Mga benepisyo ng Red Meat labanos, mga recipe ng salad at gamit na panggamot

Mayroong maraming mga varieties at cultivars ng garden radish, bawat isa ay may sariling natatanging lasa at hitsura. Kasama ang pamilyar na itim at puti na mga varieties, ang mga pulang labanos ay nararapat na espesyal na banggitin. Ang isa sa mga varieties ay ang Japanese radish Red Meat, na kahawig ng isang labanos sa hugis ngunit may mga natatanging katangian at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Paglalarawan ng iba't

Ang Red Meat ay itinuturing na isang kakaibang uri ng labanos mula sa pamilya ng repolyo, na katutubong sa Japan. Sa Russia, ito ay pangunahing lumaki sa Malayong Silangan. Ito ay unti-unting nakakakuha ng katanyagan para sa mataas na ani at makatas na prutas.

Ang iba't ibang mid-season na ito ay angkop para sa sariwang pagkonsumo. Ito ay ripens sa loob ng dalawang buwan ng paghahasik. Ang pag-aani ay nangyayari sa kalagitnaan ng Setyembre. Hindi ito nag-iimbak nang maayos.

Hitsura

Ang iba't ibang Red Meat ay may bilog na ugat na may maputing-berdeng balat. Ang laman ay isang mayaman na iskarlata na kulay na may pinkish na tint at katamtamang density. Ang lasa ay matamis, ganap na walang kapaitan.

Isang medyo produktibong uri, na may malalaking pananim na ugat na tumitimbang ng hanggang 700 gramo.

Tambalan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng matamis na labanos ay dahil sa natatanging biochemical na komposisyon nito. Naglalaman ito ng:

• langis ng mustasa;
• hibla;
• glycosides;
• phytoncides;
• lysozyme;
• mahahalagang langis;
• micro- at macroelements;
• bitamina: A, B, E, PP;
• ascorbic acid;
• mga amino acid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang ugat na gulay ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian:

• antiseptiko;
• antimicrobial;
• antibacterial;
• immunostimulating;
• pang-alis ng pamamaga;
• pain reliever;
• pampakalma;
• diuretiko.

Mayroon itong expectorant effect, na tumutulong upang mas mahusay na alisin ang plema sa baga sa panahon ng sipon.

Mga benepisyo at contraindications

Ang matamis na labanos ay inirerekomenda para sa regular na pang-iwas na paggamit, lalo na sa panahon ng malamig at trangkaso. Ito ay mabisa sa paggamot sa ubo, brongkitis, whooping cough, pneumonia, tracheitis, radiculitis, at neuritis.

Ang labanos ay nagpapabuti ng gana sa pagkain dahil pinasisigla nito ang paggawa ng gastric juice.

Ang mga labanos ay may positibong epekto sa paggana ng bato at puso, salamat sa kanilang mayaman na nilalaman ng potasa. Ang pagsasama ng mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay nagbabawas sa panganib ng kakulangan sa bitamina, anemia, at mga sakit sa cardiovascular at genitourinary. Ang Japanese radish ay nagpapalakas ng enerhiya at sigla, at nagpapabuti ng mood.

Salamat sa dietary fiber nito, ang labanos ay nag-normalize ng panunaw at nililinis ang mga bituka. Ito ay kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan, dahil ito ay nagtataguyod ng metabolismo at pagkasira ng taba.

Sa kabila ng maraming mga benepisyo ng gulay, mayroong isang bilang ng mga kontraindikasyon. Kabilang dito ang:

• heart failure;
• pagbubuntis at pagpapasuso;
• allergy at indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na sangkap sa komposisyon;
• ulcers, gastritis, enterocolitis.

Huwag gamitin nang labis ang produkto, dahil maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak at utot.

Paglaki at pangangalaga

Ang Red Meat radish ay isang pananim na lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya ito ay itinatanim sa labas. Ang mga buto ay matagumpay na tumubo kahit na sa mababang temperatura. Ang mga ito ay nahasik mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa kalagitnaan ng tag-araw. Ang lugar ng pagtatanim ay pinataba ng nitrophoska muna.

Hindi inirerekomenda na magtanim ng mga pulang labanos pagkatapos ng brassicas. Ito ay humahantong sa clubroot at iba pang mga sakit na karaniwan sa pamilyang ito. Ang pinakamahusay na mga predecessors ay labanos, bawang, at mga sibuyas.

Ang mga buto ay ipinamamahagi sa layo na 15-20 cm, na may 40-45 cm na agwat sa pagitan ng mga hilera. Una, gumawa ng malalim na mga tudling sa lupa at itanim ang mga buto na may lalim na 2.5-3 cm. Takpan ang mga puwang sa pagitan ng mga hilera ng lupa at mulch upang maiwasan ang paglaki ng mga damo.

Ang karagdagang pangangalaga ay hindi kumplikado at kasama ang:

1. Regular na pagtutubig.
2. Pagluluwag at pagtanggal ng mga damo.
3. Hilling, sa kaso ng mga root crops na nakausli palabas.
4. Organikong pagpapataba.

Gustung-gusto ng halaman ang kahalumigmigan ngunit hindi pinahihintulutan ang kahalumigmigan. Ang katamtamang pagtutubig 2-3 beses sa isang linggo ay sapat. Ang mga ugat na tumubo sa tuyong lupa ay nagiging mapait at matigas. Magdagdag ng humus o abo isang beses o dalawang beses sa isang panahon. Ang halaman ay negatibong tumutugon sa pataba: ito ay pumutok, kadalasang nagkakasakit, at nabubulok.

Mga peste at sakit

Ang mga kakaibang labanos, tulad ng lahat ng mga halamang cruciferous, ay madaling kapitan ng parehong mga sakit at peste. Ang pinakakaraniwan ay:

• Ang blackleg ay nakakaapekto sa parehong mga pang-adultong halaman at buto. Kasama sa mga sintomas ang pagnipis ng tangkay na may mga paghihigpit. Ito ay sanhi ng labis na kahalumigmigan at biglaang pagbabagu-bago ng temperatura. Ang solusyon ng dayap ay nakakatulong na labanan ito.
• Ang pagkalanta ng fusarium ay nagiging sanhi ng pagdidilim ng mga shoots at mga dahon, na sinusundan ng pagkalanta. Posible ang pagpapapangit ng prutas. Upang mapanatili ang ani, mapanatili ang tamang rehimen ng pagtutubig.

Sa mga insekto, ang cabbage white butterfly, leaf beetle, at red flea beetle ay nagdudulot ng partikular na banta. Ang mga handang-gamitin na pamatay-insekto ay ginagamit upang makontrol ang mga ito.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang ani ay kinokolekta habang ito ay hinog, karaniwang sa Setyembre. Ang susi ay gawin ito bago ang unang hamog na nagyelo. Kung iniwan sa frozen na lupa sa mahabang panahon, ang mga gulay ay mawawala ang kanilang orihinal na lasa, nagiging malambot, at hindi angkop para sa pagkain.

Ang sariwang labanos ay nananatiling maayos nang hindi hihigit sa isa at kalahating buwan, sa kondisyon na ito ay nakaimbak sa isang malamig na lugar.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga gulay ay nililinis ng lupa, bahagyang tuyo sa sariwang hangin at inilagay sa mga kahoy na kahon na may buhangin.

Mga gamit sa pagluluto

Dahil sa kaaya-ayang lasa nito, ang pulang labanos ay kadalasang ginagamit na sariwa sa pagluluto, madalas sa mga salad. Gayunpaman, kahit na luto, ang gulay ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito.

Red radish salad - ang pinakamadaling recipe

Mga sangkap:

• labanos - 1 ugat na gulay;
• karot - 1 pc .;
• langis ng gulay;
• asin.

Ang mga gulay ay gadgad at halo-halong. Asin sa panlasa at tinimplahan ng mantika.

Salad na may atay ng manok

Set ng grocery:

• atay ng manok - 170 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• hindi nilinis na langis - 2-3 tbsp;
• gadgad na labanos - 100 g;
• pulang sibuyas - 1 pc .;
• pinakuluang chickpeas - 80 g;
• buto ng granada, berdeng sibuyas - para sa dekorasyon;
• asin, paminta sa lupa.

Pagluluto:

1. Ang atay at itlog ay pinakuluan at pinutol sa mga cube.
2. Ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing, ang labanos ay gadgad.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at timplahan ng mantika.
4. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Bago ihain, palamutihan ng mga buto ng granada at tinadtad na damo.

Salad na may ubas

Tambalan:

• ubas (berde) - 120 g;
• pulang labanos - 1 pc.;
• dahon ng litsugas - 30 g;
• kampanilya paminta at kamatis - 1 bawat isa;
• lemon juice - 15-20 ml;
• langis ng oliba - 1 tbsp;
• asin.

Gupitin ang mga gulay sa mga random na hugis at lagyan ng rehas ang labanos. Gupitin ang mga ubas sa ilang piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng asin, at lagyan ng sarsa ng olive-lemon. Ikalat ang timpla sa isang punso sa mga dahon ng salad. Palamutihan ng lemon wedge.

Salad ng gisantes

Mga kinakailangang sangkap:

• Japanese root vegetable at carrot - 1 piraso bawat isa;
• mga blades ng gisantes - 120 g;
• walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp;
• balsamic vinegar - 1 dessert na kutsara;
• butil na asukal, pinong asin - sa panlasa.

Proseso:

1. Ang mga ugat na gulay ay gadgad sa mga piraso gamit ang isang espesyal na kudkuran.
2. Pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 2-3 minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig, agad na magdagdag ng malamig na tubig, at itapon kaagad. Gupitin ang mga gisantes sa maliliit na piraso.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng pinaghalong asukal, asin, suka at mantika.

Salad na may kanin

Mga sangkap:

• Red Meat labanos - 1 pc.;
• pinakuluang itlog - 3-4 na mga PC .;
• dahon ng litsugas - 4-5 na mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• berdeng mga sibuyas - 3-4 na balahibo;
• dill, perehil - 1 maliit na bungkos;
• de-latang mga gisantes - 100 gramo;
• bigas - 50 g;
• berdeng mansanas - 1 pc.;
• paprika, asin, langis ng oliba.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Grate ang labanos at pagkatapos ng ilang minuto ay alisan ng tubig ang inilabas na katas.
2. Ang parehong ay ginagawa sa mga karot at mansanas.
3. Ang mga dahon ng litsugas at mga sibuyas ay tinadtad.
4. Ang rice cereal ay pinakuluan at pinalamig.
5. Ang mga itlog ay pinutol sa mga cube.
6. Pagsamahin ang lahat at magdagdag ng pampalasa. Pahiran ng mantika.

Budburan ng tinadtad na damo sa itaas.

Ang anumang salad na ginawa gamit ang gulay na ito ay masarap, malusog, at masustansya. Maaari itong tangkilikin bilang isang standalone na pampagana o ipares sa mga pangunahing pagkain.

Mga katutubong recipe

Ang mga pulang gulay na ugat ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot bilang isang unibersal na lunas para sa iba't ibang mga karamdaman. Ang pinaka-epektibong mga recipe:

• Matinding ubo, namamagang lalamunan at ilong: uminom ng radish juice 1 kutsara tatlong beses sa isang araw o ihalo sa honey sa pantay na sukat.
• Mga sakit sa cardiovascular: Pagsamahin ang root vegetable at apple juice sa isang 1:1 ratio. Uminom ng 30-40 ml 3 beses araw-araw bago kumain.

Para sa mga batang may sipon at namamagang lalamunan, gupitin ang core ng gulay, ibuhos dito ang pulot, at hayaang umupo ang infused liquid sa loob ng 4-5 na oras. Kuskusin ang sariwang kinatas na katas sa namamagang mga kasukasuan, na nagpapabuti sa paggalaw at nagpapagaan ng sakit.