7 Pinakamahusay na Recipe para sa Adobo na Peppers at Carrots para sa Taglamig

Ang mga bihasang tagapagluto sa bahay ay pinananatiling lihim ang pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na paminta at karot para sa pangangalaga sa taglamig. Ang dalawang gulay na ito ay mahusay na pares sa anumang kumbinasyon, na umaayon sa isa't isa. Gumagamit sila ng mga mabilis na pamamaraan, na may maanghang at maanghang na lasa. Ang apela ay ang paghahanda ng salad na ito ay hindi nangangailangan ng mga oras sa kalan o paghahanap ng mga mamahaling sangkap. Ang resulta ay masarap, nakakabusog, at in demand.

Ang mga detalye ng paghahanda ng mga paminta at karot para sa taglamig

Ang paghahanda ng salad na ito ay hindi partikular na mahirap. Ang parehong mga paminta at karot ay naglalaman ng mga mineral at bitamina na nananatiling buo pagkatapos ng canning. Ang salad na ito ay isang tunay na paghahanap sa taglamig. Ito rin ay pandagdag sa patatas, karne, at isda.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay at lalagyan

Sinisimulan namin ang paghahanda sa pamamagitan ng pagpili ng mga gulay. Kakailanganin mo ang hinog, hindi nalanta, at walang bulok na paminta. Ang mga karot ay pinili gamit ang parehong prinsipyo: mahaba, maikli, at hindi nasisira.

Ang laki ng lalagyan ay depende sa mga partikular na pangangailangan ng pamilya. Para sa ilan, kahit isang 3-litro na garapon ay hindi ang limitasyon. Ang dami ng 0.5 hanggang 1 litro ay itinuturing na pinakamainam.

Ang lalagyan ay hinuhugasan ng mabuti, mas mabuti na may soda kaysa sa mga sintetikong detergent. Ang mga gulay ay binalatan (ang mga core ay tinanggal mula sa mga sili), at ang balat ay tinanggal mula sa mga karot.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng pinggan ng gulay sa taglamig

Tiyak na nais ng bawat maybahay na pasayahin ang kanyang mga mahal sa buhay na may mga espesyal na recipe. Upang gawin ito, kakailanganin mong humingi ng tulong sa mga karanasang kaibigan o bumasang mabuti sa isang culinary website. Ngunit sa lalong madaling panahon matututunan mo ang tungkol sa tradisyonal na pamamaraan, pati na rin ang ilang iba pa. Kaya, magsimula tayo.

Tradisyonal na paraan ng paghahanda

Para sa isang tradisyonal na recipe, tiyak na kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:

• matamis na paminta (400 gramo);
• karot (300 gramo);
• butil na asukal (2-3 gramo);
• asin (30 gramo);
• suka (30 gramo);
• langis ng mirasol (100 gramo).

Pakuluan ang diced carrots at peppers sa isang malalim na kasirola sa mahinang apoy. Panghuli, huwag kalimutan ang suka; pinapanatili nito ang lasa ng mga gulay sa salad sa mahabang panahon.

Isang mabilis na recipe na may matamis na paminta at karot

Para sa pamamaraang ito, ang mga sili ay pinutol sa punit-punit na piraso, singsing, o kalahating singsing. Ang mga karot ay maaaring gadgad. Para sa ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na gulay at sangkap sa karaniwang dami:

• paminta - 3-4 piraso;
• 1 katamtamang karot;
• asin - kalahating kutsarita;
• asukal - mga isa at kalahating kutsara.

Una, ang lahat ay pinakuluan na may asukal at mantikilya. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, idinagdag ang suka.

Carrot at pepper lecho

Ang Lecho ay isang Bulgarian dish. Mahirap isipin ang isang mas mahusay na pampagana sa taglamig. Kakailanganin mo:

• hinog na mga kamatis - 3 kilo;
• paminta ng salad - 1 kilo;
• karot - 500 gramo;
• butil na asukal - 1 tasa;
• langis ng mirasol - 1 tasa;
• asin - 3 kutsara;
• suka - 1 kutsara;
• tubig - 1 baso.

Paghahanda na may tomato paste

Ang pagdaragdag ng tomato paste ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa salad. Para sa isang kalahating litro na garapon, kakailanganin mo ng katamtamang karot, 3-4 bell peppers, 2 kutsarang tomato paste, at asin at asukal sa panlasa.

Atsara assortment na may repolyo

Para sa resipe na ito, ang repolyo ay pinutol ng makinis, ang paminta ay hiniwa sa mga singsing, at ang mga karot ay diced o hiniwa. Ang mga pampalasa ay idinagdag para sa isang piquant na lasa. Upang pahinugin ang mga gulay, ibabad ang mga ito ng asin, asukal, at pampalasa sa loob ng ilang oras. Pakuluan ng 40 minuto, pagkatapos ay i-seal sa mga garapon.

Recipe na may mga pipino

Ang langutngot ng mga pipino ay nagbabalanse sa tamis ng mga sili. Ang resulta ay isang gulay na pinggan na handa nang kainin.

Paghahanda ng salad na may mga sibuyas

Binabago ng mga hiniwang sibuyas ang lasa ng salad, na nagdaragdag ng kayamanan. Para sa 5 kilo ng hinog na kampanilya, gumamit ng 2 kilo ng karot at 1 kilo ng sibuyas.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga paghahanda sa taglamig

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga de-latang kalakal ay itinuturing na nasa pagitan ng 1 at 2 degrees Celsius. Ang temperatura na ito ay maaaring mapanatili sa isang cellar, basement, o refrigerator. Kapag nabuksan, pinakamainam na huwag iimbak ang salad nang masyadong mahaba; sa halip, kainin ito nang mabilis.