Kailan mangolekta at kung paano patuyuin ang mga dahon ng currant

Ang mga tuyong damo ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Sa panahon ng tag-araw, sinusubukan ng mga hardinero na mag-imbak ng maraming malusog na sangkap hangga't maaari para magamit sa hinaharap. Paano mangolekta at matuyo ang mga dahon ng currantupang mapanatili nila ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement? Pagkatapos ng lahat, alam na ng lahat na ang halaga ng halaman na ito ay namamalagi hindi lamang sa masarap na mga berry nito.

Ano ang mga pakinabang ng itim at pulang dahon ng kurant?

Ang mga blackcurrant ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga amino acid at bitamina na mahalaga sa katawan ng tao. Ang mga tuyong dahon ay kapaki-pakinabang dahil sa mga sumusunod na epekto:

• pagpapalakas ng immune system;
• anti-inflammatory properties;
• kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon;
• pagkilos ng disinfectant.

Ang mga matatanda ay gumagamit ng mga dahon ng currant, o mas tiyak na mga pagbubuhos at tsaa na ginawa mula sa kanila, para sa mga sumusunod na layunin:

• pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• pangangalaga ng paningin;
• pagpapasigla ng kalamnan ng puso;
• pag-iwas at paggamot ng atherosclerosis.

Para sa mga kabataan at bata, ang tsaa at tincture sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol ay tumutulong lamang na mapunan ang kakulangan sa bitamina sa katawan.

Saklaw ng aplikasyon

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga dahon ng blackcurrant natagpuan ang malawak na aplikasyon hindi lamang sa katutubong gamot, kundi pati na rin sa iba pang mga lugar ng buhay ng tao. Kasabay nito, inirerekomenda ng mga eksperto na tiyaking walang allergy bago gamitin ang anumang mga produkto na naglalaman ng mga ito.

Sa katutubong gamot

Ang tradisyunal na gamot ay nag-iipon ng mga recipe para sa paggamot at pag-iwas sa mga karamdaman mula noong sinaunang panahon, ang komposisyon kung saan kasama ang mga dahon ng itim na kurantAng koleksyon na ito ay patuloy na lumalaki hanggang ngayon. Ang mga decoction, tsaa, at pagbubuhos ay inirerekomenda para sa mga sumusunod na kondisyon:

• rayuma;
• metabolic disorder;
• mga karamdaman sa sistema ng pagtunaw;
• stasis ng apdo;
• sipon;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• mga karamdaman ng cardiovascular system.

Ang mga taong nagdurusa sa mababang presyon ng dugo ay dapat kumuha ng mga dahon ng blackcurrant na may matinding pag-iingat, dahil mayroon silang kakayahang makaapekto sa tagapagpahiwatig na ito.

Sa cosmetology

Mga dahon ang itim na kurant ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay at pag-renew Balat, kaya naman malawakang ginagamit ang mga ito sa cosmetology. Nagbibigay din sila ng malusog na kutis at nililinis ang katawan mula sa loob. Ang mga pamahid na gawa sa mga dahon ay may mga natatanging katangian para sa pagpapagaling ng maliliit na sugat at pagtulong sa paglaban sa acne.

Ginagamit para sa mga marinade at liqueur

Ang mga blackcurrant berries ay pangunahing ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto, ngunit ang mga dahon ay mayroon ding lugar sa industriyang ito. Ginagamit ang mga ito hindi lamang upang gumawa ng mga tsaa at tincture na mayaman sa bitamina, kundi pati na rin para sa mga pinapanatili.

Ang mga ito ay kasama sa mga marinade para sa mga kamatis at mga pipino, at nagsisilbing piquant seasoning para sa mga pagkaing karne at manok.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay kadalasang mahalagang bahagi ng mga lutong bahay na alak at likor.

Anong mga dahon ang dapat kolektahin para sa paghahanda sa taglamig?

Tanging ang wastong pag-ani ng mga dahon ng currant ay maaaring mapanatili hindi lamang ang kanilang nutritional value kundi pati na rin ang kanilang natatanging lasa at aroma hanggang sa taglamig. Ang mga nakaranasang hardinero ay nagpapayo laban sa pag-aani ng mga dahon mula sa ibabang bahagi ng bush o pagpili ng anumang mga specimen na apektado ng fungal disease.

Mga petsa ng pag-aani ng dahon

Inirerekomenda na anihin ang mga dahon ng blackcurrant para sa pagpapatuyo sa unang bahagi ng Hulyo. Sa panahong ito, ang mga batang bushes ay may pinakamalaking supply ng mga bitamina na mahalaga sa katawan ng tao. Minsan iniiwasan ng mga walang karanasan na hardinero ang nakakagambala sa mga batang palumpong at nagsimulang anihin ang mga dahon lamang sa Agosto, ngunit sa oras na ito, ang mga dahon ay naging matigas at nawala ang ilan sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga lason ay naiipon din sa mga dahon, kaya ang pag-aani sa pagtatapos ng panahon ay dapat lamang gawin mula sa itaas na bahagi ng bush.

Mga pamamaraan para sa pagpapatuyo ng mga dahon

Mayroong ilang mga napatunayang pamamaraan para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Tradisyonal na pagpapatayo ng bukas na hangin

Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga dahon ng currant ay nasa labas. Hindi ito nangangailangan ng karagdagang gastos o kagamitan; ikalat lamang ang mga ito sa isang manipis na layer sa papel o tela sa isang tuyo, mainit-init, at maaraw na lugar.

Sa oven

Kung ang pagpapatuyo sa labas ay hindi posible o ang mga kondisyon ng panahon ay hindi pinapayagan ito, maaari mo itong gawin sa isang regular na oven. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 100°C. Ikalat ang mga dahon sa isang layer, at hayaang bahagyang nakaawang ang pinto ng oven upang maiwasan ang pag-iipon ng singaw. Mahalagang maiwasan ang pagdidilim ng mga dahon, kung hindi, hindi na sila angkop para sa paggamit.

Sa dryer

Kung mayroon kang espesyal na idinisenyong electric dryer sa bahay, madali ang pag-aani ng mga dahon ng currant. Ang mga dryer ay karaniwang may "herb" na setting, na perpekto para sa layuning ito.

Kapag hindi ito magagamit, ang mga dahon ay tuyo sa pinakamababang temperatura. Upang maiwasan ang mga ito mula sa pagkuha ng isang mabahong amoy, ang mga gulay ay dapat na inilatag sa isang solong layer. Ang bentahe ng kagamitang ito ay ang mga dahon ay hindi maaaring matuyo o pinirito.

Pagbuburo

Ang prosesong ito ay labor-intensive at umuubos ng oras, kaya naman ang mga tunay na gourmets at connoisseurs ay gumagamit nito. Una, ang mga dahon ay tuyo hanggang sa ang mga ugat ay tumigil sa pag-crunch kapag baluktot. Kadalasan, sapat na ang isang araw. Pagkatapos nito, ang katas ay pinipiga (maaari mong pre-gilingin ang mga dahon upang mapadali ang proseso).

Ang aroma ng nagresultang produkto ay depende sa dami ng juice na inilabas. Ang huling hakbang ay ang pagpapatayo gamit ang anumang maginhawang paraan. Ang susi ay hindi labis na tuyo ang mga dahon, kung hindi man ang lahat ng mga nakaraang pagsisikap ay masasayang.

Oras ng pag-iimbak at mga panuntunan sa bahay

Mahalagang malaman hindi lamang kung paano maayos na ihanda ang mga dahon ng blackcurrant kundi kung paano mapangalagaan ang mga ito sa mahabang panahon. Ang mga lalagyan ng pagkain na salamin o plastik ay angkop para sa imbakan, inilagay sa isang tuyo, madilim na lugar. Iwasang ilantad ang mga tuyong dahon sa tubig, alikabok, o mga insekto. Kung ang lahat ng kinakailangang kondisyon ay natutugunan, ang handa na ani ay mananatili sa loob ng ilang taon.

Mga recipe para sa isang nakapagpapagaling na inumin na ginawa mula sa mga dahon ng currant

Maaari kang gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng kurant nang mag-isa, o pagsamahin ang mga ito sa iba pang mga prutas at berry. Ang pinakamahusay na mga pagpipilian ay:

• mga prutas ng currant at mint;
• berdeng tsaa na may limon;
• pulot at luya.

Upang maiwasan ang mga sipon at mga sakit sa cardiovascular, inirerekumenda na magdagdag ng mga dahon ng currant sa regular na tsaa. Ang pagkonsumo ng tsaa na ito ay nagtataguyod ng normal na pagtulog at nagpapagaan ng pagkapagod.

Mayroon bang anumang mga paghihigpit at contraindications?

Walang mga tiyak na contraindications sa paggamit ng tsaa o decoction batay sa mga dahon ng currant, gayunpaman, ang mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa mula sa mababang presyon ng dugo, pati na rin ang mga may patolohiya ng selula ng dugo, ay dapat mag-ingat.