TOP 6 na paraan upang maghanda ng prun sa bahay para sa taglamig

Ang mga prun ay isang natatanging produkto na ginagamit kapwa bilang panghimagas at bilang pantulong na sangkap sa iba't ibang pagkain. Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng anumang uri ng plum, ngunit upang makamit ang isang masarap at, pinaka-mahalaga, malusog na produkto, kailangan mong malaman ang mga intricacies ng paghahanda. Sa ibaba, tuklasin namin kung paano maayos na maghanda ng prun sa bahay at kung ano ang kakailanganin mo.

Ang mga detalye ng pag-aani ng prun sa bahay

Kapag naghahanda ng produkto sa bahay, tandaan ang mga sumusunod na nuances:

• Anuman ang laki ng prutas, tandaan na alisin ang hukay. Hindi ito kakailanganin sa huling produkto;
• ang mga plum ay dapat piliin nang mas malaki, dahil sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay makabuluhang bawasan ang laki nila;
• Kapag pinatuyo ang mga plum sa oven, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na ang hiwa ay nakataas.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Kapag pumipili ng mga prutas para sa paghahanda, kailangan mong bigyang pansin ang:

• Kalidad ng plum. Ang buhay ng istante ng mga sariwang prun ay makabuluhang mas mahaba;
• dapat walang mga palatandaan ng sakit sa balat ng plum;
• Huwag pumili ng malambot, nababaluktot na mga plum.

Ang paghahanda ay nagsasangkot ng lubusang paghuhugas ng prutas. Inaalis nito ang mga labi at mga insekto, na mapapabuti ang lasa at buhay ng istante ng huling produkto.

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng prun para sa taglamig

Maghanda pinatuyong mga plum para sa taglamig magagawa mo ito sa mga sumusunod na paraan:

• gamit ang isang electric dryer;
• sa oven;
• pagpapatuyo ng mga plum sa araw;
• gamit ang isang air fryer.

Gumagamit kami ng electric dryer

Kung mayroon kang electric dryer sa bahay, gamitin ang sumusunod na paraan:

• inihahanda namin ang mga prutas;
• inilalagay namin ang mga ito sa isang tray na may gilid na hiwa;
• itakda ang temperatura sa 50 ^O at maghintay ng 3 oras;
• pagkatapos ng tinukoy na oras, taasan ang temperatura sa 60 ^O;
• pagkatapos ng 6 na oras, taasan ang temperatura sa 75 ^O;
• Maghihintay pa kami ng 6 na oras.

Pakitandaan: Tandaang magpalit ng mga tray tuwing 60 minuto.

Sa pagitan ng pagtaas ng temperatura, dapat kang magpahinga ng 1-2 oras upang payagan ang mga workpiece na bahagyang lumamig.

Pagluluto ng matamis na prun

Upang makakuha ng matamis na pagkain kakailanganin mo:

• alisin ang mga buto mula sa mga prutas nang hindi hinahati ang mga ito sa mga hiwa;
• takpan ang mga peeled plum na may asukal at hayaan silang umupo sa loob ng 24 na oras;
• pagkatapos ay inilalagay namin ang lalagyan sa apoy at hayaan itong kumulo;
• alisin mula sa init at pukawin nang lubusan upang ang syrup ay sumasakop sa buong ibabaw ng dessert;
• Sa sandaling lumamig ang syrup, ibuhos ang lahat sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido;
• hinahati namin ang mga prutas sa kalahati at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet;
• Inilalagay namin ito sa oven sa mababang temperatura at tuyo ang mga paghahanda sa loob ng 3 oras.

Patuyuin sa oven

Sa oven, ang handa na produkto ay sumasailalim sa paggamot sa init sa loob ng 5 oras sa temperatura na 50 ^OMatapos ang tinukoy na oras, ang prun ay ibabalik at ang temperatura ay tumaas sa 70 ^ONaghihintay kami ng isa pang 5 oras at inilabas ang baking tray.

Pagpapatuyo ng mga prutas sa araw

Ihanda ang mga plum at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay ito sa araw at hayaang mahinog ng mga 5 araw. Tandaan na ilagay ang tray sa loob ng bahay sa gabi at paminsan-minsan ay paikutin ang mga bahagi ng prune.

Air fryer

Upang maghanda ng prun gamit ang isang air fryer, dapat mong:

• init ang prun sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 60 ^O;
• magpahinga ng 1 oras at ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses pa;
• Sa susunod na umaga ulitin namin muli ang ikot, pinatataas ang oras ng pagpapatayo hanggang 1 oras.

Opsyon na walang binhi

Upang makagawa ng mga pitted prun, hugasan ang mga plum nang lubusan at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa dalawang pantay na kalahati. Alisin ang mga hukay, at paputiin ang mga halves ng plum sa loob ng 40 minuto sa tubig na kumukulo na may kaunting citric acid.

Mga kundisyon at panuntunan sa imbakan

Ang mga pinatuyong plum ay dapat na naka-imbak sa airtight, isterilisadong mga lalagyan. Itabi ang mga lalagyan sa isang malamig, tuyo na lugar. Sa ilalim ng mga kundisyong ito, ang mga prun ay may shelf life na hanggang 6 na buwan.

Pakitandaan: Huwag maging tamad sa pana-panahong pagsuri sa iyong mga supply, pag-alis ng anumang mga sirang clove.

Ano ang maaaring gawin mula sa prun?

Mula sa prun maaari mong:

• igulong ang compote;
• panatilihin ang jam para sa taglamig;
• Maghanda ng mga pangunahing kurso. Upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng mga paghahanda nang walang asukal, dahil maraming mga recipe ang hindi kasama ang produktong ito sa listahan ng mga sangkap.

Ang isang detalyadong listahan ng mga pinggan at mga diskarte sa pagluluto ay matatagpuan sa aming portal.