Paano Magtanim ng Pink Daikon Radish: Ang Mga Benepisyo Nito sa Kalusugan at Paggamit sa Culinary

Ang pink na labanos ay isang napaka-kagiliw-giliw na pananim. Ito ay may isang bilang ng mga natatanging tampok. Kabilang dito ang laki ng prutas, na tumitimbang ng 250-350 gramo, at ang pink na sentro nito. Hanggang ngayon, walang nakakaalam kung paano at saan nagmula ang kawili-wiling uri na ito. Ang ilan ay naniniwala na ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagpaparami ng dalawang pananim (isang labanos at isang karaniwang labanos). Sinasabi ng iba na ito ay isang pangkaraniwang uri. Pinahahalagahan ng mga hardinero ang gulay na ito para sa lasa at kadalian ng paglilinang.

Paglalarawan ng iba't

Ang laman ng halaman na ito ay makatas at siksik. Ang ugat ay kahawig ng isang hindi pantay, namamaga na globo, bagaman kung minsan ay matatagpuan ang mga cylindrical na specimen. Pula ang loob at puti ang balat. Ang laman ay may masangsang na lasa.

labanos Mga uri ng Daikon Ang resulta ng selective breeding sa Japan, sa lalong madaling panahon ay naging tanyag ito kapwa sa sariling bayan at sa buong mundo. Ang iba't-ibang ito ay pinahahalagahan para sa mahusay na lasa nito at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap (mineral, trace elements, bitamina, at iba pa) na nilalaman nito. Ang pagkain ng produktong ito ay nagbibigay sa katawan ng maraming mahahalagang sustansya.

Ang isa pang pangalan para sa iba't-ibang ay Misato. Ito ay dinala sa Russia kamakailan lamang, ngunit hindi ito naging hadlang sa pagiging popular sa maraming lokal.

Ang buong ripening ay nangyayari sa 120-150 araw. Posible ang pangmatagalang imbakan, dahil ang ugat na gulay ay hindi mabilis na nasisira at napanatili ang orihinal na hitsura nito. Ang labanos ay lubos na lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya maaari itong makatiis sa mababang temperatura. Gayunpaman, ang pag-iwan ng daikon sa lupa nang masyadong mahaba (pagkatapos ng simula ng malamig na panahon) ay hindi inirerekomenda, dahil ito ay makabuluhang pababain ang hitsura at lasa nito.

Ang pink na labanos ng pinagmulang Hapon ay hindi pinahihintulutan ang mga temperatura sa ibaba -5-8 ^{TUNGKOL SA}C. Kung ang gulay ay naiwan sa malamig na lupa sa mahabang panahon, mababawasan nito ang buhay ng istante at negatibong makakaapekto sa pulp.

Mahalagang tandaan na ang parehong mababa at mataas na temperatura ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng mga gulay. Nagsisimula silang masira at matuyo, bumababa ang dami ng mga kapaki-pakinabang na sustansya, at humina ang kanilang kaligtasan sa sakit.

Palaging napapansin ng mga hardinero ang pangunahing katangian ng produkto—ang mismong prutas na nabubuo sa panahon ng pamumulaklak. Ito ay ripens mapagkakatiwalaan at sa oras. Sa maingat at wastong pangangalaga, ang bawat prutas ay magiging ganap na pantay at pare-pareho ang hugis.

Calorie na nilalaman ng pulang labanos

Mayroong humigit-kumulang dalawampung calories bawat 100 gramo ng daikon. Ito ay medyo mababa. Dahil sa kalidad na ito, ang daikon ay kadalasang ginagamit bilang pangunahing sangkap sa mga pagkaing pandiyeta na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Higit pa rito, ang gulay ay mayaman sa micronutrients (sodium, copper, calcium, phosphorus), bitamina, mineral, at iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang labanos ay naglalaman ng maraming panggamot at kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Daikon ay isang pangunahing sangkap sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Ang mga doktor ay madalas na nagpapayo sa mga taong nagdurusa sa anemia na magdagdag ng radish juice ng iba't ibang ito sa kanilang diyeta.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulot, ang isang tao ay nakakakuha ng isang mahusay na lunas para sa mga sipon na kahit isang maliit na bata ay hindi tatanggi.

Ang mga taong dumaranas ng pananakit ng kasukasuan, radiculitis, o rayuma ay gumagamit ng daikon radish decoction (tincture) upang labanan ang mga problemang ito. Binubuo ito ng katas ng gulay at vodka. Ang inihandang solusyon ay dapat na kuskusin sa mga apektadong lugar.

Ang labanos ay ginagamit para sa mga sakit sa bato, mga problema sa gallbladder at bato.

Hindi ito ang buong listahan ng mga katangian ng panggamot ng pink radish. Naglalaman din ito ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, katulad:

• Ascorbic acid - maaari itong mapahusay ang immune function ng katawan, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng viral at bacterial na sakit;
• hibla - tumutulong sa pag-alis ng mga toxin at basura, normalize ang bituka peristalsis, nagpapabuti ng panunaw;
• Ang mga pabagu-bagong phytoncides ay nakikilahok sa proseso ng paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang bakterya at nagpapataas ng paglaban sa mga sakit na viral at fungal.

Mapanganib na epekto ng Daikon

Kahit magkano Daikon labanos ay kapaki-pakinabangMayroon din itong mga mapaminsalang katangian. Dapat iwasan ng mga kababaihan ang gulay na ito sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang Daikon ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring maipon sa katawan at maging sanhi ng pag-urong ng matris. Minsan ito ay maaaring humantong sa pagkakuha. Dapat ding iwasan ng mga nanay na nagpapasuso ang mga labanos, dahil kahit maliit na halaga ay maaaring maging sanhi ng mga allergy sa mga sanggol.

Contraindications

Hindi lamang dapat umiwas sa labanos ang mga buntis at nagpapasusong babae. Ang gulay na ito ay dapat ding iwasan ng mga dumaranas ng enterocolitis, mga sakit sa pagtunaw, o mga kondisyon ng puso.

Mga tampok ng paglilinang

Bago magtanim ng mga buto sa lupa, mainam na maghintay hanggang umabot ang liwanag ng araw ng 10 oras o higit pa. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang pananim ay umuunlad nang mas mabilis at mas mahusay. Ang panahon ng paghahasik ay unang bahagi ng tagsibol. Ang pink Daikon na labanos ay umuunlad sa hindi acidic, maluwag na lupa.

Magtanim ng mga buto sa layo na 18-23 sentimetro. Ang mga malalaking specimen ay dapat itanim tuwing 30 sentimetro.

Bago ang paghahasik, inirerekumenda na ihanda ang lupa (humukay at lagyan ng pataba):

1. Pagkatapos ng mga aktibidad sa paghahanda, ang mga butas ay hinukay (lalim na 2 sentimetro).
2. Maglagay ng mga buto sa kanila (2-4 piraso)
3. Takpan ng makapal na layer ng lupa.
4. Ang susunod na hakbang ay pagtutubig.
5. Mulch na may dayami o dayami.

Ang pink na labanos ay hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga. Nangangailangan ito ng panaka-nakang pagtutubig, pag-weeding, at pagluwag ng lupa. Mas pinipili ng daikon radish ang katamtamang kahalumigmigan, kaya hindi inirerekomenda ang labis na tubig. Ang labis na pagtutubig ay negatibong makakaapekto sa mga ugat (magbibitak lang sila). Inirerekomenda ang pagtutubig ng tatlong beses sa isang linggo. Ang mga kondisyon ng panahon ay dapat ding isaalang-alang.

Kailangang maburol ang Daikon dahil ito ay tumutubo sa ibabaw ng lupa. Makakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan at maiwasan itong matuyo.

Tanging ang late-ripening daikon lamang ang pinataba. Ginagamit ang pinaghalong batay sa mineral. Ang mga pataba ay inilalapat kapag ang mga bunga ng labanos ay nagsimulang mabuo.

Imbakan

Hindi inirerekomenda pag-iimbak ng mga pink na labanos Isang linggo o dalawa. Sa ikalimang araw, ito ay nagiging malambot, at ang lasa ay hindi na pareho. Iba ang sitwasyon kung ang gulay ay naka-imbak sa malamig (ito ay unang nakaimpake sa isang plastic bag na may maliliit na butas dito).

Ang mga kanais-nais na tagapagpahiwatig ng temperatura para sa pag-iimbak ng mga gulay ay +2 at -2^{TUNGKOL SA}C. Humidity - 85% o mas mababa.

Mga gamit sa pagluluto

Ang pink na labanos ay pinirito, pinakuluan, at nilaga. Ngunit sa Russia, ito ay gadgad o hiniwa at kinakain. Minsan ito ay matatagpuan sa mga salad.

Kung magdagdag ka ng isang pares ng mga piraso ng labanos sa isang salad na may keso at itlog (pinakuluang), ang mga kinakailangang sangkap ay mas mabilis na masisipsip.