Paano maayos na mag-imbak ng mga mani sa bahay, mga petsa ng pag-expire at mga kinakailangang kondisyon

Maraming tao ang nagtataka kung paano mag-imbak ng mga mani sa bahay. Upang mapahaba ang shelf life ng produkto, mahalagang piliin ang tamang lalagyan. Ang pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura at halumigmig ay mahalaga din. Mahalaga rin na maayos na ihanda ang produkto para sa imbakan at iwasang malantad ito sa direktang sikat ng araw.

Paano pumili ng mataas na kalidad at sariwang produkto

Ang mga hindi kinukuhang mani ay kadalasang ibinebenta sa mga tindahan ngayon. Kapag bumibili, mahalagang maingat na suriin ang mga mani:

1. Ang hinog na mani ay mga tuyong pod na naglalaman ng mga beans. Dapat silang malaki at matatag.
2. Kung kalugin mo ang nut, makakarinig ka ng mahinang tunog. Kung ang mga butil ay umiikot, ito ay masyadong maliit o natuyo dahil sa hindi tamang pag-iimbak.
3. Mahalaga na ang mga pods ay ganap na tuyo. Kung ang mga shell ay madaling nababaluktot o mamasa-masa, ito ay nagpapahiwatig na ang mga mani ay nakaimbak sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Maaari rin itong magpahiwatig ng hindi wastong pagpapatuyo, na maaaring maging sanhi ng mapait o mabilis na pagkasira ng mga butil.
4. Mahalaga rin ang amoy ng mani. Mahalaga na ang produkto ay hindi naglalabas ng hilaw na aroma. Hindi rin dapat magkaroon ng amoy ng amag.
5. Ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na walang mga mantsa sa shell.
6. Kapag pinindot mo ang pod, madali itong masira, na gumagawa ng tunog ng crack.

Kung plano mong bumili ng mga shelled nuts, maingat na suriin ang mga ito. Makakatulong ito sa iyo na makita ang anumang mga butil na nagsisimula nang masira. Sa kasong ito, ang manipis na mapula-pula-kayumanggi na balat ay magkakaroon ng brownish tint.

Mga panuntunan para sa pagproseso ng mga pananim pagkatapos ng pag-aani at paghahanda ng mga ito para sa pangmatagalang imbakan

Ang mga mani ay inaani kapag lumalamig ang panahon. Ang mga halaman ay dapat magmukhang tuyo at bansot. Kung maagang anihin, ang mga butil ay hindi maunlad. Ang produktong ito ay hindi angkop para sa pagkonsumo.

Ang pag-aani ng mani ay dapat magsimula sa gilid ng garden bed. Hukayin ang peanut bush, alisin ito sa lupa, linisin ang anumang dumi, at ilagay ito sa gilid ng kama. Hukayin ang lahat ng peanut bushes sa parehong paraan. Sa tuyong panahon, maaari silang iwanan sa labas hanggang gabi. Papayagan nito ang mga halaman na matuyo.

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga bushes ay nakatali sa mga bundle. Ang mga bahagi sa itaas ng lupa ay dapat na nakatali at nakabitin na ang mga ugat ay nakaharap pababa. Inirerekomenda na panatilihin ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng dalawang linggo. Ang panahong ito ay magpapahintulot sa mga mani na mahinog at tumaba. Pagkatapos ay dapat kunin ang mga buto at hugasan nang walang lupa.

Gaano katagal maiimbak ang mga mani?

Ang buhay ng istante ng mga mani ay direktang nakasalalay sa kanilang iba't. Ito ay isang mahalagang kadahilanan upang isaalang-alang.

Raw, nasa shell at wala

Ang mga mani sa kanilang mga shell ay may mas mahabang buhay ng istante kaysa sa mga may kabibi, na may istanteng buhay na hanggang isang taon. Kung nakaimbak na walang shell sa isang malamig at madilim na lugar, mananatili silang sariwa hanggang anim na buwan. Tumatagal din sila ng anim na buwan sa freezer.

Maalat

Ang mga mani na ito ay walang mahabang buhay sa istante. Ang maximum na shelf life ay dalawang linggo. Pagkatapos nito, may panganib na magkaroon ng mapait na lasa at labis na produksyon ng langis.

pinirito

Ang mga inihaw na mani ay may shelf life na hindi hihigit sa 14 na araw. Dapat silang maiimbak sa isang lalagyan ng airtight upang maprotektahan ang mga ito mula sa mga panlabas na kadahilanan. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga mani ay nagiging masyadong mapait at mamantika.

Anong uri ng lalagyan ang inirerekomenda para sa pag-iimbak ng mga butil ng mani?

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga mani sa isang malinis at tuyo na lalagyan na may mahigpit na takip. Ang mga sumusunod ay mga katanggap-tanggap na opsyon:

• mga garapon ng salamin;
• ceramic tableware;
• iba pang mga lalagyan, maliban sa mga plastic na lalagyan.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga mani sa mga plastik na lalagyan. Sila ay magiging mapait pagkatapos ng maikling panahon.

Maaaring itago ang mga hindi natabunan na mani sa isang canvas bag. Gayunpaman, ang kanilang buhay sa istante ay magiging mas maikli kaysa sa kung nakaimbak sa isang garapon na may takip.

Ang mga subtleties ng imbakan sa bahay

Upang maayos na maiimbak ang produkto, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Ang kahalumigmigan ay dapat panatilihing mababa. Kung hindi, may mataas na panganib na mabulok. Gayunpaman, ang labis na pagkatuyo ay maaari ding makasama sa produkto.
2. Kung ang ilan sa mga mani ay nagsimulang masira, dapat silang ihiwalay sa magagandang butil.
3. Iwasang ilantad ang mga mani sa direktang sikat ng araw. Itabi ang mga mani sa isang madilim na lugar. Ito ay lalong mahalaga para sa mga hilaw na mani. Ang pagkabigong gawin ito ay magreresulta sa mapait na lasa.
4. Mag-imbak ng mga mani sa isang malamig na lugar. Ang refrigerator o freezer ay mahusay na mga pagpipilian. Sa mga sub-zero na temperatura, tataas ang buhay ng istante hanggang anim na buwan.
5. Iwasang mag-imbak ng mga mani malapit sa mga pagkaing may matapang na amoy. Maaari silang sumipsip ng iba pang mga amoy.
6. Ang mga durog na mani ay maaaring maiimbak ng maximum na 2 araw. Pagkatapos ng panahong ito, naglalabas sila ng langis, na nagreresulta sa isang mapait na lasa.

Temperatura at halumigmig

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga mani sa mababang kondisyon ng kahalumigmigan. Ang labis na kahalumigmigan ay magiging sanhi ng pagkabulok ng mga mani. Ang mga temperatura ay dapat ding panatilihing mababa. Sa 4-6°C (41-43°F), ang shelf life ay 3 buwan.

Kung ang temperatura ay -8 degrees, ang panahon ng imbakan ay tataas sa anim na buwan.

Pag-iilaw ng lugar

Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar, malayo sa sikat ng araw. Ang pagkakalantad sa sikat ng araw ay nagiging sanhi ng mga mani na maglabas ng mga espesyal na sangkap, na nagiging sanhi ng mga ito upang makakuha ng mapait na lasa.

Anong mga pagkain ang hindi mo dapat itabi ng mani?

Iwasang mag-imbak ng mani malapit sa mga pagkaing may matapang na amoy. Sila ay sumisipsip ng iba pang mga amoy.

Ang pag-iimbak ng mani ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang tuntunin at rekomendasyon. Una at pangunahin, kailangan nilang panatilihin sa pinakamainam na antas ng temperatura at halumigmig. Ang pagpili ng tamang lalagyan para sa mga mani ay mahalaga din. Ang mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyong ito ng eksperto ay makabuluhang magpapahaba ng buhay ng istante ng produkto.