10 simpleng mga recipe para sa paggawa ng gooseberry marmalade para sa taglamig

Ang Marmalade ay isang masarap at malusog na pagkain na minamahal ng mga matatanda at bata sa buong mundo. Mayroong isang malawak na iba't ibang mga recipe na magagamit, na nagpapahintulot sa mga maybahay na tamasahin ang isang natural, mayaman sa bitamina na produkto na ginawa mula sa kanilang sariling ani. Ang mga gooseberry ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na sangkap para sa delicacy na ito. Sa ibaba, ipapaliwanag namin kung paano gumawa ng gooseberry marmalade para sa taglamig.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Kapag pumipili ng mga berry para sa paggawa ng marmalade, bigyang-pansin ang:

• kanyang kapanahunan;
• sa integridad ng balat.

Ang paghahanda ay binubuo ng masusing pagproseso ng produkto na may maraming tubig at pag-alis ng mga dahon at sanga.

Aling pampalapot ang dapat kong piliin?

Upang ihanda ang delicacy na ito kakailanganin mo:

• gulaman;
• pektin;
• agar-agar.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Algorithm para sa paghahanda ng mga lalagyan:

• hugasan ang lalagyan ng tubig na may idinagdag na kaunting soda;
• isterilisado sa oven o gamit ang singaw.

Paano gumawa ng gooseberry marmalade sa bahay

Nasa ibaba ang mga recipe na ginagamit ng milyun-milyong maybahay sa buong mundo.

Ang klasikong paraan

Kumuha ng 1 kilo ng bahagyang hilaw na gooseberries at katas ang mga ito sa isang blender. Ipasa ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang katas sa isang sisidlan ng pagluluto at magdagdag ng isang quarter cup ng tubig. Magluto hanggang ang volume ay nabawasan ng kalahati, pagkatapos ay magdagdag ng 500 gramo ng asukal. Painitin ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan, inirerekomenda para sa mga baguhan na lutuin sa bahay.

Pakitandaan: Ang mga hilaw na gooseberry ay ginagamit upang maalis ang pangangailangan para sa pampalapot sa recipe.

Recipe ng gooseberry marmalade na may agar-agar

Ang algorithm ng pagluluto ay halos hindi naiiba sa klasikong bersyon, maliban sa dalawang hakbang:

• kumukuha kami ng mga hinog na berry;
• Pagkatapos kumulo ang gooseberry puree, ihalo ang agar-agar solution sa lalagyan.

Ihanda ang solusyon 20 minuto bago gamitin. I-dissolve ang 5 gramo ng agar-agar sa tubig at hayaang matunaw ito ng husto.

Buong gooseberries sa marmelada para sa taglamig

Maghanda ayon sa klasikong recipe. Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang mainit na marmelada sa kanila at palamigin hanggang sa maitakda.

Isang hindi pangkaraniwang recipe na may cognac

Ihanda ang marmalade molds. Grasa ang mga ito ng cognac. Punan ang mga hulma ng mainit na pinaghalong marmelada, na inihanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan. Palamigin, pagkatapos ay iimbak sa mga isterilisadong garapon.

Sari-saring blueberries

Isang kawili-wili at masarap na recipe. Inihanda ito sa dalawang hakbang:

• Una, gumawa kami ng gooseberry marmalade gamit ang klasikong recipe;
• Pagkatapos, nagluluto kami ng blueberry marmalade gamit ang isang katulad na teknolohiya sa paghahanda.

Hatiin ang tapos na produkto sa dalawang magkahiwalay na hulma at hayaang lumamig nang lubusan. Pagsamahin ang dalawang layer sa isa at mag-imbak.

Ang pinaka masarap na cherry marmalade

Kung ang iyong pamilya ay hindi gusto ng mga blueberry dish, palitan ang mga ito ng mga cherry. Ang mga ito ay ipinares nang maganda sa mga gooseberry, nagdaragdag ng sariwa, bagong lasa.

Isang mabangong treat na may lemon

Kumuha ng dalawang lemon at pisilin ang katas mula sa kanila. Alisin ang isang maliit na zest mula sa isang lemon. Idagdag ang mga sangkap sa pureed gooseberry puree, pagkatapos ay kumulo ng 20-30 minuto.

Limang Minutong Recipe

Angkop para sa mga maybahay na walang maraming oras upang ihanda ang produkto:

• pisilin ang juice mula sa gooseberries;
• magdagdag ng isang maliit na pampalapot at asukal;
• init sa kalan hanggang kumukulo;
• ibuhos sa mga lalagyan ng imbakan at maghintay hanggang sa tumigas ang likido;
• igulong ang takip.

Marmalade "Vanilla aroma"

Limang minuto bago maging handa ang marmelada, magdagdag ng isang pakete ng vanilla extract sa pinaghalong ayon sa klasikong recipe. Pakuluan, palamig, at itabi.

Gummy candies

Ibuhos ang 25 gramo ng pampalapot sa isang baso ng gooseberry juice, pagkatapos ay hayaang matarik ang likido sa loob ng 1 oras. Magdagdag ng granulated sugar at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at gulaman. Ibuhos sa molds at palamigin.

Buhay ng istante at mga kondisyon ng imbakan para sa ulam

Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang cool na lugar, protektado mula sa sikat ng araw. Ang shelf life ng produkto ay mula 1 hanggang 3 buwan. Maaaring maiimbak ng frozen hanggang sa 1 taon.