TOP 10 recipe para sa canned squash caviar na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig, tulad ng sa tindahan

Ang mga hardinero ay madalas na nagsisikap na maghanda ng mga pinapanatili para sa paparating na malamig na panahon, na pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga prutas at gulay sa tag-init. Bagama't mayroong iba't ibang uri ng homemade treat, sulit na isaalang-alang kung paano maghanda ng squash caviar na may mayonesa sa tag-araw, at pagkatapos ay panatilihin at iimbak ito. sa ang darating na taglamig.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini

Ang lahat ng mga gulay ay naglalaman ng isang kayamanan ng nutrients at isang kasaganaan ng mga bitamina. Ang zucchini ay walang pagbubukod.

Ang mga gulay ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

1. Ang mga prutas ay nagtataguyod ng pinabilis na pag-alis ng mga lason at dumi mula sa katawan ng tao.
2. Ang mga produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng natural na asukal (mga gulay ay maaaring kainin ng mga taong may diabetes).
3. Ang mga problema sa mga bituka ay inalis (pagkatapos kumain ng zucchini, isang pagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw ay sinusunod).
4. Ang mga uri ng gulay na ito ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular at patatagin ang presyon ng dugo.
5. Dahil sa diuretic na epekto, ang proseso ng paglilinis ng katawan ay pinabilis sa pamamagitan ng pagpapabuti ng paggana ng sistema ng ihi.
6. Ang regular na pagkonsumo ng zucchini ay nakakatulong na mapabuti ang immune system ng katawan.

Bilang karagdagan, ang mga bunga ng halaman na ito ay nakakatulong upang mawalan ng timbang at makitungo sa mga deposito ng cellulite sa katawan.

Hindi lamang ang mga sariwang ani ay may katulad na mga katangian, kundi pati na rin ang mga de-latang gulay, dahil ang zucchini ay hindi nawawala ang mga bitamina at nutrients nito kahit na matapos ang pagluluto.

Aling mga prutas ang dapat mong piliin para sa imbakan ng taglamig?

Ang pag-iingat ay nangangailangan ng maingat na pagpili ng mga sangkap. Tingnan natin ang pangunahing pamantayan na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng mga prutas para sa pangangalaga:

• Para sa paggawa ng mga pinapanatili, inirerekumenda na gumamit ng hinog, katamtamang laki ng mga prutas;
• Para sa mga paghahanda, hindi inirerekumenda na pumili ng hindi hinog o sobrang hinog na mga prutas ng mga gulay na ito;
• pinipili ang zucchini na walang anumang sakit o pinsala sa ibabaw ng prutas;
• Ang mga gulay na binili o inaani sa tag-araw ay ginagamit, dahil sa taglamig ang pananim ay pinapakain upang matiyak ang mas mabilis na pagkahinog.

Upang maghanda ng isang masustansyang ulam na mayaman sa bitamina, kailangan mong gumamit ng mga sariwang piniling prutas upang ang mga sustansya ay hindi sumingaw.

Para sa canning, inirerekumenda na gumamit ng naaangkop na mga varieties na ripen sa tag-araw, upang ang mga prutas ay walang oras upang mahuli ng unang hamog na nagyelo.

Mga paraan ng paghahanda ng mga delicacy

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda ng mga gulay na ito.

Sa kasong ito, kinakailangang isaalang-alang ang pinakasikat na pamamaraan sa mga hardinero:

• klasikong ulam;
• isang masarap na paggamot na may mga karot at mayonesa;
• zucchini na may mayonesa at tomato paste;
• isang ulam para sa pagkonsumo nang walang pangangalaga;
• paghahanda na may bawang;
• "binili sa tindahan" treat.

Upang matiyak ang isang masarap at masustansiyang ulam, inirerekumenda na sundin ang teknolohiya ng pagluluto.

Ang mga pampalasa at dami ng sangkap ay pinipili depende sa dami ng paghahandang ginagawa.

Klasikong recipe

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: tatlong hinog na zucchini, sibuyas (400 gramo), karot (500 gramo), at mayonesa (400 gramo). Idinagdag din ang black pepper at tomato paste. Ang pag-iingat ay isang proseso ng maraming hakbang:

• ang zucchini ay hugasan, binalatan at inalis ang core, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso;
• ang sibuyas ay binalatan at, kasama ang zucchini, dumaan sa isang gilingan ng karne sa isang lalagyan;
• tomato paste, mayonesa at isang maliit na halaga ng langis ng gulay ay idinagdag sa ulam;
• Kasunod nito, ang mga peeled na karot ay dumaan din sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.

Panghuli, magdagdag ng suka, asin, at asukal sa panlasa. Ang buong timpla ay ibinuhos sa isang kasirola at kumulo sa mababang init ng halos dalawang oras. Sa wakas, ang halo ay ibinuhos sa mga garapon at naka-kahong sa ilalim ng mga takip ng metal.

Caviar na may mga karot sa mayonesa

Ang recipe na "Finger-Lickin' Good" ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: tatlong zucchini, 300 gramo ng mga kamatis, isang sibuyas, at 300 gramo ng mayonesa. Timplahan ayon sa panlasa.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

• ang mga gulay ay binalatan at inilagay sa isang gilingan ng karne;
• ang lahat ay ibinuhos sa isang kasirola at inilagay sa apoy;
• ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa;
• Ang timpla ay niluto ng halos dalawang oras.

Pagkatapos, ang mga sangkap ng ulam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at tinatakan ng isang metal na takip.

Pagluluto na may mayonesa at tomato paste

Dito pinag-uusapan natin ang pagpapalit ng mga kamatis sa homemade tomato paste. Upang makamit ang isang mas mayamang kulay sa pinaghalong, inirerekumenda na gumamit ng malalaking, hinog na mga kamatis. mga kamatis, na dating ginamit sa paggawa ng pasta. Maaari mong alisin ang mga karot mula sa ulam, ngunit kakailanganin mong magdagdag ng mas maraming asukal para sa mas masarap na lasa.

Nang walang isterilisasyon

Kung gusto mo ng masarap na pagkain, maaari mong laktawan ang canning at ihanda ang ulam para sa mabilis na pagkonsumo. Gumagamit ang recipe na ito ng simple at klasikong recipe ng squash caviar. Gayunpaman, pagkatapos ng paghahanda, sa halip na ibuhos ito sa mga garapon, hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay maaari itong ihain sa mga plato at tangkilikin.

Ang halo na ito ay walang mahabang buhay ng istante nang hindi pinapanatili. Karaniwan, ang caviar ay mananatili sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo.

Canning na may bawang

Para sa mga gourmets, ang isang klasikong recipe para sa squash caviar na may mayonesa, pinahusay na may bawang, ay perpekto. Nangangailangan ito ng pagbabalat ng ilang ulo ng kalabasa at pagkatapos ay i-mix ang mga ito sa isang mas malaking ulam. Ang ulam ay pagkatapos ay simmered para sa dalawang oras at pagkatapos ay de lata. Ang resultang delicacy ay may mas mapait na lasa, na ginagawa itong paborito sa mga mahilig sa bawang.

Caviar na binili sa tindahan

Maaari kang bumili ng anumang uri ng de-latang pagkain sa tindahan, ngunit kahit sino ay maaaring gumawa ng kanilang sarili. Ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng isang angkop na recipe ng canning at pagkatapos ay katas ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa ang resultang katas ay walang maliliit na bukol.

Upang gawing mas likido ang pinaghalong, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig at pagkatapos ay haluin. Gayundin, lutuin ang halo na ito nang mas mababa sa dalawang oras (karaniwang 1-1.5 na oras ay sapat na).

Paano mapangalagaan ang halaga ng de-latang pagkain

Upang matiyak na ang komposisyon ng nutrisyon ay hindi mawawala ang kasaganaan ng mga bitamina at sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao, ang de-latang pagkain ay dapat na naka-imbak alinsunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang lugar ng imbakan ay dapat magkaroon ng malamig na kapaligiran.
2. Ang mga pinapanatili ay nakaimbak sa isang silid na may katamtamang halumigmig.
3. Bago ilagay ang de-latang produkto sa imbakan, dapat itong palamig sa temperatura ng silid.

Gayundin, upang matiyak na ang caviar ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito, hindi inirerekomenda na payagan ang mga biglaang pagbabago sa temperatura sa panahon ng imbakan.

Ang mga homemade treat ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang kinakailangang halaga ng mga bitamina at nutrients para sa katawan ng tao sa panahon ng taglamig.

Upang maiwasang mabigo ang iyong immune system, inirerekomenda na regular na ubusin ang mga de-latang gulay (halimbawa, zucchini caviar na may mayonesa).