Ligtas bang kumain ng lentil habang nagpapasuso? Mga benepisyo at mga recipe

Ang bawat ina ay nag-iingat sa pagpaplano ng pagkain ng kanyang sanggol, pagpili ng mga pagkaing mayaman sa bitamina at mineral. Ang mga munggo ay kilala bilang isang mapagkukunan ng protina at isang kayamanan ng mga bitamina at hibla. Gayunpaman, nagdudulot sila ng pagbuburo ng bituka, na gumagawa ng mga gas na maaaring magdulot ng colic sa mga sanggol. Sa artikulong ito, tuklasin natin kung ang mga lentil ay ligtas na kainin habang nagpapasuso, sa anong edad, at kung paano ipakilala ang mga ito sa mga sanggol.

Maaari bang kumain ng lentil ang isang nagpapasusong ina?

Ang mga lentil ay isang legume, at ang kanilang natural na protina ay maaaring gamitin bilang isang kapalit ng karne. Itinuturing na masustansyang pagkain, ang mga lentil ay gumagawa ng pagpuno ngunit mababa ang calorie na pagkain na mayaman sa protina na nakabatay sa halaman.

Ang isang nagpapasusong ina ay maaaring magpakasawa sa mga pagkaing naglalaman ng malusog na sangkap na ito. Gayunpaman, kailangan ang pag-iingat kapag ipinakilala ito. Ang mga lentil ay hindi kilalang allergen, ngunit sa napakabihirang mga kaso maaari silang maging sanhi ng pantal at pangangati sa mga sanggol. Kung ginamit nang hindi tama, maaari silang humantong sa pagtaas ng gas at colic.

Una, gamitin itong malusog na munggo sa sopas. Dapat tikman ni Nanay ang isang maliit na bahagi ng sopas (walang butil, sabaw lang) sa almusal. Pagkatapos, subaybayan ang reaksyon ng sanggol. Kung ang kondisyon ng sanggol ay nananatiling hindi nagbabago, at walang mga problema sa colic o gas, maaaring isama ng nanay ang lentils sa kanyang diyeta sa pagpapasuso bilang isang pagpuno at malusog na side dish, simula sa dalawang kutsara lamang.

Mahalaga! Ang mga lentil ay naglalaman ng isang natatanging mahalagang amino acid na nakabatay sa protina, tryptophan, na isang natural na mood regulator..

Maaari ba itong isama sa diyeta ng isang bata?

Ang legume na ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil ito ay isang likas na pinagmumulan ng mga bitamina at microelements, at protina, na madaling natutunaw.

Sa lahat ng mga bitamina na matatagpuan sa lentils, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay bitamina B9 (folic acid). Tinutulungan ng folic acid na gawing normal ang metabolismo at nagtataguyod ng isang malakas na immune system. Ang legume na ito ay naglalaman ng halos lahat ng mahahalagang mineral at microelement na mahalaga para sa paglaki at pag-unlad ng mga bata.

Inirerekomenda na ipakilala ang mga lentil sa mga diyeta ng mga bata mula sa edad na pitong buwan sa anyo ng katas na may mantikilya.

Mahalaga! Ang katawan ng bawat bata ay natatangi, kaya ang ilang malulusog na sanggol na walang mga problema sa pagtunaw ay maaaring ipakilala sa beans kasing aga ng 4.5 hanggang 5 buwan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga pagkaing lentil ay mababad sa enerhiya, pagyamanin ang katawan ng mga microelement, bitamina at mineral.

Ang mga butil ng pananim na ito ay mayaman sa:

• pangkat ng mga bitamina B,
• bitamina E, D at K,
• magnesiyo at bakal, yodo at kaltsyum, sink at tanso, siliniyum at iba pang mga mineral na kinakailangan para sa katawan.

Ang mga sangkap na ito ay nagtataguyod ng malusog na buto, ngipin, at buhok, at aktibong nag-aambag sa pag-unlad ng bata. Kasama sa mga benepisyo ng produkto ang pagsugpo sa mga pathogenic microbes, pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, pagpapababa ng asukal sa dugo, at pagpigil sa kakulangan sa iron.

Mahalaga! Ang mga lentil ay hindi kailanman nag-iipon ng mga nitrates, na ginagawa itong ligtas na kainin at maaaring ibigay sa mga nagpapasusong ina at mga bata sa anyo ng lugaw at katas..

Mga tuntunin sa paggamit

Ang mga lentil ay isang produktong pagkain na may ilang uri. Ang bawat uri ay may sariling natatanging katangian at nangangailangan ng mga tiyak na paraan ng pagluluto.

• Ang mga pulang varieties ay pinakaangkop para sa mga puree at salad.
• Ang brown variety ay gumagawa ng masarap at malusog na sopas.
• Ang mga berde at itim na varieties ay hindi kumukulo at ginagamit para sa paggawa ng mga side dish.
• Ang dilaw na iba't ay maraming nalalaman at maaaring gamitin upang gumawa ng mga sopas, puree, at side dish.

Mahalaga! Ang isang serving ng lentils ay nagbibigay sa katawan ng 90% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng folate..

Paano pumili at mag-imbak ng lentil nang tama?

Kapag bumibili ng mga lentil, bigyang-pansin ang mga butil. Upang masuri ang hitsura ng mga butil, pumili ng mga produkto sa transparent na packaging. Ang mga butil ng mga de-kalidad na produkto ay maayos at pantay, walang anumang plaka o bitak.

Ang magagandang cereal ay dapat na walang banyagang amoy.

Maipapayo na pumili ng mga beans mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa.

Inirerekomenda na iimbak ang mga beans sa isang garapon na may mahigpit na selyadong takip sa isang tuyo na lugar. Ang mga basa na kondisyon ay maaaring maging sanhi ng mga bean na maging basa at mawala ang kanilang lasa.

Mga tampok ng paghahanda ng iba't ibang mga varieties

Mayroong ilang mga uri ng lentil, na nakikilala sa pamamagitan ng kulay ng butil:

• Ang green beans ay isang popular na pagpipilian para sa mga side dish at malusog na salad. Dumating sila sa anyo ng mga immature beans, na nagpapanatili ng kanilang hugis sa panahon ng pagluluto. Ang green beans ay kapaki-pakinabang para sa mga may pyelonephritis, rayuma, at cholecystitis, at nakakatulong para sa sakit sa atay at hypertension.
• Iba't-ibang pula. Mayroon itong mahusay na lasa. Ang maliliit at magagandang butil nito, na mabilis maluto, ay ginagamit sa paggawa ng mga sopas at katas. Ang pulang bean na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal, na nagbibigay sa katawan ng mahalagang sustansya upang maiwasan ang anemia.
• Brown beans. Mayroon silang nutty flavor at gumagawa ng masarap na sopas at casseroles. Ang brown beans ay kapaki-pakinabang sa paggamot sa mga kondisyon ng baga at mga pinsala sa kalamnan at buto.
• Mga itim na lentil. Ang mga maliliit, black caviar-like beans na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga gastrointestinal ailments.

Mga recipe ng lentil

Maaari kang maghanda ng mga sopas, puree, cutlet, iba't ibang salad, nilaga, pilaf.

sabaw ng manok

Para sa sabaw ng manok, kumuha ng fillet ng manok at kumulo ng 30 minuto. Magdagdag ng patatas, pinong tinadtad na karot, ugat ng kintsay, sibuyas, zucchini, at lentil. Asin sa panlasa at ihain kasama ng mga sariwang damo. Ang resulta ay isang magaan at malusog na sopas.

Banayad na salad

Mga sangkap:

• pula o kayumanggi lentil;
• sariwang mga pipino, 2 mga PC;
• mga kamatis, 2 mga PC;
• medium-sized na sibuyas;
• juice ng kalahating lemon;
• langis ng oliba (ang anumang langis ng gulay ay gagawin);
• isang bungkos ng sariwang perehil;
• paminta.

Upang ihanda ang magaan na summer salad na ito, pakuluan muna ang beans. Balatan at hiwain ang mga sariwang kamatis at pipino. Manipis na hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing at makinis na i-chop ang perehil. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng langis ng gulay, paminta, asin, at lemon juice. Para sa mas masarap na lasa, maaari kang magdagdag ng isang sibuyas ng bawang.

Green Lentil Salad

Paghahanda ng masarap at malusog na salad:

• Ang mga berdeng lentil (100 g) ay ibabad ng mga 10 oras, pagkatapos ay pakuluan ng 15-20 minuto.
• Pagkatapos putulin ang mga mansanas, iprito ito sa langis ng oliba.
• Ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot (kumuha ng 50 g bawat isa) ay ibinuhos ng juice ng kalahating lemon.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap na may pagdaragdag ng diced cheese (100 g) at herbs, at magdagdag ng asin sa panlasa.

Lentil casserole

Upang ihanda ito, pakuluan ang mga lentil at patatas, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa isang 1: 1 ratio. Pagsamahin ang mga lutong baking ingredients sa isang blender, pagdaragdag ng pritong sibuyas at harina. Grasa ang isang baking pan, ibuhos ang natapos na timpla mula sa blender dito, at maghurno hanggang sa maluto sa 180 degrees Celsius.

Lentil pate pampagana

Upang gawin ang pâté, pakuluan muna ang lentil at pagkatapos ay timpla ang mga ito. Magdagdag ng langis ng oliba na may isang piga ng lemon juice, pampalasa, at asin sa pinaghalong. Maaaring tangkilikin ang pâté bilang meryenda, na nakalagay sa toast o tinapay.

Mga cutlet ng pulang lentil

Upang gawin ang mga cutlet, kumuha ng tatlong-kapat ng isang tasa ng pulang lentil. Kakailanganin mo rin ang tatlong malalaking kamatis at isang medium-sized na sibuyas. Hugasan ang mga lentil at gulay at kumulo ng halos 20 minuto sa mahinang apoy. Magdagdag ng tinadtad na damo at asin sa pagtatapos ng oras ng pagluluto. Buuin ang nilutong timpla sa mga patties, balutin ng mga breadcrumb, at iprito sa mantika ng mirasol.

Tip! Maaari mong singaw ang mga cutlet, na ginagawang mas malusog ang mga ito.

Pilaf na may manok at lentil

Mga sangkap:

• fillet ng manok (kalahating kilo);
• pulang lentil, 1 tasa;
• karot, 1 pc;
• sibuyas, 1 pc;
• langis ng mirasol, 1 tasa;
• paprika, 1 tsp;
• itim at pulang paminta sa panlasa;
• tubig, 2 baso.

Iprito ang mga piraso ng manok sa isang kaldero sa katamtamang init para sa mga 10 minuto. Idagdag ang tinadtad na karot at onion ring at iprito ng isa pang 5-7 minuto.

Ibuhos sa 2 tasa ng kumukulong tubig, magdagdag ng asin, itim at pulang paminta, at pinatuyong paprika. Haluin, takpan nang mahigpit, at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng mga 10 minuto. Idagdag ang binalang lentil at bawang sa kaldero na may mga gulay. Hayaang kumulo ang ulam sa loob ng 20-25 minuto.

Ang resulta ay isang masarap at malusog na ulam, at ang mainit na paprika ay magbibigay sa pilaf ng isang maliwanag, maligaya na hitsura.

Tip: Upang mapanatiling malambot ang mga lentil at mabawasan ang oras ng pagluluto, ibabad muna ang mga ito..

Contraindications para sa pagkonsumo

Ang sobrang pagkain ng lentils ay maaaring magdulot ng pamumulaklak at utot hindi lamang sa ina kundi maging sa sanggol sa pamamagitan ng gatas ng ina. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng munggo ay dapat na nasa katamtaman.

Ang mga lentil ay isang malusog na pagkain hindi lamang para sa mga nagpapasusong ina kundi pati na rin para sa kanilang mga sanggol. Gayunpaman, mahalagang tandaan ang mga paghihigpit at subaybayan ang reaksyon ng iyong sanggol pagkatapos ubusin ang mga ito.