Isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng mga cherry plum bilang mga olibo para sa taglamig

Ang mga olibo ay itinuturing na isang masarap at mamahaling produkto, kaya hindi lahat ay kayang bilhin ang mga ito. Ang isang mahusay na alternatibo ay upang mapanatili ang mga cherry plum tulad ng mga olibo para sa taglamig; ang recipe ay medyo simple at nangangailangan ng kaunting pagsisikap. Ang huling resulta ay magiging isang kaaya-ayang sorpresa, dahil ang lasa ng meryenda ay magiging malapit sa mga olibo hangga't maaari.

Ang mga intricacies ng pag-aani ng mga cherry plum, tulad ng mga olibo para sa taglamig

Bago mo simulan ang paghahanda ng meryenda, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga sumusunod na mahahalagang punto:

1. Tanging ang mga buo, mahusay na hugasan na prutas ay dapat na i-marinate.
2. Mas mainam na gumamit ng cherry plum ng isang uri, dahil mukhang mas presentable ito.
3. Bigyan ng kagustuhan ang matatag, makatas na prutas; ang mga sobrang hinog at hindi pa hinog na prutas ay dapat iwasan.
4. Ang dark cherry plum varieties ay hindi angkop para sa pag-aatsara-sila ay lumambot sa panahon ng proseso ng pagluluto at mawawala ang kanilang orihinal na hitsura.

Upang matiyak ang isang masarap at mataas na kalidad na ulam, dapat mong maingat na piliin at ihanda ang mga pangunahing sangkap at kagamitan.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas at pangunahing sangkap

Ang listahan ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng meryenda ay kinabibilangan ng:

• 1 kg ng hinog na cherry plum;
• 2 tbsp. asukal;
• 4 tbsp. asin;
• 250 ML ng suka;
• 2 clove buds;
• 5 pcs. itim na paminta;
• 1 kutsarang dahon ng tarragon:
• dahon ng bay.

Una, pag-uri-uriin ang mga cherry plum at gumamit lamang ng mga de-kalidad na specimen na walang pinsala sa makina, kung hindi man ang paghahanda ay magiging walang lasa.

Pagkatapos, hugasan nang lubusan ang prutas at alisin ang mga tangkay. Siguraduhing walang dumi na natitira sa stem cavity, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkasira.

Pag-sterilize ng mga lalagyan

Kapag pumipili ng mga lalagyan para sa canning, pumili ng mga garapon na walang mga depekto, gasgas, at iba pang pinsala. Hugasan nang maigi ang mga napiling lalagyan sa mainit na tubig gamit ang baking soda o mustasa.

Bago punan ang mga garapon ng prutas, isterilisado ang mga ito gamit ang anumang maginhawang paraan. Halimbawa, maaari kang gumamit ng kumukulong takure, ilagay ang garapon sa spout, at maghintay ng 20 minuto. Kung gumagawa ka ng isang malaking batch at may maraming garapon, maaari mong ilagay ang mga ito pabaliktad sa oven sa loob ng 30 minuto.

Huwag kalimutang i-sterilize ang mga takip ng metal nang hiwalay bago igulong ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cherry plum ayon sa recipe na "Homemade Olives"

Ang proseso ng paghahanda ng adobo na cherry plum ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan at pag-uri-uriin ang prutas nang lubusan, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig ang likido.
2. Alisan ng tubig ang tubig at pakuluan muli ng kumukulong tubig.
3. Alisan ng tubig ang pinalamig na tubig at ilagay ang mga cherry plum sa mga isterilisadong garapon.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga halamang gamot at pampalasa, magdagdag ng tubig at ilagay ang timpla sa mababang init hanggang sa kumulo.
5. Alisin ang marinade mula sa apoy at ibuhos ang suka. Punan ang mga lalagyan ng prutas na may mainit na likido.
6. Takpan ang mga garapon na may mga takip at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 1 araw.
7. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 30 minuto, i-roll up, baligtarin at balutin ng kumot.

Ang proseso ng canning ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit ang mga resulta ay makikita nang mabilis; ang produkto ay maaaring maubos sa loob ng 2 buwan.

Mahalaga! Huwag buksan ang garapon bago ang tinukoy na oras, dahil ang mga cherry plum ay hindi magkakaroon ng oras upang bumuo ng kanilang natatanging lasa ng oliba.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng de-latang pagkain

Ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan para sa mga adobo na cherry plum ay isang tuyo, madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 10-12 degrees Celsius. Maaari silang kainin sa loob ng 1 taon.

Iwasang ilantad ang mga garapon sa direktang sikat ng araw, dahil mawawalan ng malaking halaga ng bitamina ang meryenda at mababago ang lasa nito. Ang mga lalagyan ay dapat na regular na suriin; kung ang takip ay umbok o ang solusyon ay nagiging maulap, pinakamahusay na itapon ang produkto at huwag gamitin ito para sa pagkain.

Mga benepisyo ng produkto at mga panuntunan sa paghahatid

Ang pagproseso na ito ay nagpapahintulot sa amin na mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at mineral, na may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang meryenda ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

1. Itinataguyod nito ang panunaw. Pagkatapos ng pagkonsumo, hindi magkakaroon ng bigat sa tiyan, kahit na kumain ka ng mga adobo na cherry plum na may mataba na pagkain.
2. Pinipigilan ang pagbuo ng arrhythmia at pinapalakas ang kalamnan ng puso, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng potasa.
3. Ito ay may laxative effect, kaya ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi.
4. Tumutulong upang makayanan ang kakulangan sa bitamina sa taglamig salamat sa malaking halaga ng bakal sa prutas.
5. Nagpapabuti ito ng gana sa pagkain at naglalaman ng maraming bitamina, kaya naman inirerekomenda ito sa panahon ng pagbubuntis.
6. Nakayanan ang mga migraine at mga reaksiyong alerhiya.
7. Ito ay isang natural na antidepressant, dahil ang paggamit nito ay nakakatulong upang huminahon, makapagpahinga, at maging normal din ang pagtulog.

Ang mga adobo na cherry plum ay inirerekomenda para sa paghahatid sa isang holiday o hapunan bilang isang standalone na pampagana. Gumagawa din sila ng isang mahusay na saliw sa mga pagkaing karne.