Paglalarawan ng perennial arugula varieties para sa bukas na lupa at mga tampok ng paglilinang

Ang Arugula ay katutubong sa North Africa at South Asia, Central Europe, at sa Americas. Ang halaman na ito, isang miyembro ng genus ng Indau, ay may sanga-sanga na tangkay at mataba na dahon, na hinihiwa-hiwalay sa base. Ang mga inflorescences ay kahawig ng isang raceme. Ang mga brown na buto ay nakaayos sa dalawang hanay sa loob ng pod. Ang mga perennial varieties ng arugula ay nilinang sa Italya, kung saan ang damo ay idinagdag sa pizza. Sa Slovenia, ginagamit ito sa chebureki (pritong dumplings). Ang mga dahon, na may kakaibang aroma, ay ginagamit bilang pampalasa. Ang mustasa ay ginawa mula sa mga buto.

Paglalarawan at mga kapaki-pakinabang na katangian ng arugula

Isang halaman mula sa pamilyang Brassicaceae, na kilala rin bilang eruca, indau, at rocket salad, mayaman ito sa mga bitamina, zinc, iron, magnesium, at calcium. Ang mga sangkap na ito ay madaling hinihigop dahil ang damo ay halos walang mga oxalates.

Kapag gumagamit ng arugula:

1. Ang saturation ng oxygen ng mga tisyu ay nagpapabuti.
2. Bumababa ang dami ng kolesterol sa dugo.
3. Ang panganib na magkaroon ng osteoporosis ay nabawasan.

Ang nasa itaas na bahagi ng arugula ay naglalaman ng mga alkaloid at glycoside ng quercetin at kaempferol. Ang mga buto ay naglalaman ng mahahalagang langis, oleic acid, at linoleic acid.

Pinipigilan ng sulfurane ang pagbuo ng mga malignant na tumor, at binabawasan ng chlorophyll ang mga epekto ng carcinogens. Ang lipoic acid ay nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, nag-normalize ng mga antas ng glucose, at pinoprotektahan ang katawan mula sa pag-aalis ng tubig.

Ang mga dahon ng arugula ay kumikilos bilang isang diuretiko, nagpapabuti ng panunaw, at tumutulong sa paglaban sa anemia. Ang mga bulaklak, na lumilitaw noong Mayo, ay may antimicrobial effect. Ang Arugula ay naglalaman ng hindi hihigit sa 25 calories bawat 100 gramo, na ginagawang isang malusog na pagpipilian ang salad na ginawa mula sa mga dahon para sa mga naghahanap upang mawalan ng ilang pounds. Ang Indau, na lumalaki sa baybayin ng Adriatic, ay naglalaman ng maraming yodo, ngunit ang arugula na lumago sa gitnang Russia ay wala nang nutrient na ito kaysa sa iba pang mga pananim sa hardin.

Mga uri ng arugula

Ang mga arugula bushes, tulad ng ibang Brassicas, ay may mga dahon na bumubuo ng rosette sa base at maaaring magkaroon ng makintab o downy na ibabaw. Ang hugis ay nag-iiba depende sa uri ng damo. Ang mga tangkay ay bihirang umabot ng 60 cm ang taas. Ang lasa ng damo ay depende sa iba't-ibang, ngunit halos lahat ay may tulad ng mustasa na spiciness at isang maanghang na aroma.

Sa ligaw, ang indau ay isang taunang damo, ngunit ang iba't ibang uri ay nilinang ngayon na perpekto para sa bukas na lupa. Maaari pa itong itanim sa isang windowsill at anihin pagkatapos ng 25 araw.

Ang Arugula ay hindi gusto ng acidic na lupa, nagmamahal sa liwanag, at sa nilinang na anyo nito ay isang pangmatagalan.

Sa timog at maging sa rehiyon ng Moscow, ang mga buto ng eruca ay direktang inihasik sa bukas na lupa; sa hilagang mga rehiyon, sila ay unang nakatanim sa isang greenhouse o hotbed.

Ang pinakamahusay na maagang mga varieties ay kinabibilangan ng:

• Olivetta;
• Victoria;
• Rocket;
• Poker.

Ang mga sobrang hinog na dahon ay hindi angkop para sa pagkain dahil sila ay masyadong matigas. Ang damo ay may napakaikling panahon ng paglaki, hindi hihigit sa 35 araw para sa mga varieties sa kalagitnaan ng panahon at 25 para sa mga maagang varieties.

Iba't ibang Palaso ni Kupido

Ang mga buto ng halaman ay mahinog tatlong linggo pagkatapos ng pag-usbong, at kinokolekta at muling itinatanim. Ang mga dahon ay pinutol noong Mayo, at ang pag-aani ay nakumpleto sa Setyembre o Oktubre. Ang tuwid na mga tangkay ng arugula, na kilala bilang Cupid's Arrow, ay halos hindi umabot sa 30 cm. Ang mga bulaklak ay dilaw at nakakaakit ng mga bubuyog sa kanilang pabango. Ang mga palumpong ay may kakaibang hugis, medyo nakapagpapaalaala sa isang dandelion.

Ang inukit at mahahabang dahon ng Cupid's Arrows, na natipon sa isang rosette, ay hinog sa ika-35 araw pagkatapos lumitaw ang mga usbong.

Dikovina variety

Ang mid-season eruca na ito ay pinahahalagahan para sa maanghang ngunit kaaya-ayang lasa nito at ginagamit sa iba't ibang pagkain. Ang tuwid na tangkay ng indau ay 20 cm lamang. Ang paglalarawan ng iba't-ibang ay tumutukoy sa isang lumalagong panahon ng isang buwan. Ang mga dahon ng Dikovina ay may natatanging hugis, na natipon sa isang rosette. Ang mga bulaklak ng halaman ay creamy.

Iba't ibang Olivetta

Sa wastong pangangalaga lamang ang arugula ay nakakaipon ng mga mineral at acid, bitamina, at mahahalagang langis. Ang dami ng sustansya ay bumababa kung ang damo ay sobrang hinog. Ang Olivetta ay itinuturing na isang maagang uri. Ang mga gulay ay hinog sa loob ng tatlong linggo. Ang mga halaman ng arugula ay lumalaki nang hindi hihigit sa 20 cm ang taas.

Ang mga dahon ay naiiba:

• hugis-itlog na hugis;
• maliwanag na berdeng kulay;
• ang amoy ng mani.

Ang mapait na lasa at maanghang na aroma ay nagbibigay sa sarsa ng arugula ng maanghang na lasa.

Iba't ibang rocket

Sa mababang lumalagong mga halaman, ang mga gulay ay hinog kahit na mas maaga kaysa sa tatlong linggo pagkatapos ng halos hindi kapansin-pansin na mga usbong ay lumitaw mula sa lupa. Ang mga tulis-tulis na dahon ng Rocket variety ay bilugan sa mga gilid at bumubuo ng rosette sa base. Ang mga ito ay madilim na berde ang kulay, na may pahiwatig ng walnut sa lasa.

iba't-ibang Victoria

Ang arugula ay hindi lamang ginagamit sa mga salad; ang mga dahon nito ay idinaragdag sa mga sarsa at sopas, ginagamit bilang pampalasa, at ginagamit bilang isang palaman para sa mga pie. Ang regular na pagtutubig ay nakakatulong na mabawasan ang kapaitan nito. Ang lumalagong panahon para sa Victoria arugula ay tumatagal ng hindi hihigit sa 25 araw. Ang mga malinis na bushes ng arugula ay nabuo sa pamamagitan ng maikli, tuwid na mga tangkay. Ang hugis-itlog na mga dahon ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na compound.

Iba't ibang poker

Ang mga gulay ng maagang arugula na ito ay inaani 21 araw pagkatapos umusbong ang mga buto. Ang mga tangkay ay umabot lamang sa 20 cm ang taas, tulad ng maraming iba pang mga varieties. Ang Poker ay may malalaking, pahabang dahon ng mayamang kulay. Ang matamis na lasa ay balanseng mabuti sa kapaitan.

Sari-saring solitaire

Ang Arugula, na may hindi pangkaraniwang pangalan nito para sa isang halaman, ay hindi mahinog sa loob ng tatlong linggo tulad ng mga maagang uri ng Indau; ang panahon ng paglaki nito ay tumatagal ng hanggang 40 araw. Ang mahaba, dissected na mga dahon ng Solitaire ay hindi lamang ginagamit sa mga salad at sarsa, ngunit gumagawa din ng isang mahusay na pampalasa. Ang mga ito ay maganda ang pagkakagawa, na may makinis na ibabaw at isang semi-erect rosette na tumitimbang ng mga 45 gramo. Hanggang 1.6 kg ng ani ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Ang nutty aroma ng Mediterranean herb na ito ay nagdadagdag ng kakaibang lasa sa mga pie at main course.

Iba't ibang Spartak

Ang Eruca ay lumaki hindi lamang sa mga halamanan ng gulay ngunit namumulaklak din sa loob ng bahay. Sa isang greenhouse, ang pag-aani ay maaaring gawin sa buong taon, hindi lamang tatlong beses sa isang panahon. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng mas mababa sa tatlong linggo. Ang mga dahon ng iba't ibang Spartak ay mayaman sa mahahalagang langis at bitamina.

Paano Palaguin ang Arugula

Sa mapagtimpi klima, ang eruca ay nilinang gamit ang ilang mga pamamaraan. Ang pinaka-maginhawang paraan ay ang paghahasik ng mga buto nang direkta sa hardin. Ang paghahasik ay nagsisimula kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa hindi bababa sa 9°C. Sa mas mababang temperatura, hindi lilitaw ang mga punla. Ang paborableng panahon para sa gawaing pang-agrikultura ay karaniwang nagsisimula sa unang bahagi ng Abril, ngunit kung minsan ay hindi ito dumarating hanggang Mayo.

Mas mainam na maghasik ng mga buto ng maaga, sa halip na huli, mga uri ng arugula sa lupa, dahil pagkatapos ng 3 linggo maaari na silang putulin at itanim muli sa kama ng hardin.

Ang paraan ng paglaki ng damo ay hindi angkop para sa mga rehiyon kung saan ang tagsibol ay dumating nang huli at hindi biniyayaan ng mainit na temperatura at sikat ng araw. Sa isang pinainit na greenhouse, ang lupa ay hinukay muna, ang mga damo ay hinugot ng mga ugat, at ang lupa ay natubigan ng tubig na kumukulo, na tumutulong sa pagpatay ng mga fungal spores at microbes. Ang mga buto ay inihasik sa mga hilera hanggang sa 40 cm ang lapad. Ang mga dahon ay ani sa tagsibol, taglamig, at taglagas.

Upang mapabilis ang pag-aani sa mga katamtamang klima, ang mga punla ay unang itinatanim sa mga kahon, tasa, o paso. Ang arugula ay umusbong nang mabilis at pare-pareho, na may mga shoots na lumilitaw sa loob ng 4 o 5 araw. Samakatuwid, ang mga buto, nang walang pagbabad, ay inilalagay sa hardin na lupa o potting mix sa lalim na 12-15 mm. Ang mga punla na may dalawang dahon ay tinutusok gamit ang peat moss. Kapag lumaki na, ang arugula ay inilalagay sa garden bed kasama ng lupa, na may pagitan ng bawat 15 hanggang 20 cm nang pinakamarami.

Maaaring itanim ang Indau sa balkonahe o windowsill sa temperaturang higit sa 18°C, na itinatanim ang mga buto sa ibang lalagyan sa bawat pagkakataon. Ang mga sariwang dahon ay maaaring anihin nang paulit-ulit. Sa mainit, maaraw na panahon, ang halaman ay mabilis na namumulaklak, at karamihan sa mga dahon nito ay maaaring putulin. lumalagong arugula sa isang windowsill Ang paghahasik ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol, sa katapusan ng Hunyo o simula ng Hulyo, at gayundin sa Agosto. Ang mga inani na buto ay itinanim sa lalim na 10-15 mm.

Mga panuntunan para sa pag-aalaga ng mga pagtatanim ng arugula

Bagama't itinuturing na madaling lumaki ang Mediterranean na damo, nangangailangan ito ng wastong pangangalaga at wastong pagpapanatili upang matiyak na ang mga dahon nito ay nag-iipon ng mga elemento at bitamina. Pinakamainam na bumili muna ng mga buto ng eruca mula sa isang espesyalistang retailer, pagkatapos ay anihin ang mga ito. Sa ligaw, lumalaki ang halaman na ito sa mainit na klima. Pipigilan ng mga temperaturang mababa sa 18°C ​​​​(64°F) ang damo na lumaki nang maayos.

Ang ilang mga varieties ay maaaring makatiis ng mga temperatura na kasingbaba ng -7°C (44°F), ngunit kung magpapatuloy ang mga temperaturang ito sa loob ng ilang araw, mamamatay ang eruca. Kapag bumalik ang hamog na nagyelo, ang mga kama ay dapat na sakop ng agrofibre o plastik. Gustung-gusto ng halamang timog na ito ang tubig; ang lupa ay dapat na natubigan araw-araw, dalawang beses sa isang araw sa mainit na panahon. Kung ang lupa ay hindi palaging basa-basa, ang mga dahon ay magiging mapait at hindi angkop para sa pagkonsumo.

Upang matiyak na ang mga ugat ay tumatanggap ng sapat na nutrients at oxygen, ang lupa ay dapat na maluwag pagkatapos ng pagtutubig, hindi alintana kung ang arugula ay lumalaki sa hardin o sa balkonahe. Patabain ang arugula nang isang beses lamang sa panahon ng lumalagong panahon na may dumi ng manok, na naglalaman ng nitrogen. Ang arugula ay hindi nangangailangan ng iba pang nutrients. Ang paggamit ng mga mineral na pataba ay nagiging sanhi ng pagkabusog ng mga dahon ng mga lason, pag-iipon ng mga nitrates, at nagdudulot ng pinsala sa halip na pakinabang. Ang mga naturang substance ay walang oras na sumingaw sa maikling panahon ng paglaki.

Kung ang damo ay tumutubo sa mayabong na lupa, pinakamahusay na huwag lagyan ng pataba ito upang maiwasan ang pagkasira ng lasa. Kung ang mga dahon ay kulang sa mga kinakailangang sustansya, ang mga mahahalagang langis at mineral ay hindi maipon. Hindi pinahihintulutan ng Arugula ang acidic na lupa; dapat idagdag ang dayap sa lupa bago magtanim ng anumang uri. Upang matiyak ang magandang ani ng arugula sa bukas na lupa, dapat sundin ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim.

Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa salad grass ay:

• beans at kidney beans;
• kalabasa at karot;
• patatas at kamatis.

Iwasan ang pagtatanim ng arugula pagkatapos ng Brassicaceae. Lahat sila ay madaling kapitan sa parehong mga sakit, ang mga pathogen na nananatili sa lupa. Ang fungi ay nagdudulot ng chlorosis, na nagiging sanhi ng pagdidilaw ng mga dahon at mga brown streak sa mga tangkay. Ang pagkontrol ng damo at pag-ikot ng pananim ay nakakatulong na maiwasan ang pagdami ng spore.

Ang malago na mga dahon ng halaman ng eruka ay umaakit ng mga insekto. Ang halaman ay naghihirap mula sa moth ng repolyo. Upang labanan ang peste na kumakain ng dahon na ito, hukayin ang lupa nang malalim, kolektahin at sunugin ang pupae, gamutin ang halaman na may Karbofos, at i-spray ang halaman ng mga pagbubuhos na gawa sa mga tuktok ng patatas at wormwood.

Ang mga cruciferous flea beetle ay kumakain sa masarap na gulay ng arugula. Upang patayin ang mga insekto, magtakda ng mga bitag, gamutin ang mga gulay na may trichlormetaphos emulsion, at maingat na pagbubuhos ng lupa. Ang mga dahon ng arugula ay idinagdag sa mga maiinit na pinggan sa pagtatapos ng pagluluto, dahil ang kanilang kaaya-ayang lasa at katangi-tanging aroma ay nawawala sa matagal na pagluluto. Ang sariwang arugula ay hindi malalanta kung nakaimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang araw.