lumalaki

Hanggang kamakailan lamang, ang mga puting sibuyas ay lumago mula sa mga hanay; ngayon, ang mga breeder ay nakabuo ng mga varieties na idinisenyo para sa taunang paghahasik, ibig sabihin, sa pamamagitan ng mga punla.

Gamit ang mga buto

Ang pagpili ng tamang uri ay mahalaga. Ang seed packet ay dapat palaging nagsasaad ng "taunang pananim" o "pagtatanim mula sa mga punla." Sa pamamaraang ito, ang pangunahing layunin ay makakuha ng mataas na kalidad na mga punla. Upang makamit ito, mahalagang sundin ang lahat ng mga rekomendasyon para sa paghahasik ng mga buto para sa mga punla.

Mga petsa ng pagtatanim

Ang tiyempo ay direktang nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon, mga kakayahan ng hardinero, at mga varietal na katangian ng sibuyas. Ang mga buto ay nangangailangan ng dalawang buwan upang ganap na umunlad sa mga punla, kaya isaalang-alang ang oras ng paghahasik. Pinakamainam na maghasik sa ikalawang sampung araw ng Pebrero at magpatuloy hanggang sa katapusan ng buwan. Sa kasong ito, maaari kang magsimulang magtanim sa labas sa ikalawang kalahati ng Abril.

Ang panahon ay maaaring pahabain hanggang kalagitnaan ng Marso, kung saan maaari kang makatagpo ng onion fly, na tumataas sa Mayo.

Kung maantala mo ang paghahasik, ang mga punla ay magiging maliit at magkakasakit kapag inilipat. Ganoon din ang mangyayari kung masyado kang maagang naghahasik. Kung mayroon kang greenhouse, maaari kang makakuha ng matibay na materyal sa pagtatanim sa pamamagitan ng paglalagay ng mga lalagyan ng sibuyas sa loob.

Pagpili at paghahanda ng site

Ang isang mahusay na ilaw na lugar ng hardin ay perpekto para sa paglaki ng mga puting sibuyas. Pinakamainam na itanim ang mga kama sa lupa na dating ginamit para sa mga melon o patatas. Ang lupa para sa mga sibuyas ay dapat na maluwag at mayabong. Ang sandy loam o loamy soil na may neutral na pH ay mainam.

Ang kama para sa mga punla ng puting sibuyas ay dapat ihanda sa taglagas. Upang gawin ito, lubusan ang pag-aani ng lupa sa itinalagang lugar na may phosphorus at potassium fertilizer. Sa tagsibol, ang lupa ay maaaring iwanang unturned. Ikalat ang humus o abo sa ibabaw ng kama at bahagyang ihalo ito sa isang rake. Gumawa ng mga tudling sa buong kama. Diligan ang bawat butas nang lubusan ng naayos na tubig.

Diagram ng pagtatanim

Mag-iwan ng 30 cm sa pagitan ng mga hilera. Mapapadali nito ang paglilinang ng mga pananim, kabilang ang pag-loosening, pagdidilig, at pagdidilig. Mag-iwan ng 5 hanggang 10 cm sa pagitan ng mga katabing bombilya. Ang figure na ito ay depende sa laki ng sibuyas.

Itanim ang mga seedlings sa mainit-init na panahon, mas mabuti sa gabi, kapag ang mga batang sibuyas ay hindi malantad sa direktang sikat ng araw. Bago itanim, putulin ang mga punla. Kung ang mga ugat ay mahaba, gupitin ang mga ito ng kalahati, at gupitin ang mga tuktok ng mga sibuyas, na iniiwan ang dalawang-katlo ng mga tuktok. Hindi na kailangang ganap na alisin ang mga ito, dahil naglalaman ang mga ito ng mga sustansya na kailangan para sa paunang pag-unlad ng sibuyas.

Mga set ng sibuyas

Pagtatanim ng mga puting sibuyas gamit ang mga set — isang ganap na naiibang pamamaraan ng agrikultura. Mahalaga rin na tiyakin ang tamang oras ng pagtatanim at tamang paghahanda ng materyal na pagtatanim.

Mga deadline

Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng isang buong laki ng ulo ng binhi sa ikalawang taon. Sa unang taon, lumaki ang mga buto ng sibuyas. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng mga buto ng sibuyas ay depende sa iba't, ang bawat isa ay may sariling panahon ng pagkahinog.

Pinakamainam na magtanim mula sa katapusan ng Marso hanggang sa katapusan ng Abril, kung posible ito, iyon ay, ang kama ay inihanda sa taglagas, hindi na kailangang maghintay para sa pag-araro ng hardin, at ang mga kondisyon ng panahon ay nagpapahintulot sa pagtatanim.

Warm-up

Ang mga bombilya na napili para sa pagtatanim ay pinainit. Ginagawa ito sa temperatura na +45 degrees Celsius sa loob ng 7 oras. Ang pag-init na ito ay ginagamit upang maiwasan ang pag-usbong ng mga bombilya mamaya.

Pagdidisimpekta

Bago itanim, ibabad ang mga punla sa isang 1% potassium permanganate solution upang patayin ang mga pathogen. Ang potassium permanganate ay maaaring mapalitan ng isang solusyon ng Fitosporin o regular na baking soda. Ang solusyon sa tubig-asin ay ginagamit laban sa mga peste.

Pagpapasigla ng paglago

Ang araw bago ang pangunahing pagtatanim, ilagay ang mga set ng sibuyas sa isang plastic bag at bahagyang i-spray ng tubig. Bubuhayin nito ang maliliit na bombilya na natutulog sa taglamig. Ang mga ugat ay magsisimulang bumukol sa base, na mabilis na magsisimulang tumubo kapag nadikit sa lupa.

Pag-aalaga

Ang mga puting sibuyas ay isang pananim na mababa ang pagpapanatili. Hindi mo kailangang baliin ang iyong likod at gugulin ang lahat ng iyong oras sa mga higaan ng sibuyas, ngunit kailangan mo pa ring maglaan ng ilang pansin.

Pag-aalis ng damo at pag-loosening

Ang mga puting sibuyas ay hindi gusto na malapit sa mga damo, na pumipigil sa paglago ng mga balahibo at ang buong pag-unlad ng root system, habang inilalabas nila ang lahat ng mga sustansya. Samakatuwid, ang mga damo ay tinanggal habang lumilitaw ang mga ito. Sa una, ang mga kama ay maaaring lagyan ng damo gamit ang isang asarol na may makitid na talim, isa na madaling dumaan sa pagitan ng mga hilera nang hindi nasisira ang mga halaman. Kapag ang mga tuktok ng mga bombilya ay lumakas at matured, ang asarol ay hindi na ginagamit. Ang mga damo ay tinanggal sa pamamagitan ng kamay.

Ang mga puting sibuyas ay hindi gusto ang isang crust sa ibabaw ng lupa; nangangailangan sila ng patuloy na pag-access sa hangin, kaya ang mga kama ay madalas na lumuwag sa lalim na 5 cm. Ang pag-loosening na ito ay kadalasang pinagsama sa pag-aalis ng damo o pagtutubig. Sa ngayon, ang iba't ibang mga tool ay magagamit na nagpapadali sa pagkuha sa pagitan ng mga hilera ng sibuyas nang hindi nakakagambala sa mga ugat: asarol, flat-cutter, at pointed cultivator.

Pagdidilig

Ang lahat ng mga uri ng puting sibuyas ay mga gulay na mapagmahal sa kahalumigmigan. Ang madalas na pagtutubig ay kinakailangan sa panahon ng mga yugto ng pagbuo ng dahon at paglaki ng bombilya. Diligan ang lupa hanggang sa may nakatayong tubig sa mga kama.

Ang natitirang bahagi ng oras, moisturize habang ito ay ganap na natuyo, halos isang beses sa isang linggo.

Pagkatapos ng pagtubo, ang lupa ay dapat na moistened sa lalim ng 10 cm, at sa panahon ng pag-unlad ng ugat sa lalim ng 25 cm. Ang pagtutubig ay dapat itigil bago ang pag-aani.

Top dressing

Sa buong panahon ng lumalagong panahon, ang mga puting sibuyas ay pinataba ng maraming beses:

1. Dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim, maglagay ng may tubig na solusyon sa urea (25 g bawat 10 l) sa ilalim ng mga ugat. Ang pataba na ito ay maaaring pagsamahin sa nitroammophoska, na inilapat sa parehong paraan.
2. Ang pangalawang pagpapakain ay ginagawa sa ikalawang kalahati ng Hunyo o dalawang linggo pagkatapos ng una. Ang mga pataba ng posporus-potassium ay idinagdag: superphosphate at potassium salt.

Kung ang lupa ay clayey, ang pangalawang pagpapakain ay maaaring ulitin pagkatapos ng ilang linggo. Pinakamabuting iwasan ang paglalagay ng nitrogen fertilizers.

Kung ang mga pataba ay inilapat nang tama at sa tamang dami sa taglagas, kung gayon hindi na kailangang pakainin ang mga sibuyas sa panahon ng kanilang paglaki.

Koleksyon at imbakan

Ang pag-aani ay nagsisimula sa huli ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Kung ang balahibo ay nalalanta at natuyo, ang bunga ay hinog na. Bago ang pag-aani, ang mga kama ay hindi na dinidiligan, at ang mga berdeng sanga na hindi nahulog ay baluktot sa lupa upang maiwasan ang pagbibigay ng mga sustansya sa root bulb.

Ang tuyo, maaraw na panahon ay pinili para sa pag-aani. Ang mga bombilya ay hinuhugot at iniiwan sa garden bed sa loob ng ilang oras, ikalat sa isang layer, upang payagan ang natitirang lupa na matuyo at pagkatapos ay lubusang linisin. Ang isang pantakip na materyal o basahan ay maaaring ilagay sa ilalim ng mga sibuyas upang maiwasan ang bakterya mula sa lupa mula sa kontaminado ang mga bombilya.

Ang ani ay kinokolekta sa mga kahon na gawa sa kahoy o papel at iniimbak sa isang maaliwalas na lugar, na ang mga bombilya ay regular na nakabukas. Ang pagpapatuyo ay dapat tumagal ng hindi bababa sa isang linggo. Ang ani ay pinagsunod-sunod, at ang mga tuyong tangkay ay pinuputol, na nag-iiwan ng 5-sentimetro na tuod. Mag-imbak sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid.

Ang mga sibuyas ay nasa loob ng higit sa 4,000 taon. Sa panahong ito, pinagsamantalahan ng mga tao ang lahat ng potensyal ng mga sibuyas, lalo na ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Sa katutubong gamot, ang mga puting sibuyas, tulad ng iba pang mga varieties ng sibuyas, ay naging isa sa mga unang kapaki-pakinabang na pagkain. Ang pagpapalaki ng mga ito ay madali, gamit ang mga buto o set, lalo na dahil ang mga puting sibuyas ay mababa ang pagpapanatili.