Paano maayos na matuyo ang taglamig na bawang pagkatapos ng paghuhukay at kung saan ito iimbak sa bahay

Maraming nagsisimulang hardinero ang nagtatanong sa kanilang sarili, Paano maayos na matuyo ang taglamig na bawang pagkatapos ng paghuhukayUpang makamit ito, kinakailangan na sumunod sa mga timing ng pag-aani at pumili ng angkop na lokasyon. Ang mga varieties ng taglamig ay itinanim sa taglagas at hinog sa katapusan ng Hulyo, kaya ang kanilang buhay sa istante ay mas maikli kaysa sa mga varieties ng tagsibol.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng taglamig na bawang para sa imbakan

Mahalagang maghukay ng bawang sa tamang oras, dahil ito ang tumutukoy kung gaano ito katagal. Pagkatapos, kailangan itong tuyo at iproseso. Pagkatapos, kailangan itong ihanda nang maayos para sa imbakan.

Nag-aani kami sa oras

Ang mga varieties ng taglamig ay nakatanim para sa taglamig. Ang pag-aani ay karaniwang sa katapusan ng Hulyo. Bago ang pag-aani, bigyang-pansin ang mga palatandaan ng pagkahinog. Kabilang dito ang:

• Ang pagbuo ng isang bulaklak sa isang tangkay sa isang kapsula.
• Sa oras ng pagkahinog, ang kapsula ay bitak.
• Ang itaas na mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw.
• Ang mga mas mababang dahon ay natutuyo.
• Ang ulo ay natatakpan ng puting-lilang balat.
• Ang balat ay magkasya nang mahigpit sa mga ngipin.
• Ang mga prutas ay siksik at may katangian na amoy ng bawang.

Mahalaga! Upang matukoy ang maturity ng bombilya, maghukay ng 2-3 bombilya at suriin ang mga ito.

Huwag hilahin ang mga bombilya sa lupa gamit ang kamay. Ang mga ito ay hinuhukay gamit ang isang pala o pitchfork. Pagkatapos, alisin ang lupa mula sa bawat bombilya sa pamamagitan ng kamay. Huwag itumba ang mga bombilya sa isa't isa o iba pang bagay, dahil mababawasan nito ang buhay ng istante ng mga ito.

Paano mo pinatuyo ang taglamig na bawang pagkatapos itong hukayin?

Pagkatapos ng paghuhukay, ang ani ay naiwan sa lupa sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos, ang bawang ay inilipat sa isang maaliwalas na lugar sa ilalim ng canopy. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng 7-10 araw. Ito ay ipinamamahagi sa maliliit na grupo o nakabitin.

Iwanan ang mga tangkay at ugat

Depende sa paraan ng pag-iimbak, ang mga tuktok ay pinuputol o iniiwan. Para sa pagtirintas ng bawang at pagtali sa mga bundle, ang mga tuktok ay naiwan sa 30 cm ang haba. Para sa pag-iimbak sa mga kahon o naylon, pinuputol ang mga ito.

Kung ang pagbabawas ng mga tuktok ay hindi makakaapekto sa kalidad ng imbakan, ang mga ugat ay dapat putulin sa loob ng isang buwan ng paghuhukay. Ang pagkabigong gawin ito ay magreresulta sa pag-usbong ng mga bombilya.

Ang mga kaliskis ay ang susi sa imbakan

Tinitiyak ng integridad ng alisan ng balat sa mga clove ang pangmatagalang imbakan. Kung ang bombilya ay nasira o nabasag, ang prutas ay dapat iproseso at hindi maaaring itago. Madali silang mabulok dahil nalantad.

Itinatago namin ito sa isang madilim na lugar

Ang bawang ng taglamig ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Pipigilan nito ang pag-usbong ng mga bombilya. Kapag nalantad sa sikat ng araw, ang mga biochemical na proseso ay isinaaktibo na nagpapahiwatig ng pangangailangan na gumawa ng mga berdeng shoots. Inihahanda nito ang pananim para sa pagtatanim sa lupa.

Nag-iimbak kami ng iba't ibang uri sa iba't ibang lugar

Ang taglamig na bawang ay hindi nag-iimbak hangga't tagsibol na bawang. Ang pinakamainam na lokasyon ng imbakan ay:

• basement;
• cellar;
• insulated loggia;
• refrigerator.

Ang buhay ng istante ay mas maikli, dahil ang pag-aani ay tapos na 1.5 buwan na mas maaga. Inirerekomenda na iproseso ito kaagad, at mag-imbak lamang ng isang maliit na bahagi.

Para sa iba't ibang tagsibol, ang imbakan sa temperatura ng silid ay angkop. Ito ay nakaimbak sa mga sumusunod na anyo:

• tirintas;
• sa naylon;
• sa mga bungkos;
• mga kahon.

Ito ay tumatagal ng anim na buwan. Paminsan-minsan, kinakailangang suriin ang integridad ng mga ulo at alisin ang mga ito upang maiwasan ang pagkabulok o amag mula sa pagkasira ng buong ani.

Pag-iimbak ng bawang sa bahay

Mayroong ilang mga opsyon para sa pag-imbak sa bahay na makakatulong na mapanatili ang iyong mga bombilya at pahabain ang kanilang buhay sa istante. Ang bawang ay nakatanim sa taglagas; na may wastong imbakan, ang mga bombilya ay maaaring tumagal hanggang sa tagsibol.

Mga bangko

Ang mga bombilya ng bawang ay inilalagay sa mga garapon ng salamin. Ang mga ito ay angkop para sa maliliit na ani, dahil ang malalaking bombilya ay kukuha ng maraming espasyo. Ang mga ito ay naiwang walang takip at nakaimbak sa isang malamig na lugar. Ang vacuum na nilikha sa salamin ay pumipigil sa kahalumigmigan at hangin mula sa pagpasok, sa gayon ay nagpapahaba sa buhay ng istante ng ani.

Mga kahon

Ang mga karton na kahon ay mainam para sa pag-iimbak ng bawang, dahil maaari nilang makuha ang ilan sa kahalumigmigan sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan. Punan ang mga lalagyan ng 2/3 na puno ng mga bombilya at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar.

Net

Ang mga pinutol na ulo ay inilalagay sa mga lambat na 5-6 at isinasabit sa kusina o cellar. Ang pagsasabit ng bawang ay pinipigilan itong mabulok at masira.

Kung iniimbak mo ang mga bombilya sa form na ito sa kusina, kailangan mong pana-panahong suriin ang kanilang kondisyon at subukang lilim ang mga ito mula sa araw.

Langis ng sunflower

Ang pag-drizzle ng bawang sa langis ng mirasol ay pinipigilan ang kahalumigmigan na tumagos at magkaroon ng amag. Upang gawin ito, ibuhos ang 500 ML ng langis sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay isawsaw ang bawat sibuyas dito. Iwanan ito sa isang patag na ibabaw upang maubos, pagkatapos ay itabi ito sa mga drawer. Bilang kahalili, maaari mong ambon ang pinaghiwalay na mga clove ng bawang na may langis ng gulay at iimbak ang mga ito sa refrigerator.

Scythe

Ang mga braids ay matagal nang naging tanyag sa mga hardinero, lalo na sa mga nakatira sa mga bahay ng bansa. Ang mga tirintas ay ginawa gamit ang lubid, ikid, o kurdon. Ang kurdon ay dapat na hindi bababa sa 1.5 metro ang haba. Ang mga tuktok ng bawang ay napanatili. Ang lubid ay nakatiklop sa kalahati at nakatali sa isang buhol, kasama ang sibuyas na ipinasok sa buhol. Pagkatapos ay ang isang regular na tirintas ay hinabi, tulad ng sa buhok, at isang buhol ay nakatali sa dulo.

Mahalaga! Ang lahat ng mga bombilya ay dapat magkapareho ang laki, at ang mga tuktok ay hindi dapat masira.

Mga bungkos

Ang bundling ay katulad ng tirintas. Gumagamit ito ng mas maikling haba ng lubid at mas kaunting mga ulo. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa pag-iimbak ng maliit na bawang. Ang mga bundle ay isinasabit sa mga cellar o kusina.

Mga medyas na naylon

Ang lumang, nahugasan na nylon na medyas ay isang mahusay na alternatibo para sa pag-iimbak ng bawang. Ang mga bombilya, na ang mga tuktok at mga ugat ay pinutol, ay inilalagay sa loob ng medyas. Bumuo ng buhol sa itaas at isabit ito sa isang pako. Ang maliliit na butas ay nagpapahintulot sa oxygen na tumagos. Ang nylon ay isang medyo siksik na tela, kaya ang mga medyas ay hindi mapunit sa panahon ng pag-iimbak. Ang mga pagbabalat ay hindi rin nahuhulog sa sahig.

Pagwiwisik ng harina o asin

Ang ani ay nagsisimulang masira kapag nalantad sa kahalumigmigan. Pinipigilan ng asin at harina ang kahalumigmigan na tumagos sa mga bombilya. Ang harina o asin ay ikinakalat nang makapal sa isang plato. Pagkatapos, ang bawat bombilya ay pinagsama sa pinaghalong. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang kahon o bag. Ang pamamaraang ito ay nagpapataas ng buhay ng istante ng 1 buwan.

Mga basket ng wicker

Ang ganitong uri ng lalagyan, na ginawa mula sa mga likas na materyales, ay tumutulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante nito. Mayroon itong malawak na mga pores na nagpapahintulot sa kahalumigmigan na makatakas. Ang bawang na nakaimbak sa ganitong paraan ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang cellar o basement.

Pag-aatsara

Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa taglamig na bawang. Balatan ang bawat clove, punan ang garapon, magdagdag ng mga pampalasa, at ibuhos sa solusyon ng brine. Sundin ang mga tagubilin para sa natitira. Ang adobo na bawang ay mananatili sa loob ng ilang taon. Para sa opsyong ito, gumamit ng maliliit, hindi nababalat na ulo o mga indibidwal na clove.

Paraffin

Matunaw ang mga kandila ng paraffin, pagkatapos ay isawsaw ang bawat ulo ng kandila sa tinunaw na paraffin. Iwanan ang mga ito sa isang patag na ibabaw upang tumigas, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag na tela. Ang paggamot na ito ay nagpapataas ng kanilang buhay sa istante hanggang 4 na buwan.

Kumakapit na pelikula

Ang pagbalot sa bawat ulo sa cling film ay lumilikha ng katulad na epekto sa paraffin. Itinatak nito ang kahalumigmigan at pinipigilan ang paglaki ng amag sa loob. Ang pagpapalamig ng bawang sa ganitong paraan ay nagpapataas ng buhay ng istante nito.

Sa anyo ng pulbos

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga varieties ng taglamig. Ang mga bombilya ay binalatan, pagkatapos ay ang mga clove ay hiniwa nang manipis. Ang mga ito ay pinatuyo sa 60°C sa isang oven o vegetable dehydrator. Maaari mong iwanan ang mga ito bilang mga hiwa o gilingin ang mga ito sa isang pulbos. Para dito, gumamit ng gilingan ng kape. Ang pulbos ay may shelf life na dalawang taon. Ito ay idinagdag sa mga pampalasa at ginagamit sa anumang ulam.

Mga bag

Ang materyal na imbakan ng ani ay dapat na makahinga; cotton at linen ang pinakamagandang tela para dito. Ang mga ulo, na pinutol ng mga tuktok at ugat, ay inilalagay sa isang bag at nakaimbak sa isang malamig na lugar. Ang mga bag ay binabad din sa isang puro asin solusyon at pagkatapos ay tuyo. Nagbibigay ito ng karagdagang proteksyon sa kahalumigmigan.

Mahalaga! Ang bawang sa anyo ng pulbos ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa loggia

Ang bawang ng taglamig ay nakaimbak sa isang insulated na balkonahe. Ang temperatura ng hangin ay dapat manatili sa pagitan ng -2 at +2°C sa buong panahon ng imbakan. Kung ang temperatura ay bumaba, ang mga clove ay mag-freeze, at kung ito ay tumaas, sila ay magsisimulang umusbong.

Sa refrigerator

Maaari ka ring mag-imbak ng bawang sa refrigerator. Gayunpaman, tumatagal ito ng kaunting espasyo sa itaas o mga compartment ng freezer. Ito ay angkop para sa maliit na dami ng mga sibuyas.

Nagyeyelo

Ang mga peeled na clove ay inilalagay sa isang plastic bag at nagyelo. Ang buhay ng istante ay 6 na buwan. Ang downside ay ang bawang ay tumatagal ng espasyo sa freezer at dapat na i-defrost bago gamitin.

Mga posibleng problema kapag nag-iimbak ng bawang

Ang ilang mga problema ay maaaring lumitaw sa panahon ng pag-iimbak. Maaaring magkaroon ng amag, matuyo, o umusbong ang mga bombilya.

magkaroon ng amag

Maaaring magkaroon ng amag kapag nakaimbak sa isang cellar. Ito ay kadalasang nangyayari kapag may amag sa bodega ng alak o kapag ang isang nahawaang bombilya ay idinagdag sa garlic crate. Ang amag ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang asul o puting patong sa ibabaw ng mga clove. Maaari lamang itong alisin sa pamamagitan ng pag-uuri-uri ng buong pananim at pag-alis ng anumang nasirang mga bombilya. Ang ganitong bawang ay hindi angkop para sa pagkonsumo at dapat na itapon.

pagpapatuyo

Kung hindi wasto ang pag-imbak at sa mababang kahalumigmigan, ang mga clove ng bawang ay nagsisimulang matuyo. Ang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan para sa bawang ay itinuturing na 60%. Kung ang halumigmig ay bumaba nang malaki, ang mga ulo ay natuyo. Ang mga balat ay hindi nagbabago ng hitsura o nagpapakita ng anumang mga senyales ng pinsala, at ang mga voids ay nabubuo sa ilalim ng balat. Kung mabubuo ang mga void, aalisin at ipoproseso ang mga nasirang ulo, at ang mga natitira ay sasailalim sa pagsasaayos ng mga kundisyon ng imbakan.

Napaaga ang paglaki ng ugat

Sa mataas na kahalumigmigan at madalas na sikat ng araw, ang bawang, kapag pinananatili sa kanais-nais, mainit-init na mga kondisyon sa loob ng bahay, ay nagsisimula sa pag-usbong ng mga ugat. Upang maiwasan ito, itabi ang mga bombilya sa isang madilim na lugar o takpan ang mga ito ng takip. Kung ang mga bombilya ay umusbong, dapat itong iproseso nang mabilis hangga't maaari.