Paano matuyo ang dill sa bahay para sa taglamig

Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang dill. Maaari mo itong i-pre-chop o iwanan itong buo. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon para sa iyong napiling paraan, ang pampalasa ay mananatili sa mga katangian ng pagpapagaling at kaaya-ayang aroma. Maaaring gamitin ang mga tuyong damo sa pagtimplahan ng iba't ibang pagkain. Ang isa pang mahalagang konsiderasyon ay ang wastong pag-iimbak ng pinatuyong pampalasa.

Ang mga kalamangan at kahinaan ng pagpapatayo ng dill

Ang dill ay itinuturing na pinakasikat na damo, na ginagamit ng mga lutuin sa bahay sa iba't ibang mga pinggan. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pagpapatuyo ng dill ay nagpapanatili ng higit sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito kaysa sa pagyeyelo. Ang mga pinatuyong damo ay nagdaragdag ng masaganang aroma at isang kaaya-ayang lasa sa anumang ulam.

Kabilang sa mga disadvantage ang mahabang proseso ng pagpapatayo at ang kinakailangang maselang paghahanda. Ang bawat pamamaraan ay nangangailangan ng mga tiyak na kondisyon.

Paano maghanda ng dill para sa pagpapatayo

Ang paghahanda para sa pag-iimbak ng mga gulay ay nagsasangkot ng pagsunod sa ilang mga patakaran:

• Kung plano mong gumamit ng sarili mong ani sa hardin, ang mga batang bushes na hindi pa bumubuo ng mga umbel na may mga inflorescence ay pinakamainam para sa pagpapatuyo. Ang mga gulay ay ani sa katapusan ng Hunyo.
• Inirerekomenda na mag-ani ng mga gulay nang maaga sa umaga, bago bumagsak ang hamog, o sa gabi. Ang mga oras na ito ay may pinakamababang halumigmig at pinakamababang dami ng sikat ng araw.
• Ang mga palumpong ay hinugot mula sa lupa kasama ang mga ugat, agad na inaalis ang mga ugat at nasirang dahon.
• Para sa pagpapatayo, pinakamahusay na pumili ng matatag, hindi nasira na mga sanga na may pare-parehong berdeng kulay at isang katangian na aroma ng dill, pati na rin walang mga spot o palatandaan ng mabulok.

Banlawan ang isang bungkos ng sariwang pinili o binili na mga halamang gamot sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Upang disimpektahin, ibabad ang mga sanga sa isang baking soda solution sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay ikalat ang mga damo sa malinis na papel upang ganap na matuyo. Ang mga malalaking sanga at mga ulo ng bulaklak ay pinakamahusay na pinatuyo nang hiwalay, dahil mayroon silang pinakamatinding aroma.

Paano matuyo ang dill

Pinakamabuting patuyuin muna ang mga damo, pagkatapos ay tadtarin. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng mahahalagang langis sa loob ng mahabang panahon, na nagreresulta sa isang mas matinding aroma.

Kung magpasya kang i-chop muna ang mga halamang gamot, mag-ingat na huwag putulin ang mga ito nang masyadong pino. Maaari mo ring i-chop ang mga tuyong damo bago idagdag ang mga ito sa isang ulam sa pamamagitan ng pagkuskos sa pagitan ng iyong mga daliri.

Pagpapatuyo ng tinadtad na dill

Bago simulan ang proseso ng pagpapatayo, pumili ng angkop na lokasyon, protektado mula sa direktang liwanag ng araw. Ang lugar ay dapat na maayos na maaliwalas. Ang papel ay inilatag sa isang patag na ibabaw. Pinong tumaga ang buong ani na pananim at ipamahagi ito sa inihandang lugar.

Pagpapatuyo ng mga sanga ng dill

Ang pagpapatuyo ng buong mga sanga ay tumatagal ng mas kaunting oras at pagsisikap. Ang inani na pananim ay ikinakalat sa isang patag na ibabaw. Kung ang panahon ay tuyo, ang mga halamang gamot ay maaaring iwanang tuyo sa araw.

Kapag ang mga piniling damo ay lubusang natuyo, ang mga sanga ay aalisin at inilagay sa mga inihandang lalagyan ng imbakan. Ang pamamaraang ito ng pagpapatayo ay nagpapanatili ng mga mahahalagang bahagi nang mas matagal.

Gaano katagal matuyo ang dill?

Kung ang mga dahon ng dill ay hindi natuyo nang lubusan o naiwan ng masyadong mahaba, maaari nilang mawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at mabilis na mabulok. Sa malinaw, tuyo na panahon, ang pagpapatuyo ng dalawang oras ay sapat na. Kung maulap ang panahon, ang oras ng pagpapatuyo ay maaaring tumaas hanggang 3.5 oras.

Ang tagal ng pamamaraan ay apektado din ng dami ng ani na inihanda para sa imbakan. Ang mas makapal na layer na kumalat sa ibabaw, mas matagal bago matuyo ang damo.

Kung plano mong patuyuin ang mga damo sa bahay, ang oras ng pagpapatayo ay depende sa napiling paraan. Halimbawa, ang pagpapatuyo sa microwave ay tatagal ng maximum na 5-6 minuto, habang ang pagpapatuyo sa oven ay aabot ng halos tatlong oras.

Mga pangunahing pamamaraan para sa pagpapatayo ng dill sa bahay

Mayroong iba't ibang mga paraan upang matuyo ang mga inihanda at naprosesong damo. Maaari silang i-chop muna o iwanang buo. Kung ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod, ang pampalasa ay mananatili sa lasa at nakapagpapagaling na mga katangian sa loob ng mahabang panahon.

Pagpapatuyo sa bukas na hangin

Ang mga sanga ng dill ay pinagsama upang bumuo ng maliliit na bungkos. Pagkatapos ay isinasabit ang mga ito nang pabaligtad, protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ang pampalasa ay dapat na malayang makahinga.

Ang pinong tinadtad na dill ay maaari ding tuyo sa hangin. Upang gawin ito, ikalat ang mga damo sa isang solong layer sa isang patag na ibabaw at takpan ng cheesecloth upang maiwasan ang kontaminasyon.

Paano matuyo ang dill sa oven

Maaari mo ring tuyo ang damo sa oven, ngunit ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 42 degrees, kung hindi man ang lahat ng mahahalagang langis ay sumingaw:

• Ang hangin na masyadong mainit ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at nagbabago sa hitsura ng produkto.
• Ilagay ang papel sa ilalim ng baking sheet at ikalat ang dill sprigs sa isang layer; maaari mo ring ikalat ang mga tinadtad na damo.
• Ang pintuan ng oven ay hindi dapat sarado nang mahigpit; dapat hayaang dumaloy ang hangin.

Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng mga 3.5 oras. Sa panahong ito, alisin ang baking sheet tuwing 25 minuto at muling ayusin ang mga halamang gamot.

Pagpapatuyo ng mga gulay sa isang electric dryer

Maaaring gumamit ng electric dehydrator upang mabilis at madaling maghanda ng mga halamang gamot para sa pangmatagalang imbakan. Punan ang mga tray ng mga halamang gamot at itakda ang temperatura sa hindi mas mataas sa 38 degrees Celsius (100.4 degrees Fahrenheit). Ang proseso ay tumatagal ng isang average ng 40 minuto.

Pagpapatuyo ng dill sa refrigerator

Ang mga nakolektang damo ay inilatag sa isang patag na ibabaw, natatakpan ng isang napkin, at inilagay sa refrigerator sa loob ng 16 na araw sa pinakamainit na lokasyon. Sa panahong ito, ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga halamang gamot ay sumingaw. Ang natapos na pinatuyong pampalasa ay inilipat sa mga lalagyan at nakaimbak sa isang madilim na lugar.

Paano Magpatuyo ng Herbs sa Microwave

Maglagay ng napkin sa flat-bottomed plate, ikalat ang mga halamang gamot sa ibabaw nito, at takpan ng isa pang layer ng napkin. I-microwave ang mga halamang gamot. Suriin kung tapos na pagkatapos ng 2.5 minuto. Kung kinakailangan, ibalik ang mga halamang gamot sa microwave para sa isa pang ilang minuto.

Paano patuyuin ang dill para sa taglamig upang hindi ito maging dilaw

Kung ang proseso ng pagpapatayo para sa mga damo ay hindi wasto, ang hitsura ng mga gulay ay nagbabago, at sila ay natatakpan ng mga dilaw na batik. Ang isang karaniwang sanhi ng pagbabagong ito sa hitsura ay ang sobrang mataas na temperatura sa panahon ng pagpapatayo.

Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga dahon ng dill, kahit anong paraan ang iyong pipiliin, dapat itong takpan ng isang magaan na tela o papel.

Paano suriin ang pagiging handa ng mga tuyong damo

Madali mong masusuri kung ang dill ay sapat na tuyo sa pamamagitan ng pagpahid ng kaunting halaga sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung ito ay magiging tuyo na pulbos, handa na ito para sa karagdagang imbakan. Kung ang mga sanga ay masira ngunit hindi gumuho, kailangan nila ng mas maraming oras upang matuyo.

Paano mag-imbak ng pinatuyong dill

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng pinatuyong dill, gumamit ng mga lalagyan na may masikip na takip at madilim na dingding na humaharang sa liwanag at kahalumigmigan, pati na rin ang mga linen o paper bag. Itabi ang pampalasa sa isang mainit at tuyo na lugar.