Ang mga benepisyo sa kalusugan ng giniling na luya, kung paano gamitin ito, contraindications, at pinsala

Ang giniling na ugat ng luya ay kilala sa kaaya-ayang aroma at hindi malilimutang lasa, na ginagawa itong popular na karagdagan sa maraming pagkain. Gayunpaman, ang halaman na ito ay ginagamit para sa higit pa sa pagluluto. Ginagamit din ito bilang panggagamot upang gamutin ang iba't ibang karamdaman. Bago gamitin ang giniling na luya, mahalagang maunawaan ang mga kontraindikasyon at benepisyo nito.

Dry ground luya: mga katangian

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong luya ay kilala mula noong sinaunang panahon. Kahit noon pa man, ang ugat ng halaman ay ginamit upang gamutin ang iba't ibang karaniwang karamdaman. Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ay nabanggit:

• diaphoretic;
• antioxidant;
• gamot na pampalakas;
• bactericidal;
• sumisipsip.

Ang ugat ng halaman ay mayroon ding mga katangian ng antimicrobial, na nagpapahintulot na magamit ito upang gamutin ang mga sakit na dulot ng mga pathogenic microbes. Ang mga decoction at tincture ng luya ay kadalasang ginagamit upang labanan ang mga naturang sakit.

Ang ground ginger root ay isang versatile medicinal plant at may mga katangian na nakakatulong sa paglaban sa masamang hininga at maging sa mga malignant na cancerous na tumor.

Ang pagiging epektibo ng mga lunas sa luya ay depende sa kanilang anyo. Halimbawa, ang pulbos ay mahusay para sa mga isyu sa pagtunaw, habang ang mga decoction ay epektibo para sa mga sakit sa atay at bato.

Paglalarawan

Ang pinatuyong luya ay isang kilalang pampalasa, na ginamit mula pa noong sinaunang India. Kahit noon pa man, ang luya na pulbos ay malawakang ginagamit sa pagluluto upang magbigay ng kaaya-ayang aroma sa mga pinggan at sa gamot upang mapawi ang mga sintomas ng viral at microbial na sakit. Ang mga langis na nakapaloob sa giniling na luya ay ginawa itong isa sa mga pinakakaraniwang sangkap sa mga gamot.

Noong mga panahong iyon, ang gadgad na ugat ng luya ay ginamit pa bilang pera. Napakamahal noon, kaya ang ilang gramo lang ng pulbos ay mabibili ng marami. Gayunpaman, ngayon, eksklusibo itong ginagamit sa gamot at pagluluto.

Ang halaman na ito ay inuri bilang isang perennial herb. Ang makitid at pahabang dahon nito ay kahawig ng mga tambo. Sa panahon ng pamumulaklak, lumilitaw ang maliliit na bulaklak sa pampalasa, na nagiging lila na may madilaw-dilaw na tint. Ang mga bulaklak ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang natatanging pabango, na maaaring makita kahit na mula sa layo na 2-3 metro.

Gayunpaman, ang halaman ay pinahahalagahan hindi para sa mga bulaklak nito, ngunit para sa ugat nito. Ito ay mula sa ugat na ito na ang mga pampalasa ay inihanda at kalaunan ay idinagdag sa mga pinggan.

Halaga ng nutrisyon

Upang maunawaan ang nutritional value ng ground ginger, kailangan mong maging pamilyar sa mga sangkap nito. Makakatulong din ito sa iyo na matukoy kung gaano karaming pulbos ng luya ang bibilhin.

Mga bitamina

Ang mga ugat ay naglalaman ng mga bitamina B, mahalaga para sa normal na paggana ng mga daluyan ng dugo at puso. Pinapabuti din nila ang mga panlaban ng katawan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng immune system. Higit pa rito, ang giniling na luya ay mayaman sa bitamina C, na epektibong lumalaban sa mga sintomas ng sipon. Ito ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng maraming doktor ang mga pagbubuhos ng luya at mga decoction para sa mga malamig na pasyente.

Mga mineral

Ang ugat ay naglalaman ng ginerol at maraming iba pang mineral, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng maraming zinc, phosphorus, at magnesium, na responsable para sa pagpapanatili ng joint at bone density. Samakatuwid, ang regular na pag-ubos ng mga maanghang na pagkain at mga pagbubuhos ng gamot ay nakakatulong na palakasin ang mga kasukasuan sa mga matatanda.

Ang ilang mga doktor ay nagbibigay-diin sa pagkakaroon ng cineole sa mga ugat. Ano ang mga pakinabang ng sangkap na ito? Ito ay epektibong lumalaban sa pagkapagod, pagkahilo, at patuloy na migraine. Ang trace element na ito ay maaari ring magpakalma ng mga sintomas ng depresyon at mapabuti ang mood.

Mga gamit ng tuyong giniling na luya

Ang luya powder ay may iba't ibang gamit. Ang giniling na pulbos ng luya ay karaniwang ginagamit sa kosmetolohiya, pagluluto, at gamot.

Sa pagluluto

Noong nakaraan, ito ay lubos na pinahahalagahan para sa isang kurot, ngunit ngayon ang lahat ay nagbago, at ang gadgad na mga ugat ng luya ay aktibong ginagamit bilang isang pampalasa sa halip na isang pera. Upang ihanda ang pampalasa para sa pagdaragdag sa mga pinggan, kailangan mong lubusan na tuyo ang luya at lagyan ng rehas ito sa pulbos. Mahusay itong ipinares sa mga gisantes, gadgad na keso, at mga pagkaing butil. Maaari rin itong gamitin sa paggawa ng masarap na tinapay mula sa luya.

Sa katutubong gamot

Hindi lihim na ang mga ugat ng halaman ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan at kadalasang ginagamit sa katutubong gamot. Ang ground powder ay maaaring gamitin upang gumawa ng:

• Isang lunas sa pagbaba ng timbang. Upang ihanda ito, paghaluin ang gadgad na ugat ng luya na may turmerik sa isang sampung-sa-isang ratio. Pinipigilan ng nagresultang timpla ang gana sa pagkain at pinipigilan ang labis na pagkain.
• Panlaban sa pagtatae. Ang tincture ng luya ay ang pinakamahusay na lunas para sa mga problema sa bituka. Upang gawin ang lunas, magdagdag ng 40 gramo ng pulbos sa isang litro ng mainit na tubig, hayaan itong matarik sa loob ng 35 minuto, at inumin ito araw-araw bago kumain.

Sa cosmetology

Ang mga taong gumagamit ng pampalasa ng luya para lamang sa pagluluto ay hindi nakakaalam na maaari itong gamitin para sa pagpapabata ng balat. Ito ay ginagamit upang gumawa ng:

• Isang face mask. Ito ang pinakamahusay na paraan upang moisturize ang iyong balat at mabawasan ang mga wrinkles. Upang gawin ito, paghaluin ang pulbos na may pulot sa isang dalawang-sa-isang ratio. Gamitin ang inihandang maskara nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.
• Mask sa buhok. Magdagdag ng isang kutsara ng pulot sa isang lalagyan na may 20 gramo ng pulbos. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang makinis at makapal na timpla, pagkatapos ay ilapat ito sa iyong buhok.

Contraindications

Ang pinatuyong luya ay ang pinakakaraniwang pampalasa, at ang mga benepisyo at epekto nito ay interesado sa marami. Bago gamitin ang pampalasa na ito, pinakamahusay na maging pamilyar sa mga kontraindikasyon nito. Ang mga taong may gastritis, mataas na temperatura ng katawan, kondisyon ng puso, at mga buntis na kababaihan ay dapat gumamit ng pulbos nang may pag-iingat.

Kung ang isang tao kung saan ang isang pampalasa ay kontraindikado ay nagdaragdag pa rin nito sa pagkain, maaaring mangyari ang mga side effect. Kabilang dito ang pagsusuka, pagduduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain, at mga reaksiyong alerhiya gaya ng mga pantal sa balat.

Mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan

Maraming mga maybahay ang nasisiyahan sa mga recipe na may kasamang luya. Kabilang dito ang:

• Baboy sa sarsa ng luya. Upang ihanda ang masarap na ulam na ito, balatan ang bawang, i-chop ang bell pepper, at i-mince ang mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga piraso ng baboy sa kawali. Ang karne ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 15 degrees Celsius (59 degrees Fahrenheit). Pagkatapos, budburan ito ng ginger powder. Kapag nagdadagdag ng pampalasa, mag-ingat na huwag lumampas ang luto nito.
• Curry. Pahiran ng langis ng gulay ang isang kawali. Init ito at magdagdag ng 50 gramo ng tinadtad na zucchini. Pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at paminta. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang timpla sa mga mangkok at budburan ng pampalasa.

Konklusyon

Ang giniling na luya ay isang karaniwang pampalasa na idinaragdag sa iba't ibang pagkain. Bago gamitin ito, mahalagang maging pamilyar sa mga katangian ng gadgad na ugat ng luya.