Ang mga hardinero na nais na mapanatili ang kanilang ani hangga't maaari ay dapat malaman hindi lamang kung kailan at kung paano mag-ani ng mga sibuyas, kundi pati na rin kung paano maayos na matuyo ang mga ito pagkatapos ng pag-aani. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga patakaran para sa pag-aani, pagpapatuyo, at pag-iimbak ng mga sibuyas ay binuo, na, kung susundin, ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong mga sibuyas sa buong taglamig.
Kailan at kung paano mag-ani ng mga sibuyas mula sa hardin
Upang matagumpay na matuyo at pangalagaan ang ani ng sibuyas, mahalagang sundin ang mga itinatag na panuntunan. Itigil ang pagdidilig sa mga halaman ng ilang linggo bago mo planong anihin ang mga bombilya. Upang maiwasan ang hindi kinakailangang halumigmig na dumapo sa kanila sa magdamag, takpan ang kama ng plastik upang maprotektahan ito mula sa hamog sa umaga.
Ang pag-aani ng sibuyas ay nagsisimula sa unang sampung araw ng Agosto, ngunit ang timeframe na ito ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa rehiyon at lagay ng panahon. Ang mga panlabas na palatandaan ng pagkahinog ay nagpapahiwatig ng kapanahunan ng mga bombilya ng sibuyas. Higit pa rito, ang mga sibuyas na lumago mula sa mga set ay nahinog nang mas maaga kaysa sa mga itinanim bilang mga buto. Ang mga dilaw na tuktok ay nagpapahiwatig na ang mga bombilya ng sibuyas ay handa na para sa pag-aani.
Ang leeg ay dapat na maging kapansin-pansing payat at matuyo. Ang ulo ay makakakuha ng kulay na katangian ng iba't-ibang nito, at ang balat ay madaling matuklap at gumawa ng isang kaluskos na tunog.
Ang mga bombilya ay tinanggal mula sa lupa gamit ang isang pala o pitchfork, itinataas ang lupa malapit sa mga bombilya at pagkatapos ay itinaas ang mga ito sa pamamagitan ng kamay. Ang paghila ng mga bombilya sa pamamagitan ng kamay ay maaaring makapinsala sa base, na humahantong sa maagang pagkabulok.
Pumili ng mainit, maaraw na araw para mag-ani ng mga sibuyas. Ang pagpapatuyo ay pinakamahusay na gawin sa araw kaysa sa lilim. Ang mga sinag ng ultraviolet na tinatangay ng hangin ay tumagos sa mga bombilya, na nagdidisimpekta sa kanila. Maingat na alisin ang anumang natitirang lupa mula sa mga bombilya, pag-iwas sa mga ito mula sa pagbangga sa isa't isa. Ilagay ang ani sa isang solong layer, regular na lumiliko. Kung ang pag-ulan ay nangyayari sa rehiyon, takpan ang lugar ng pagtatanim ng plastik sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay agad na ilipat ang mga bombilya sa isang silid na may mababang kahalumigmigan at mahusay na bentilasyon.
Saan at kung paano maayos na matuyo ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani
Maaari ka lamang umani ng mga benepisyo at bitamina mula sa pagkonsumo ng produkto kung ang mga sibuyas ay tuyo ayon sa lahat ng kinakailangang pamamaraan. Mahalagang tandaan na ang pamamaraang ito para sa mga set ng sibuyas, buto ng nigella, at mature na mga sibuyas na inilaan para sa pagkonsumo ay naiiba at may sariling mga subtleties.
Mga set ng sibuyas
Ang mga bombilya ay iniimbak sa buong taglamig para sa pagtatanim at pag-aani sa susunod na panahon. Sa unang linggo, dapat silang tuyo sa labas, kung pinapayagan ng panahon. Ang mga bombilya ay regular na hinahalo upang matiyak ang pantay na pagkatuyo. Sa mamasa-masa na panahon, ang mga bombilya ay inilalagay sa papel o tela sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, na protektado mula sa kahalumigmigan. Ang proseso ng pagpapatayo ay karaniwang tumatagal ng halos isang buwan.
Ang isang palatandaan na ang mga set ay handa nang ipadala sa imbakan ay tuyong kaliskis at isang tuyong leeg. Ang kulay ng mga kaliskis ay depende sa iba't. Ang napakaliit na bombilya, ang mga may pinsala, deformation, o mga palatandaan ng sakit, ay agad na itinatapon. Ang diameter ng mga bombilya na angkop para sa pagtatanim ay mga 2 cm.
Mga sibuyas
Mayroon ding mga subtleties sa wastong pagpapatuyo ng mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani para sa paggamit sa pagluluto. Ang mga sibuyas ay ganap na tuyo sa loob ng ilang linggo. Kaagad pagkatapos ng pag-aani, sila ay naiwan upang matuyo sa hardin sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay inilipat sa isang tuyo, well-ventilated na silid na may temperatura ng hangin na 25°C.
Ang isang palatandaan na ang mga sibuyas ay handa na para sa pag-imbak ay isang tuyong leeg at makapal na kaliskis na gumagawa ng isang katangian na tunog ng kaluskos. Ang kulay ng mga kaliskis ay depende sa iba't ibang sibuyas. Kapag handa na ang ani para sa imbakan, ang mga tuktok ay pinagbubukod-bukod, tinirintas, o pinuputol, na nag-iiwan lamang ng 3-cm na tangkay.
Paano patuyuin ang nigella
Nigella ang karaniwang pangalan para sa mga buto ng sibuyas. Kailangan nilang matuyo nang may matinding pag-iingat, dahil nakasalalay dito ang tagumpay ng hinaharap na ani. Ang pagpapatayo ng mga buto ng nigella ay nagsasangkot ng paggamit ng mga kagamitan sa pagpainit ng sambahayan, at ang proseso mismo ay binubuo ng ilang mga yugto:
Tingnan mo Gayundin
- sa unang linggo pagkatapos ng pag-aani mula sa hardin, ang mga bombilya ay naiwan upang matuyo sa isang silid na may temperatura ng hangin na +21 °C;
- sa ikalawang linggo ang temperatura ay itinaas sa +31 °C;
- Ang ikatlong linggo ng pagpapatayo ay isinasagawa sa pagpapanatili ng temperatura na +35 °C.
Pagkatapos nito, ang mga buto ng sibuyas ay inililipat sa isang malamig na lugar na may ambient temperature na hindi mas mataas sa +18 °C, pana-panahong sinusuri ang ani na pananim.
Paano matuyo ang mga sibuyas para sa taglamig sa bahay
Mayroong ilang mga napatunayang pamamaraan para sa pagpapatuyo ng mga sibuyas sa bahay o sa labas. Ginagamit ang mga gamit sa bahay at mga improvised na kasangkapan. Ang mga sibuyas ay hiniwa sa mga singsing na hindi lalampas sa 5 mm. Ang mga tuyo na singsing ay inilalagay sa angkop na mga lalagyan at nakaimbak sa isang malamig na lugar.
Sa oven
Ang isang mahusay na paraan upang matuyo ang mga sibuyas ay nasa oven. I-line lang ang isang baking sheet at ilatag ang mga hiniwang sibuyas sa isang layer. Painitin muna ang oven sa 60°C. Ilagay ang mga onion ring sa oven at ilagay ang baking sheet na may mga onion ring sa loob. Huwag isara ang pinto ng mahigpit. Ang buong proseso ay tumatagal ng halos 6 na oras. Sa panahong ito, paikutin ang mga onion ring nang paulit-ulit upang maiwasang masunog at maging hindi kanais-nais na madilim na kulay.
Kapag ang mga singsing ay ganap na natuyo, hayaang lumamig at ilagay ang mga ito sa isang bag na tela, karton na kahon, o regular na garapon ng salamin. Sa unang ilang araw, iwanang walang takip ang lalagyan upang tuluyang matuyo ang mga singsing. Pagkatapos, itabi ang lalagyan sa isang malamig, tuyo na lugar, tinatakan ito ng mahigpit.
Sa isang electric dryer
Ang isang electric dehydrator ay maaaring gamitin upang mabilis na matuyo ang mga sibuyas nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at micronutrients. Ang mga hiniwang sibuyas ay inilatag sa mga tray at pagkatapos ay inilagay sa dehydrator sa loob ng 8 oras sa temperatura na 60°C. Kapag natuyo, inililipat ang mga ito sa tela o mga bag ng papel.
Ang pagpapatuyo ng mga sibuyas sa isang electric dryer ay isang praktikal at modernong paraan na pinapanatili ang lahat ng mga likas na katangian ng pinagmumulan ng materyal nang hindi nagiging sanhi ng hindi kinakailangang abala.
Sa isang air fryer
Nag-aalok ang air fryer ng malawak na hanay ng mga posibilidad para sa mga nagluluto, kabilang ang pagpapatuyo ng mga sibuyas, iba pang gulay, berry, at prutas. Ang prosesong ito ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement, at nagbibigay din sa kanila ng isang pampagana na hitsura. Tinitiyak ng disenyo ng device na ito na ang coil ay patuloy na pinainit habang ang nakapaligid na hangin ay patuloy na gumagalaw.
Kapag ang isang sibuyas, na pinutol sa mga singsing, ay inilagay sa isang mangkok na lumalaban sa init, ang lahat ng mga clove ay tuyo nang pantay.
Ang oras ng pagpapatuyo para sa mga sibuyas sa isang air fryer ay humigit-kumulang 1 oras, sa kondisyon na ang temperatura ay nakatakda sa 70°C at ang mga singsing ng mga sibuyas ang ginagamit, hindi mga buo. Inirerekomenda na iwanang bahagyang bukas ang takip.
Sa hangin
Maaari mong tuyo ang mga sibuyas nang walang anumang kagamitan, sa bukas na hangin, sa lilim ng mga puno. Ikalat ang mga hiniwang sibuyas sa isang manipis na layer at i-on ang mga ito araw-araw upang matiyak ang pagkatuyo. Ang pamamaraang ito ay mabisa lamang kung ang panahon ay maaliwalas at tuyo.
Kung ang mga kondisyon ng panahon ay hindi matatag at may panganib ng pag-ulan, ang mga singsing ay iniimbak upang matuyo sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, kamalig, o hayloft. Ang pinto ay dapat iwanang bukas.
Kapag ang isang shed ay itinayo gamit ang isang lean-to, ang mga istante na gawa sa troso ay nakakabit sa dingding at ang mga singsing ng sibuyas ay tuyo sa mga ito. Tinitiyak nito na umiikot ang hangin sa paligid ng mga gulay sa buong orasan, na pinipigilan ang pag-ulan mula sa pagbabad sa kanila.
Mga kaugnay na post:
50 uri at uri ng pangmatagalang sibuyas na may mga paglalarawan, paglilinang, at pangangalaga
Kailan mag-aani ng mga leeks mula sa hardin para sa imbakan, mga oras ng pagkahinog
Paano at kailan magtanim ng mga sibuyas upang makakuha ng malalaking bombilya
Paglalarawan ng pinakamahusay na uri ng mga sibuyas, pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lupa
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting sibuyas, paglalarawan ng mga varieties, paglilinang at pangangalaga
Paglalarawan ng iba't-ibang Exhibition sibuyas, lumalaki mula sa mga punla, pagtatanim at pangangalaga
Paglalarawan ng mga varieties at cultivars ng ligaw na mga sibuyas, ang mga subtleties ng paglilinang
Kailan mag-aani ng mga sibuyas na nakatanim sa taglagas at tagsibol mula sa hardin para sa imbakan, kung paano matukoy ang tiyempo
Walang mga lihim sa pag-aani ng mga sibuyas at paghahanda ng mga ito para sa imbakan. Ang bawat hakbang ay mahalaga, kung hindi, ang ani ay masisira sa loob ng ilang linggo. Madalas akong makatagpo ng mga produkto na nagsasabing nagpapahaba ng buhay ng mga sibuyas, ngunit pinakamahusay na iwasan ang mga ito.